今天这碗面在90年代是无数丽江人儿时的记忆,大石桥黄豆面,算不算活久见
以前总听老丽江人说丽江有很多消失的味道,比方说,今天我一大早要去的这家黄豆面,十多年一直保持着传统工艺用本地面粉做成面条,放一放,面条煮好后,加甜醋、油辣椒、卤水、放葱花、炸黄豆、加汤,这个面的口感是又滑又筋道,汤底味道也很好,略有卤味,牛肉是真的要夸一下的,很劲道不柴,用的牛肉也很不错,对于一个比较爱吃面的四川人来说,我可能更喜欢我们老家的那种水叶子面,当然北方的一些面也很棒,但要是在丽江你想找到一家很好吃的本地面不夸张的说,真比登天难,像这种一碗13块,吃下去饱腹感特别强,老板是以前在大石桥黄豆面老太太那里帮忙的,现在想把丽江传统味传承下去,他们家还有这个早上来必须排队才有的鸡蛋饼,中午来还可以等一个砂锅粥或炒饭,味道都很棒,这一顿吃下来花了… 环境一般,味道可以,这一趟,值得!#丽江旅游攻略君##豆花名宿吃货团#
以前总听老丽江人说丽江有很多消失的味道,比方说,今天我一大早要去的这家黄豆面,十多年一直保持着传统工艺用本地面粉做成面条,放一放,面条煮好后,加甜醋、油辣椒、卤水、放葱花、炸黄豆、加汤,这个面的口感是又滑又筋道,汤底味道也很好,略有卤味,牛肉是真的要夸一下的,很劲道不柴,用的牛肉也很不错,对于一个比较爱吃面的四川人来说,我可能更喜欢我们老家的那种水叶子面,当然北方的一些面也很棒,但要是在丽江你想找到一家很好吃的本地面不夸张的说,真比登天难,像这种一碗13块,吃下去饱腹感特别强,老板是以前在大石桥黄豆面老太太那里帮忙的,现在想把丽江传统味传承下去,他们家还有这个早上来必须排队才有的鸡蛋饼,中午来还可以等一个砂锅粥或炒饭,味道都很棒,这一顿吃下来花了… 环境一般,味道可以,这一趟,值得!#丽江旅游攻略君##豆花名宿吃货团#
空气炸锅系列之烤南瓜
口感太像烤红薯了
调了一个蒜末胡椒粉的油,还放了一些盐,抹完入锅
哇!!!没想到!最出彩的味道居然是盐带来的,盐的颗粒感再配上南瓜的甜!太好吃了!!反而大蒜被烤了以后味道消失得无影无踪
180度15分钟,又来了个200度5分钟,没想象中好看,但放凉一些再吃,超香!
#今天吃什么 https://t.cn/RI7nYAL
口感太像烤红薯了
调了一个蒜末胡椒粉的油,还放了一些盐,抹完入锅
哇!!!没想到!最出彩的味道居然是盐带来的,盐的颗粒感再配上南瓜的甜!太好吃了!!反而大蒜被烤了以后味道消失得无影无踪
180度15分钟,又来了个200度5分钟,没想象中好看,但放凉一些再吃,超香!
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飘忽啊灵魂啊死亡啊,凉的比热的美,比冷的美。轻的重的,没有的离开的,眩晕过后,消失重量。清澈透明,香甜腻人,味道交织,嗅一嗅,太浓,风吹过,便似有似无,消失匿迹。不想看,不想听,不想闻,不想,醒来。
破碎,破碎,破碎,梦醒。
回归啊,精神,回来啊,灵魂,回去啊,思绪。
你的背后是什么?
我的背后是我的背后。
破碎,破碎,破碎,梦醒。
回归啊,精神,回来啊,灵魂,回去啊,思绪。
你的背后是什么?
我的背后是我的背后。
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