姑姑最爱的居居宝贝!小宝贝!今天生日了!是个四岁的大猪咪了!愿居居健健康康,开开心心的!在爸爸和麻麻的宠爱之下一直是个无忧无虑的小猪咪!永远有玩不完的球,梦里有小花来找你玩,醒来就能吃很多你爱吃的东西!姑姑爱你!宝贝![抱一抱][抱一抱][抱一抱][抱一抱][抱一抱][打call][打call][打call][打call][打call][打call]
零失败二网红珍妮曲奇 酥松细腻!!
入口即化,酥松细腻,奶味香浓[馋嘴],网红珍妮小花曲奇,自己在家也能动手,好吃不贵材料也很方便,爱吃甜食的你值得-试
材料
⭐️黄油100g
⭐️糖粉20g
⭐️炼乳5g
⭐️高筋面粉20g
⭐️低筋面粉120g
步骤
1⃣黄油需要提前软化,然后加入糖粉,用刮刀混合均匀,防止打发的时候溅出来
2⃣加入炼乳,开始打发,黄油是否打发到位,直接影响曲奇的口感,呈现淡黄色即可
3⃣过滤低筋面粉和高筋面粉,高筋面粉可以支撑曲奇纹路,然后再把它们混合均匀
4⃣把他们转移到砧板上,用刮刀反复去刮它,这样做出来的曲奇,非常非常细腻
5⃣然后挤花的时候力度要均匀,挤的同时慢慢往上拉,轻轻的往下按,在提起来就ok了
6⃣最后放入烤箱先180度烤5分钟,然后再调至140度烤20分钟就可以了
注意事项
⚠️黄油黄油软化好之后再来制作,特别是冬季室温低的情况下,如果没有软化好,不容易打发。
⚠️黄油和糖打发时一定要将糖尽量打到融化,直到看不到汤的颗粒,并与黄油完全融合为止,因.为没融化的糖在烤制过程中会继续融化,从而导致曲奇外形变形,塌陷
⚠️严格控制食材中的量,搅拌好的面糊,不要太干,也不要太稀,能用裱花袋挤出面糊即可,不需要再用手整理
⚠️考曲奇的温度采用低温,可以适当的延长烤的时间。如果温度太高,可能会导致饼干表面已经糊了,而里面还没好。
#自制美食#
入口即化,酥松细腻,奶味香浓[馋嘴],网红珍妮小花曲奇,自己在家也能动手,好吃不贵材料也很方便,爱吃甜食的你值得-试
材料
⭐️黄油100g
⭐️糖粉20g
⭐️炼乳5g
⭐️高筋面粉20g
⭐️低筋面粉120g
步骤
1⃣黄油需要提前软化,然后加入糖粉,用刮刀混合均匀,防止打发的时候溅出来
2⃣加入炼乳,开始打发,黄油是否打发到位,直接影响曲奇的口感,呈现淡黄色即可
3⃣过滤低筋面粉和高筋面粉,高筋面粉可以支撑曲奇纹路,然后再把它们混合均匀
4⃣把他们转移到砧板上,用刮刀反复去刮它,这样做出来的曲奇,非常非常细腻
5⃣然后挤花的时候力度要均匀,挤的同时慢慢往上拉,轻轻的往下按,在提起来就ok了
6⃣最后放入烤箱先180度烤5分钟,然后再调至140度烤20分钟就可以了
注意事项
⚠️黄油黄油软化好之后再来制作,特别是冬季室温低的情况下,如果没有软化好,不容易打发。
⚠️黄油和糖打发时一定要将糖尽量打到融化,直到看不到汤的颗粒,并与黄油完全融合为止,因.为没融化的糖在烤制过程中会继续融化,从而导致曲奇外形变形,塌陷
⚠️严格控制食材中的量,搅拌好的面糊,不要太干,也不要太稀,能用裱花袋挤出面糊即可,不需要再用手整理
⚠️考曲奇的温度采用低温,可以适当的延长烤的时间。如果温度太高,可能会导致饼干表面已经糊了,而里面还没好。
#自制美食#
最近:
1⃣️看到好看的晚霞,抓住了夕阳的尾巴
2⃣️路边的无名小花也很好看
3⃣️夜晚一抬头发现月亮很明亮
4⃣️5⃣️看了天气预报还是忘记带伞了,幸好大部分时间都待在车上,不然真就落汤鸡
6⃣️多吃水果增强免疫力
7⃣️麻花还是爱吃甜口的
8⃣️开始读两年前老师给的一本书,是关于家庭、友情、爱情、成长和梦想,很适合这个阶段的我去看
9⃣️希望所有人上了生活这条贼船就做个快乐的海盗
1⃣️看到好看的晚霞,抓住了夕阳的尾巴
2⃣️路边的无名小花也很好看
3⃣️夜晚一抬头发现月亮很明亮
4⃣️5⃣️看了天气预报还是忘记带伞了,幸好大部分时间都待在车上,不然真就落汤鸡
6⃣️多吃水果增强免疫力
7⃣️麻花还是爱吃甜口的
8⃣️开始读两年前老师给的一本书,是关于家庭、友情、爱情、成长和梦想,很适合这个阶段的我去看
9⃣️希望所有人上了生活这条贼船就做个快乐的海盗
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