#上菜#
中餐宴会上菜的基本规则是：先冷后热、先主后次、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先荤后素、先淡后浓；先干后汤、先菜后汤；先清淡后肥厚、先优质后一般。

具体上菜的顺序是：冷菜——头菜——大菜——热炒菜——甜菜——点心——饭菜——汤菜——水果。

上菜讲究摆菜，正确摆菜位置：上菜一般选择在副主人右侧，或选择较宽敞的位置进行摆菜，上菜前需提示客人“您好先生／女士打扰您为您上菜”。

不可以叠盘摆放菜盘，经客人同意后可更换，并按照大盘换小盘的方式进行。

餐厅上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行,切忌随意选位置上菜尤其是不应在老人儿童及主人位上菜,上菜前需提示客人:您好先生/女士,打扰您了,现在为您上菜。

如果是个人的一盘菜，从右上菜。倒酒从右边倒。放在桌中间共享的菜从左边上。拿走盘子从左边。

2022.05.22
不想上班的证据36
我：“您好，请问有什么需要？”
客人：“请问上海飞哪里可以不用隔离？”
我内心：这人不是闲的没事干吗？连个目的地都没有，光问飞上海哪里可以不用隔离
我：“上海疫情严重，飞哪里都需要隔离。”
客人：“你帮我找找上海飞哪里不用隔离。”
我：“疫情政策需要自行了解，我们只是订票的。”
客人：“我是你老板，现在在上海，快帮我看看有什么办法可以不用隔离回公司？”
我内心：就是上帝从上海飞回公司也得隔离
没有麻烦客人的时候，老板就是最大的麻烦

曲阜市姚村镇：“扫街式”巡查守好沿街商铺防疫“安全门”
“您好，我是姚村镇疫情防控工作人员，请张贴好场所码，在经营过程中，一定提醒客人戴口罩、测温、亮码查验！”连日来，由姚村镇镇村建设服务站、综合执法中队及镇村志愿者组成的联合巡查组，逐一深入辖区各九小场所、沿街商铺，开展疫情防控专项巡查，叮嘱落实各项防疫措施。
曲阜市姚村镇把常态化疫情防控工作牢牢抓在手上，紧盯重点场所、重要环节，精准落实各项防范措施，严守市场、商铺疫情防控工作的“最后一米”，切实保障广大群众的身体健康和生命安全。
全面落实属地责任和包靠责任，巡查组按照网格化分工，对市场门头、沿街商铺开展“拉网式”巡查，传达上级文件精神、宣传防疫政策、查阅登记台账、查看消杀记录等，督促商家落实测量体温、查看场所码、行程码等措施，提醒来访人员戴好口罩，确保巡查全覆盖、无死角。
抓好疫情防控宣传引导，巡查队员及时下发市镇通知，协助商铺张贴“场所码”，宣传最新防疫政策，耐心解答群众疑问，用最快速度将疫情信息和相关动态传递到群众身边，压实商超店铺责任意识，指导落实防范措施，共同筑牢疫情防控严密防线。
巡查组实行联动工作机制，负责做好疫情防控问题督导整改工作。同时，建立督查工作台账，实施销号管理，针对巡查过程中发现的问题，责令其现场整改，不能立即整改的，上报镇疫情防控指挥部进行协调解决，确保疫情防控工作落实见效。
（王汝雅 邱洋）