#三联美食# 夏天是漫长的,然而它却也给人最多具体的、实在的快乐。譬如炎炎夏日无论如何暴烈,到了夜晚也静谧平息,哪怕是脚下一片草叶上露水映出的点点月光,也让人心里倏地一软;譬如太阳是这般强烈,水波却那样温柔;譬如夏天应季的食物,最是妩媚勾人。

应季食物令人魂牵梦萦,或许是因为它总能带给我们抚慰和安宁。就像电影《海街日记》里,那个夏天影影绰绰、如画如诗,四姐妹在廊檐下缓缓地喝着青梅酒,玻璃杯里澄澈的液体悠悠地晃,浓郁酒香混杂酸甜果味从屏幕里漫出来。岁月静好大抵如此。

但对于我来说,夏天酷热的主题下,一碗冰冰甜甜的糖水,才是其最妙之解法。

记忆是如此地忠诚于味觉。每年盛夏都喝糖水,舀一勺,放入口中,又甜又冰,滋味馥郁丰盈,在嘴里缭绕不去。于是,和过往有关的一切便在脑海中纷至沓来。

人生一世数十载,历夏几何。但每每提及,我们似乎都下意识地将它划为两部分,一是童年的夏天,一是成年以后的夏天。或者是年少不识愁滋味的夏天,和而今识尽愁滋味的夏天。

很喜欢契诃夫的短篇小说的《醋栗》中的一段话:“不管怎样,我们的童年是在乡下自由自在地度过去的。我们完全跟农民的孩子一样,一天到晚在田野上,在树林里度过,看守马匹,剥树皮,钓鱼,等等。你们知道,只要人一辈子钓过一次鲈鱼,或者在秋天见过一次鸫鸟南飞,瞧着它们在晴朗而凉快的日子里怎样成群飞过村庄,那他就再也不能做一个城里人,他会一直到死都苦苦地盼望自由的生活。” 所以有人说,童年的夏天,是所有夏天的母题,横亘在后来的生命经验里。

那时的自由,呈现于一种捕捉的状态。在树上掏鸟窝,在池塘里捉鱼,在水田里捉泥鳅,在橘子树上捉金龟子,在灌木丛中捉萤火虫......这样的日子,贫瘠,却有意趣。就像桌上的那一碗冰甜糖水,寻常,却有滋味。

妈妈喜欢做马蹄爽,马蹄肉脆,玉米清甜,牛奶温润。爸爸偷懒,不是煲红豆糖水就是绿豆糖水。我唯爱一碗杨枝甘露,软糯香甜的芒果,搭配鲜酸微苦的西柚,椰汁和鲜奶油清润绵密,在果肉间缓慢流淌……

是不是人到了某个年纪,便会频频怀念过去?若是如此,从这个角度看,人生倒真像是在经历一场缓慢的退潮。我想起中学时期,和朋友一起去学校后街喝糖水。小桌子、小凳子,昏黄灯光,人群嬉闹。

那时,哪怕只是寻寻常常的谈天,其间也能涌现出许多哲思来。而现在,夏天的太阳还是光火喷薄,午间的风依旧招摇过市。林木绿意不减。但人却渐渐变得钝感了。信息爆炸时代猝然到来,哪怕不看书本,只盯着电子屏幕,一天也能阅读几万字。媒体资讯、各家观点摄入的同时,我却发觉自己的思考力正在逐渐衰萎。就像那碗糖水,这么多年过去,它并没有更改名字,双皮奶还是双皮奶,西米露还是西米露,样式越做越漂亮,滋味却再不复从前了——又或许是,心境再不复从前了。

《生活大爆炸》里,谢耳朵说一切皆可量化。比如炸薯条有三个变量:酥脆度、含盐量、形状。根据这个标准,眼前这盘炸薯条可以打7分。这是事物的量化。而心情这种无形无状的东西,也可以物化和量化。例如烦忧,有时它是两只烤鸡腿,有时它是两罐冰啤酒。于成年之后的我来说,它是一碗冰甜糖水,用具体的快乐对冲无形的烦忧。

之前我住在顺义,北京的夏日烦闷聒噪,但夜晚地面渐次退凉,我几乎每晚都要走上一段长长的路,去祥云小镇吃一碗鲜芋仙。路边灌木散发出蓬蓬清香,有时流浪猫在其间迈着慵懒而轻盈的步子,我会看到它闪烁的眼睛。印象最深的一次,两个小朋友喝完糖水,在店门口互相道别,走了好远还在喊:明天再一起玩!

真羡慕这些小朋友啊,他们是真真切切地活在当时当下的,快乐也好,伤心也罢。而我们这些人呢?我们追忆着荒废的青春,不得不面对苦闷的现实。

夏天是美好的,一碗糖水甜蜜蜜,解人烦忧。晚霞总是这么美,风也清凉。生活无穷无尽,总不会因为美丽就停下来。但人不同,人为美丽的迅速消逝而悲哀,为痛苦的永存而悲哀。

前不久一天早上起来,窗外正下着密密乳白色的一场暴雨,远山被笼罩于重重雨幕中,楼下几棵芒果树和茉莉花丛也浸在茫茫水雾里。风拂过裸露的皮肤感觉很凉爽。直到傍晚,续续雨珠才稍作将息。雨后的天空云雾缭绕,呈一种瓦罐灰,像某种大自然的陶艺,天为陶器,云作染料,风来完成。听雨观云赏荷,辞职在家的这些天,我感觉自己活像到了八十岁的年纪,已是退休后的悠闲状态了。打工五年,终于过上有了一点退路的生活。

然而,仅有的一点退路很快就走到了尽头,而尽头的前面还有好远好远。尽管“躺平”只是暂时的动作,只要没有对生活彻底缴械投降,总有一天需要再度冲锋陷阵。

长夏未尽,路途久远。疲惫之时,就喝一碗冰甜糖水吧。

《一碗冰甜糖水,最能抚慰夏天》文 | 李尚清

公元1652年,多铎趁着上早朝的功夫,强行将范文程的娇妻抓到王府,霸占了3个月。然而,范文程却口口声称:"没事!"。最后还是皇太极出面,多铎才不情不愿地将娇妻送了回去,范文程公开将绿帽子戴到极致。

范文程生于沈阳,字宪斗,是范仲淹的第十七世孙。他的六世祖范岳,明朝初年当过湖北云梦县丞,因获罪全家被发配到了沈阳戍边,曾祖父曾担任过兵部尚书。可以说,范文程是真正的官宦子弟出身。

范文程小小年纪就十分好学,聪明伶俐。18岁那年就在沈阳考中了秀才。然而,年轻的范文程敏锐的察觉到了明朝的腐朽没落,反而是新兴的女真族前途无量,他一直等一个机会。

直到公元1618年,范文程的机会终于来了。当时后金八旗军成功攻下抚顺,虽然军事实力无人能及,但文化制度建设方面却是一片空白。

机智的范文程看准时机,立即从沈阳跑到抚顺求见了努尔哈赤,提出自己愿意为他打工。当时的努尔哈赤手底下虽然上阵杀敌的大老粗蛮多,可文化人倒是没几个,范文程自然受到了努尔哈赤的欢迎和重用。

自此,努尔哈赤每次出征都会带着范文程,参与军事谋划等事宜,很快范文程就在满清阵营里混的风生水起。

投降后的范文程劳心劳力的为努尔哈赤、皇太极出谋划策,想方设法的帮助满清蚕食自己的故国明朝。

自己投降也就罢了,范文程还跑去游说明朝将领"弃明投清"。在范文程的不懈努力下,许多明朝杰出的将领都投靠了清朝,大名鼎鼎的洪承畴也是如此。

可惜的是范文程虽然极受努尔哈赤的优待 但直至皇太极继位也没混上一官半职。而皇太极一上位,范文程的职业生涯也迎来了转折点。

公元1632年,皇太极带兵攻打林丹汗,哪知林丹汗早就溜了,后金大军一时间进退两难。就在此时,范文程主动向皇太极献计,趁着明朝不备,一举拿下了北京。

从这以后,皇太极便时时刻刻将其带在身边,范文程一举成为了皇太极的忠实御用智囊。

而皇太极不仅对范文程言听计从,而且只要是在讨论国家大事范文程不在现场,皇太极都会问左右:"范章京知否?"可以说,皇太极事事都要征求范文程的意见。

公元1637年,皇太极赐予范文程一等大臣的品级,此时的范文程堪称清政权汉族文臣第一人,也是明末清初的最大汉奸。

而在范文程看来他这一辈子最大的骄傲便是在明清交替之时,他成功的劝说摄政王多尔衮出兵伐明,夺取天下。

当清军占领北京后,面对人心惶惶的局面,也是范文程提出"官来归,复其职;民来归,复其业"的策略,迅速稳定了北方汉人的心,也使清朝在中原站住了脚跟。

作为清朝的开国元勋,范文程的事业可以说是非常成功了。然而,就在满清入关之前,他事业顺风顺水时,却发生了一件事情让他颜面尽失,成为了世人的笑话。

原来,事业有成的范文程,老早就娶了个年轻貌美的妻子。范文程在投靠满清后被编入了镶白旗,旗主正是努尔哈赤的第十五子豫亲王多铎。

而这个多铎是个风流王爷,早年间多铎就领略过范文程娇妻的芳容,一直念念不忘,铁了心要占为己有。

那天,范文程早早就去上朝了。而多铎前一天晚上就请好了假,趁机来到范文程的家中,强行将范文程的娇妻带回了家。

此时范府的下人也不敢上前阻拦,只能连忙派人去报告范文程。

可位高权重的范文程一听是多铎霸占了自己的妻子,一下子就怂了。范文程既不敢去多铎王府要人,也不敢直接向皇太极报告此事。毕竟按照清朝的规矩,多铎作为旗主,是有权霸占旗奴的妻子的。

多铎整整霸占了范文程的娇妻3个月,公开给范文程带了顶绿帽子,范文程堪比"忍者神龟"。

时间一长,这件事情闹得满城风雨,自然也传到了皇太极耳朵里。皇太极听闻勃然大怒,先是把多铎叫过去狠狠地责骂了一番,又安排多铎亲自向范文程道歉,只是罚了银子万两,并下令多铎将范文程的妻子送回去。

在此后,皇太极经常安慰范文程,只说多铎不懂事,不要记恨他。可怜的范文程只能忍气吞声去,再三声称没事没事,如此能忍无人能及啊。

最终,范文程迎回了自己的娇妻,虽然头上带了点绿,但对于一个连家国情怀都能抛之脑后都人来说,这么点忍辱负重又算得了什么呢?

范文程自然是恨死了多铎,可他没有能力报复多铎。而皇太极一死,范文程更是岌岌可危,幸运的是多铎由于在秦淮河和青楼女子寻欢,一不小心染上了天花病死了,范文程这才躲过一劫。

直到多尔衮去世,顺治亲政时,范文程才再次得到重用,位居太傅兼太子太师,授议政大臣,权利、地位达人臣之极。就连范文程退休后,顺治皇帝还命人画了幅画像,时不时看两眼,可见对他的器重程度。

公元1666年,70岁的范文程病逝于家中,康熙得知后,亲自为他撰写祭文,并且亲自写下"元辅高风"四字匾额高挂于祠堂,来作为对他的最高评价。

参考文献:《清史稿》《清太宗实录》

公元1652年,多铎趁着上早朝的功夫,强行将范文程的娇妻抓到王府,霸占了3个月。然而,范文程却口口声称:"没事!"。最后还是皇太极出面,多铎才不情不愿地将娇妻送了回去,范文程公开将绿帽子戴到极致。

范文程生于沈阳,字宪斗,是范仲淹的第十七世孙。他的六世祖范岳,明朝初年当过湖北云梦县丞,因获罪全家被发配到了沈阳戍边,曾祖父曾担任过兵部尚书。可以说,范文程是真正的官宦子弟出身。

范文程小小年纪就十分好学,聪明伶俐。18岁那年就在沈阳考中了秀才。然而,年轻的范文程敏锐的察觉到了明朝的腐朽没落,反而是新兴的女真族前途无量,他一直等一个机会。

直到公元1618年,范文程的机会终于来了。当时后金八旗军成功攻下抚顺,虽然军事实力无人能及,但文化制度建设方面却是一片空白。

机智的范文程看准时机,立即从沈阳跑到抚顺求见了努尔哈赤,提出自己愿意为他打工。当时的努尔哈赤手底下虽然上阵杀敌的大老粗蛮多,可文化人倒是没几个,范文程自然受到了努尔哈赤的欢迎和重用。

自此,努尔哈赤每次出征都会带着范文程,参与军事谋划等事宜,很快范文程就在满清阵营里混的风生水起。

投降后的范文程劳心劳力的为努尔哈赤、皇太极出谋划策,想方设法的帮助满清蚕食自己的故国明朝。

自己投降也就罢了,范文程还跑去游说明朝将领"弃明投清"。在范文程的不懈努力下,许多明朝杰出的将领都投靠了清朝,大名鼎鼎的洪承畴也是如此。

可惜的是范文程虽然极受努尔哈赤的优待 但直至皇太极继位也没混上一官半职。而皇太极一上位,范文程的职业生涯也迎来了转折点。

公元1632年,皇太极带兵攻打林丹汗,哪知林丹汗早就溜了,后金大军一时间进退两难。就在此时,范文程主动向皇太极献计,趁着明朝不备,一举拿下了北京。

从这以后,皇太极便时时刻刻将其带在身边,范文程一举成为了皇太极的忠实御用智囊。

而皇太极不仅对范文程言听计从,而且只要是在讨论国家大事范文程不在现场,皇太极都会问左右:"范章京知否?"可以说,皇太极事事都要征求范文程的意见。

公元1637年,皇太极赐予范文程一等大臣的品级,此时的范文程堪称清政权汉族文臣第一人,也是明末清初的最大汉奸。

而在范文程看来他这一辈子最大的骄傲便是在明清交替之时,他成功的劝说摄政王多尔衮出兵伐明,夺取天下。

当清军占领北京后,面对人心惶惶的局面,也是范文程提出"官来归,复其职;民来归,复其业"的策略,迅速稳定了北方汉人的心,也使清朝在中原站住了脚跟。

作为清朝的开国元勋,范文程的事业可以说是非常成功了。然而,就在满清入关之前,他事业顺风顺水时,却发生了一件事情让他颜面尽失,成为了世人的笑话。

原来,事业有成的范文程,老早就娶了个年轻貌美的妻子。范文程在投靠满清后被编入了镶白旗,旗主正是努尔哈赤的第十五子豫亲王多铎。

而这个多铎是个风流王爷,早年间多铎就领略过范文程娇妻的芳容,一直念念不忘,铁了心要占为己有。

那天,范文程早早就去上朝了。而多铎前一天晚上就请好了假,趁机来到范文程的家中,强行将范文程的娇妻带回了家。

此时范府的下人也不敢上前阻拦,只能连忙派人去报告范文程。

可位高权重的范文程一听是多铎霸占了自己的妻子,一下子就怂了。范文程既不敢去多铎王府要人,也不敢直接向皇太极报告此事。毕竟按照清朝的规矩,多铎作为旗主,是有权霸占旗奴的妻子的。

多铎整整霸占了范文程的娇妻3个月,公开给范文程带了顶绿帽子,范文程堪比"忍者神龟"。

时间一长,这件事情闹得满城风雨,自然也传到了皇太极耳朵里。皇太极听闻勃然大怒,先是把多铎叫过去狠狠地责骂了一番,又安排多铎亲自向范文程道歉,只是罚了银子万两,并下令多铎将范文程的妻子送回去。

在此后,皇太极经常安慰范文程,只说多铎不懂事,不要记恨他。可怜的范文程只能忍气吞声去,再三声称没事没事,如此能忍无人能及啊。

最终,范文程迎回了自己的娇妻,虽然头上带了点绿,但对于一个连家国情怀都能抛之脑后都人来说,这么点忍辱负重又算得了什么呢?

范文程自然是恨死了多铎,可他没有能力报复多铎。而皇太极一死,范文程更是岌岌可危,幸运的是多铎由于在秦淮河和青楼女子寻欢,一不小心染上了天花病死了,范文程这才躲过一劫。

直到多尔衮去世,顺治亲政时,范文程才再次得到重用,位居太傅兼太子太师,授议政大臣,权利、地位达人臣之极。就连范文程退休后,顺治皇帝还命人画了幅画像,时不时看两眼,可见对他的器重程度。

公元1666年,70岁的范文程病逝于家中,康熙得知后,亲自为他撰写祭文,并且亲自写下"元辅高风"四字匾额高挂于祠堂,来作为对他的最高评价。

参考文献:《清史稿》《清太宗实录》


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