【食喜话茶酒】
红茶遇酒,如知己遇好友
“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,馨香四溢。”一代文豪苏东坡曾经创想过茶与酒的相遇,茶之美,在于清淡,令人回味绵长,心境恬淡,以清明的理性规避风险。酒之美,在于浓烈,令人热血澎湃,心醉神迷,酣畅淋漓的投入。
红茶遇酒,又会发生怎样微妙的反应?食喜采用精選的祁門紅茶,與清冽的梅酒融合出一種絕妙的搭配,酒色澤赤紅,祁红茶香扑鼻,饮此酒,犹如品茗。祁紅獨有的茗香與清冽的梅子酒組合出奇妙的口感,茗香清爽,梅香撲鼻!
红茶遇酒,如知己遇好友
“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,馨香四溢。”一代文豪苏东坡曾经创想过茶与酒的相遇,茶之美,在于清淡,令人回味绵长,心境恬淡,以清明的理性规避风险。酒之美,在于浓烈,令人热血澎湃,心醉神迷,酣畅淋漓的投入。
红茶遇酒,又会发生怎样微妙的反应?食喜采用精選的祁門紅茶,與清冽的梅酒融合出一種絕妙的搭配,酒色澤赤紅,祁红茶香扑鼻,饮此酒,犹如品茗。祁紅獨有的茗香與清冽的梅子酒組合出奇妙的口感,茗香清爽,梅香撲鼻!
【 合 · 欢 】
试阳羡茶、煮合江水,
坡仙之徒、皆大欢喜。
“合欢”之义,兴趣相投,好若东坡的门徒,三五知己,无酒有茶,品茗谈天,足矣。
此壶由原矿紫泥抟埴而成,壶身一条折肩曲线挺括有力,连接过度壶嘴,壶把,浑然一体。壶钮、壶盖、壶身异曲同工,皆为上方圆满,下方侧收,相得益彰。
(紫泥,230cc)
试阳羡茶、煮合江水,
坡仙之徒、皆大欢喜。
“合欢”之义,兴趣相投,好若东坡的门徒,三五知己,无酒有茶,品茗谈天,足矣。
此壶由原矿紫泥抟埴而成,壶身一条折肩曲线挺括有力,连接过度壶嘴,壶把,浑然一体。壶钮、壶盖、壶身异曲同工,皆为上方圆满,下方侧收,相得益彰。
(紫泥,230cc)
【每日一签】豆腐汤,是一道以豆腐作为主材料的传统汤料理。豆腐,不仅在百姓的餐桌上深受宠爱,历来也是文人墨客所钟爱的吟咏之物,北宋苏东坡曾有诗云,“煮豆作乳脂为酥, 高烧油烛斟蜜酒。”其中的“酥”指的就是豆腐,更有甚者,将豆腐比作“方壁”,喻作“羊酪”。以豆腐做汤的历史也由来已久,史载可追溯到朱元璋佳话里的“珍珠翡翠白玉汤”。豆腐汤营养丰富,因其极高的蛋白质含量,历来还有“素肉”,“白玉黄金汤”之美名。金白色的油炸豆腐与嫩豆腐,与小葱之嫩绿,辣椒之鲜红相得益彰,品之爽而不腻,淡而不薄,清香可口。
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