#小生活·小日常#

草莓+橙子+酸奶真是超级好吃，根本停不下来。
买了8斤的丹东99草莓虽然超级贵，但是个个大而饱满，没有一个坏的

非常甜

跟好友随便找了一家披萨店，但是两个都不怎么好吃
公司发的奶茶意外的好喝，比较醇厚丝滑
新买的杯子超级超级超级喜欢

我是一个杯子控，家里杯子超级多，但还是喜欢买
之前看到costa的一个星空杯特别好看，但是有点儿贵就没买

新年战衣前几天暖和穿上了，没有买大红色，一个是觉得大面积太扎眼
一个是觉得不太好搭，黑色日常白搭又好穿，双面羊毛特别保暖，喜欢啦

这一周超级开心+幸福。再等一周，迎接过年咯

#食谱# 小熊豆沙面包

牛奶70～75g/全蛋液45g/高筋面粉260g/细砂糖30g/酵母3g/盐2g汤种80g/黄油30g
汤种搜一下橙子面包那篇
先打好面团，咋打面团说过很多次啦，往前翻翻别的面包方，我这次是手揉的，咋手揉大家也去自己搜一下，这个我不太有经验，都是厨师机打的多

面团揉好后切出50g，大面团滚圆去基础发酵到2.5倍，切出的那50g面团加2g可可粉，蘸点点水揉匀，揉不匀也不要紧只要没干粉就可以了，这个是做围巾的，不需要室温发酵，包好保鲜膜放入冷藏室

基础发酵我是烤箱发酵功能28度一小时

面团发酵时把豆沙分好揉圆，25g和12g各6个

发酵好后取出排气，同时把可可小面团从冷藏室取出待用

面团分割38g和25g各6个，剩下的还包好保鲜膜放入冷藏，那是一会儿做耳朵和手脚的

38g的面团包25g的豆沙，25g的面团包好12g的豆沙，全部包好后擀可可面团做围巾

擀成20X7的面片，边角修掉一点，切成6条

拿一个已经包好馅的大面团放入烤盘，放上围巾，紧挨着放上小面团，把围巾松松松松的系上，划重点！⚠️一定不能使劲勒，不然你会发现你的烤完会变成长颈鹿的 不要问我为啥知道.......

最后发酵，我是烤箱发酵功能，放杯热水，36度35分钟

发酵时来搓球球，就是耳朵和手脚，呵呵呵！这才是做这个面包最有乐趣的地方噢，好好享受，每个2g，需要36个，都分好后揉圆揉光滑
要注意及时盖保鲜膜，不然会干，如果动作慢的话，可能二次发酵结束时才能揉完，快发酵好时就取出烤盘，烤箱预热175度

在要放耳朵和手脚的地方抹上一点水，把揉好的球球放上，这也能放好一会儿呢，放好后去烘烤，175度烤20分钟，可别走开，看到上色满意时就盖锡纸

烤好后取出放烤架上晾凉

两个裱花袋分别装一点白巧克力和黑巧克力，系紧袋子，放在热水中融化，要注意袋子别进水，融化后挤

先挤鼻子部分，是一个中心点，这样就好找准挤眼睛的位置，在熊的头靠下的地方挤上白巧克力，挤的大小参考图片，裱花袋的口不要剪大了，不然流得到处都是，挤得不圆也不要紧，用牙签在巧克力中心划圈轻轻搅，调整到圆形，鼻子挤好后用黑巧克力挤眼睛，点一点白巧克力，眼睛就好了，有的地方凉可能巧克力凝固的很快，那么就不能全部挤好眼睛黑色部分再挤白巧克力，先一个一个的做好再挤下一个，再用黑巧克力再鼻子部分挤好，如果巧克力还有剩余，就在熊肚子部分挤上扣子，就好了！

⚠️汤种面团会比较柔软，如果你懒就用直接法我也不好说什么
⚠️围巾不要使劲勒
⚠️烤的时候看着点，千辛万苦做的一不小心烤成黑熊也不太好
⚠️挤表情时裱花袋的口不要剪大，如果挤的过程中袋子的巧克力有凝固的情况那就再套一个没剪开口的裱花袋放热水里再融化一下 ，要是一不小心把巧克力挤得熊满脸都是,先别慌，拿小刮刀赶紧刮了再用纸擦一擦，重新挤上就掩饰过去了

为什么逛超市能让人心情这么愉悦呢？以及武汉的大妈们都好时尚啊，云闪付比我用得溜多了！我冬天真的吃好多啊，跟夏天截然相反，中午吃不下，晚上胃口特别好。譬如今天的晚餐，吃了半块蛋糕，七个水饺，一小坨白米饭饭，三个小鸭腿，一个橙子，一个梅尼耶，一袋小浣熊，一小袋辣条，以及一大杯水，我是吧！没救了，算了吧！冬天冷！胖点御寒！