提拉米苏！
我一直想做，一直没做，终于做了，我用了两种方法，一种是大师级的配方，一种是非常经典的配方～
我这个盘子拿回来被我摔掉了一边耳朵，所以没有耳朵的这边是经典配方，有耳朵的这边是大师配方，最后做出来我觉得大师配方有点太水唧唧的了不太好吃，还是经典的方子最好吃！
分享一下配方，不过我要提醒大家，提拉米苏经典做法里鸡蛋是生的，如果是孕妇还是不要吃了，我用的是无菌蛋，但是其实还是有风险的！
我用了250g的马斯卡彭做出来大概就是三块的量，如果是自己家里吃的话可以用250g，我给的也是250g马斯卡彭的配方～这款吃起来口感非常的轻盈，它不会很腻，而且就是经典的提拉米苏的口味，不是外面卖的那种假的提拉米苏！
准备:无菌蛋2颗

马斯卡彭250g

白砂糖25g

炼乳6g

手指饼干一袋

咖啡液450ml

力娇酒或者朗姆酒10g，酒没有也没有关系。

可可粉适量
步骤1，鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋白放在无油无水的盆里，注意一定要是无油无水的盆！
步骤2，白砂糖10g加入炼乳，搅拌均匀以后放入蛋黄，打至微微发白，略微粘稠，放入马斯卡彭搅拌均匀
步骤3，蛋白加入15g白砂糖，打发至倒盆不掉的程度。
步骤4，打发好的蛋白，分三次和蛋黄糊搅拌均匀，一定要用切拌的手法，就像炒菜一样，不要画圈～
步骤5，咖啡液加力娇酒，加50ml清水，搅拌均匀，手指饼干因为是买的，已经很甜了，所以没有必要再放糖了，注意手指饼干一定要快速的两面蘸取咖啡，咖啡千万不要沾太多了，多了的话口感就会很松了，放进去快速的转一圈儿立刻就拿出来！
步骤6，找一个合适的容器，可以先把手指饼干放进去，看看需要多少手指饼干，快速蘸取咖啡之后放进去铺平，然后倒一层奶酪糊，再铺一层手指饼干，再铺一层奶酪糊，最后裹上保鲜膜，放到冰箱里冷藏一夜，第二天撒上可可粉就可以了！

真是各路神仙，怎么会被我刷到
你说吧，一房榴莲至于这样吗？[允悲]吃都吃了，至于么。。。我觉得好吃的要跟人一起分享才更好吃，只要在我能力范围内。。。
真的很讨厌这样计较的人，我是个直肠子，不喜欢拐弯抹角。。。
很喜欢这条评论: 我觉得大家都是成年人了，别假客气。我从来不假客气，那些假客气的只要你敢开口，我就敢收着，因为看不惯假惺惺的样子，喜欢看假惺惺被拆穿后跳脚的样子。

免烤箱甜品！搅一搅就成功！生椰芒果布丁
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分享个超适合夏天的小甜品，冰凉清爽，低卡低脂好吃不怕胖的生椰芒果布丁，不用烤箱搅一搅就搞定！
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「材料」
展艺布丁粉|展艺脆啵啵|纯净水|芒果|椰蓉
「做法」
锅里加水煮沸后倒入布丁粉，一边搅拌煮2分钟关火，倒入杯里晾凉凝固
凝固的布丁放上芒果肉，脆啵啵
放清香木装饰（没有可不放）
撒适量椰蓉
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超简单～
快试试吧
#不可辜负的美食#