9月のテーマ食材「田楽」　　菰田昌寛氏の献立 大阪料理会 #食在食代笔记#
田楽二種　豆腐田楽
田楽二種　茄子田楽

「今までに食したことのない田楽」「串に刺さず、一品として使えるのではないか」という声が寄せられていた。また「そもそも田楽とは何か」との質問などもあがり、菰田氏が質疑応答にあたった。運営委員からは「非常に細かな仕事を重ねたもので、仕事過剰なのでは。味噌にこれだけ仕事をするのであれば豆腐まで作る必要はなかったように思う」とする感想などがあった。『喜一』の北野委員からは京都における田楽豆腐の話が、畑会長からは田楽の由来などが紹介された後、「田楽であるからには串だけで食べられる工夫も必要。豆腐が大きすぎて串では持てなかったのが残念」とするコメントなども聞かれた。
大阪の神事から生まれたとされる田楽料理。それが京都、そして関東へ渡り、形を変えて関東炊きとなり、おでんが生まれたことを思うと、今一度大阪らしい田楽料理を再考してもよいのではないだろうか。

坐落在东京都港区的浜離宮恩賜庭園是一座经典日式庭院，受到新冠肺炎的影响人流少了很多，公园也减少了很多服务项目，三月初天气还有些阴冷，日本即将迎来一年之中最美好的季节。希望疫情早日散去，期待令和2年的花开。
梅から鳥の鳴き声が聞こえてきました。だんだんと暖かくなり春本番が近づいてきましたね。新型コロナウイルス感染症の感染拡大を防止のため、3月末までの庭園ガイドも中止することになりましたので、ちょっと残念ですね。新型コロナウイルスの感染拡大に一日も早い収束をできるようにお祈っています。日本。東京。浜離宮公園。 https://t.cn/RD4KZQd

今日は瞳ちゃんの誕生日です。誕生日おめでとう～瞳ちゃんはわざわざと学校から私の店に来て、嬉しかったです。
瞳ちゃんも私に未来のことを聞きました。彼女は進路に悩んでいそうですね。両親の反対も構わず、大学院入試の免除資格を諦めた。そして、プログラミングの仕事にも興味がなさそうです。やっぱりコード使いになりたがっていますね。でも、まだ何か考えていそうです。
いいコード使いになるには、自分でその意味を探さなければならないと思います。頑張ってね、瞳ちゃん。

今天是瞳的生日，生日快乐~她特地从学校出发来到我的店里，真是非常高兴。
另外，她还向我询问未来的事情。她似乎正在为自己的将来发愁。她不顾父母的反对，放弃了研究生院的免试资格。而且她对编程的工作好像也没有兴趣。还是很想成为代码使的吧。但是，她似乎还在思考什么问题。
在我看来，要想成为好的代码使，必须自己去探寻代码使的意义。加油，瞳。