【美食·泉州】宅家做一次泉州版的煎饼卷大葱：有朋友从山东带来了两大摞地道的杂粮煎饼，不知山东煎饼卷大葱怎么做怎么吃？朋友讲从小吃他娘亲自手工摞的杂粮煎饼，卷上整根的大葱和摊平的鸡蛋，蘸一蘸花生辣椒酱，配上一小碟咸菜，再喝一碗小米熬的粥，那就是完美的煎饼卷大葱了。不管他了我们自己做泉州版的煎饼卷大葱，刚好买了两只喷香的馋嘴鸭，从超市采购了新鲜的山东大葱，红萝卜黄瓜万葛子等，家里有豆瓣酱，做了一碟拌糖花生碎，又摊了几个鸡蛋，炒了一盘脆脆的万葛子，配上鱼丸汤就开始吃了。铺开煎饼卷上各种配料，对切成两半，品相很好看很诱人。迫不及待的尝了几口，煎饼的麦香，豆瓣酱的微咸，还有大葱独特的辛辣，馋嘴鸭和鸡蛋的鲜香，以及萝卜黄瓜的清脆，直接挑动着你的味蕾，口感筋道咀嚼有劲舌尖留香，简直不要太完美！#广角拍客# @新闻广角 @海丝泉州文旅之声 @观泉州 @泉网视角 @清源摄影 @随遇而安_1598 @abanger

#如何避免井盖吃人悲剧再次发生#【自[偷笑]制卷饼】1.如果没有现成的山东大煎饼也可以自己烙；2.面粉（ 一点玉米面）、水、一小勺盐做成稀一点的面糊，在平底锅烙成薄饼；3.鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼；4.烙好的饼刷一层豆瓣酱或甜面酱，根据个人口味加辣椒酱；5.加一层生菜，再加2片煎好[肥皂]的培根；6.加入鸡蛋饼和洋葱碎，卷好即可。

【碎碎念[裂開]】我还在长身体！

姐姐大手笔，请我们吃豪华大煎饼之比翼双飞…

（鸡蛋+烤肠+里脊+培根+鸡柳）*2+土豆丝，22大洋1个山东煎饼！就说豪不豪华？！

老爸说我外甥估计不够吃，他在长身体…结果他压根没吃完……而我，吃！完！！了！！！ 等价代换就是我还在长身体！[二哈]

我好撑…以至于吃到最后两口的时候差点困的睡过去……（应该是吃太撑脑袋缺氧了…

上一次印象深刻的豪华大餐还是哈根达斯冰淇淋，套餐名字叫：心花怒放！ 太应景了！啊哈哈哈！当时的我真的是心花怒放