夏天到来，番茄成了最受欢迎的时令蔬菜，不时不食，喜欢吃鲜蔬的中国人，开启了各种花式吃法，其中，番茄汤底以酸甜口味，健康营养的食用价值，深受大众欢迎。
无论是涮菜，还是做粉面，或是做番茄牛腩、番茄鱼之类的菜，都绝妙无比。
实际上，在番茄汤料行业，有个龙头企业，不容小觑——澄明食品。
2018年，澄明食品深度聚焦鸳鸯锅的“另一半”番茄火锅汤料，推出创新爆品七个番茄一锅汤，开创了番茄复合调味料行业风潮。
截至2022年，澄明鹿邑工厂共规划建设5条专业生产线，其中番茄汤料车间生产线3条，牛油底料车间生产线2条。每条生产线均配有高速配料系统、高速混合系统、高速精准灌装系统、高效节能杀菌系统，既保证提高生产效率，又兼顾出品质量。
自投产以来，5条生产线每天持续运转保供，即使是在疫情防控的特殊时期，生产始终在线，有力保障市场供应。截至2022年4月，番茄汤料累计产量为1597.96吨 ，牛油底料累计产量为691.23吨，合计2289.19吨。
澄明食品为全国各地的餐饮老板以及千家万户，送去了美味的番茄汤料。
#火锅餐见##六月#

#食事# ｜#Cajun小龙虾#

不止中国人爱吃小龙虾。常与Cajun捆绑在一起的主要食材，是一般美式料理不敢尝试的小龙虾、鳄鱼肉、青蛙腿之类的重口味。当然，小龙虾的原产地就是北美洲，Cajun小龙虾一直是最受欢迎的。所谓Cajun，是美国南部的一个特殊菜系，起源于最早进入路易斯安娜州聚居的法国移民。他们的祖先大多来自法国乡村，在饮食上偏向粗犷实惠，因此Cajun风味以辛辣、香料多的重口味闻名。

Cajun风味的灵魂是Cajun调料粉，以辣椒粉、黑胡椒粉、姜粉、蒜粉、芥末粉、洋葱粉、香菜籽、欧芹粉、月桂叶、丁香、百里香、 牛至粉、干莳萝、犹太盐等混合而成。不论把它加在哪一道小龙虾料理当中，都能瞬间赋予其不一样的味道。

炖小龙虾的时候，以黄油打底，把带壳洗净的小龙虾、土豆块、玉米段、香肠、螃蟹、带子、青口贝、蛤蜊、芹菜、洋葱、柠檬等全部放在大锅里，重点是毫不手软地放入大量红彤彤的Cajun调料粉，一边炖煮一边搅拌，让主角小龙虾彻底地入味。

每一只小龙虾都包裹在厚厚的Cajun酱料之中。挑只最大个儿的入口一嘬，浓郁的香味便瞬间弥漫在整个口腔。小龙虾壳红亮光滑，小龙虾肉雪白弹牙，又辣、又酸、又鲜、又咸，还有好多种描述不出的神奇香料，全体混合在一块，让人“舌”不暇接的迎接这场味觉大爆炸。

#悦食Epicure#

水阳三宝#特色美食##美食[超话]##美食分享##宣城美食#
水阳三宝是是宣城地方特色美食，就是当地腌制的鸭脚包、鸭翅和夹厚的豆干，里面放入香菇、蒜苗，香味浓郁，这水阳鸭脚包用一根鸭掌，两片鸭心，缠上鸭肠腌制出来，咸中带甜，滋味深厚，是下酒的良品。鸭翅经特殊腌制，以其独特口味为大家喜爱。水阳干子历史悠久，口感细腻，尤其是冬日里，一家人围坐在一起，更有味道 。