#汽车#【大众小巴】这款全新小巴的尺寸将小于迈特威车型,设计风格将会借鉴2011年日内瓦车展亮相的Bulli概念车。据悉这款概念车将采用纯电动力系统,单次充电续航里程可达500公里。如果这款车进入量产阶段将有可能在2017年于墨西哥生产,而除了上述的纯电动车型,新车同样提供涡轮增压汽油机和柴油机车型。
那天在Skp-s的#斗牛犬餐厅的一天# 中文版发布会上,听众多采访和接触过斗牛犬主厨费朗·亚得德里亚先生的老师们聊他们对主厨、对美食、对这本书的看法和观点。
曾经的斗牛犬餐厅,一年有半年时间营业,另外半年搞菜品研发。在这里开发的烹饪技术和理念大于过去一个世纪全世界的总和。那些现在看都超前的想法是怎么来的,这本书里会告诉你答案。#好书推荐#
引用“镜花园”檬檬主厨的话说:“这本书是我这么长时间以来在业内书籍里最受用的,除了拿来就用的各种味型搭配,更重要的是有整套创新菜品的方法论,无论是否在餐饮行业中,任何有创造需求的领域都可以借鉴到有用的部分。”
一家餐厅、一部传奇、一本值得珍藏的书。除了这本书,再来推荐两部关于斗牛犬餐厅的纪录片。
1、《斗牛犬:米其林帝国》Constructing Albert 讲厨师弟弟
2、《美味绝飨》 El Bulli: Cooking in Progress 讲厨神哥哥
曾经的斗牛犬餐厅,一年有半年时间营业,另外半年搞菜品研发。在这里开发的烹饪技术和理念大于过去一个世纪全世界的总和。那些现在看都超前的想法是怎么来的,这本书里会告诉你答案。#好书推荐#
引用“镜花园”檬檬主厨的话说:“这本书是我这么长时间以来在业内书籍里最受用的,除了拿来就用的各种味型搭配,更重要的是有整套创新菜品的方法论,无论是否在餐饮行业中,任何有创造需求的领域都可以借鉴到有用的部分。”
一家餐厅、一部传奇、一本值得珍藏的书。除了这本书,再来推荐两部关于斗牛犬餐厅的纪录片。
1、《斗牛犬:米其林帝国》Constructing Albert 讲厨师弟弟
2、《美味绝飨》 El Bulli: Cooking in Progress 讲厨神哥哥
#汽车#【大众小巴】这款全新小巴的尺寸将小于迈特威车型,设计风格将会借鉴2011年日内瓦车展亮相的Bulli概念车。据悉这款概念车将采用纯电动力系统,单次充电续航里程可达500公里。如果这款车进入量产阶段将有可能在2017年于墨西哥生产,而除了上述的纯电动车型,新车同样提供涡轮增压汽油机和柴油机车型。
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