#土耳其美食推荐#
黄瓜酸奶Cacık是一道非常简单的甜点，经常用来搭配土耳其烤肉一起食用。下一次烧烤时可以尝试一下这道特色土耳其甜点，一小碗冰镇的 Cacık，滴上几滴橄榄油，加上一枝新鲜的莳萝草或薄荷作为装饰，清清凉凉，简简单单~
不过要注意一定要趁新鲜食用噢，毕竟黄瓜在冰箱里放久了是会变潮的~
下面给大家介绍一下做法，一起做起来吧！

原料：
500克纯酸奶
2-3根黄瓜，去皮，切成细块
1汤匙特级初榨橄榄油
1杯冷水
1茶匙盐
1/2茶匙胡椒粉
1-3瓣大蒜，切成细末；或1-2茶匙大蒜粉（可选）
1/4杯新鲜莳萝草，切碎；或1茶匙干燥的莳萝草
1/4杯新鲜薄荷叶，切碎；或1/2茶匙干薄荷
1/2茶匙干牛至叶
1/4茶匙辣红椒片或甜辣椒粉（可选）

步骤：
1、将酸奶和橄榄油一起搅拌，逐渐加水，到你喜欢的浓度即可。
2、接下来加入黄瓜、大蒜和香料，充分搅拌，根据自己的口味调节香料。
3、最好在食用前冷藏几个小时。最后将Cacık装在一个小的装饰碗中，滴上一点橄榄油，最后可以加上一小束新鲜的薄荷或莳萝草做装饰。

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