好品山东丨肥城桃提升品质找回老味道,重塑品牌擦亮老字号#好品山东#

在山东省刚刚发布的第一批223家“好品山东”品牌名单中,泰安的“肥城桃”作为区域类产品上榜。春回大地的美好季节,肥城十万亩桃园里早已热闹了起来。剪枝,施肥,浇水,广大桃农一双勤劳的手耕耘在桃花源,撸起袖子、卷起裤腿、甩开膀子实干,广袤的田野里收获着希望,收获着富足,收获着幸福美好生活。

  从单纯追求个头,施化肥打农药,到实施“有机化”提升品质;从扁担挑小车推,提着篮子走街串巷叫卖,到互联网时代的电商发展;从卖桃子,到卖桃花卖桃木工艺品卖文化……

  在肥城,几十年前的人们肯定想不到,肥城桃如今从产地到运输,再到人们的果盘里,新鲜的水果像插上了翅膀一样快速飞到千家万户,为人们的美好生活增添营养和色彩。

  有“痛”有“改”有保护

  肥城桃,肥城市一张响当当的“名片”。这里的桃农亩均纯收入保持在万元以上,成为了肥城农民增收致富的甜蜜产业。

  在仪阳街道刘台村,村党支部书记、村委会主任刘学军一边忙着修剪桃树一边介绍说,早在上世纪六七十年代,“桃皮一揭就开,桃肉入口即化”的肥城桃就已名声在外。然而,进入新世纪以来,由于品牌意识薄弱,营销宣传落后,肥城桃曾一度陷入“酒香也怕巷子深”的尴尬境地。此外,种植没有规划、生产技术落后,部分桃农追求短期利益,滥用化肥,增殖密度,导致肥城桃良莠不齐,品质备受质疑,肥城桃在市场竞争中逐渐失去了优势。

  痛定思痛,提升品质,找回“老味道”;重塑品牌,擦亮“老字号”,成了肥城振兴桃产业的重中之重。多年来,肥城市致力于重振肥城桃产业,一是与山东农业大学等科研部门合作,并成立了肥桃研究所,围绕肥城桃提质增效目标,推广了增施基肥、桃园生草、起垄覆盖、高光效改造修剪、绿色控害等实用技术,找回了肥城桃的“老味道”,提升了肥城桃品质。二是制定了产业发展规划,划定发展保护区,设立发展基金,鼓励发展规模化、标准化生产,推动产业化经营,提升肥城桃产业发展水平。

  中央桃行是肥城桃主产区之一,坐落于新城街道沙窝、东尚、西尚三村。在这里凡新发展肥城桃的,均能领取免费的苗木和资金补助。

  肥城市还与山东农业大学、北京林业大学、省农科院合作,确立教学示范基地、试验研究基地,全方位、多角度开展肥城桃培优技术攻关,落实标准化生产技术,试验示范新技术、新措施。严格地标使用,对肥城桃地标区域公用品牌坚持依法管理、规范使用、严格维权,有力地维护了肥城桃品牌声誉。

  肥城桃发展有规划、保护有基金,在肥桃路、孙牛路、济兖路两侧,以及新城、仪阳镇、桃园主产区均被纳入了保护区。正是多措并举有意识地保护和发展,肥城才拥有了10万亩桃园。

  有“品”有“质”有底气

  品牌的存亡有赖于其品质的优劣。肥城大力实施“培优工程”,让肥城桃提质增效。市里建起了肥城桃研究所,邀请北京林业大学、山东农业大学的教授科技入户,增施基肥、桃园生草、起垄覆盖、改造修剪、绿色控害五项实用技术逐渐应用。

  在桃园镇北僧台村阴法坤的佛桃特管园,桃树吃的都是有机肥、豆饼等营养餐,不施化肥,不打农药。园子里还建了一处化粪池,废物利用,形成有机肥。

  近几年,肥城更是把有机绿色肥城桃生产作为培优的主攻方向,制定了肥城桃种植环境、生产过程、果品质量、加工包装等一系列标准,形成涵盖产前、产中、产后全过程的标准体系,实施具体技术操作规程。

  质高品优赢得赞誉满载。肥城桃品牌效应日益凸显,先后被认定为山东省名牌农产品、山东省著名商标、山东省十大地理标志商标、地理标志证明商标、中国驰名商标,获国家农产品地理标志登记。

  大家都知道,肥城桃又称为佛桃,大约与“佛”沾边,有了些灵性。肥城桃果实肥大、果肉细嫩、汁多味甘、香气馥郁,被誉为“群桃之冠”。这些特殊品质引人青睐,效仿种植。然而许多地方引种竟无一成功,无法获得与原产地相同的产品。这引起专家们的关注。研究显示,当地的气候、土质、水分、地形的特殊成就了肥城桃的特殊气质。尤其是钙质土层深达十数米,土质肥沃、质地均一,土层不分明,有很好的保水保肥效果。

  面对得天独厚的恩赐,肥城人更加珍惜肥城桃。据了解,每年肥城桃采收期间,肥城工商执法人员深入生产园区和销售市场,对肥城桃商标依法管理、规范使用、严格维权。组织肥城桃专业合作社、肥城桃开发公司参加商标展销会等营销活动,提升肥城桃地理标志商标的知名度。

  找回来“老味道”,肥城桃的底气就更足了。这几年,肥城瞄准“把品质最好的做成销量最大的”目标,着力擦亮品牌,创新销售方式,开拓了“互联网+”、观光采摘、订单直供等新型销售方式,肥桃远销新疆、西藏、云南等全国各地。肥城桃真正成了农民增收致富的“甜蜜”产业。

  如今,动动手指,敲敲键盘,早上采摘的鲜亮亮的桃子,“坐上”飞机下午就能飞到祖国的大江南北,还有的漂洋过海到国外。肥城桃品牌越擦越亮,目前已获中国驰名商标等多项荣誉称号。

  有“味”有“形”有文化

  据了解,肥城桃最大的独特就是香气。因为肥城桃是软溶质桃,吃起来有一种芳香的气味。成熟的肥城桃芳香馥郁,熟度达到八成半以上的,就浓郁芳香。在房间内摆放一枚肥城桃,香气弥漫整屋,令人陶醉。

  再就是外形独特。正宗肥城桃颜色以米黄为主,形状正圆底部带圆锥形长钩,而其他地方的桃子底部的钩都没有这么长,果下部凸起外部旁侧有一小凹如佛脐,这也是肥城桃称之为佛桃的缘由之一。目前最正宗的肥城桃主要有两种,一种是红里佛桃,另一种是白里佛桃,颜色以红色和米黄色为主,形状似正圆,一般直径在90毫米以上。口感上红里佛桃风味浓、汁多甘甜、清香扑鼻,白里佛桃含糖量高、口感清爽。

  肥城素有“君子之邑”的美称,千百年过去,肥城人们以鲁菜四大件为基础,遵循礼道,继承传统、融入桃文化,然后就地取材,以最淳朴的原材料入菜,方才形成了这接待客人的最高礼仪——“君子肥桃宴”。品宴之时,琴瑟齐鸣,曲水流觞,饮酒赋诗,何不快哉!肥城“君子”风雅气质呼之欲出。

  春赏花,秋品桃,桃木商品卖得俏;赏民俗,穿地道,农家乐里香气飘。这是肥城世上桃源景区刘台的真实写照。作为肥城桃的主产区之一,仪阳街道刘台村以桃花经济为主导,串联起景点、示范园,培育起观光、采摘等特色休闲农业,形成了生态乡村旅游的亮丽名片。据统计,每年从3月底肥城桃花节开幕以来,刘台桃花源、中央桃行景区游客量多达40万人次,不管花开花谢,桃熟桃落,春夏秋冬,桃花经济的连带效益年头升温到年底,特色农业多元化发展,催生旅游新业态,为乡村旅游增添了新风景。

  除了赏花品桃,很多外地客人也是冲着桃木工艺品来的。目前,肥城桃木旅游商品占全国80%的市场,“肥城桃木雕刻”成为国家地理标志证明商标。肥城还依托传承千年的桃文化和丰富的桃木资源,塑造了桃花节、品桃节和桃木旅游商品大赛“两节一赛”的桃文化品牌。



这一天,工作不久的李小红和朋友闲聊,说起即将到来的一年正好是自己的本命年,朋友就建议她手腕上戴个古钱币,既避邪又讨口彩。李小红本来倒不觉得什么,被朋友这么一说,动了心。

当晚,李小红就去了城西的一个古玩市场,那里小店多,卖的东西都不太贵,但因为去得晚,沿街的小铺早收了,不少店也上了门板,只有街口拐角处一个小店还半敞着门,李小红就走了进去。

店主是个年纪很大的老人,看到有人来就招呼说:“想要什么,看看吧!”李小红问:“你这儿有古钱币吗?”“当然有啊!”店主用手指指一个角落,“你自己去挑吧!”李小红赶紧解释说:“我不是收藏,只想买一枚普通的小钱币,明年是我的本命年,我想戴了避邪的。”“啊,原来是这样!”店主于是就拿出一个很旧的藤篮,对李小红说:“这些都是别人挑剩下的,10元钱一枚,你要就随便挑。”

藤篮里乱糟糟的大约有近百枚铜钱,李小红差不多把篮子都翻了个底,也没看中哪一枚。她正想再到别处找找,忽然有枚暗金色的铜币在她眼前闪过,她连忙拿起来细看,发现这是一枚很奇怪的古币,上面的文字和花纹她一点不认识。

她想问问店主,这是一枚什么样的古币,一回头,发现店主手里捏了一根红丝线,正讨好地站在她身后:“看中了?我替你穿上吧?”

李小红吃不准店主为什么如此殷勤,不过她心想:不就是10元钱的东西嘛,我买了又不是收藏,管它什么真假,只要自己喜欢就行。于是,她就让店主把古币用红丝线穿起来,套上手腕,然后付了10元钱,走了。

第二天,朋友约李小红一起吃饭,当看到李小红手腕上的这枚古币时,惊讶得大喊起来:“丫头,怎么动作这么快,你从哪里搞到这东西的?昨天才说的事儿,今天就戴上了?”

李小红挺奇怪:“怎么了?”

朋友让李小红把古币摘下来,仔细看过之后,激动地说:“如果我没有搞错的话,这应该是一枚很值钱的古币。你等一下,我打个电话问问。”他急忙拨电话给一个据说是古币收藏协会的人,让对方过来看看。

李小红瞪大着眼睛问:“你是开玩笑吧?我这东西只花了10元钱啊,待会儿人家来,可别让他笑掉大牙!”那朋友却一脸的正经:“你怕什么?他要真看出名堂来,你就发财了!”

不一会儿,那个古币收藏协会的人果真抱着一本厚厚的图册,气喘吁吁地赶来了。李小红的朋友如此这般一说,他立刻小心翼翼地接过古币,掏出放大镜很认真地观察起来,还翻开那本厚厚的图册,在上面比对了半天。最后,他抬起头,十分肯定地对李小红说:“这的确是一枚很珍贵的古币,当今世上已经非常稀少了。”

“哇噻!”李小红的朋友激动得跳起来,可是李小红却不敢相信他的话,结结巴巴地问:“真……真的?你就这么……这么肯定?”

那人再次肯定地点点头,果断地说:“我可以马上填写一张5万元的支票给你,你愿意把它转让给我吗?”为了表示诚意,那人竟就真的从包里抽出一张支票,在上面“唰唰唰”地填上了五万元的数字,然后把支票推到李小红面前。

李小红呆了半晌,问他:“你能不能给我说说这枚古币的来历?”

那人笑着点点头,说:“这枚古币之所以稀少,是因为当时并非为流通所用。铸造此币的目的,是为了要弘扬佛法,提醒人们一心向善,不要被恶念缠身而迷失人的本性。你看这图案,这文字,它的意思就是:财富往往引人走向邪恶,而善恶就在一念之间……”

“一念之间?”李小红脑子里一个闪念:那小店的店名好像就叫“一念斋”!莫非这是店主故意给起的店名?可也不对呀,如果店主知道古币的价值,怎么还会只收10元钱就把它卖出来呢?

李小红很动心地看着眼前这张支票,5万元,实在是个不小的数字啊!可是她心里又隐隐觉得有些不妥:我拿这么多钱,这对那位店主好像不太公平啊?

李小红的朋友吃吃地笑着,说:“你啊,别太善良了,这种事情没什么良心可讲的。他就是识货,搞错也是他自己的事,是老天要让你发财的嘛!”

话是这么说,可李小红还是觉得有点不妥:“我……还是再让我想想。”

收藏协会的人看李小红这副犹犹豫豫的样子,以为李小红是在怀疑他出价不公道,就大度地说:“这样吧,支票留在你这里,你考虑几天都行,想清楚了再约我,我今天还有点事,就不奉陪了。”说着,便起身告辞。

李小红的朋友拍拍李小红的肩说:“丫头,你自个儿想清楚,这种机会说不定一辈子也就这么一回!”说罢,埋了单,也走了。

李小红一个人坐在那里,默默地把玩着手里的这枚古币,翻过来倒过去地看,那上面的文字她好像此刻全认得了:财富往往引人走向邪恶,而善恶就在一念之间……她看着看着,突然站起身来,冲出饭店大门,直向城西的古玩市场走去。她决定了:不放弃这个可以拿钱的机会,不过在把古币卖出去之前,先告诉店主一声。她愿意把钱分一半给店主,这样,她自己可以心安理得地发笔小财,也不亏待那个店主。

赶到古玩市场的时候,天已很晚了,和上次一样,沿街的小铺也早收了,不少店也都上了门板,只有一念斋还半敞着门。李小红一步跨进去,那店主正坐在屋角落里打着瞌睡,听见脚步声,睁开眼一看:“啊,你又来买古币?”

“不,不,不!”李小红把5万元的支票和古币都拿出来放在桌上,如此这般把事情一说,那店主静静地听着,什么话也没说,但满脸的皱纹渐渐地竟都舒展开来,脸上露出了微笑。随后,他嘴里嘀嘀咕咕地不知说些什么,蹒跚着直往后厅堂走去。

奇怪的是,李小红等了半晌,那店主却再没有出来,李小红“老先生、老先生”地叫了一遍又一遍,可后厅堂里什么动静也没有。望着里面黑漆漆一片,李小红吃不准店主是什么意思,不禁有点慌乱起来,她喊了一声:“我明天给你送钱来!”拿起桌上的支票和古币就赶紧跑出店门。

第二天一早,李小红就约了古币收藏协会的那个人。午饭后,她揣着钱又一次来到一念斋。这回迎上来的是一位中年妇女,热情地招呼她说:“欢迎光临,随便看看吧!”

李小红迟疑了一下,说:“我昨晚来过,说好今天来给钱的。”中年妇女一脸疑惑:“你昨晚来过?给钱?给什么钱?”“那位老先生……他没跟你说?”“什么老先生?这店里就我一个人啊!我昨晚一直在店里,你说你来过,我怎么没印象?你别是找错地方了?”

李小红惊疑万分:“不可能啊!”她退出门外,抬头仔细地看,没错啊,门楣上“一念斋”三个镀金大字清清楚楚,再看看四周,应该就是这个位置啊!她问中年妇女:“难道这里还有第二家一念斋?”中年妇女摇摇头:“没有了,整个市场就我这一家。”

“这是怎么回事?”李小红觉得蹊跷极了,于是就把来买古币的事从头至尾向中年妇女说了一遍。那中年妇女还没听完,脸就变了色,失声叫道:“这枚古币是我父亲最喜欢的东西啊!可是他……”中年妇女说到这里,不由把眼光投向屋角一边的墙上。李小红顺着她的视线望去,那墙上挂着一幅她前两次来从未留意到的黑框照片,照片上就是那个店主!李小红只觉得一股寒意从脚后跟升起。

中年妇女噙着泪,幽幽地对李小红说:“我父亲三年前就去世了。临死前他拿出一枚古币给我看,告诉我说,那是他用很卑鄙的手段得来的,以致误了人家的性命,为这事他后来一直郁郁寡欢,而且从不敢对别人说。他去世后,我曾经想把这枚古币捐出去,随便捐给谁都行,可是找遍整个店堂,就是找不到,我一直觉得很奇怪。不瞒你说,他去世的这三年,我每天晚上都在做同样的梦,父亲在梦里对我说,他只有再找到一个真正不贪钱财的人,才能得到解脱。昨夜,是我三年中唯一没有做梦的一天,我都觉得有点奇怪,原来是因为有了你!现在他解脱了,终于解脱了啊,你说,让我怎么感谢你才好!”

李小红听得愣住了……
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