生活小常识
1,夹生饭重煮法:如果米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。 ,2、烹调蔬菜时如果必须要焯焯好菜的水最好尽量利用,如做水饺时焯好的水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,又使馅味美有汤。 3、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 4 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。 5、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。
1,夹生饭重煮法:如果米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。 ,2、烹调蔬菜时如果必须要焯焯好菜的水最好尽量利用,如做水饺时焯好的水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,又使馅味美有汤。 3、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 4 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。 5、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。
【食疗分享——大米小米巧食疗】
1.小米重养脾:对脾虚体弱的人而言,能益气延年,是进补上品。做法:熬小米粥,撇出上层精华,即米油,空腹喝下。
2.大米重润肺:大米涵盖稻米紫米等,在出现肺热咳嗽等症状时,具很好的滋阴润肺作用。做法:熬粥至浓稠,喝米汤,随时可服用 。
1.小米重养脾:对脾虚体弱的人而言,能益气延年,是进补上品。做法:熬小米粥,撇出上层精华,即米油,空腹喝下。
2.大米重润肺:大米涵盖稻米紫米等,在出现肺热咳嗽等症状时,具很好的滋阴润肺作用。做法:熬粥至浓稠,喝米汤,随时可服用 。
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【食疗分享——大米小米巧食疗】
1.小米重养脾:对脾虚体弱的人而言,能益气延年,是进补上品。做法:熬小米粥,撇出上层精华,即米油,空腹喝下。
2.大米重润肺:大米涵盖稻米紫米等,在出现肺热咳嗽等症状时,具很好的滋阴润肺作用。做法:熬粥至浓稠,喝米汤,随时可服用 。
【食疗分享——大米小米巧食疗】
1.小米重养脾:对脾虚体弱的人而言,能益气延年,是进补上品。做法:熬小米粥,撇出上层精华,即米油,空腹喝下。
2.大米重润肺:大米涵盖稻米紫米等,在出现肺热咳嗽等症状时,具很好的滋阴润肺作用。做法:熬粥至浓稠,喝米汤,随时可服用 。
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