上海人，你为什么不生气
文｜费里尼

写这个题目，是想努力把自己从上海人的语境中抽离出来，思索一个问题——上海人，你为什么不生气。

当然，不是所有上海人都不会生气。前天晚上，因为突然收到“好消息”，很多上海人拖家带口冲上街头，几乎载歌载舞了，一些上海人就很生气。但是我要说，对好像不该如此开怀的上海人生气，算不上气得其所——如果的确怯懦，不敢对那什么生气，那首先气的也该是自己，不是和你脚碰脚的同侪。

要气自己只会抱怨“哦册那核酸的队伍怎么这么长啊，会不会耽误明天复工呢”。晓得伐，有什么样的市民就会有什么样的城市。你和你的城，就是一只“做坯”——做事一流的工具人，或许，仅此而已。开埠一百多年了，对这个特性，褒义点讲就是“职业经理人”，往贬了说就是“缺乏创新创业魄力”，根子里还是缺乏质疑精神——或许也不是缺乏，只是觉得往深里想实在太危险了，不如找一个安全模式做一个“做坯”安生。

这样想也没什么大错，但前提是，大环境尊重做坯。假如旁人都在摸鱼，那做坯就是一个最好的被统治样本——哪个南方农场主不想多几个日摘棉花几百斤毫无怨言而且空下来就自主钻研日益精进的做坯呢？

小区的业主大群，在之前几十天里非常活跃，几位女生牵头把小区“治理”得井井有条。听家主婆讲，这几位还真不是全职主妇，平日都在公司担任一定职务，有的还有好几个孩子。复工的冲锋号吹响，楼下大堂里所有志愿者的痕迹几乎瞬间清空，这几位妈妈们即刻退出“小区统治者”角色，复工去也。我对这几位啧啧称奇。上海之所以成为上海，她们功不可没。能够随时应对不同形势对人生姿势作出调整的人，或许没有时间“生气”。

但是，别人痛扁我，我真的得继续报之以“做坯”么？

很多历史故事表明，不少做坯们后来的故事并不很妙。摩萨德从阿根廷绑回去受审、绞死的那位就是个标准做坯。别人知道你只晓得埋头拉车不怎么抬头看路的——或许不是不懂抬头看，只是怯于看——你作为一个做坯的优势会在一定时期内发挥到极致，但是。对吧。你懂。
你喜欢不如我喜欢

所以，你喜欢不如我喜欢，气他人不如气自己。气他伤身，气己自省。

当然，我理解，目前很多上海人的生气模式是出于某种自我防护——你看，我也是个活生生的人，我气了呀，这个检测效率也太低了呀！

酱紫的做坯，不欺负他一下，真的天理难容。

那个豪言要开100家螺蛳粉店的老板，不到两个月就倒闭了。
苛求味道的十全十美，可能是创业者的陷阱。
多数创业者，起初都想一味地迎合所有食客的需要，试图想做到面面俱到，让所有食客都满意，结果往往做的四不像，连自己的特色都被磨没了。
这很像一个个性鲜明的侠客，被迫做成了笑容可掬的老好人。这也是厨师很难做成一个合格经营者的原因，因为他陷入到味道的陷阱里，拔不出来。
要知道任何餐饮只能满足一部分客户群体，当味道合适了大部分人，小部分的生意完全可以忽略。每个人都有自己的味道记忆，抓住你主要的群体就好了。
一个广东的创业者，风风火火的来柳州找我们，信誓旦旦地说：“要开100家螺蛳粉加盟店”，结果不到两个月就倒闭了。
为了开好店，他雇了一个有螺蛳粉经验的老师傅，凭借经验每天对于味道指手画脚。地段一般，又是新店开业没有营销，创业者见店里生意不好，也怀疑是味道出了问题，便和师傅一起钻进厨房，没日没夜的搞研发，接过味道出品一天一个样，一个多月便倒闭了。
其实不只是味道问题，本质上也是经营的问题，
一个店要想经营到一百家，他的味道一定是稳定的，同样他的营销模块一定是独特而成型的。一边要低头耕地，一边也要抬头看路。老板和厨师要有分工，要有制度，都一味地执着于味道，而不研究市场和流量，这样的螺蛳粉店如何能维系下去？
味道调好稳定之后，不要再固执的追求味道的极致，稳定的输出就好。
稳定之后，是要研究流量了。苛求味道的十全十美，可能是创业者的陷阱。

端午过节也需要仪式感满满的
艾草、粽子，核酸检测、鸡公花
还有内心深处的开心，无病无灾无忧无虑
今天又当了一回管长，核酸小姐姐说你拍照吗？
我说我不拍谢谢，这两次遇到你挺好，两次都是馆长哟、把核酸小姐姐逗得开心不行，温柔的给我做了采集，感恩她们的付出。
买艾草分享给同事，转身后，走了道路转角口，一时没有抬头看路，低头看了手机，同一个路人小哥哥相互让路，让得相互哈哈大笑