今天胖熊必须要告诉你们一些生活上做菜的小技巧!瞪大眼睛都要仔细看啊！

‼️务必要转给独居的兄弟姐妹看！学一手，饿不倒，一起做最精致的饭堂小厨娘

1. 生抽和老抽不一样，生抽是用来调味的，老抽是用来上色的

2. 味精、鸡精、白糖、料酒、柠檬都可以去腥。

3. 打鸡蛋的时候加一点水，炒出来的鸡蛋超级嫩。用筷子炒鸡蛋，这样鸡蛋更蓬松

4. 用生姜在锅里抹一遍，可以避免粘锅

5. 焯菜的时候加一点盐和油，可以让绿叶菜更绿更嫩。

6. 煮面的时候加一小勺食用油，不仅面条不粘连，还能防止面汤起泡沫溢出锅外

7. 炒肉片之前，用淀粉、老抽、盐、十三香、味精腌制一下肉片，这样肉片不会发柴，而且很入味。

8. 干辣椒一定要提前用水泡一下，再炒可以降低炒糊的几率

9. 煎荷包蛋的时候，在蛋黄即将凝固的时候浇一点点的冷水，可以是蛋黄变得鲜嫩

10. 蒸米饭的时候少放一点盐会使饭更有嚼劲。

11. 炖肉时，锅里放几块橘子皮可以去异味，还能给肉去腻，并能增加汤的鲜味

12. 煮鸡蛋的时候水里加一点醋或者盐可以防止蛋壳裂开

13. 放辣椒的时候放多了，或者炒的菜太辣了，可以少加一点醋，会大大降低菜的辣味

14. 可乐鸡翅是最简单但是又可以获得好评的一道菜

15. 蒸香肠时，下面垫上芹菜，香肠的油滴在芹菜上，香肠不油腻，芹菜蒸的鲜香还软中带脆。

[小仙女]调味
1. 红烧：老抽上色+生抽调味+糖

2. 宫爆：生抽+水淀粉+干辣椒+糖+醋+葱白。或者直接用郫县豆瓣酱也可以~（做出来完爆外卖的宫保鸡丁！）

3. 鱼香：郫县豆瓣酱+白糖+葱姜蒜+醋+味精

4. 糖醋：番茄酱+白糖+醋+生抽+老抽 之后用淀粉勾芡收浓汁

5. 照烧汁：蜂蜜+日本酱油 （我用这个试过照烧鸡排！好吃到飞起来）#城市味蕾战# #沈阳美食#

#马克西姆微压炒锅# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
马克西姆微压锅24cm不粘炒锅
这次的圣诞款 好看的都要哭了‼️

外观：
对于小厨娘来说Zui爱的圣诞礼物就是他了~
圣诞节氛围瞬间拉满~#马克西姆圣诞限量款#

亮点：
一口好锅
不仅可以让平淡的厨房瞬间提亮色彩
也会让下厨变得更加 快乐~[偷笑]
#不可辜负的美食##厨艺教程#

圣诞款限定款也太美了
还搭配送了
✅冰箱贴+✅桌旗+✅餐垫+✅餐具+✅导热板+✅贺卡+✅隔热锅垫+✅硅胶铲
接下来的日子，请“锅锅”多关照呀~

公众号热推穿越古代宫斗文团宠美食文发家致富‼️

《团宠厨娘六岁半》

蓝采儿 南穆琛

一朝穿越，她竟然到了家徒四壁的庄户人家？还变成了六岁半的又黑又瘦的小豆芽！

作为二十一世纪五星酒店大厨，她要带着全家发家致富！上有三个哥哥宠她，下有同村美少年护她，且看蓝采儿如何在古代风生水起！