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不知道大家吃没吃过大黄？
【饮食文化比较】第一次在英国超市里看见图二这个粉粉的蔬菜，感觉像芹菜。但是酸酸甜甜的，有一点点奇特的味道，但还是比较清新的。后来一查单词发现竟然是大黄，在中国是用来治腹泻的中药。但其实跟欧洲这边当菜吃的是同属不同种。
最早是从中国通过丝绸之路或者绕俄罗斯最终到达欧洲，后来18世纪英国人大量种植各种品种的大黄，它也不再是当成药材了，而是成为了食材！
现在一般会做成酱、派的馅料，一般都是和水果一起混合例如图一；另外还可以当蔬菜和调料配咖喱鸡，也经常跟酒调配。我自己混合了橘子、酸奶再撒上一层面粉屑，做成酥皮水果派，烤箱烤40分钟就好了，如图四五～
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