四月中旬去密云玩，在点评上查到这家还不错，爱吃不爱的感觉到了密云吃水库鱼头是件必做的事。
可能是工作日的原因，客人非常少。锅底选了鱼头和牛骨的鸳鸯锅，鱼头味道一般，肉质不是我喜欢的那种；牛骨不错，酱香入味；豆质品类的要多煮一会入味了更好吃；卷子好吃，还特意打包了一份走[嘻嘻]
桌子有某一个位置在起火之后比较烫，服务员会提醒，确实很烫，吃饭的时候要尽量避开这个位置。 https://t.cn/Rya228o

馋了好久爸爸的拿手菜-火锅鱼
鱼肉真的很入味，很嫩，又把自己给吃撑了，做法很简单
食材：先来一条5斤多的大头鱼（因为家里人都爱吃鱼头)洗干净之后，用红薯粉腌制（烧出来的鱼肉会很鲜嫩)，然后加盐、酱油腌制入味，加黄酒、姜丝去腥味，准备火锅底料和自己爱吃的配菜，这些细活还得我妈妈来，今晚妈妈是爸爸的得力助手
配菜：可以放小青菜、豆芽、金针菇、油麦菜、大白菜，、豆腐、猪血，藕片、双汇特嫩方腿香肠（最爱吃这款，吃过其他牌的，都是粉粉的没这个好吃)
第1种放法：鱼小肉少，只要锅里能放得下，我们都会把它们一次性放下去煮
第2种放法：鱼大肉多，可以先放点蔬菜煮，然后把鱼肉吃完，没吃饱接着煮蔬菜吃

周末晚餐｜剁椒鱼头、菠萝咕噜肉、葱油爆河虾、炸鱿鱼圈、蒜蓉红薯叶

早上和家属去买菜，他去停车我先去买，想着分工合作早点回家，让他停好车在外边买鱼头，我在里边买其他的，结果转身我给忘了，结果的结果就是买了两个大鱼头[允悲][摊手]

晚餐做了孩子爱吃的菠萝咕噜肉、炸鱿鱼圈，还有我和家属爱吃的剁椒鱼头，炒辣椒时忘了放豆豉，后面炒了些补上破相了[哈哈]

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