柳智敏iPad
这样的美貌是真实存在的吗？哪怕只有一天，也想用这张脸活一次！从头发到脚都是完美，即使是后脑勺也是惊人的美貌！这种程度的颜值真的合理吗？你的美貌在我心里收藏。比今天的你更好看的只有明天的你！这是什么宇宙大美女啊！
你笑起来的一挑眉一眨眼， 胜春风温柔，胜夏花妩媚，胜秋月出尘，胜冬雪动人；世间所谓风花雪月，皆于你一颦一笑间黯然无色。
今天的你也是宇宙独一无二的可爱，与众不同的可爱，表里如一的可爱，迷倒万千少男的可爱，说了再见也还是挥之不去的可爱，世界第一未解之谜，万千科学家用尽一生，所有的科学道理也解释不出的可爱。
不知道为啥你要隔三差五发张自拍，我真的无语，要发就天天发，这是在拯救世界。
这样的美貌是真实存在的吗？哪怕只有一天，也想用这张脸活一次！从头发到脚都是完美，即使是后脑勺也是惊人的美貌！这种程度的颜值真的合理吗？你的美貌在我心里收藏。比今天的你更好看的只有明天的你！这是什么宇宙大美女啊！
你笑起来的一挑眉一眨眼， 胜春风温柔，胜夏花妩媚，胜秋月出尘，胜冬雪动人；世间所谓风花雪月，皆于你一颦一笑间黯然无色。
今天的你也是宇宙独一无二的可爱，与众不同的可爱，表里如一的可爱，迷倒万千少男的可爱，说了再见也还是挥之不去的可爱，世界第一未解之谜，万千科学家用尽一生，所有的科学道理也解释不出的可爱。
不知道为啥你要隔三差五发张自拍，我真的无语，要发就天天发，这是在拯救世界。
北京好，还是上海好？
终于还是讲到了这个话题，大家也知道，这是开放式问题。能问北京好还是上海好的，你想想看，这是要投资北京或者上海，还是要去做市长？
其实不是，主要是这样的提问，“我马上毕业了，是去北京好，还是上海好？”“我要去一线城市找工作，是去北京好，还是上海好？”“我马上回国就业，是去北京好，还是上海好？”“我在老家工资太低了，要出来打工，是去北京好，还是上海好？或者你有没有什么推荐的？”......
是的，老家以及目前的城市，能有高工资的好工作，谁还舍近求远、不远千里出来打工呢？
这种实际上就是个人问题，属于个人求职的第一步，城市选择问题。本篇所讲的内容和方法，全国不会有第二个人讲，大家需要的收藏即可。
方法一：距离法
简单粗暴的方法，叫做“靠近老家的一线城市”。
其实这也是经验法，因为你的老家师兄学姐分布的最多的，肯定是北上广深中最靠近你老家的那座城市。师兄学姐走过弯路后淌出来的这条路，总没有大错。
都是一线城市，工资水平都已经是国内最高的了，当然是哪个就近选哪个。
但这个方法有个难点，就是老家到四个一线城市距离差不多，怎么办？
也是，北京、上海、广深，分别代表着国内京津冀、长三角、珠三角这三大都市圈的核心，从武汉开始，前往这仨核心的距离就差不多了。等距离，意味着你来去所消耗的成本、精力和路费大体相当，你每年能回来的次数也差不多。
所以，该方法不能解决从武汉往西的问题，也就是老家跟武汉类似维度，但从武汉往西的广大同胞们的子女就业城市选择问题。比如你家在成都附近100公里的峨眉，在西宁西面200公里，在乌鲁木齐附近300公里，等等。
方法二：就业法
我们先看如下群友的提问。
看，TA实际上目标还是明确的，TA只愿意去北京和上海。
但是北京跟上海相距1千公里，TA为何将北京上海四个字放在一起当作一个城市呢？
你要跟美女Linda结婚，还是跟另一个美女Nancy领证，肯定不能俩一起，你告诉别人“亲爱的幽哥，我已经打算跟Linda和Nancy结婚了”，这是病句。你这是不伦不类，你想同时娶俩老婆，这国内的婚姻法不允许啊。
这就是骑墙阶段，也就是TA内心也是未定的。但是我们看TA后面的描述，TA认为最有用的评估条件是，在北京和上海的同学多寡。对，不过同学在那个城市有几个，这只是一个小的参考依据。
再说，同学跟你是同龄的，也才刚进入职场，同学对你的就业不会有多大帮助。甚至，你过去后，你和同学实际上是同学历、同年龄又同城的竞争关系。我都写了，宁可住宾馆也不住同学那里，见《跨城市换工作，面试期间是住旅馆好，还是住同学那里更好？》。
何况，你的同学大多还在学校里读研，也就是还是学生，你说学生能帮你的就业多少？你还是学生思维啊，别搞错了，我们谋划的是下一步的事业，可不是为了去某个城市跟你的同学再聚首的旅游。
所以，同学多少，对于你选择就业城市已经无足轻重，尤其刚毕业的。
我们还是务实一点吧，比如某人毕业3年了，现在准备去大城市就业，先做个5-10年再说。该如何评估城市，选哪一个呢？
上表，大家看下，这是要素评估法，也是我幽哥一直以来的打分法。
正常来说，不可能判断不出来对你个人的优劣，也就是即使上海和北京工资水平差不多，你也能得出不同的分数，所有的要素都能量化。
当然，对于女孩和女性来说，打分有点伤脑筋，因为量化思维有待进步。我再提醒下算法，你多算算吧。
【工资】
按照我下表来吧。总分20分，给深圳20分，上海20.4分，北京可得21分。
【是否靠近老家】和【是否靠近学校所在地】
都按照本文开头的第一个表格那个思路来，无非等比分布而已。
大家注意下，“同学和熟人的多少”，这里已经考虑到了，靠近老家、靠近学校这俩，基本已经决定了你能有的可用关系的绝大多数。你少来，别将打游戏时的网友，当成了你的“关系”还“人脉”“资源”的。
【主业跳槽空间】
实际上就是就业机会，你将这俩城市的外企500强总部和分公司加下，各有多少。
当然，继续看另一个指标，央企总计98家，你看下在你的这俩目标城市各有多少家。
可以这么说，外企500强和央企的多少，直接决定着这个城市就业机会的多少。
这两类企业主要是过来建立了分公司，提供了大量就业机会，不是在你们城市开了个连锁店，你就当作是你的工作机会。当然，即使如此，你算算看，哪怕你将肯德基麦当劳也算上，这俩加起来叫一家吧，百胜餐饮？
【副业发展空间】
副业，实际上就是参与别人的主业。一个城市，连主业就业机会都不多，你还发展什么副业呢？
我们的判断标准有两个。
一，你算下你的目标城市互联网独角兽的个数。
如果你不会算，我们看下第二个方法。
二，常见岗位的招聘数量。
在之前文章中，我举例过。以常见岗位“采购”为例，为了便于比较，也不选更小的城市了，就以青岛这样的大学生认为的大城市为例，跟上海做个比较。
上图你看，在其他一切条件都默认的情况下，前程无忧上搜索关键字“采购”，在上海搜到大概2万4千个职位，同样你看下图，在青岛搜到1千5个不到的岗位数。
既然都搜了，具体数字大家看下，采购在招岗位之比，青岛：上海=1490：24635，大概是1：16。
有人说，不对，我们小城市比如青岛确实关系林立，所以采购工作一般都关系户，你用采购做比方，不合适。
那我们找个不需要“关系”就能入职的常见岗位，会计行不行？小会计，也是苦逼的工作，一般不需要关系就能入职的。
这次先看青岛的吧，你看下图右下角。
下图再看上海的会计关键词搜到的岗位。
总之，具体数字大家看下，会计在招岗位之比，青岛：上海=1546：19179，大概是1：12的样子。
你再搜下北京以及你老家、学校所在地、你老家的省会，每个人的这五个城市如上一搜索，比较下，副业分数就可以打出来了。
比如来个小城市看看，抚州，在前程无忧上选择城市“抚州”，直接点搜索，其他条件都默认“所有”，即使如此，全部在招聘职位也不过1313个，见下图右下角。
采购和财务工作各算100个吧，这就是小城市体制外的在招岗位，实际上人事行政、工程和研发再各去掉100个，1313-500＝813，是的剩余大多数职位，基本都是同一类工作，叫“销售”。也就是，在抚州，基本做不了副业，因为主业工作机会都寥寥无几。
小城市，是大资本家过来“倾销”产品、赚取利润的，填补市场空白、省得被竞争对手先下了手，进入小城市是用来做报告的，主要不是到你这来提供啥就业机会的。
【学历提升空间】
这个指标更好打分，就看你的目标城市有几所双一流大学。
如果你不知道什么是双一流，甚至你也分不清958和211大学有什么区别，那你就看可以发放硕士学位的大学个数吧。
倘若你还要更傻，你连哪个大学有没有硕士学位授予资格，你也不知道，你就按照大学个数来吧，挨个数。该城市有超过15所大学，则给这一项的满分15分，8所就8分，其他挨个对应打分。
一所大学没有就0分，也说明你的目标城市已经进入了中国文化的沙漠地带，不知道你的儿子和女儿长大后会不会埋怨你。我觉得这是肯定的，“打”你都有可能。
总之，用这个就业城市选择法，北京上海不可能分不出总分的高低，你尽量选择分数高出10分的那个城市。
方法三：精确法
刚才讲的就业城市选择法，主要侧重就业，也就是1-10年内的就业城市。
但有人目标更加明确，TA说，我出来就是为了赚高工资，打工赚钱，社保越缴得少越好，公积金无所谓，工资当然越高越好，企业大小都不是太重要，老子/老娘一人出外赚钱，来了就是为了钱，不在乎什么未来的养老，买房我也是老家买，出来赚钱主要为了老家房子的还贷，只要不违法，我啥都做。
这种就是目标明确的选择法了，也叫Offer选择法。你先同时在2个月内，北京上海这俩城市同时各投递出去1万份简历，注意，是一万份，不要厚此薄彼，加起来就是2万份。
第3-4个月就是俩城市飞过来飞过去面试，第四个月底，从北京上海已经给你发来的比如总计5份具体公司的录取通知书中，你用下表综合评估，选一个去上班。
这招比较务实，用具体就业机会来倒逼城市的选择，因为赚钱是主要甚至唯一目标，且Offer是选择项，而非理论分析项，务实多了。
方法四：定居法
某人，携家带口要在大城市定居，也就是实现国内移民。
更有某人，一直单身，甚至不准备结婚，老家小城市待不下去了，上海、北京、深圳、广州都成了选择。
还有某人，急着去大城市找对象，因为试过了，在老家从21试到了33岁，还没找到合适的对象。
甚至还有某人，当初为了爱情嫁给老公后，一地鸡毛，净身出户，娘家有弟媳妇，这就回不去，带娃去北京或者上海，你说选哪个？
以上种种，在刚刚100分满分的“就业城市选择”表中，再加入10个考虑项，每个10分，总分200分。
原则还是选择总分最高的那个城市，尤其高出20分的，或者至少总分高出10分的。
别的不谈，无论你婚否，假如你已经超过30岁还要换城市，尽量按照我上表来先打分。
有些人未婚，学历高，30岁才刚毕业，不管，也按照这个来评估。年龄是最大的指标。
接在第一个表格后面，这十个评估项我也依次文字列出来：
7，落户难易程度；
8，买房难易程度；
9，找对象难易程度；
10，不孤单程度；
11，另一半就业的难易程度；
12，小孩读书方便性；
13，一个人离异后带娃的生存难度；
14，子女高考难易程度；
15，赡养父母难易程度；
16，子女婚后你的生存和养老。
是的，以上即使你在老家，也要考虑，但去了大城市，考虑得要更加细致。何况我们大多数人没有经历，你让她或者他提前去预计，等于白说。她、他连这些看起来简单的考虑项都想不到，就这么贸然换城市定居，你说如何过好这一生呢？
我们群友中这两年大概150位拍了我那个“生活伙伴”，这150人没有本科以下的，博士硕士占比超过50%，他们可不是傻瓜啊，只要问，我一般都会仔细帮他们每一个人分析他、她的六个优先顺序的城市排名。
好了，以上城市选择，北京好还是上海好，一般只有我的职场徒弟我才偶尔讲下，今天免费分享给各位读者，几个表格自己收藏下。
不需要转发给你的啥同学同事、师兄学姐、学弟师妹的，让他们年轻时迷茫去、老年时后悔去。
北京好还是上海好？要看哪个对你好。
祝我的读者和群友，事业发达、城市不再烦恼。
大家还是多看看我的文章，《中国职场宝典5.0（2021年初版）》中，有一个分类，大概35篇文章是讲城市选择的，也可以点开具体看看真人实例。
终于还是讲到了这个话题，大家也知道，这是开放式问题。能问北京好还是上海好的，你想想看，这是要投资北京或者上海，还是要去做市长？
其实不是，主要是这样的提问，“我马上毕业了，是去北京好，还是上海好？”“我要去一线城市找工作，是去北京好，还是上海好？”“我马上回国就业，是去北京好，还是上海好？”“我在老家工资太低了，要出来打工，是去北京好，还是上海好？或者你有没有什么推荐的？”......
是的，老家以及目前的城市，能有高工资的好工作，谁还舍近求远、不远千里出来打工呢？
这种实际上就是个人问题，属于个人求职的第一步，城市选择问题。本篇所讲的内容和方法，全国不会有第二个人讲，大家需要的收藏即可。
方法一：距离法
简单粗暴的方法，叫做“靠近老家的一线城市”。
其实这也是经验法，因为你的老家师兄学姐分布的最多的，肯定是北上广深中最靠近你老家的那座城市。师兄学姐走过弯路后淌出来的这条路，总没有大错。
都是一线城市，工资水平都已经是国内最高的了，当然是哪个就近选哪个。
但这个方法有个难点，就是老家到四个一线城市距离差不多，怎么办？
也是，北京、上海、广深，分别代表着国内京津冀、长三角、珠三角这三大都市圈的核心，从武汉开始，前往这仨核心的距离就差不多了。等距离，意味着你来去所消耗的成本、精力和路费大体相当，你每年能回来的次数也差不多。
所以，该方法不能解决从武汉往西的问题，也就是老家跟武汉类似维度，但从武汉往西的广大同胞们的子女就业城市选择问题。比如你家在成都附近100公里的峨眉，在西宁西面200公里，在乌鲁木齐附近300公里，等等。
方法二：就业法
我们先看如下群友的提问。
看，TA实际上目标还是明确的，TA只愿意去北京和上海。
但是北京跟上海相距1千公里，TA为何将北京上海四个字放在一起当作一个城市呢？
你要跟美女Linda结婚，还是跟另一个美女Nancy领证，肯定不能俩一起，你告诉别人“亲爱的幽哥，我已经打算跟Linda和Nancy结婚了”，这是病句。你这是不伦不类，你想同时娶俩老婆，这国内的婚姻法不允许啊。
这就是骑墙阶段，也就是TA内心也是未定的。但是我们看TA后面的描述，TA认为最有用的评估条件是，在北京和上海的同学多寡。对，不过同学在那个城市有几个，这只是一个小的参考依据。
再说，同学跟你是同龄的，也才刚进入职场，同学对你的就业不会有多大帮助。甚至，你过去后，你和同学实际上是同学历、同年龄又同城的竞争关系。我都写了，宁可住宾馆也不住同学那里，见《跨城市换工作，面试期间是住旅馆好，还是住同学那里更好？》。
何况，你的同学大多还在学校里读研，也就是还是学生，你说学生能帮你的就业多少？你还是学生思维啊，别搞错了，我们谋划的是下一步的事业，可不是为了去某个城市跟你的同学再聚首的旅游。
所以，同学多少，对于你选择就业城市已经无足轻重，尤其刚毕业的。
我们还是务实一点吧，比如某人毕业3年了，现在准备去大城市就业，先做个5-10年再说。该如何评估城市，选哪一个呢？
上表，大家看下，这是要素评估法，也是我幽哥一直以来的打分法。
正常来说，不可能判断不出来对你个人的优劣，也就是即使上海和北京工资水平差不多，你也能得出不同的分数，所有的要素都能量化。
当然，对于女孩和女性来说，打分有点伤脑筋，因为量化思维有待进步。我再提醒下算法，你多算算吧。
【工资】
按照我下表来吧。总分20分，给深圳20分，上海20.4分，北京可得21分。
【是否靠近老家】和【是否靠近学校所在地】
都按照本文开头的第一个表格那个思路来，无非等比分布而已。
大家注意下，“同学和熟人的多少”，这里已经考虑到了，靠近老家、靠近学校这俩，基本已经决定了你能有的可用关系的绝大多数。你少来，别将打游戏时的网友，当成了你的“关系”还“人脉”“资源”的。
【主业跳槽空间】
实际上就是就业机会，你将这俩城市的外企500强总部和分公司加下，各有多少。
当然，继续看另一个指标，央企总计98家，你看下在你的这俩目标城市各有多少家。
可以这么说，外企500强和央企的多少，直接决定着这个城市就业机会的多少。
这两类企业主要是过来建立了分公司，提供了大量就业机会，不是在你们城市开了个连锁店，你就当作是你的工作机会。当然，即使如此，你算算看，哪怕你将肯德基麦当劳也算上，这俩加起来叫一家吧，百胜餐饮？
【副业发展空间】
副业，实际上就是参与别人的主业。一个城市，连主业就业机会都不多，你还发展什么副业呢？
我们的判断标准有两个。
一，你算下你的目标城市互联网独角兽的个数。
如果你不会算，我们看下第二个方法。
二，常见岗位的招聘数量。
在之前文章中，我举例过。以常见岗位“采购”为例，为了便于比较，也不选更小的城市了，就以青岛这样的大学生认为的大城市为例，跟上海做个比较。
上图你看，在其他一切条件都默认的情况下，前程无忧上搜索关键字“采购”，在上海搜到大概2万4千个职位，同样你看下图，在青岛搜到1千5个不到的岗位数。
既然都搜了，具体数字大家看下，采购在招岗位之比，青岛：上海=1490：24635，大概是1：16。
有人说，不对，我们小城市比如青岛确实关系林立，所以采购工作一般都关系户，你用采购做比方，不合适。
那我们找个不需要“关系”就能入职的常见岗位，会计行不行？小会计，也是苦逼的工作，一般不需要关系就能入职的。
这次先看青岛的吧，你看下图右下角。
下图再看上海的会计关键词搜到的岗位。
总之，具体数字大家看下，会计在招岗位之比，青岛：上海=1546：19179，大概是1：12的样子。
你再搜下北京以及你老家、学校所在地、你老家的省会，每个人的这五个城市如上一搜索，比较下，副业分数就可以打出来了。
比如来个小城市看看，抚州，在前程无忧上选择城市“抚州”，直接点搜索，其他条件都默认“所有”，即使如此，全部在招聘职位也不过1313个，见下图右下角。
采购和财务工作各算100个吧，这就是小城市体制外的在招岗位，实际上人事行政、工程和研发再各去掉100个，1313-500＝813，是的剩余大多数职位，基本都是同一类工作，叫“销售”。也就是，在抚州，基本做不了副业，因为主业工作机会都寥寥无几。
小城市，是大资本家过来“倾销”产品、赚取利润的，填补市场空白、省得被竞争对手先下了手，进入小城市是用来做报告的，主要不是到你这来提供啥就业机会的。
【学历提升空间】
这个指标更好打分，就看你的目标城市有几所双一流大学。
如果你不知道什么是双一流，甚至你也分不清958和211大学有什么区别，那你就看可以发放硕士学位的大学个数吧。
倘若你还要更傻，你连哪个大学有没有硕士学位授予资格，你也不知道，你就按照大学个数来吧，挨个数。该城市有超过15所大学，则给这一项的满分15分，8所就8分，其他挨个对应打分。
一所大学没有就0分，也说明你的目标城市已经进入了中国文化的沙漠地带，不知道你的儿子和女儿长大后会不会埋怨你。我觉得这是肯定的，“打”你都有可能。
总之，用这个就业城市选择法，北京上海不可能分不出总分的高低，你尽量选择分数高出10分的那个城市。
方法三：精确法
刚才讲的就业城市选择法，主要侧重就业，也就是1-10年内的就业城市。
但有人目标更加明确，TA说，我出来就是为了赚高工资，打工赚钱，社保越缴得少越好，公积金无所谓，工资当然越高越好，企业大小都不是太重要，老子/老娘一人出外赚钱，来了就是为了钱，不在乎什么未来的养老，买房我也是老家买，出来赚钱主要为了老家房子的还贷，只要不违法，我啥都做。
这种就是目标明确的选择法了，也叫Offer选择法。你先同时在2个月内，北京上海这俩城市同时各投递出去1万份简历，注意，是一万份，不要厚此薄彼，加起来就是2万份。
第3-4个月就是俩城市飞过来飞过去面试，第四个月底，从北京上海已经给你发来的比如总计5份具体公司的录取通知书中，你用下表综合评估，选一个去上班。
这招比较务实，用具体就业机会来倒逼城市的选择，因为赚钱是主要甚至唯一目标，且Offer是选择项，而非理论分析项，务实多了。
方法四：定居法
某人，携家带口要在大城市定居，也就是实现国内移民。
更有某人，一直单身，甚至不准备结婚，老家小城市待不下去了，上海、北京、深圳、广州都成了选择。
还有某人，急着去大城市找对象，因为试过了，在老家从21试到了33岁，还没找到合适的对象。
甚至还有某人，当初为了爱情嫁给老公后，一地鸡毛，净身出户，娘家有弟媳妇，这就回不去，带娃去北京或者上海，你说选哪个？
以上种种，在刚刚100分满分的“就业城市选择”表中，再加入10个考虑项，每个10分，总分200分。
原则还是选择总分最高的那个城市，尤其高出20分的，或者至少总分高出10分的。
别的不谈，无论你婚否，假如你已经超过30岁还要换城市，尽量按照我上表来先打分。
有些人未婚，学历高，30岁才刚毕业，不管，也按照这个来评估。年龄是最大的指标。
接在第一个表格后面，这十个评估项我也依次文字列出来：
7，落户难易程度；
8，买房难易程度；
9，找对象难易程度；
10，不孤单程度；
11，另一半就业的难易程度；
12，小孩读书方便性；
13，一个人离异后带娃的生存难度；
14，子女高考难易程度；
15，赡养父母难易程度；
16，子女婚后你的生存和养老。
是的，以上即使你在老家，也要考虑，但去了大城市，考虑得要更加细致。何况我们大多数人没有经历，你让她或者他提前去预计，等于白说。她、他连这些看起来简单的考虑项都想不到，就这么贸然换城市定居，你说如何过好这一生呢？
我们群友中这两年大概150位拍了我那个“生活伙伴”，这150人没有本科以下的，博士硕士占比超过50%，他们可不是傻瓜啊，只要问，我一般都会仔细帮他们每一个人分析他、她的六个优先顺序的城市排名。
好了，以上城市选择，北京好还是上海好，一般只有我的职场徒弟我才偶尔讲下，今天免费分享给各位读者，几个表格自己收藏下。
不需要转发给你的啥同学同事、师兄学姐、学弟师妹的，让他们年轻时迷茫去、老年时后悔去。
北京好还是上海好？要看哪个对你好。
祝我的读者和群友，事业发达、城市不再烦恼。
大家还是多看看我的文章，《中国职场宝典5.0（2021年初版）》中，有一个分类，大概35篇文章是讲城市选择的，也可以点开具体看看真人实例。
茅台年产量5万吨白酒，如果按5斤粮出一斤酒比例算，茅台一年大慨需要25万吨粮食来酿造酒。再按1:1的曲粮比，茅台一年需要25万吨的大曲砖来发酵。可是我们在电视广告屏幕中只看到十来个年轻貌美如花似玉的贵州苗族姑娘用白嫩娇美的双脚在木盒子上踩曲来制作成大曲砖块。也就是说这块大曲砖上有美丽动人的踩曲姑娘的脚气真菌味。这样的广告打得非常好！是个男人都会毫不犹豫地买一瓶这样的美酒来尝一尝。可是茅台酒厂真的愿意用姑娘的双脚来为我们踩出生产5万吨白酒的“大曲砖”吗？回答是否定的。一块大曲砖湿重大约4公斤左右，一个踩曲工一天按踩曲量100块砖计算，端午前后10来天踩曲，那么她共踩曲4000公斤传统大曲砖，也就是4吨左右的传统踩曲量，而电视广告屏幕上面只有十来个踩曲姑娘踩曲那么也就40吨的踩曲量。而茅台一年需要25万吨的大曲砖量，与广告中的踩曲量比例是多少？算一算就能得到答案了。400吨的大曲砖中只有十分之一的踩曲姑娘踩曲的量；4000吨大曲砖中只有百分之一的踩曲姑娘踩曲量；4万吨大曲砖中只有千分之一踩曲姑娘的踩曲量；40万吨大曲砖中只有万分之一踩曲姑娘的踩曲量。茅台25万吨大曲砖中只有不到5千分之一踩曲姑娘的传统踩曲工艺含量。也就是说在一杯茅台酒里真正含有传统踩曲姑娘们的踩曲砖只有不到5千分之一的传统制曲工艺的大曲砖。换言之茅台如果真正能用传统美女踩曲的话？那么它每年就需要5万个美女双脚来踩曲。一个美女一年踩曲4吨，5万个美女就可以踩曲20万吨大曲砖。茅台酒厂真的在用5万个美女踩曲吗？答案一目了然。靠忽悠就不能长久。靠欺诈就是搬起石头来砸自己脚。如今的白酒厂又有哪一家是靠传统踩曲工艺来酿造白酒？基本都是用机械化来制作大曲砖。机制大曲砖没有人工踩曲好。但是它省时省工。这样的大曲砖它的含香都不如人工踩曲大曲砖。
今天我再来为大家简单地介绍一下商品曲的形成过程：我把纯种酵母以及纯种细菌纳入商品曲的范围内。加上酶制剂以及活性干酵母，那么商品曲的种类就有4种了。
纯酵母，是二十世纪50年代开始发展起来的，主要有液态培养和固态培养两种。
纯种细菌，发展于上世纪60年代初期，是为了解决传统制曲工艺中从空气中入侵多余的有害细菌，后来在浓香型白酒的窖池泥巴中分离出了乙酸菌，从此之后就可以直接人工培养有利于白酒的细菌。
酶制剂，兴起于上世纪80年代，主要有糖化酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、酯化酶而使用最广泛的是糖化酶。
活性干酵母，起源于二十世纪60年代的欧洲。八十年代传入中国。以上就是四种我归纳的商品曲。
商品曲在建国初期以及80年代末九十年代初期，两次大幅度地提高了中国白酒的产量。特别是在90年代有很多品牌白酒都经历了大起大落。时至今日一个品牌想要走得更远？就必须老老实实地按照传统工艺制曲传统工艺酿酒才能酿造出一口纯正的粮食酒。
（首届湖南收藏家刘广文先生撰写于2020年10月21日） https://t.cn/z8L3VZO
今天我再来为大家简单地介绍一下商品曲的形成过程：我把纯种酵母以及纯种细菌纳入商品曲的范围内。加上酶制剂以及活性干酵母，那么商品曲的种类就有4种了。
纯酵母，是二十世纪50年代开始发展起来的，主要有液态培养和固态培养两种。
纯种细菌，发展于上世纪60年代初期，是为了解决传统制曲工艺中从空气中入侵多余的有害细菌，后来在浓香型白酒的窖池泥巴中分离出了乙酸菌，从此之后就可以直接人工培养有利于白酒的细菌。
酶制剂，兴起于上世纪80年代，主要有糖化酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、酯化酶而使用最广泛的是糖化酶。
活性干酵母，起源于二十世纪60年代的欧洲。八十年代传入中国。以上就是四种我归纳的商品曲。
商品曲在建国初期以及80年代末九十年代初期，两次大幅度地提高了中国白酒的产量。特别是在90年代有很多品牌白酒都经历了大起大落。时至今日一个品牌想要走得更远？就必须老老实实地按照传统工艺制曲传统工艺酿酒才能酿造出一口纯正的粮食酒。
（首届湖南收藏家刘广文先生撰写于2020年10月21日） https://t.cn/z8L3VZO
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