真实存在的乌托邦——“理想村”
[鲜花]周末和小伙伴自驾去了苏州的“计家墩·理想村”。一个被380亩稻田环绕的地方，全村由两个自然村合并组成，香樟树还成了农田与村舍之间的天然分界线
[鲜花]
这里很多的“新村民”有设计师、媒体人、艺术家，因为热爱自由向往美好生活而聚集在这里

[鲜花]村子里也有很多大家熟知的品牌民宿（原舍阅水、大乐之野、溪地清舍...）还有一些手工体验工作室、餐饮、咖啡馆。打卡了 拾月咖啡 ，还有人在门口自弹自唱

这个季节的理想村，一眼望去都是金黄色的稻田，弥漫着收获的香气。稻田旁还有人搭帐篷，放着喜欢的音乐手里还捧着茶杯，太惬意了
[鲜花]
夕阳下的稻田也很美，最喜欢日落前半小时的光线，很适合拍人像&剪影
地址：苏州昆山·计家墩理想村
交通：距离上海67公里，上海自驾约1.5h
周边：周庄古镇、周庄绿乐园、锦溪古镇、祝甸砖窑文化馆
#田园风旅拍#

#三联美食# 虽已立秋，但骄阳仍似火，肆无忌惮地喷薄着自己的能量。蓝蓝的天空万里无云，更叫人无处躲藏。万树蝉鸣不歇，且愈发震耳，从来不顾及人们是否在休憩午睡，更觉空气中都翻着热浪。在这样一个燥热的午后，窝在家吹空调，吃西瓜，是最惬意之事。若是离海边近些，在傍晚太阳落山之时，还可以到海边戏水、洗个海澡，趁着凉快赶个海，都是不错的选择。

每个季节都有属于自己的美食，若说到吃，人多不爱动弹，且没有食欲，每餐只吃上几口便弃筷了之，转身便去寻些冰凉饮品以平息暑气。故而，若想在这慵懒夏日里道出几品正餐美食，总是不易的。

炎热天气里的美食，需能消暑不腻才好。若美食热气腾腾，吃毕，定是大汗淋漓、暑气难散，不喝上点冰饮、冲个凉，总是觉得浑身粘腻不舒爽；可若正餐便是冰凉，入胃之后，用自己的五脏去暖食物，长此以往，必会伤了脾胃，就像有些店家做的冷面，为了突出“冷”，会在冰镇汤汁中再加冰块，真是玉碗冰寒滴露华，只吃几口，肠胃便要投降。

而凉拌面恰好处在中间地段，不似汤面，端上来后碗口氤氲，热气不散，也不似冷面，冰冷的温度只锁住了味道，令人无从品味。凉拌面凉而不冰，温而不烫，面条煮熟后过水，温度随活水流走，留下的是温和的舒适口感。

就是这样一碗面，在芸芸众面之中，实属普通。不似重庆小面那样，如网红般在全国各地开花；也不似老北京炸酱面那样，历史悠久，出场有范儿。可就是这样一碗平凡之面，却也是很多亦是平凡普通的我们的消暑主食之选。

凉拌面普通，但也不可小瞧，想做出一盘可口的凉拌面，需要用心琢磨。面条被凉水恰到好处地冲过，温度中庸，劲道爽滑。而除了主料面条，还可有黄瓜丝、香菜、胡萝卜丝、火腿丝、西红柿片等什锦蔬菜搭配，颜色各异，令单调的面食也充满了色彩的点缀，从品相上就能看到厨师在这道菜上的心思投入程度。

蔬菜提供了一道菜里所需的维生素，而叫醒味蕾的一定是调味料。凉拌面中加入糖醋盐、蒜泥、葱油、蚝油等用以调味。若问我这些调味料以何种比例才能呈现出最可口的味道，我只能说每种都放入“适量”，这是中国人的智慧，全在厨师的手感中。而想要保证每次做出来都是一样的口味，无它，唯手熟尔。

大蒜经过挤压碾碎，释放了内部蕴藏的辛辣。正是这辛辣叩开了味蕾，令人胃口大开。而糖醋永远是最佳搭档，它们调出的酸甜口味，在炎热的夏天给人带来了一股清凉，不腻不烦，使得凉拌面不需在温度上过度强调“冷”或“冰”。仅靠酸甜的味道，便在舌尖激发出凉爽之感。这也是我认为凉拌面较冷面高明之处，就像一个普通人，虽无甚多特色、不温不火，但平易近人，不因个性而拒人千里之外。

凉拌面上桌时，各色蔬菜似彩虹一般排列整齐，食客需要自己动手将其搅拌均匀。筷子插进面条之后搅拌翻转，尽量将每根面条都均匀蘸上调味料，搅拌越充分，味道便越能融入面条和蔬菜之中。

而搅拌之后，各色蔬菜均匀分布在面条中，面条一杯银线乱，只见蒌蒿数筯玉簪横。轻挑起一筷子，面条缠绕着各色蔬菜，滴答着饱含厨师多年手艺精心调制的酸甜辛香。再送入口中，面条的劲道与蔬菜的清新脆爽完美配合，唇齿间感受不同口感的同时，碳水化合物和维生素也得到了充足的摄入。真是夏日里大大的满足。

小扇引微凉，悠悠日长，能够吃上一盘凉拌面是很惬意的事情。因其爽口，故多食亦不厌，就似与普通人交往，不累、舒服。

凉拌面不像陕西biang biang面、朝鲜族冷面那样，有很强的地域特色与民族风味。倒是很多主打面条小吃铺在不断创新的过程中，摸索出来的应季产品。所以各个小吃铺各有独家秘方配方，味道不尽相同，都藏着各自设计的小心思，既有互相切磋，也在暗暗比拼较劲儿，不过这倒是让我们这些食客饱了口福。

有的小店为了提升香味，会放入炒花生或花生碎。花生散落在面条间，不知哪口会吃到、哪口会错过，故每口都有期待，每口都有惊喜。

有时，为了这一筷子面条里味道均衡，还会故意挑上花生；有时也会根据自己下筷的频率，调整吃花生的节奏，在一碗面里也吃出了战略布局。花生越咀嚼越香，和面条、蔬菜与调味料带来的味道不同，花生的香来自自身的油脂，与碳水和维生素形成对比，又做到了营养的有效补充。

不过，作为东北人，我最喜欢的还是放入麻酱的凉拌面。麻酱香醇，符合东北人喜酱香的偏好，若与蒜泥按比例混合，有开胃之效，故常常出现在东北人的餐桌上。

比如本是辛辣口味的四川火锅和麻辣烫，到了东北也被调教成东北风格，麻酱成为了其中不可或缺之物。而在面条中加入麻酱，是绝妙的搭配，裹住了麻酱与蒜泥的面条在舌尖被截断扭转。此时，唇齿留香，还未咽下这一口，筷子便已挑起了下一口等待。

凉拌面，虽也普通，但在夏季给我们补充了能量的同时也带来了一丝清爽，就像我们每个人一样，虽平凡却有温度，充满正能量。

节选自《夏日消暑主食，非凉面莫属》文 | 袁小肚

【“千年绿城”铺展美丽生态画卷】
北京东部，一座“蓝绿交织、清新明亮、水城共融”的新城正在崛起。这就是京津冀协同发展“一核两翼”布局中的重要“一翼”——北京城市副中心。
以生态优先、绿色发展为理念，城市副中心“先造林，后造城”，自启动建设以来，先后实施了102项重点绿化工程，新增绿化建设25.1万亩。东郊森林公园、城市绿心森林公园、张家湾公园等一批精品绿化工程竣工，成为市民的休闲游憩之所。
随着大尺度林地、绿地的建设，城市副中心的生态格局日益完善：林在城中，城在林中，林水交融；城市休闲公园、郊野湿地公园、小微公园星罗棋布；京冀交界处，绵延林海与廊坊北三县等环京林带相接，形成京津冀城市群的大尺度生态带……
截至2020年底，城市副中心森林覆盖率已达33.02%，比2017年提高4.62个百分点；城区绿化覆盖率达51.02%，比2017年提高16.37个百分点。
作为北京市第一个开展国家森林城市创建的平原地区，城市副中心正在为打造“水韵林海，千年绿城”努力擘画美丽生态画卷。
在启动建设之初，城市副中心就规划了“两带、一环、一心”的绿色空间格局。可以说，在规划层面上，这座城市就是要孕育、成长于郁郁葱葱的林海之间。
这里的“两带”分别是指城市副中心和朝阳区交界处的西部生态绿带，城市副中心与河北北三县、天津武清区交界处的东部生态绿带；“一环”是副中心核心区外围的绿色休闲游憩环；“一心”是城市副中心中间区域的大尺度绿色空间。
连续几年的大规模绿化造林，让规划图上的“两带、一环、一心”逐步变换着色彩——绿的色块越来越多，色彩饱和度越来越高，一个个大尺度林带逐渐连接成片。
在2012年启动的首轮百万亩造林新增加19.3万亩林地的基础上，通州区近年来实施了《北京市城市副中心园林绿化三年行动计划》和新一轮百万亩造林工程，新造林21.6万亩。目前，全区已建成东郊森林公园、台湖万亩游憩园等万亩以上郊野公园和森林湿地8处，千亩以上森林组团32个。
这些新增的大尺度林地，有相当一部分是利用腾退的低效藕塘地，工业大院、违建等疏解腾退地建成的。在改善环境的同时，也在为地区改造提升业态品质，向更高质量发展迈进赋能助力。
运河古镇张家湾，曾是一片工业重地。该镇的里二泗村工业大院规模最大，聚集企业最多，高峰时期达300多家。2017年，本市启动疏解整治促提升专项行动，里二泗村的工业企业全部迁出，工业厂房随之夷为平地。利用工业大院腾退土地，通州区启动了规划面积300公顷的张家湾公园一期建设。
就在去年“十一”前夕，张家湾公园一期竣工，正式和游客见面。一处处绿树繁花、一座座亭台水榭，“泗水古巷”“曹石印记”等一个个透着历史人文底蕴的景点，让这里迅速成为城市副中心的网红景点。正在致力于打造中国文化创意产业新高地的张家湾设计小镇，也因为大尺度公园的建设，区域环境得到大大改善。
为城市副中心拓展区的特色小镇建设助力，台湖演艺小镇有台湖万亩游憩园，宋庄艺术创意小镇有宋庄公园、宋庄文化公园，西集生态休闲小镇有潮白河森林生态景观带……大尺度建绿，大密度增绿，为城市副中心高质量发展赋予了绿色的基底，同时也有效弥补了首都东南部的生态短板。
对于工作和生活在城市副中心的市民来说，这几年最明显的变化之一，是身边的公园越来越多了。过去，老通州人常逛的无非是运河公园、西海子公园、大运河森林公园，现在可逛可玩、风景赏心悦目的好去处，十个手指头数不过来。
新建公园里，名气最响亮的当数城市绿心森林公园。
城市绿心森林公园位于通州大运河南岸，和大运河森林公园只隔一条马路。其核心区所在地，过去是东方化工厂所在地，承载着一段难忘的工业记忆。化工厂关闭腾退后，其所在地块被纳入城市绿心森林公园建设范围。
经过一年零九个月的建设周期，公园一期5.39平方公里于去年9月底向市民开放。二十四节气林窗、运河故道、上上码头、东方厂址、福泽樱暖等36处景点令游客流连忘返。家住附近玉桥街道土桥社区的由胜德，和街坊们特地骑车来“打卡”。老爷子由衷赞叹：“这公园建得真漂亮，怎么逛都逛不够。”
作为城市副中心的生态地标，城市绿心森林公园不仅仅是树多、景美。在绿心西北部市民文化休闲组团，图书馆、博物馆、剧院三大文化建筑正在紧锣密鼓建设中。未来，这里将是城市副中心的文化中心、活力中心、市民文化休闲中心。在森林环抱的绝美生态环境中读书、逛博物馆、看演出，想一想都觉得舒心惬意。
以城市绿心森林公园为代表，近年来，城市副中心的公园绿地建设进入有史以来投资力度最大、速度最快的时期。在城市副中心155平方公里核心区范围内，实施了西海子公园、减河公园等9个城市公园的提升改造工程；结合老城双修和海绵城市试点工程，建设了口袋公园、休闲公园以及小微绿地68处，改造提升海绵城市试点绿地空间21处。千年守望林、张家湾公园等高质量城市森林的落成，为城市副中心营造了优美、舒适、和谐、良好的办公环境。
在城市副中心拓展区，按照“一园一特色”要求，建成了于家务中心公园、西集中心公园等8个地域特色浓郁的精品镇域公园。同时，拓展区大力推进村庄绿化美化，建成国家森林乡村38个，首都森林城镇2个，首都绿色村庄105个，299个村庄打造出“村头一片林”，让美丽乡村从愿景逐渐变为现实。
而在这一处处公园、一片片景观林地之间纵横、交错、连接的，是一条条风景林荫路和亲水绿道。截至2020年底，城市副中心已建成通怀路、壁富路、六环西辅路等“十一横九纵”风景林荫路20条，建设北运河绿道、运潮减河绿道等400余公里，全区已构建起级配合理、均衡分布的城乡公园绿地体系。城区公园绿地500米服务半径覆盖率由2017年的70.16%提高到2020年的91.46%。“开窗见绿，出门见园”已成为工作和生活在城市副中心的市民切切实实的生态福利。