【#历史冷知识# 古人如何以冰消暑,“冰心玉壶”是妙词】
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说:“大者,乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么,在炎热而没有空调的古代,人们用什么办法来消暑呢?除了扇子,也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。

(一)冰开始的地方

冰,很早就被人们用来消暑纳凉了。

商周时期,人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用,成立了相应的机构管理“冰政”,专门负责“掌冰”,负责人被称为“凌人”。《周礼》载:“凌人掌冰,正岁,十有二月,令斩冰,三其凌。”《礼记》也说:“季冬之月,冰方盛,水泽腹坚,命取冰。”周以后的各个王朝,都设有专门的官吏管理冰政。

每年寒冬腊月,凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块,这时的冰块最坚硬,不易融化,方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里,《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖,“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席,设置了专门搬运冰块的冰板,待冰到了窖口,冰板一头支在窖口,一头支在窖底,形成一个斜面,让冰块滑下去,再由窖里的人码放整齐,在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料,最后将整个冰窖密封,等来年使用。由于储存环境和方法的限制,最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化,因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍,以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多,到了清代,北方的官方冰窖有20余座,存冰量大概有二十万块以上,北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。

由于夏日用冰量大,官方藏冰常常不足,因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载,宫中“美人各市冰为盘,以望(隋炀帝)行幸。京师冰为之踊贵,藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代,《大清会典》明文规定:各级官府“如藏冰不敷用,从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种,民窖由商民设立,专门用于商业经营。

有了冰之后,古人的夏天就凉爽起来,他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的,后有木制的,春秋中期以后流行青铜鉴,大口小底,底部有直径很小的排水口,可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气,还可以保存食品,将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周围满冰块,合上盖子,“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮,酎清凉些”“清馨冻饮”,都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。

进入汉代,古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”,殿内有多重降温装置,以石头为床,用玉晶盘盛装冰块,仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比,汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”,吟唱辞赋歌谣,品尝果品佳肴,不亦乐乎。

唐宋以后,“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级,殿内除了放冰块,还放有“扇车”,借水的作用转动扇叶,扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化,在厅堂里摆几百盆鲜花,“鼓以风轮”,既凉快,又“清芬满殿”,宋代的“空调”设备已在民间普及。

这次第,怎一个凉字了得。冰开始的地方,也是梦开始的地方。

(二)冰有趣的时候

冰,还被古人用出趣味。

有用冰来装病的。据《左传》记载,公元前552年,楚国的令尹(即主持国事的大臣)子庚去世,楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见,申叔豫说:“朝廷内宠臣很多,君王年轻弱势,治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏,薳子冯在家里挖了个地窖,放上冰,用冷水浇身,把自己弄成重感冒,然后身穿厚棉衣和皮袍子,躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视,御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈,只好改任子南为令尹。

薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是,我们始终不明白,装病的方式有多种,为什么要躺冰块上呢?花费的成本太大了。要知道,唐代以前,冰块非常珍贵,不仅数量有限,还价格昂贵,到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步,大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣,如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐,就高兴得很,还记录下来:“圣旨赐臣等冰者,伏以颁冰之仪,朝廷盛典,以其非常之物,用表特异之恩。” 所以,对于楚国士大夫薳子冯,我们只好感叹一声:真土豪也。

有因冰生病的,也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍,宋徽宗赵佶在某年夏天,“食冰太过,病脾疾”,御医按照常规治疗方法,让他服用大理中丸,但服用多日,均不见效果。宋徽宗寝食难安,后来听说民间医生杨介医术高明,便召杨介为他诊疗。杨介查明病因,仍使用大理中丸,只是改用冰煎服,宋徽宗服后立马痊愈了。

甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说,“冰者,太阴之精,水极似土,变柔为刚,所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒,“伤寒阳毒,热盛昏迷者,以冰一块置于膻中,良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”,妙手仁心。当时,宋徽宗和杨介的对话也简单有趣:“介用大理中丸。上曰:服之屡矣。介曰:病因食冰,臣因以冰煎此药,是治受病之原也。”还好,宋徽宗遵了医嘱。

说到底,都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦,“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等,光听名字,心里就舒坦,怎么不想让它们“一步到胃”呢?南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放:“市人如炊汗如雨,卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开,甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶,开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”,人们把打捞的海产品,通过冰的冷冻后,运输得更远、保存得更久。

(三)冰深情的日子

冰,也在被人们赋予深情。

在冰特别难得的时代,皇帝用冰靠事先储存,大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取,级别低的官员可能得不到冰,可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝,一直延续到清代。所以,若是将冰作为礼物来馈赠他人,那真是可贵的。

北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣,他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时,与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识,开始了长达30年的友情,直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中,俩人心心相印,不离不弃,聚则乐而游,别则思而梦,于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。

随着为官级别的增高,欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多,使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇,安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受,欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实,即使是真的不怕热,也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白,便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。

冰,就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心,就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”,焕发玉一般的晶莹和澈亮;也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明,雷霆走精锐”,透出雪洗净过的细腻和敏捷。

想那洛阳的初识,是多么令人开怀,欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》(梅尧臣,字圣俞)来表达:“三月入洛阳,春深花未残……逢君饮水畔,一见已开颜”,梅尧臣也欣然记下:“春风午桥上,始迎欧阳公”。俩人一见如故,相见恨晚,欧阳修当即写了《七交》七首,分述同游的几个人,写到梅尧臣《梅主簿》时,颇多揄扬之辞:“圣俞翘楚才,乃是东南秀。玉山高岑岑,映我觉形陋。”梅尧臣则说:“欧阳修与为诗文,自以为不及。尧臣益刻厉,静思苦学。”这样的相识,是人生中最美好的遇见。宛若冰一样,闪耀着清润明洁的光辉。

好久不见!记录一下俺的最近!

:上周五
是集训的一天!但是本来以为那天会很轻松,结果教练给我们测完立地跳远居然告诉我们要淋雨测八百。班里几个女生超勇敢地抗议说不跑,虽然我也很想但还是跑了(真的很怂!
上去匀速慢跑了两圈,最后跑了四分四十五还是没及格哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,而且跑得还比上学期体测要快(上学期是五分钟!
跑步的时候有个辅导员一直站在操场的拐角处呐喊,很激昂地让我们腿抬高手摆起来,不得不说真的有点聒噪!吵到俺的耳朵了
跑完散步着走回去,和妈妈发消息吐槽学校让我们淋雨跑步,妈妈直接秒回我一条语音,用闽南语说“神经!学校有病吧”哈哈哈哈哈哈哈哈哈

最近都是七点多起来去图书馆读书!感觉很充实又很快乐
每天都有吃早餐~我宣布食堂的茶叶蛋是全世界最咸的茶叶蛋,吃完到处找水喝的程度
全家的蛋黄鲜肉包不错吃!蛋黄流沙包也好吃!超级流!

:周一
集训的时候和班里的女生一起猜教练的身高,偷偷跑到教练身后看和他差多少!
学校新修的操场跑道还会掉色,白色帆布鞋染成蓝色渐变了
迎着阳光热身的时候有个大爷开着车车在修剪草坪,好惬意好舒服!没人不羡慕吧我说!结束之后刷朋友圈果然全是大爷的照片
想吃蛙蛙的一天 准备点的时候舍友说外卖的蛙蛙都很难吃,本人及时止损省下一笔巨款,嘿嘿

:周三
突然告诉我们下午要模拟体测
穿上了学校发的鞋子,在万体从一点半测到了四点半。仰卧起坐坐位体前屈还有八百米居然都比上次的成绩要好
艺雯姐姐的姐姐今天结婚,她一直在群里给我们拍照分享!大家美美滴p上了自己的照片,假装自己参加了婚礼!

:周四
形策小组组队发生了奇妙的事情
在课群里发了“三缺五或七”,收到了好多人的好友添加!(要来组队的!
后来因为组完了我就一个一个把剩下的人拒绝了,回“不好意思!我们组好了!”这种话
xyj来私聊告诉我,刚才来加我的那个女孩子是想和我做朋友,结果我把她当成组队的人了哈哈哈哈哈哈哈哈救命
那个女孩子和我在图书馆的同一块角落里读书,想和我认识又不敢来加我,结果鼓起勇气还被我拒绝了!强装镇定假装是来组队的,回了我一句“好的谢谢” 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我赶紧跑回去加了人家,xyj还一边在这里和我暴露那个女生的心路历程,很肉麻地回我一句“你真好,我们都觉得你很好”(俺承认有被肉麻到
总之女孩子全世界最可爱!
陈艺雯给俺寄的面包到啦!真的是栓q好姐妹了 俺的名字都故意没打对 我宣布牛角包比小面包好吃一万倍!俺就喜欢吃这种咸口的面包嘿嘿,以后每天早上都吃一个!

:周五
集训路上碰到xyj了,她真的超级咋咋呼呼!上来就抓着我 “陈舒颖!三得利乌龙茶~三得利~三得利~”然后用手揽住我的腰,本人直接旋转着挣脱
集训的时候真的很爱乱动,嘻嘻哈哈的忍不住要笑,俺舍友说我一直笑,我说我这是快乐运动!
教练让我们做仰卧起坐,余光里发现自己和隔壁的舍友居然同时起来同时下去,想了一下画面又觉得很好笑!躺下的时候忍不住笑出来,结果刚好教练低头看了我一眼,就是说一整个笑容凝滞
(我们教练应该是体育生或者学长来着!和我们差不多大的感觉,长得有一点点点韩国人,就是单眼皮的样子!
最后让我们慢慢地跑两圈,和舍友偷偷拿手机准备叫个外卖吃。两个人划水边走边跑,结果跑到三分之二突然发现远处有一个黑衣人迎面走过来!吓死人了教练突然过来
我手机赶紧往屁股后面的口袋里塞,一整个手忙脚乱,没想到教练来通知我们跑一圈就可以了哈哈哈哈哈哈哈哈吓死我了差点

:周六
去图书馆的路上遇到了上次说的图书馆女孩,她边吃早饭边走路。我从她旁边路过的时候伸手在她前面挥了挥,感觉她一下子就加快脚步,小小步地试图跟上我(但是失败了
后来等电梯的时候又碰上了,我们一起上楼前后脚走,余光里一直感觉她紧紧地跟在我身后哈哈哈哈哈哈哈哈,后来想了想还是坐在她对面了!
她下午不知道去哪了一直不在位置上,我要走的时候犹豫了一下放了颗糖在她桌上。没想到她一下子就知道是我了,晚上发消息问我了,芜湖!
今天是因为分宿舍而紧张的第一二三天,情绪反反复复被揉捏的感觉真不好!一开始是焦虑不知道怎么和舍友说自己决定出去这个事情,后来下定决心当面去说,发现很多事情自己想得太复杂了呜呜
和一个舍友说的时候她甚至都没有问我“为什么”!总之很顺利!
之后担心的就是抽签的顺序,怕自己手气不好抽不到向阳的寝室。抽签前的那个下午刚好在分一个小组作业,七个人投骰子居然有五个人摇到了6!而我是1那一刻真的觉得自己是全世界最大的倒霉蛋呜呜呜呜
卡着六点的时间准时点进抽签的小程序,填好了信息不敢点确定,在宿舍转了好几圈怕自己运气不好,最后在01的时候点了进去!发现自己是第七!嘿嘿好开心啊!果然我的福气在后头!

:周日
选寝大会展开之日!超级紧张我们的新舍友会是谁,一直等到所有人都抽完了才走
选寝的时候出现了一些意外,有一组提前约好一起的女生被拆开了(她们运气不好,抽签顺序比较后面,所以宿舍都被前面的人选完了)结束之后她们去找另一个女生协商换寝室,结果就因为这件事情大家吵起来了!因为被拆开的那几个女生说她们宿舍被人插足拆散了,当事人知道之后就生气了!然后又闹得不可开交(乱七八糟的
总之!最后她们决定换到其他专业去了~我们宿舍变成三人寝咯!耶耶耶!本人或成最大赢家!

后面俺没记录啦!
今天是周三,我们终于抽测完了,大学和800米say goodbye了~
因为今天生理期来了不用替补,坐在帐篷里呆了一上午,把东西吃了个遍!什么巧克力士力架面包矿泉水一个也没放过哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
别人的周三:要体测好紧张,八百米跑完了太好了
csy的周三:好吃好吃!这个好吃!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

记录跟“柴米油盐酱醋茶”一起玩耍的5⃣️月2⃣️1⃣️日,修勾真的好可爱哇[太开心][太开心][太开心]
p1-2 最最最乖的盐思思,奶呼呼的好可爱
p3-6 热衷用屁股顶人家脸的恐高的奶油,她好像真的知道自己很漂亮,真的真的很漂亮哇
p7-11 拍了最多的白醋 因为他吃的最多[哈哈]以及第九张两只修勾在交流中
p12-13 wjc真的好受狗狗欢迎,果然是同类吧,看到白醋在这,思思和奶茶都跑来了
p14-16 因为来姨妈一蹶不振的小米,已经成为我的头像了,哈哈哈
p17 是奶茶吧?对不起奶茶 我忘记了哈哈哈
p18 这么肉乎乎的是柴大门没跑了


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