【迭代：一颗砀山梨背后的产业竞争格局，砀山水果如何突围】就像一条大河，砀山的水果产业总能在竞争的落差中找到奔流的动能。
166年前黄河改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达五十余次。
黄河走了，结束了长期洪涝灾害，留下了漫天黄沙，“张嘴沙打牙，庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
第一次产业红利
砀山酥梨大发展始于上世纪50年代，为了治理风沙，砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后，黄河故道上游170公里的兰考县，也是为了治沙，焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择，为兰考留下了一座绿色银行。
焦裕禄去世几十年后，桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱，贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错，加上抗腐耐热、不易变形，于是便找到兰考当地木匠制作音板。
生长在兰考沙土中的泡桐，由于特殊的气候和土壤条件，成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器，不仅销往全国，还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县，出口到日本的棺材，用的也是兰考的泡桐。
相比兰考泡桐，砀山酥梨成名更早，已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
“砀山酥梨最大的特点，就是历经多年，它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍，两千多年中历经各种灾害，每次都可能导致品种进化或退化，但其酥脆浓甜的特征，被稳定地保留下来。
“酥脆浓甜”，在上世纪80年代的中国还非常稀缺，全国水果商人汇集砀山抢梨，到90年代中期，发展到了一个高峰，地头收购价每斤接近2元，一亩梨园就是一个万元户。
尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人，他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年，除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外，全国各地引种面积近500万亩，几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性，其产量更是占到全国梨产量的48％。
产量的激增让产品的势能快速耗散，2003年和2004年，产地批发价降到了90年代的五分之一。
砀山必须找到新的竞争落差。
第二次产业升级
第一次砀山水果产业红利，是有和无的竞争。改革开放后，中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变，很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级，应该比什么?
砀山县政府于2001年制定了“4111”计划，三年后又修订为“3211”计划，即保留优质砀山酥梨30万亩，通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩，发展优质黄桃等杂果10万亩，更新苹果新品种，稳定面积10万亩。
“高接换头”是果树的一种快速迭代技术，保留原来果树，在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间，代价是无法改变树型、树间距，从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
砍结果的树，嫁接新树苗，是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功，果农动力不足，有人喊出了“不换思想就换头”的口号，鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动，第一残渣少，第二酸甜适口，第三成熟时间早，比酥梨早了一个月。
第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足，第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期，避免集中上市。
除了河北黄冠梨，还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种，品种上百个。
梨的品种多了，总产量还要降下来，替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区，种植面积15万亩，年产30万吨。
黄桃最常见的吃法是做成罐头，特别在西北省份，黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释，砀山本地水果罐头厂，早期并不做水果罐头，而是蔬菜罐头，西北和东北冬季缺少蔬菜，是罐头的主要销售地。吃菜难解决后，工厂更新产品，黄桃罐头取代蔬菜罐头，在成熟渠道的北方市场继续销售。
稳定的供给和成熟的销售渠道，才催生出了特定区域的口味偏好。
罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业，不仅消化了非商品果，还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
控产量，引进新品种，调整种植结构，发展水果加工业，一套组合拳，砀山水果产业完成第二次升级。
第三次产业竞争
第三次升级最难，因为正在进行中。
很难说，第三次产业升级始于何时，一个比较一致的看法是，电商入场后，传统水果销售中的一些旧壁垒被推平，取而代之，新的规则建立起来。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中，等待最好的销售时机。2017年，纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店，做起了电商。
“以前给各地供货，报价都不一样，南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说，经过层层中间商，消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
电商入局后，价格透明，中间商很难再靠信息不对称赚钱。
第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争，甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争，全国1400万亩的梨，还要和3000万亩的苹果，3700万亩的柑橘，2200万亩的西瓜，1300万亩的桃，1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果，会理软籽石榴，丹东99草莓，四川爱媛果冻橙，福建涫溪蜜柚，云南石林人参果，这些水果单价高，抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果，给消费者提供了来自全世界的选择。
世界变平了，竞争再次升级。
竞争不再是某几个批发商之间的博弈，而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果，越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。
一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施，砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范，还要解决普通梨农生产中的实际问题，为此开设了辅导班，免费向种植户介绍标准化生产。
然而梨农年纪偏大，很多是60岁以上的老人，对设施投入的账算不清，加上梨树历史悠久，很难改变树型、树间距，机械化潜力有限。
砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后，每年都改造生产线，但挖桃核只能靠双手，占用全厂40％的工人。招人成了徐奥的一件大事。
另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果，30％的量走线上，“其中99％通过拼多多销售”，冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库，砀山还建设了140多座中小型冷库，总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
砀山水果产业的参与者，正用各自的方式加入第三次产业升级，寻找或制造新的“竞争落差”。
新的变量
在第三次产业升级中，电商是一个新增重要变量。
砀山重视发展农产品电商，多次获得国家级荣誉，电商销售额从2015年的10.4亿元，增长为2020年的60亿元，年均增长率41.7％。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
除了能看到的拓阔销路，增加就业，拼多多还以产业安全阀的功能，更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点，发明了新的商业模式，为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
商家缺乏资金收购水果，纪宗文提供1∶1垫资，商家把收购的水果存在冷库，纪宗文收取冷藏费。如果行情好，商家出货获利，皆大欢喜。如果行情不好，纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货，按止损价“平仓”。
通过这种创新，纪宗文为十几个合作商家，既提供了贷款又规避了风险。
徐奥创新了另一种模式，他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务，让合作伙伴放心下单，如果行情不好，他用自己的拼多多网店帮客户销售，快速回款。徐奥得到代工费，还能让生产线稳定开机，保持最大产能，降低了生产边际成本。
通过电商，徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂，不爱买，他就开发新品，发现酸奶西米露水果罐头卖得不错，立即上新品，现在销售额已超过了传统水果罐头。
拼多多自2019年推出新品牌计划，帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体，给出产品建议，帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年，已有1500余家企业参与定制化生产，产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
2019年砀山在建设一号梨园的同时，还申请了商标，却发现已被河北的一家企业注册，无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告，‘梨，还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌，还要打造几个著名的企业品牌，但这件事政府只能帮忙，最终还是要靠企业家。
43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果，今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质，自建发货标准，对果形、成熟度、颜色、大小都有要求，希望在线上建立自己的品牌。
截至2021年3月底，在拼多多上，已有2645款农(副)产品销量超过10万+，越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
“电子商务在中国的发展全球领先，农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作，形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为，新电商不仅是一次机会，更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。
表1：166年前，黄河最后一次改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。王从启|摄
表2：如何在传承2500年经典品种的基础上，不断适应形势进行品种引进、品牌打造和产业链创新，是当地政府、水果行业和果农多年来持续积极面对的关键问题。王从启|摄
表3：水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库，成为当地很多果农和企业的“稳定器”。王从启|摄
表4：2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的 “一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。王从启|摄
表5：7月8日，前来砀山调研的两位人大教授与当地拼多多商家直播卖梨。电商是一次机会，也是一个工具，把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。王从启|摄
表６：参军22年的退伍军人王小辉经营的拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果。图为他在果园里查看今年砀山梨的长势。王从启|摄
166年前黄河改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达五十余次。
黄河走了，结束了长期洪涝灾害，留下了漫天黄沙，“张嘴沙打牙，庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
第一次产业红利
砀山酥梨大发展始于上世纪50年代，为了治理风沙，砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后，黄河故道上游170公里的兰考县，也是为了治沙，焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择，为兰考留下了一座绿色银行。
焦裕禄去世几十年后，桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱，贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错，加上抗腐耐热、不易变形，于是便找到兰考当地木匠制作音板。
生长在兰考沙土中的泡桐，由于特殊的气候和土壤条件，成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器，不仅销往全国，还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县，出口到日本的棺材，用的也是兰考的泡桐。
相比兰考泡桐，砀山酥梨成名更早，已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
“砀山酥梨最大的特点，就是历经多年，它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍，两千多年中历经各种灾害，每次都可能导致品种进化或退化，但其酥脆浓甜的特征，被稳定地保留下来。
“酥脆浓甜”，在上世纪80年代的中国还非常稀缺，全国水果商人汇集砀山抢梨，到90年代中期，发展到了一个高峰，地头收购价每斤接近2元，一亩梨园就是一个万元户。
尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人，他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年，除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外，全国各地引种面积近500万亩，几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性，其产量更是占到全国梨产量的48％。
产量的激增让产品的势能快速耗散，2003年和2004年，产地批发价降到了90年代的五分之一。
砀山必须找到新的竞争落差。
第二次产业升级
第一次砀山水果产业红利，是有和无的竞争。改革开放后，中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变，很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级，应该比什么?
砀山县政府于2001年制定了“4111”计划，三年后又修订为“3211”计划，即保留优质砀山酥梨30万亩，通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩，发展优质黄桃等杂果10万亩，更新苹果新品种，稳定面积10万亩。
“高接换头”是果树的一种快速迭代技术，保留原来果树，在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间，代价是无法改变树型、树间距，从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
砍结果的树，嫁接新树苗，是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功，果农动力不足，有人喊出了“不换思想就换头”的口号，鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动，第一残渣少，第二酸甜适口，第三成熟时间早，比酥梨早了一个月。
第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足，第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期，避免集中上市。
除了河北黄冠梨，还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种，品种上百个。
梨的品种多了，总产量还要降下来，替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区，种植面积15万亩，年产30万吨。
黄桃最常见的吃法是做成罐头，特别在西北省份，黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释，砀山本地水果罐头厂，早期并不做水果罐头，而是蔬菜罐头，西北和东北冬季缺少蔬菜，是罐头的主要销售地。吃菜难解决后，工厂更新产品，黄桃罐头取代蔬菜罐头，在成熟渠道的北方市场继续销售。
稳定的供给和成熟的销售渠道，才催生出了特定区域的口味偏好。
罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业，不仅消化了非商品果，还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
控产量，引进新品种，调整种植结构，发展水果加工业，一套组合拳，砀山水果产业完成第二次升级。
第三次产业竞争
第三次升级最难，因为正在进行中。
很难说，第三次产业升级始于何时，一个比较一致的看法是，电商入场后，传统水果销售中的一些旧壁垒被推平，取而代之，新的规则建立起来。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中，等待最好的销售时机。2017年，纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店，做起了电商。
“以前给各地供货，报价都不一样，南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说，经过层层中间商，消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
电商入局后，价格透明，中间商很难再靠信息不对称赚钱。
第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争，甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争，全国1400万亩的梨，还要和3000万亩的苹果，3700万亩的柑橘，2200万亩的西瓜，1300万亩的桃，1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果，会理软籽石榴，丹东99草莓，四川爱媛果冻橙，福建涫溪蜜柚，云南石林人参果，这些水果单价高，抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果，给消费者提供了来自全世界的选择。
世界变平了，竞争再次升级。
竞争不再是某几个批发商之间的博弈，而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果，越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。
一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施，砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范，还要解决普通梨农生产中的实际问题，为此开设了辅导班，免费向种植户介绍标准化生产。
然而梨农年纪偏大，很多是60岁以上的老人，对设施投入的账算不清，加上梨树历史悠久，很难改变树型、树间距，机械化潜力有限。
砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后，每年都改造生产线，但挖桃核只能靠双手，占用全厂40％的工人。招人成了徐奥的一件大事。
另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果，30％的量走线上，“其中99％通过拼多多销售”，冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库，砀山还建设了140多座中小型冷库，总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
砀山水果产业的参与者，正用各自的方式加入第三次产业升级，寻找或制造新的“竞争落差”。
新的变量
在第三次产业升级中，电商是一个新增重要变量。
砀山重视发展农产品电商，多次获得国家级荣誉，电商销售额从2015年的10.4亿元，增长为2020年的60亿元，年均增长率41.7％。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
除了能看到的拓阔销路，增加就业，拼多多还以产业安全阀的功能，更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点，发明了新的商业模式，为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
商家缺乏资金收购水果，纪宗文提供1∶1垫资，商家把收购的水果存在冷库，纪宗文收取冷藏费。如果行情好，商家出货获利，皆大欢喜。如果行情不好，纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货，按止损价“平仓”。
通过这种创新，纪宗文为十几个合作商家，既提供了贷款又规避了风险。
徐奥创新了另一种模式，他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务，让合作伙伴放心下单，如果行情不好，他用自己的拼多多网店帮客户销售，快速回款。徐奥得到代工费，还能让生产线稳定开机，保持最大产能，降低了生产边际成本。
通过电商，徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂，不爱买，他就开发新品，发现酸奶西米露水果罐头卖得不错，立即上新品，现在销售额已超过了传统水果罐头。
拼多多自2019年推出新品牌计划，帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体，给出产品建议，帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年，已有1500余家企业参与定制化生产，产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
2019年砀山在建设一号梨园的同时，还申请了商标，却发现已被河北的一家企业注册，无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告，‘梨，还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌，还要打造几个著名的企业品牌，但这件事政府只能帮忙，最终还是要靠企业家。
43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果，今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质，自建发货标准，对果形、成熟度、颜色、大小都有要求，希望在线上建立自己的品牌。
截至2021年3月底，在拼多多上，已有2645款农(副)产品销量超过10万+，越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
“电子商务在中国的发展全球领先，农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作，形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为，新电商不仅是一次机会，更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。
表1：166年前，黄河最后一次改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。王从启|摄
表2：如何在传承2500年经典品种的基础上，不断适应形势进行品种引进、品牌打造和产业链创新，是当地政府、水果行业和果农多年来持续积极面对的关键问题。王从启|摄
表3：水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库，成为当地很多果农和企业的“稳定器”。王从启|摄
表4：2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的 “一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。王从启|摄
表5：7月8日，前来砀山调研的两位人大教授与当地拼多多商家直播卖梨。电商是一次机会，也是一个工具，把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。王从启|摄
表６：参军22年的退伍军人王小辉经营的拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果。图为他在果园里查看今年砀山梨的长势。王从启|摄
#众乐乐娱乐法日历#logo&商标，傻傻分不清楚
2019年9月18号，喜茶因“店员殴打外卖员”一事被推上热搜，顿时陷入了舆论的漩涡。
说起喜茶这个排队要排一个小时才能买得到的知名的网红品牌，喜欢喝奶茶的人都很熟悉了，但他们不知道的是，其实喜茶几年前是由一个山寨遍地的奶茶品牌“皇茶”转变而来的。
“皇茶”这个名字是喜茶创始人聂云辰亲自取名，2012年时，皇茶从广东开始发展，刚进市场，就深受大家喜爱，但是令皇茶创始人没有想到的是，皇茶火了随之而来的是大批模仿山寨的店铺。
虽然皇茶老板聂云辰也想过注册商标维权，但是没想到“皇茶”商标注册了三年都注册不下来。“皇茶”第一次注册就被驳回，后来店都开到广州和深圳了，“皇茶”商标还是没能成功注册，这时创始人聂云辰才确定这个商标注册不了。因为三年来“皇茶”商标一直没能注册成功，市面上又出现了各种山寨皇茶，于是聂云辰只能放弃这个品牌从头开始。
考虑到注册商标风险太大，所以聂云辰选择了更稳妥的方式，就是花70万购买了喜茶商标，这就是后来火遍网络的喜茶的来源。
但是现实生活中，说起喜茶的商标，身边的人都喜欢用“logo”称呼。两者是一样的东西吗？有什么区别吗？该怎么用？本文带你看个清楚。
1、商标是什么？
商标是商品或服务的提供者为了将自己的商品或服务与他人提供的同种或类似的商品或服务相区别而使用的标志，简单来说，商标就是区分商品或服务来源的标志。
TRIPs协定第15条第1款规定：任何标志或标志的组合，只要能够将一个经营者的商品或服务与其他经营者的商品或服务区分开，就可以构成商标。这些标志，特别是字词，包括人名、数字、图案、颜色的组合以及任何此类标志的组合，均可以被注册为商标。
而我国《商标法》第8条规定，任何能够将自然人、法人或其他组织的商品与他人的商品区别开的标志，包括文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合和声音等，以及上述要素的组合，均可以作为商标申请注册。
可见，商标与商品或服务名称、商品装潢和广告用语等其他用于说明或推销商品或服务的用途不同：商标能够起到将某一商家提供的商品与服务和其他商家提供的相同或类似的商品与服务区别开来的作用，而其他用语的首要作用并不是对商品或服务的来源加以区别。
例如，许多冰激凌的外包装上都有五颜六色的图案作为装饰，也都印有“冰激凌”三个字。但如果孩子要求父亲购买“冰激凌”或“好看的冰激凌”，则父亲是很难作出选择的，因为“冰激凌”不过是一类商品的通用名称，而凡是外包装有靓丽装饰的都可以是“好看的冰激凌”。
但如果孩子告诉父亲要买“哈根达斯”或“蒙牛”冰激凌，则父亲很快就能买到符合孩子要求的冰激凌，因为“哈根达斯”和“蒙牛”均是冰激凌的商标，厂商通过在自己生产的冰激凌上使用商标，就能使消费者将其提供的冰激凌与其他厂商生产的冰激凌区分开来。
2、商标和logo有何区别？
和商标不同的是，logo并非一个法律概念。现实生活中，如果logo具有了识别性，能够起到识别商品或服务来源的作用，那么logo可以作为商标；如果logo无法起到识别商品或服务来源的作用，但是具有独创性，可以作为美术作品受到《著作权法》的保护。
下面简单阐述一下作为美术作品的logo和商标的区别：
第一，权利的取得不同。logo作为美术作品凝结了创作者创造性劳动和基于个性的取舍，创作完成自动获得著作权而不用登记，登记的作用在于产生争议时作为权属证明；商标必须经过商标局的审核才有商标权，未注册的商标虽然不具有商标权但是也可以受到保护。
第二，权利归属不同。logo的著作权作者享有，如果是共同完成的作品，著作权归全体设计者所有，如果出现公司委托设计者设计logo且约定其著作权归公司所有的情况，那么logo的著作权按照约定归委托公司所有；商标的所有权归商标权人所有，任何单位和个人不得侵犯。
第三，两者受到不同的法律保护。作为美术作品的logo受《著作权法》保护，而商标受《商标法》的保护。但如果logo申请注册商标并通过了商标局的审核，那么这个标志同为商标和logo，同时受到《著作权法》和《商标法》的保护。
第四，保护期限不同。logo作为美术作品受保护期限一般是50年；商标可以通过续展的方式无限期拥有商标权。
3、商标与其他标志的区别
除了logo之外，商标还和其他标志容易混淆
第一，商号。商号是指从事生产或经营活动的经营者在进行登记注册时用以表示自己营业名称的一部分，是工厂，商店，公司，集团等企业的特定标志和名称，依法享有专有使用权。简单来说，商号就是厂商的字号或商业名称。商标主要是用来区分商品或服务的，代表着商品或服务的信誉，必须与其所依附的某些特定的商品或服务相关联。商号主要是用来区别企业的，代表着厂商的信誉，必须与商品的生产者或经营者相关联。
第二，商务标语。商务标语是经营者为了推销自己的商品或服务而使用的宣传广告短语，它往往与商标同时出现，好的商务标语通过独特的表现形式，通过对消费者视觉、听觉的强烈冲击，加深消费者对某一品牌的认同，例如，“海尔真诚到永远”等。独特的商务标语不仅可以和商标一样发挥着区别他人商品或服务的作用，而且有时还能收到商标本身难以达到的宣传效果。
但是商务标语毕竟不是商标，它与商标的区别在于它要随着经营者营销战略的调整而改变，有时甚至是彻头彻尾的改变。再好的商务标语如果几年甚至十几年不变，就会变得乏味，失去它的作用。尽管好的商务标语，由于它的独特性，使它可以为某一经营者独占使用，但它通常无法像商标一样通过注册取得专用权；当然，对于抄袭、仿用者，可根据反不正当竞争法或著作权法请求保护。
参考文献
1、价值70万的“喜茶”商标！
2、商标、品牌、Logo的区别保护
3、知识产权法，刘春田
4、知识产权法教程，王迁
2019年9月18号，喜茶因“店员殴打外卖员”一事被推上热搜，顿时陷入了舆论的漩涡。
说起喜茶这个排队要排一个小时才能买得到的知名的网红品牌，喜欢喝奶茶的人都很熟悉了，但他们不知道的是，其实喜茶几年前是由一个山寨遍地的奶茶品牌“皇茶”转变而来的。
“皇茶”这个名字是喜茶创始人聂云辰亲自取名，2012年时，皇茶从广东开始发展，刚进市场，就深受大家喜爱，但是令皇茶创始人没有想到的是，皇茶火了随之而来的是大批模仿山寨的店铺。
虽然皇茶老板聂云辰也想过注册商标维权，但是没想到“皇茶”商标注册了三年都注册不下来。“皇茶”第一次注册就被驳回，后来店都开到广州和深圳了，“皇茶”商标还是没能成功注册，这时创始人聂云辰才确定这个商标注册不了。因为三年来“皇茶”商标一直没能注册成功，市面上又出现了各种山寨皇茶，于是聂云辰只能放弃这个品牌从头开始。
考虑到注册商标风险太大，所以聂云辰选择了更稳妥的方式，就是花70万购买了喜茶商标，这就是后来火遍网络的喜茶的来源。
但是现实生活中，说起喜茶的商标，身边的人都喜欢用“logo”称呼。两者是一样的东西吗？有什么区别吗？该怎么用？本文带你看个清楚。
1、商标是什么？
商标是商品或服务的提供者为了将自己的商品或服务与他人提供的同种或类似的商品或服务相区别而使用的标志，简单来说，商标就是区分商品或服务来源的标志。
TRIPs协定第15条第1款规定：任何标志或标志的组合，只要能够将一个经营者的商品或服务与其他经营者的商品或服务区分开，就可以构成商标。这些标志，特别是字词，包括人名、数字、图案、颜色的组合以及任何此类标志的组合，均可以被注册为商标。
而我国《商标法》第8条规定，任何能够将自然人、法人或其他组织的商品与他人的商品区别开的标志，包括文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合和声音等，以及上述要素的组合，均可以作为商标申请注册。
可见，商标与商品或服务名称、商品装潢和广告用语等其他用于说明或推销商品或服务的用途不同：商标能够起到将某一商家提供的商品与服务和其他商家提供的相同或类似的商品与服务区别开来的作用，而其他用语的首要作用并不是对商品或服务的来源加以区别。
例如，许多冰激凌的外包装上都有五颜六色的图案作为装饰，也都印有“冰激凌”三个字。但如果孩子要求父亲购买“冰激凌”或“好看的冰激凌”，则父亲是很难作出选择的，因为“冰激凌”不过是一类商品的通用名称，而凡是外包装有靓丽装饰的都可以是“好看的冰激凌”。
但如果孩子告诉父亲要买“哈根达斯”或“蒙牛”冰激凌，则父亲很快就能买到符合孩子要求的冰激凌，因为“哈根达斯”和“蒙牛”均是冰激凌的商标，厂商通过在自己生产的冰激凌上使用商标，就能使消费者将其提供的冰激凌与其他厂商生产的冰激凌区分开来。
2、商标和logo有何区别？
和商标不同的是，logo并非一个法律概念。现实生活中，如果logo具有了识别性，能够起到识别商品或服务来源的作用，那么logo可以作为商标；如果logo无法起到识别商品或服务来源的作用，但是具有独创性，可以作为美术作品受到《著作权法》的保护。
下面简单阐述一下作为美术作品的logo和商标的区别：
第一，权利的取得不同。logo作为美术作品凝结了创作者创造性劳动和基于个性的取舍，创作完成自动获得著作权而不用登记，登记的作用在于产生争议时作为权属证明；商标必须经过商标局的审核才有商标权，未注册的商标虽然不具有商标权但是也可以受到保护。
第二，权利归属不同。logo的著作权作者享有，如果是共同完成的作品，著作权归全体设计者所有，如果出现公司委托设计者设计logo且约定其著作权归公司所有的情况，那么logo的著作权按照约定归委托公司所有；商标的所有权归商标权人所有，任何单位和个人不得侵犯。
第三，两者受到不同的法律保护。作为美术作品的logo受《著作权法》保护，而商标受《商标法》的保护。但如果logo申请注册商标并通过了商标局的审核，那么这个标志同为商标和logo，同时受到《著作权法》和《商标法》的保护。
第四，保护期限不同。logo作为美术作品受保护期限一般是50年；商标可以通过续展的方式无限期拥有商标权。
3、商标与其他标志的区别
除了logo之外，商标还和其他标志容易混淆
第一，商号。商号是指从事生产或经营活动的经营者在进行登记注册时用以表示自己营业名称的一部分，是工厂，商店，公司，集团等企业的特定标志和名称，依法享有专有使用权。简单来说，商号就是厂商的字号或商业名称。商标主要是用来区分商品或服务的，代表着商品或服务的信誉，必须与其所依附的某些特定的商品或服务相关联。商号主要是用来区别企业的，代表着厂商的信誉，必须与商品的生产者或经营者相关联。
第二，商务标语。商务标语是经营者为了推销自己的商品或服务而使用的宣传广告短语，它往往与商标同时出现，好的商务标语通过独特的表现形式，通过对消费者视觉、听觉的强烈冲击，加深消费者对某一品牌的认同，例如，“海尔真诚到永远”等。独特的商务标语不仅可以和商标一样发挥着区别他人商品或服务的作用，而且有时还能收到商标本身难以达到的宣传效果。
但是商务标语毕竟不是商标，它与商标的区别在于它要随着经营者营销战略的调整而改变，有时甚至是彻头彻尾的改变。再好的商务标语如果几年甚至十几年不变，就会变得乏味，失去它的作用。尽管好的商务标语，由于它的独特性，使它可以为某一经营者独占使用，但它通常无法像商标一样通过注册取得专用权；当然，对于抄袭、仿用者，可根据反不正当竞争法或著作权法请求保护。
参考文献
1、价值70万的“喜茶”商标！
2、商标、品牌、Logo的区别保护
3、知识产权法，刘春田
4、知识产权法教程，王迁
【冷冻糕点+奶油+水果！沃尔玛为第一客户！一季度净利润翻超2倍】1、 公司概况：烘焙食品！公司主要从事烘焙食品原料及冷冻烘焙食品的研发、生产和销售。2、 主要产品及服务：冷冻糕点+奶油+糕点水果，甜甜蜜蜜！公司主要产品包括奶油、水果制品、酱料、巧克力等烘焙食品原料和冷冻烘焙半成品及成品，此外还生产部分休闲食品。公司从收入结构上来看，20年上半年主要为冷冻烘焙食品，占到收入比例53.75%！其次为奶油占比达到19.30%！公司冷冻烘焙食品主要为冷冻面包、冷冻中式糕点、冷冻西式糕点。冷冻面包冷冻中式糕点冷冻西式糕点奶油水果制品3、 市场情况及行业增速：行业持续高增长，市场不断扩大!烘焙食品简单来说就是主要为包括糕点和面包。与人民群众日常消费高度相关，一个面包，一个蛋糕，早已经走入了人民的日常生活，往大了说关系到国计民生，往小了说是可以提升人民的幸福感的产品！根据《中国食品工业年鉴》（2012-2018），我国糕点面包业规模以上企业营收由2011年至2017年的年复合增长率达到16.50%！而从消费层面上看，烘焙零售市场增长迅速，根据欧睿国际的数据，19 年我国该零售额高达2,317亿元同比增长10.93%！并预计到24年有望突破3,800 亿元！公司主营的冷冻烘焙产品在19年就已达到2317亿元！从产品来看其中65%为冷冻糕点，15%为冷冻面包。公司其他产品方面，根据欧睿国际预测，24年国内蛋糕零售额将突破1600亿元，其中奶油产品预计140亿元，水果制品预计40亿元。4、 同行业对标：行业集中度不高，与对标公司看盈利能力略低！烘焙市场中除内外资的大型连锁烘焙品牌外，还有大量中小型烘焙企业。根据《中国食品工业年鉴》（2017），截至16年底，我国糕点面包行业企业数量为1.19万家。据欧睿国际统计我国19年行业前三企业市场占有率之和为8.5%！但同期与国内类似的东亚市场的日本、中国香港的前三名企业市占率为38.3%和49.3%！未来企业集中趋势明显。与公司产品结构类似的上市公司暂无，但是选取同行业相近的公司桃李面包及元祖股份来进行对标，其中桃李面包市值351亿元，元祖股份市值42亿，从营收规模来看公司19年大概是桃李面包的28%，是元祖股份的73%，但公司19年净利润与元祖股份相当，低于是桃李面包的1/4,整体看盈利能力不如行业同比公司。公司合理市值孰低来计算大概为30-40亿元，但公司发行价为48亿市值！已超元祖股份，若按桃李面包来估值则在100亿左右！5、客户情况：前五客户占比16.60%，第一名沃尔玛占比11%，五名之外占比不足1%！公司产品已进入幸福西饼、味多美、好利来、面包新语、一鸣股份等知名连锁烘焙店，沃尔玛/山姆会员店、盒马生鲜、永辉超市、家乐福、华润万家等大型商超，以及海底捞、豪客来、希尔顿欢朋酒店、乐凯撒披萨等连锁餐饮品牌。公司主要为通过经销商经销商品，20年上半年经销占比略低但仍高达76.85%！公司客户较分散，前五占比为16.60%！其中第一位的为沃尔玛占比达到11.08%！第五名之外占比约不足1%！6、募集资金用途：募集资金既有基地改扩建及技改，并建设河南基地！公司在华南、华东先后投资建立了四个生产基地，并拟启动华北的河南卫辉生产基地的建设，19年产能达9万吨，其中冷冻烘焙产品2.25万吨！公司募集资金主要投入既有基地的改扩建及技改及河南新基地的建设！公司核心的冷冻烘焙食品，产能利用率较高，20年上半年达78.40%，17年以来在74%-84%间波动！7、业绩及预测：20年营收增长超14%，扣非归母净利增3成！21年一季度营收同比增27%！营收翻倍，利润超2倍！公司20年营收18.10亿元同比增长14.27%！归母净利润2.32亿元同比增长27.95%！扣非归母净利润2.26亿元同比增长30.63%！公司预计21年一季度营收至高5.2亿元同比上升107.22%！预计归母净利润0.65亿元同比上升255.86%！预计扣非归母净利润0.64亿元同比上升264.01%！公司盈利能力增长好于营收，盈利能力持续！8、重点关注：核心产品毛利率不断增长，综合毛利率稳定！1）公司产品毛利率稳定：公司20年上半年综合毛利率为40.74%，公司从17年的35.17%不断上升，其中主要是受核心产品冷冻烘焙产品毛利率不断增长由17年的34.51%增长至20年上半年42.79%！9、特别关注：员工跟投！10、小结：立高食品，主营是冷冻烘焙及烘焙用的奶油，水果等产品，公司通过自己的生产基地供货全国，其中主要是通过经销方式销往华东及华南地区。公司产品质量稳定，已经进入了一系列著名糕点品牌，如幸福西饼、味多美等，同时进入了大型商超！公司最大的客户为沃尔玛，所以当你在沃尔玛购买的各种糕点的冷冻胚很有可能就是公司的产品。公司所在经营领域目前国内还是高度分散的情况，但随着国家及人民越发的重视食品安全，重视产品品质，行业集中度必然会不断上市，目前行业前三的公司市场占有率与日本及中国香港比还有不小的差距，未来发展空间较好！但需要注意的公司所在的食品行业，是容易获得高曝光的行业，由于公司在行业上游，所以平时的品牌宣传肯定是不显山露水，但是若出现食品安全问题，则一定会被暴露，是容易产生黑天鹅的行业！公司明天上市鉴于公司属于创业板，还是认为会有超100%的预期，尽管周一的几只创业板新股表现不佳，但主要是发行的新股太多了，周二的低价创业板也有6倍涨幅，公司若涨幅不高可以关注！不过明天依然4只新股上市，其中三家为创业板新股，昨天中国中免又因业绩不及预期而以跌停收盘，目前是一季报要集中发布期，昨晚发布一季度预告的正邦科技，今天一度也是跌停，小心业绩不及预期的黑天鹅，关注超跌的机会！特别声明：本文资料来源公司招股书、公告及相关专业数据库。本文并非荐股，理性分析更能指导操作。每篇文章创作时间2小时以上，感谢各位阅读！看完的麻烦长按点赞，分享给更多人！喜欢的加个关注，可以第一时间获得推送！最后对立高食品大家怎么看？欢迎大家留言交流，互相启发验证。公众号：老范说评laofanshuoping
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