#今日听碟#昨天，“鱼丁糸”乐队在为明年2月演唱会举行的一个记者会上，宣布未来会用复刻的方式，陆续重新出版以前“苏打绿”时期的经典专辑，并且每张还会有第二张光碟，形成双CD的概念。
其实现场的吴青峰虽然说的是复刻，但他的意思我懂，这个复刻并非是经典唱片单纯的再版，而是进行重新录制后的复录。
这个概念也让人想到了Taylor Swift，而吴青峰在记招现场也确实提到了Taylor Swift，还笑称这个计划被霉霉抢先了一步。因为今年Taylor Swift发行的《Fearless》专辑，就是对2008年这张经典专辑的重录。歌，还是那些歌，但录音、制作却又是全新的。
无论是“鱼丁糸”还是Taylor Swift，这么做的目的，显然不是因为寂寞，而是因为想要用这样一种方式，绕开录音版权的限制。也幸好，他们还掌控着自己的词曲版权。要不然，明明是自己写的歌，却既不能翻唱、重唱，又不能自己再版自己的作品，那真是人间悲剧了。而事实上，这样的悲剧在现代音乐历史上，并不少见。
这个事情倒让我想到了2008年的香港乐坛，也曾经推出过一张复录专辑，这张专辑就是谭咏麟的《爱的根源》。
《爱的根源》原是校长发行于1984年7月27日的专辑，这是奠定谭咏麟乐坛地位之“爱情三部曲”的第二部，我个人甚至认为这还是奠定当代港乐创作、制作和商业模式的一张专辑。
而这张专辑当年也是卖得非常火，火到什么程度，那就是经过电台预热后，到正式发售那天，因为唱片封套在海外印刷，还没来得及到港，所以唱片店只能卖裸碟供应歌迷。此情此景，倒是呼应了当时唱片海报上的四个大字——万众期待！
当然，谭咏麟之所以在2008年1月9日于香港屯门大会堂重录《爱的根源》，却和版权问题无关。因为这张专辑的首发，是由香港“宝丽金唱片”完成的，而这张专辑的重录，则是由后来收购“宝丽金唱片”的“环球音乐”执行的，校长更是一直没有改换门庭，所以完全没有任何录音版权的问题。
之所以有这么一个概念，从这张专辑附赠DVD的花絮里，倒是可以听到校长的某种解释。校长在采访中，说自己经历了香港乐坛从时代曲到英文歌，从广东歌到国语歌这样四个时代，而这个说法的背后，则显然是希望用这样一种翻唱经典大碟的方式，再唱回广东歌的那个时代。
当然，从我个人的认知里，我也觉得这个在大会堂里现场录音的概念，很像是借鉴了“左麟右李”的李克勤，毕竟克勤老师的两张“演奏厅”系列，可是让他时隔多年后，再登个人生涯的至顶峰。
不知道我在这里称克勤老师，还有没有人说我凡尔赛、说我假装认识人多。难道这些人不知道，这是对前辈既亲切又尊敬的称谓吗？
复盘这张重录版的《爱的根源》，专辑还有一个英文标题，叫“The Best Sound Ever Reborn”，Ever Reborn也是重生的意思，这可以说是在“复录”这个事实陈诉基础上的升华，不仅是重录，更是重生了。
这张专辑的编曲和制作，是陈辉阳。陈辉阳在唱片内页里的自诉非常清楚，“保留八成原版的编曲，重新录音。因为旧的录音，留给了我们情怀；新的录音，带给了我们回忆”。其实给这句话加工一下，应该是既保留情怀，也搞点新意思更好。
整张专辑的伴奏，除了标准电声乐队的配置，还有陈辉阳领衔指挥的“校长交响乐团”，及“黑天使”现代民乐组合。
让人稍微有些不解的是，这次音乐会的电声乐队部分，除了两架钢琴、一把电吉他和一个鼓手之外，竟然安排了四位电贝斯手。当然，只用钢琴不用键盘倒是很好理解，因为整场录音是更偏Acoustic的，所以合成器类的音色，可能会和古典及民乐的音色相冲突。而电吉他倒是可以在某些段落，起到提神的作用。
作品都太熟悉了，懂的自然懂（可以理解是我偷懒的说词）。而从改编的角度来讲，这次重录的效果，也大概在我意料之中。
那就是《爱的根源》、《爱在深秋》这些深情款款的作品，明显用弦乐的效果会很好。而《谁可改变》突出民乐的做法，也算是从另一个角度挖掘出顾嘉辉旋律创作的韵味。当然，《我爱雀斑》尾声的那段民乐，同样相当好听。
而像《夏日寒风》、《捕风的汉子》这些原本的摇滚作品，确实用交响乐加民乐的方式，有时候会有种提不上劲的感觉，不如原版的摇滚乐队配置，更能体现出这些作品现代感的律动和张力。
这种不太对路，同样适用于《酒红色的心》这首歌。虽然这首歌曲原作速率并不算太快，但也是一首极具张力的作品，用现代乐器来演奏，更能体现出质感。
不过，在这张重录版的专辑里，《酒红色的心》填词署名，倒是从原来向雪怀一人独享，变成了井上阳水+向雪怀两人分享。井上阳水，也是这首作品日文原作的作词。这个新的署名方式倒也算恰如其分，因为在这首歌的填词上，向雪怀用的是当时香港流行乐坛很流行的一种做法，就是在原作主题的范围内进行改创。
这张重录专辑另一个有意思的地方，就是专辑封面的取景，是同一个地方，甚至连校长的发型也是一样的。只是这个时空概念里，空间虽然一样，但时间却整整相差了25年有余。
最后根据CD记录一下，原版的《爱的根源》总时长是41分54秒，而重生版的总时长是37:40秒。 https://t.cn/z86ZGcy
其实现场的吴青峰虽然说的是复刻，但他的意思我懂，这个复刻并非是经典唱片单纯的再版，而是进行重新录制后的复录。
这个概念也让人想到了Taylor Swift，而吴青峰在记招现场也确实提到了Taylor Swift，还笑称这个计划被霉霉抢先了一步。因为今年Taylor Swift发行的《Fearless》专辑，就是对2008年这张经典专辑的重录。歌，还是那些歌，但录音、制作却又是全新的。
无论是“鱼丁糸”还是Taylor Swift，这么做的目的，显然不是因为寂寞，而是因为想要用这样一种方式，绕开录音版权的限制。也幸好，他们还掌控着自己的词曲版权。要不然，明明是自己写的歌，却既不能翻唱、重唱，又不能自己再版自己的作品，那真是人间悲剧了。而事实上，这样的悲剧在现代音乐历史上，并不少见。
这个事情倒让我想到了2008年的香港乐坛，也曾经推出过一张复录专辑，这张专辑就是谭咏麟的《爱的根源》。
《爱的根源》原是校长发行于1984年7月27日的专辑，这是奠定谭咏麟乐坛地位之“爱情三部曲”的第二部，我个人甚至认为这还是奠定当代港乐创作、制作和商业模式的一张专辑。
而这张专辑当年也是卖得非常火，火到什么程度，那就是经过电台预热后，到正式发售那天，因为唱片封套在海外印刷，还没来得及到港，所以唱片店只能卖裸碟供应歌迷。此情此景，倒是呼应了当时唱片海报上的四个大字——万众期待！
当然，谭咏麟之所以在2008年1月9日于香港屯门大会堂重录《爱的根源》，却和版权问题无关。因为这张专辑的首发，是由香港“宝丽金唱片”完成的，而这张专辑的重录，则是由后来收购“宝丽金唱片”的“环球音乐”执行的，校长更是一直没有改换门庭，所以完全没有任何录音版权的问题。
之所以有这么一个概念，从这张专辑附赠DVD的花絮里，倒是可以听到校长的某种解释。校长在采访中，说自己经历了香港乐坛从时代曲到英文歌，从广东歌到国语歌这样四个时代，而这个说法的背后，则显然是希望用这样一种翻唱经典大碟的方式，再唱回广东歌的那个时代。
当然，从我个人的认知里，我也觉得这个在大会堂里现场录音的概念，很像是借鉴了“左麟右李”的李克勤，毕竟克勤老师的两张“演奏厅”系列，可是让他时隔多年后，再登个人生涯的至顶峰。
不知道我在这里称克勤老师，还有没有人说我凡尔赛、说我假装认识人多。难道这些人不知道，这是对前辈既亲切又尊敬的称谓吗？
复盘这张重录版的《爱的根源》，专辑还有一个英文标题，叫“The Best Sound Ever Reborn”，Ever Reborn也是重生的意思，这可以说是在“复录”这个事实陈诉基础上的升华，不仅是重录，更是重生了。
这张专辑的编曲和制作，是陈辉阳。陈辉阳在唱片内页里的自诉非常清楚，“保留八成原版的编曲，重新录音。因为旧的录音，留给了我们情怀；新的录音，带给了我们回忆”。其实给这句话加工一下，应该是既保留情怀，也搞点新意思更好。
整张专辑的伴奏，除了标准电声乐队的配置，还有陈辉阳领衔指挥的“校长交响乐团”，及“黑天使”现代民乐组合。
让人稍微有些不解的是，这次音乐会的电声乐队部分，除了两架钢琴、一把电吉他和一个鼓手之外，竟然安排了四位电贝斯手。当然，只用钢琴不用键盘倒是很好理解，因为整场录音是更偏Acoustic的，所以合成器类的音色，可能会和古典及民乐的音色相冲突。而电吉他倒是可以在某些段落，起到提神的作用。
作品都太熟悉了，懂的自然懂（可以理解是我偷懒的说词）。而从改编的角度来讲，这次重录的效果，也大概在我意料之中。
那就是《爱的根源》、《爱在深秋》这些深情款款的作品，明显用弦乐的效果会很好。而《谁可改变》突出民乐的做法，也算是从另一个角度挖掘出顾嘉辉旋律创作的韵味。当然，《我爱雀斑》尾声的那段民乐，同样相当好听。
而像《夏日寒风》、《捕风的汉子》这些原本的摇滚作品，确实用交响乐加民乐的方式，有时候会有种提不上劲的感觉，不如原版的摇滚乐队配置，更能体现出这些作品现代感的律动和张力。
这种不太对路，同样适用于《酒红色的心》这首歌。虽然这首歌曲原作速率并不算太快，但也是一首极具张力的作品，用现代乐器来演奏，更能体现出质感。
不过，在这张重录版的专辑里，《酒红色的心》填词署名，倒是从原来向雪怀一人独享，变成了井上阳水+向雪怀两人分享。井上阳水，也是这首作品日文原作的作词。这个新的署名方式倒也算恰如其分，因为在这首歌的填词上，向雪怀用的是当时香港流行乐坛很流行的一种做法，就是在原作主题的范围内进行改创。
这张重录专辑另一个有意思的地方，就是专辑封面的取景，是同一个地方，甚至连校长的发型也是一样的。只是这个时空概念里，空间虽然一样，但时间却整整相差了25年有余。
最后根据CD记录一下，原版的《爱的根源》总时长是41分54秒，而重生版的总时长是37:40秒。 https://t.cn/z86ZGcy
【2021年8、9月下午茶】夏日聯乘afternoon tea集合！送唇膏、香水、茶具、蘋果酒】在夏日最好留在冷氣裡，跟親友嘆下午茶和打卡！在8、9月各大餐廳都推出新一輪下午茶，不少都是聯乘大品牌，除了賣相討喜，還會附送各式各樣的贈品！
1. POPINJAYS X GIVENCHY—紅粉緋揚夏午茶
紅粉緋揚夏午茶以Givenchy迷人的粉紅色為主題。主廚Alexandre Viriot選用夏季時令食材，炮製了數款鹹點：番茄蟹肉撻、煙三文魚多士。甜品就有黑加侖子白森林蛋糕、白桃忌廉杯、玫瑰雲呢拿閃電泡芙、紅莓金磚蛋糕。
下午茶會附送每人一份Givenchy禮品套裝，包括「迷你華麗盈彩修護唇膏」、「花漾年輕嫰肌面膜 7ml」及「傾城香水1ml」。（數量有限，送完即止）
紅粉緋揚夏午茶
地點：中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店26樓
日期：即日至9月30日
時間：星期一至五 3:30pm-5:30pm、星期六、日 4:30pm-6pm
訂位：3141 8888
2. 朗廷酒店—Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
香港朗廷酒店與Salvatore Ferragamo首次合作，慶祝Salvatore Ferragamo推出全新香氛系列「Storie di Seta」而設計的下午茶體驗。
廚房團隊以「Storie di Seta」系列香氛為靈感，創作了8款下午茶點，無論賣相或味道，絕對是「打卡」之選。迷你櫻花士多啤梨大黃蛋白餅和鵝肝釀大黃香檳醬為下午茶揭幕，充分帶出GIARDINI DI SETA香氛中清新酸甜的大黃前調，以及櫻花的紅粉中調。
開心果覆盆子奶凍和露筍奶凍配煙鴨胸、玫瑰花茶啫喱是最能表現出GIUNGLE DI SETA的馥郁嫩綠花香味。而榛子檸檬接骨木花撻和燴牛面芹菜頭三文治則演譯SAVANE DI SETA中的柑橘花香調。海鹽焦糖芝士蛋糕和龍蝦蟹肉撻拼海鮮沙律散發出OCEANI DI SETA的清新晶瑩海洋氣息。
來享用2人份下午茶的首1,000位客人更可免費獲贈一套四支1.5毫升迷你香水套裝（數量有限，送完即止）。
Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
供應期：即日至9月30日
時間：星期一至五 3pm-5:30pm，周末及公眾假期 2:15pm-4:15pm、4:30om-6:30pm
訂座：2132 7898
3. 港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
酒店意藉行政總廚Claudio Rossi融合Venchi各式特級朱古力，創作出Taste of Allegria下午茶。甜點方面，意式黑朱古力布甸帶著Venchi 56% 黑朱古力的香濃可可氣息，另有香橙朱古力蛋糕、黑朱古力覆盆子果撻，後面選用Venchi 85%黑朱古力，夾雜覆盆子酸甜清爽的滋味。
鹹點方面，主廚採用意大利時令食材，有車厘茄開心果意式麵包、巴馬火腿芳堤娜芝士藏紅花麵包、煙三文魚意大利軟芝士朱古力泡芙。飲料可選士多啤梨氣泡特調Strawberry Fritz、特選朱古力鮮奶黑茶Cocoa Tea Latte、精選茗茶或咖啡。
現場更有Venchi Cioccogelateria意大利雪糕車，帶來消暑的意式手工雪糕，有朱古力松露、榛子、牛奶朱古力脆片和芒果四種口味。而雪糕的脆筒亦是精髓所在，筒身沾上Venchi出品的Suprema Nocciola榛子朱古力醬，可可香芬芳撲鼻，搭配細膩順滑的雪糕，令人回味無窮。
隨下午茶會贈送Venchi特選朱古力四片及Venchi購物優惠禮券，讓你繼續品嘗朱古力。
港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
地址：金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
供應期：即日至9月12日
時間: 星期一至五 3pm-5:30pm、星期六及星期日 2pm-3:30pm、4pm-5:30pm
預訂：2822 8891
4. HABITŪ x Jurlique—Rosemantic Summer 英式下午茶
HABITŪ 與天然護膚品牌 Jurlique聯乘合作推出Lucent Rose Tea Set，當中包括五款精品美食：限定推出的麻糬窩夫配玫瑰雪糕、西班牙肉桂條配玫瑰朱古力醬、火腿芝士牛角包、蟹肉脆餅及煙三文魚撻。
飲品可選Rosemantic Summer 特飲，並可獲贈 Jurlique 經典玫瑰水潤套裝禮券一張。
而每售出一個「玫瑰英式下午茶 Lucent Rose Tea Set」，HABITŪ 即捐出 $10予啟勵扶青會 (KELY Support Group)，以支持青年正向發展。
此外，於8月期間買任何 Rosemantic Summer飲品或甜品，即可獲贈 Jurlique 賦活保濕水漾玫瑰試用套裝換領券一張。
Rosemantic Summer 英式下午茶
地點：HABITŪ table
5. 中環四季菊日本餐廳 x 英皇珠寶—花夏日式下午茶
四季菊的兩位廚師—日籍廚師後藤正行(Masayuki Goto)以及甜品大師Rachel Ngai精選了時令夏日食材創作出多款小食。而英皇珠寶最新「花夏系列」，以玫瑰、櫻花及向日葵為題設計出多款鑽飾，與主題非常合拍。
開胃小食先品嘗季節野菜啫喱、車海老胡瓜卷物及軟殼蟹野菜沙律。接著有汁燒免治鷄肉棒和炸芝士薯茸波。甜品方面用上時令蜜瓜，兩色蜜瓜忌廉餅選用夕張及靜岡蜜瓜，自家製新鮮海綿蛋糕與香滑忌廉層層相隔，並以原個蜜瓜製作，造型滿分。另有日本無花果撻、蝶豆花豆乳奶凍、日式芝麻朱古力忌廉餅、和風蕨餅配黑糖汁。
兩位用的下午茶可獲贈由英皇珠寶特別製作的香薰擴香組套裝，每盒包括兩個擴香瓶連獨立藤枝，分別是玫瑰與櫻花香氣。
花夏日式下午茶
地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓
供應期：即日至9月12日
時間：逢星期四至日 3pm-5:15pm
訂座：2805 0600
6. Le Soleil 越南餐廳 x Salley’s Garden—越式夢幻茶香下午茶
帝苑酒店Le Soleil越南餐廳首次聯乘茶葉品牌Salley’s Garden，推出「越式夢幻茶香下午茶」。下午茶由越籍女廚師杜翠玲主理，加入香蒜牛油燒大蝦、柚子海鮮沙律及越南地道小吃香脆西貢春卷、越南脆炸蝦餅，還可以吃到迷你越式生熟牛肉河或蝦頭油海鮮番茄湯米線越式雞絲湯河。
甜品方面，杜師傅特別選用Salley’s Garden最富特色的奇蘭金駿眉製作出茶香果凍，奇蘭金駿眉屢獲殊榮，製作出的果凍具花香蜜韻；另有越南咖啡法式焦糖燉蛋、無花果慕絲蛋糕、斑藺椰汁西米、芒果腸粉，當然少不了下午茶必吃的提子鬆餅，配自家製的玫瑰果醬及鮮奶油。
飲品方面可於Salley’s Garden玫瑰中國茶系列中挑選，或選擇越式特飲如香濃越南滴漏咖啡或越式椰子三重奏等。
最驚喜的是下午茶會送你超豪華的骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝一份！（兩款禮物輪流供應，禮物數量有限，送完即止。）
越式夢幻茶香下午茶
地址：九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
供應期：即日至9月10日
時間：每天3pm-5:30pm
訂座：2733 2033
7. 港威酒店 Three on Canton—甜「SOM」蘋果庭園下午茶
蘋果主題的下午茶比較少見，這次跟Somersby蘋果酒聯乘，餅廚沿用新鮮的蘋果炮製茶點，推介青蘋果火雞牛角包、鴨肝慕絲配蘋果醬及果仁、蘋果柑桔芝士蛋糕及蘋果藍莓雲呢嗱法式泡芙。
其他鹹點同樣美味，包括煙三文魚撻、芝士松露蘑菇多士及煙肉雞蛋餡餅。甜點則有熱帶水果白朱古力蛋糕、紅桑子馬卡龍及提子鬆餅配果醬及奶油忌廉。
飲品可選Somersby蘋果酒、咖啡或茶。走前更可免費獲贈Somersby 蘋果酒一枝！
甜「SOM」蘋果庭園下午茶
地址：九龍尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店 3 樓Three on Canton / Be on Canton
供應期：即日至2022年1月31日
時間：每天3pm-5pm
訂座：2113 7828
WhatsApp訂座：5217 6428
8. GARDEN LOUNGE—品香辨韻下午茶
3款各具特色的冰茶是這次下午茶體驗的焦點，包括檸檬草薑片茶、錫蘭玫瑰茶及伯爵茶。因應茶種的特性，酒店的廚師團隊亦設計了一系列相配的鹹點及甜品。
清新提神的檸檬草薑片茶混合來自泰國的檸檬草及風乾薑片，最適合與味道清怡淡雅的椰子菠蘿曲奇一同享用。草本清香和微辣的生薑與海鮮溫和的甜味互相輝映，令蟹肉三文治及牛油果鮮蝦三文治的層次更好。
錫蘭玫瑰茶選用來自斯里蘭卡盧哈娜的錫蘭紅茶，與同樣香氣逼人的黑松露雞肉三文治卷相輔相成。玫瑰花香與紅莓忌廉芝士三文治及西瓜菲達芝士三文治的甜美鮮果滋味最為相配。
經典的伯爵茶同樣以盧哈娜的錫蘭紅茶為基調，加入天然佛手柑萃取物，與檸檬佛手柑曲奇互相呼應。茶味濃郁的伯爵茶適宜配搭味道同樣豐富的食物，尤其是杏桃金磚蛋糕和朱古力藍莓歌劇蛋糕。
品香辨韻下午茶
地點:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層
日期:即日至9月30日
時間:2:45pm-4:15pm、4:30pm-6pm
1. POPINJAYS X GIVENCHY—紅粉緋揚夏午茶
紅粉緋揚夏午茶以Givenchy迷人的粉紅色為主題。主廚Alexandre Viriot選用夏季時令食材，炮製了數款鹹點：番茄蟹肉撻、煙三文魚多士。甜品就有黑加侖子白森林蛋糕、白桃忌廉杯、玫瑰雲呢拿閃電泡芙、紅莓金磚蛋糕。
下午茶會附送每人一份Givenchy禮品套裝，包括「迷你華麗盈彩修護唇膏」、「花漾年輕嫰肌面膜 7ml」及「傾城香水1ml」。（數量有限，送完即止）
紅粉緋揚夏午茶
地點：中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店26樓
日期：即日至9月30日
時間：星期一至五 3:30pm-5:30pm、星期六、日 4:30pm-6pm
訂位：3141 8888
2. 朗廷酒店—Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
香港朗廷酒店與Salvatore Ferragamo首次合作，慶祝Salvatore Ferragamo推出全新香氛系列「Storie di Seta」而設計的下午茶體驗。
廚房團隊以「Storie di Seta」系列香氛為靈感，創作了8款下午茶點，無論賣相或味道，絕對是「打卡」之選。迷你櫻花士多啤梨大黃蛋白餅和鵝肝釀大黃香檳醬為下午茶揭幕，充分帶出GIARDINI DI SETA香氛中清新酸甜的大黃前調，以及櫻花的紅粉中調。
開心果覆盆子奶凍和露筍奶凍配煙鴨胸、玫瑰花茶啫喱是最能表現出GIUNGLE DI SETA的馥郁嫩綠花香味。而榛子檸檬接骨木花撻和燴牛面芹菜頭三文治則演譯SAVANE DI SETA中的柑橘花香調。海鹽焦糖芝士蛋糕和龍蝦蟹肉撻拼海鮮沙律散發出OCEANI DI SETA的清新晶瑩海洋氣息。
來享用2人份下午茶的首1,000位客人更可免費獲贈一套四支1.5毫升迷你香水套裝（數量有限，送完即止）。
Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
供應期：即日至9月30日
時間：星期一至五 3pm-5:30pm，周末及公眾假期 2:15pm-4:15pm、4:30om-6:30pm
訂座：2132 7898
3. 港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
酒店意藉行政總廚Claudio Rossi融合Venchi各式特級朱古力，創作出Taste of Allegria下午茶。甜點方面，意式黑朱古力布甸帶著Venchi 56% 黑朱古力的香濃可可氣息，另有香橙朱古力蛋糕、黑朱古力覆盆子果撻，後面選用Venchi 85%黑朱古力，夾雜覆盆子酸甜清爽的滋味。
鹹點方面，主廚採用意大利時令食材，有車厘茄開心果意式麵包、巴馬火腿芳堤娜芝士藏紅花麵包、煙三文魚意大利軟芝士朱古力泡芙。飲料可選士多啤梨氣泡特調Strawberry Fritz、特選朱古力鮮奶黑茶Cocoa Tea Latte、精選茗茶或咖啡。
現場更有Venchi Cioccogelateria意大利雪糕車，帶來消暑的意式手工雪糕，有朱古力松露、榛子、牛奶朱古力脆片和芒果四種口味。而雪糕的脆筒亦是精髓所在，筒身沾上Venchi出品的Suprema Nocciola榛子朱古力醬，可可香芬芳撲鼻，搭配細膩順滑的雪糕，令人回味無窮。
隨下午茶會贈送Venchi特選朱古力四片及Venchi購物優惠禮券，讓你繼續品嘗朱古力。
港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
地址：金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
供應期：即日至9月12日
時間: 星期一至五 3pm-5:30pm、星期六及星期日 2pm-3:30pm、4pm-5:30pm
預訂：2822 8891
4. HABITŪ x Jurlique—Rosemantic Summer 英式下午茶
HABITŪ 與天然護膚品牌 Jurlique聯乘合作推出Lucent Rose Tea Set，當中包括五款精品美食：限定推出的麻糬窩夫配玫瑰雪糕、西班牙肉桂條配玫瑰朱古力醬、火腿芝士牛角包、蟹肉脆餅及煙三文魚撻。
飲品可選Rosemantic Summer 特飲，並可獲贈 Jurlique 經典玫瑰水潤套裝禮券一張。
而每售出一個「玫瑰英式下午茶 Lucent Rose Tea Set」，HABITŪ 即捐出 $10予啟勵扶青會 (KELY Support Group)，以支持青年正向發展。
此外，於8月期間買任何 Rosemantic Summer飲品或甜品，即可獲贈 Jurlique 賦活保濕水漾玫瑰試用套裝換領券一張。
Rosemantic Summer 英式下午茶
地點：HABITŪ table
5. 中環四季菊日本餐廳 x 英皇珠寶—花夏日式下午茶
四季菊的兩位廚師—日籍廚師後藤正行(Masayuki Goto)以及甜品大師Rachel Ngai精選了時令夏日食材創作出多款小食。而英皇珠寶最新「花夏系列」，以玫瑰、櫻花及向日葵為題設計出多款鑽飾，與主題非常合拍。
開胃小食先品嘗季節野菜啫喱、車海老胡瓜卷物及軟殼蟹野菜沙律。接著有汁燒免治鷄肉棒和炸芝士薯茸波。甜品方面用上時令蜜瓜，兩色蜜瓜忌廉餅選用夕張及靜岡蜜瓜，自家製新鮮海綿蛋糕與香滑忌廉層層相隔，並以原個蜜瓜製作，造型滿分。另有日本無花果撻、蝶豆花豆乳奶凍、日式芝麻朱古力忌廉餅、和風蕨餅配黑糖汁。
兩位用的下午茶可獲贈由英皇珠寶特別製作的香薰擴香組套裝，每盒包括兩個擴香瓶連獨立藤枝，分別是玫瑰與櫻花香氣。
花夏日式下午茶
地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓
供應期：即日至9月12日
時間：逢星期四至日 3pm-5:15pm
訂座：2805 0600
6. Le Soleil 越南餐廳 x Salley’s Garden—越式夢幻茶香下午茶
帝苑酒店Le Soleil越南餐廳首次聯乘茶葉品牌Salley’s Garden，推出「越式夢幻茶香下午茶」。下午茶由越籍女廚師杜翠玲主理，加入香蒜牛油燒大蝦、柚子海鮮沙律及越南地道小吃香脆西貢春卷、越南脆炸蝦餅，還可以吃到迷你越式生熟牛肉河或蝦頭油海鮮番茄湯米線越式雞絲湯河。
甜品方面，杜師傅特別選用Salley’s Garden最富特色的奇蘭金駿眉製作出茶香果凍，奇蘭金駿眉屢獲殊榮，製作出的果凍具花香蜜韻；另有越南咖啡法式焦糖燉蛋、無花果慕絲蛋糕、斑藺椰汁西米、芒果腸粉，當然少不了下午茶必吃的提子鬆餅，配自家製的玫瑰果醬及鮮奶油。
飲品方面可於Salley’s Garden玫瑰中國茶系列中挑選，或選擇越式特飲如香濃越南滴漏咖啡或越式椰子三重奏等。
最驚喜的是下午茶會送你超豪華的骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝一份！（兩款禮物輪流供應，禮物數量有限，送完即止。）
越式夢幻茶香下午茶
地址：九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
供應期：即日至9月10日
時間：每天3pm-5:30pm
訂座：2733 2033
7. 港威酒店 Three on Canton—甜「SOM」蘋果庭園下午茶
蘋果主題的下午茶比較少見，這次跟Somersby蘋果酒聯乘，餅廚沿用新鮮的蘋果炮製茶點，推介青蘋果火雞牛角包、鴨肝慕絲配蘋果醬及果仁、蘋果柑桔芝士蛋糕及蘋果藍莓雲呢嗱法式泡芙。
其他鹹點同樣美味，包括煙三文魚撻、芝士松露蘑菇多士及煙肉雞蛋餡餅。甜點則有熱帶水果白朱古力蛋糕、紅桑子馬卡龍及提子鬆餅配果醬及奶油忌廉。
飲品可選Somersby蘋果酒、咖啡或茶。走前更可免費獲贈Somersby 蘋果酒一枝！
甜「SOM」蘋果庭園下午茶
地址：九龍尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店 3 樓Three on Canton / Be on Canton
供應期：即日至2022年1月31日
時間：每天3pm-5pm
訂座：2113 7828
WhatsApp訂座：5217 6428
8. GARDEN LOUNGE—品香辨韻下午茶
3款各具特色的冰茶是這次下午茶體驗的焦點，包括檸檬草薑片茶、錫蘭玫瑰茶及伯爵茶。因應茶種的特性，酒店的廚師團隊亦設計了一系列相配的鹹點及甜品。
清新提神的檸檬草薑片茶混合來自泰國的檸檬草及風乾薑片，最適合與味道清怡淡雅的椰子菠蘿曲奇一同享用。草本清香和微辣的生薑與海鮮溫和的甜味互相輝映，令蟹肉三文治及牛油果鮮蝦三文治的層次更好。
錫蘭玫瑰茶選用來自斯里蘭卡盧哈娜的錫蘭紅茶，與同樣香氣逼人的黑松露雞肉三文治卷相輔相成。玫瑰花香與紅莓忌廉芝士三文治及西瓜菲達芝士三文治的甜美鮮果滋味最為相配。
經典的伯爵茶同樣以盧哈娜的錫蘭紅茶為基調，加入天然佛手柑萃取物，與檸檬佛手柑曲奇互相呼應。茶味濃郁的伯爵茶適宜配搭味道同樣豐富的食物，尤其是杏桃金磚蛋糕和朱古力藍莓歌劇蛋糕。
品香辨韻下午茶
地點:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層
日期:即日至9月30日
時間:2:45pm-4:15pm、4:30pm-6pm
#AD设计# 奥必概念（AB Concept）“焕新”四季酒店：该设计事务所为中国香港的四季酒店打造了全新宾客体验——酒店前厅以及全新咖啡厅和特色鸡尾酒吧ARGO。设计团队融合了经典与现代美学，在捕捉城市生命力的同时又保留了酒店独有的宁谧氛围。入口处，宾客将在数层的曲形玻璃引导下进入酒店大堂，宽敞的内部空间强调温暖感也为酒店注入了更多活力。曲面的混合媒介功能屏丰富了空间的形态，带来流动感；一组高架台阶将主接待处与宾客座位和新咖啡馆Gallery分隔开。咖啡馆是一个被大型旋转阶梯所围绕的的舒适角落，环绕着浮动水晶隔断是AB Concept以维多利亚港水面上闪烁的阳光与城市灯光为灵感、与捷克玻璃制造商Lasvit特别创作的，在不阻碍宾客观赏大堂其余空间的视线的情况下，为咖啡馆增添了私密感。由Gallery咖啡馆延伸至全新的ARGO酒吧，空间的流动还在继续：这里充分展现了酒店的优越位置，更能感受新颖鸡尾酒的独特体验。
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