最近新找到的美食。“油炸鬼”这里的油炸鬼，并不是我们常说的“油条”而是很多地方俗称的“萝卜墩”，一共有四种口味：番薯、萝卜、香芋、糯米。小店里，煎炸的食用油坚持每日一换，米浆也是全部采用自家大米制作，番薯、萝卜等原料均是菜地摘种。而且价格亲民，现炸现卖，到现场随意点两个，趁热入口，香脆有嚼劲，好吃到不行！

广州市闹市中心，藏着一口神奇的“古钟”，它除了自带“扬声器”，还有一条奇葩的规定，决不能敲响它。那古人花费大量精力锻造这口古钟，却禁止敲响它。这是什么原因？古钟到底隐藏着什么秘密？为何一根细细的藤蔓，就能把重达几吨的古钟挂了几百年？

关于古钟的来历有三个传说。

第一：古钟当初为镇海之用，古代的广州珠江口曾经是一片大海，时常会狂风大作，还会发生剧烈的海啸。为了震慑海怪，一些名士在珠江边的一个山坡上，建造了高楼和大钟，利用高楼和钟声镇压海怪。

因这座高楼制作的比镇海楼更早，在珠江边屹立着，远远看去高大而雄伟，数百年来被冠以岭南第一楼名号，清代樊封的《南海百咏续编》中记载，岭南第一楼“以压胜海啸，遂为阖郡雄镇”。

第二: 传说这口古钟，古已有之，本是一双，一雌一雄。后来人们打算把它搬到珠江边，可是在搬迁的过程中，雌钟不知为何落入潭底，自此广州有了一个地名，叫做钟落潭，

而剩下的这口古钟，被悬挂在岭南第一楼，当时没敲击一下雄钟，远在百里外的潭底下，雌钟必遥相呼应，而且声音是数日不绝。可是后来，这口钟却出现了意外，因为将之固定的仙藤被换走，导致古钟遂哑然。

第三种说法：可信度比较高，根据地方志记载，明朝洪武初年，朱元璋规划扩大广州府，规划了新城墙。因为地方大了，以前的报时的钟鼓楼已经不适用，就重新选址营建了两座规模宏大的钟鼓楼，

朱元璋下令，这钟鼓楼的声音，一百多里外都可以听到，为此，就下令打造一口巨大的古钟，但一口钟的声音，再怎么传也传不到百里外把，怎么办？

聪明的古代工匠，想到了扬声器原理，为古钟加装了一个特别的扬声器。这可说是现存古代最大的扬声器之一了。

所谓扬声器，就是在古钟下，建造了一个方形竖井，又建造券型门洞与竖井相通，这样就和古钟联为一体，形成了一个巨大“共鸣器”，只要一敲钟，咣的一声，钟鸣声就能传到百多里甚至更远的地方。

这一巧妙的装置表明，中国明朝时期的工匠，已经掌握了先进的声学知识，并且在利用在建筑中，而岭南第一楼，也被誉为“中国古代利用声学建筑钟楼的典范”。

对照这个传说，并且在这口古钟上面还刻有篆文。“大明国洪武十一年岁次戊午孟春十八日辛卯广东等处承宣布政使司铸造”，也证实这个说法是可信度最高。

不过当时工匠们铸造好古钟后，遇上了一个难题，怎么才能把古钟悬挂在高楼上？当然会有人觉得这不是很简单吗？

这个想法是大错特错了，这口钟是广东现存最大、最完整、最重的古钟。钟高接近3.04米，钟口的围度为2.1米，钟体的厚度接近3寸，重量为5吨。

相比其他的古钟，这口钟无论是重量和体积上，都是个大块头，而且南方天气潮湿，木头容易被蛀，导致脆弱不堪，无法承受钟的重量，而当时按传统的悬挂如此重量的古钟，确实是一道难题。

可明朝的工匠，竟然用一种不可思议的方法固定了几吨重的古钟，并且还悬挂了好几百年。这种方法是什么呢？为何现在古钟却是用铁链悬挂的呢？

现在悬挂古钟的是一根特制的钢筋，并且为了稳妥用现代的加固技术，在古钟下方焊烧了工字钢，这样双重的保护是防止古钟，因意外坠落。

可是当时明朝的工匠，没有现代的钢筋和工字钢技术，却令人惊异仅用一根葛藤悬吊起了古钟，悬挂了几百年藤条坚韧如初，没有丝毫的断裂，

这事在典籍中有明确记载，但这根葛藤的由来，带至今已经无从考证，按照民间的说法，这根葛藤是吕洞宾的仙藤。

到了清末民初的时候，一个洋人看到一条细细藤条，悬挂五吨重的古钟，在600多年时光中，还不曾断裂，简直就是一个奇迹。

所以他感觉悬挂古钟这根藤条是个宝贝，并且还听当地人传说，这还是当年祖的“仙藤”，就琢磨了很久，想了一个铁链换藤条的办法，以仙藤不够稳当为由，拿了一条铁链换下了传说的吕祖仙藤，打算带回国。

可是在归途中，他发现藤条挂了几百年有些脏，打算到珠江水里洗一下，没想到这一洗，仙藤就变成了一条鱼，游走了。

至今在广东境内还有一种鱼，长的就和藤条一样。这事后来被清人檀萃记载于《粤囊》中，列为洋人盗宝传说之一。

这钟还有一个最令人费解的事。在明清两代，有严格的规定，决不能敲响它，这是为什么呢？

据说这个规定的理由有点不可思议，一说是：明永乐三年，有人撞击此钟后，恰好城里摊上了大事，次年还是这样，古人比较迷信，所以就禁止敲响此钟，到了清乾隆时期，岭南第一楼重建，大钟重新被敲响，没想到发生了又摊上了事。

上述内容附加了一些夸张的元素。据史料记载，大钟在古代是紧急动员的警钟，如火警、围城等。作为一种重器，它不能被随意地敲响。

岭南第一楼和古钟，以大隐隐于市，成为了岭南文化包容兼顾的代表作，希望喜欢岭南文化的你，有机会可以去看看！

#乐山创文#【创建全国文明城市 乐山城市面貌焕然一新，来看看有哪些变化！】大街小巷干净整洁，路面交通秩序井然，文明标语随处可见……漫步乐山，文明新风扑面而来。自2018年创建全国文明城市工作启动以来，我市始终坚持“创建为民、创建惠民、创建靠民”的目标导向，积极推进各项工作有序开展。近年来，乐山城市的基础设施不断改善，城市面貌焕然一新，市民文明素质显著提升，全国文明城市创建成果在方方面面得以体现。

改善基础设施 提升市容环境

市政基础设施不仅与市民日常生活息息相关，而且也是展示城市文明形象的一个窗口。

作为国家历史文化名城，乐山文化底蕴深厚，一条条历史文化名街交错纵横。从2019年4月30日起，我市第一批历史文化名街标识牌开始在中心城区亮相，老街古色古香的风韵被图文并茂地展示出来。

目前，中心城区已完成了30条历史文化名街标识牌的安装工作。如今，在张公桥、叮咚街、牛咡桥、竹公溪等地，人们都能看到独具特色的名街标识牌。这些标识牌以传统建筑风格为基调，配以中英双语介绍街道的前世今生。同时，市民、游客还可扫描标识牌上面的二维码，获取附近的美食、美景等信息。在夜间，标识牌灯带亮起，城市中又多了一道美丽的风景。

近年来，为进一步完善市政基础设施，提升城市品位，我市共优化了城区26条主次干道，完成了85处路口和48条背街小巷的整修工作，新（改）建农贸市场26个；完成了16个综合管廊项目建设，建成并投运约23公里，新（改）建污水管网600公里，改造合流制管网91.94公里。另外，我市还完成了150个集镇市场公厕和1677座行政村公厕的新改建任务。

随着“创文”工作不断迈向深入，我市中心城区环境卫生得到进一步优化。其中，在环卫设施设备提档升级方面，中心城区主要车行道机扫率达到92%以上，日均清洗街道面积约30万平方米；建成投运城市生活垃圾环保发电项目，实现每日处理生活垃圾1000吨；集中推进拆违拆临，整治占道经营、流动摊点、乱涂乱贴等，拆除“历史性”违法建筑24万余平方米，取缔了多年自发形成的马路市场（摊区）34个，日均清理“牛皮癣”小广告300余张，为营造文明健康的生活环境打下了坚实基础。

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提升居民安全感、打造安全城市，也是创建全国文明城市工作中的重要一环。为此，我市围绕“平安乐山”建设，持续巩固扫黑除恶专项斗争成果，继续抓好“天网工程”“雪亮工程”等建设，将教育与惩戒、打击与整治相结合，着重打击了传销、非法集资、“两抢一盗”、黄赌毒等各类违法犯罪行为。构筑“食品安全”体系，打造餐饮食品安全示范街14条，评选“放心舒心消费餐饮服务示范店”100家、“餐饮服务示范店”25家，严厉查处销售“五毛食品”、过期变质食品等违法行为158件。乐山市民的安全感、满意度显著增强。

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“现在随时随地都能看见‘创文’主题宣传，内容丰富、形式多样，寓教于景。”市民们在街头巷尾的交谈中，都对身边看得见、摸得着的环境改善和文明新风赞不绝口。

近年来，我市统一设计制作了一批彰显乐山特色的“创文”雕塑标牌和公益广告，其中包括大型雕塑8处、大标识标牌120多个、吉祥物标牌310个，实现了中心城区公共场所、窗口单位、公交站台公益广告全覆盖。

此外，我市还通过新闻媒体宣传，创新开设了“文明你我他”等专栏，持续监督、曝光短板弱项和不文明行为。2018年以来，我市共刊播各类“创文”报道4600多条，公益广告400多期，曝光案例50多个。同时，印制并发放了《乐山市民文明手册》13万册，宣传资料31.5万份。另外，各街道、社区还主动作为，在晚间和周末时段入户宣传，形成了“全员发动、全民参与、全域覆盖”的“创文”格局。

下一步，我市将持续开展文明出行专项行动，推进志愿服务常态化、制度化，打造“创文”示范街区等，进一步提升城市形象和城市品质，让市民得到更多实惠，不断提高市民的获得感、幸福感、安全感。

（记者：鲁倩文）