然而这样的节目形式引入国内之后，却遭遇到了一系列的水土不服，《亲爱的，来吃饭》上线就遭遇到了不少的吐槽，节目中范湉湉、王祖蓝强行要饭的做法，更是遭到了不少质疑的声音。
所以这种蹭饭类型的节目，似乎有一个绕不过去的尴尬，那就是明星和陌生的普通人之间，因为敲门而要进行的一次次尴尬的交流，处理不好的话，满屏都是尴尬。
毕竟门后的世界，是个未知的世界，开门之后迎接他们的到底是热情还是冷漠，是欢迎还是拒绝，谁都摸不准。所以这就需要节目中的嘉宾，能够做到随时要调整好心情和状态，一是能快速打开话题，二是能够很快地缓解尴尬，以得体的方式，应对可能发生的一切。
而在《未知的餐桌》这档节目中，作为MC的沙溢和岳云鹏则成功做到了这一点，让这样一档原本可能充满各种尴尬的蹭饭节目，成功变身成为真香的蹭饭综艺。
在节目的录制过程中，沙溢和岳云鹏用了几招，几乎超额完成了这个任务。
第一招：国民度，无论是作为相声火遍大江南北的德云社台柱子之一的岳云鹏，还是在《武林外传》中凭借白展堂形象家喻户晓的沙溢，两人都有着不错的国民度。从节目播出的部分来看，每敲开三家门，至少能有一到两家人，是能够认出小岳岳和沙溢的。
而除此之外，沙溢和岳云鹏也是今年综艺节目中的红人，《奔跑吧》、《妻子的浪漫旅行》、《喜欢你我也是》等等，沙溢手握多档综艺节目，而岳云鹏也是《极限挑战》的常驻嘉宾。
除了国民度高以外，沙溢和岳云鹏身上自带的亲和力，也能很快就拉近和门后陌生人之间的距离，也缓和了一部分开门之后四目相对的尴尬画面。
第二招：降低语气，放下明星的身段，主动聊天，甚至是自黑来缓解尴尬。
对于和陌生人之间的分寸，沙溢和岳云鹏拿捏得十分到位，尤其是遇到冷漠拒绝的人家，沙溢和岳云鹏也会用自黑的方式来化解尴尬。无论是在离开东北之后谁也不认识我，还是遇到已经吃完饭的家庭让人给下碗面条的玩笑，还是遇到不认识自己甚至叫错名字成岳于鹏时故意板着脸想扭头就走的小傲娇，都会让观看的观众莞尔一笑，瞬间忘掉其中弥漫的尴尬感觉。
在最新一期长沙的节目中，岳云鹏甚至能够做到让进门前还十分冷漠的大爷，拉起老伴的手，说出一些动情的话，凭借的都是放下身段，真诚走进普通人家庭的生活才能够做到的。
第三招：注意界限
因为是一档蹭饭类的节目，所以节目组很好地把握了原则，只能到还没吃过饭的人家蹭，进门要穿上鞋套、手要消毒、甚至要拿出健康码，要帮厨，不能点菜，吃完之后还要洗碗收拾，最后带走垃圾。这些环节保证了被蹭饭的人家是被尊重的状态下，而观众在观看的时候，也会觉得虽然是蹭饭，但节目组和明星的做法，并未给邀请明星共进晚餐的家庭造成任何的麻烦。
除此之外，沙溢和岳云鹏的姿态也放得很低，没有一丝一毫作为明星的架子，他们知道家里有小孩子的不便打扰，所以哪怕是正在吃饭也不会强行留下，更不会拿着自己明星的架子进行尴尬地，反而会频频用自黑的方式，来进行尴尬的缓解。
而节目组提前也做了很多的准备，在没有蹭饭成功的情况下，做了一次邀请普通人来节目组临时搭建的房子中吃饭的活动，虽然吃的是赞助商的自嗨锅，但却依然会给观众一种暖暖的回馈的感觉。
而这也让《未知的餐桌》这档节目也慢慢回归了初衷，通过明星的视角，用蹭饭的方式，去体察普通人的家长里短，他们对于工作、事业、爱情、未来的想法，也让看似随机蹭饭的节目，拥有了浓浓的人文关怀。
所以这种蹭饭类型的节目，似乎有一个绕不过去的尴尬，那就是明星和陌生的普通人之间，因为敲门而要进行的一次次尴尬的交流，处理不好的话，满屏都是尴尬。
毕竟门后的世界，是个未知的世界，开门之后迎接他们的到底是热情还是冷漠，是欢迎还是拒绝，谁都摸不准。所以这就需要节目中的嘉宾，能够做到随时要调整好心情和状态，一是能快速打开话题，二是能够很快地缓解尴尬，以得体的方式，应对可能发生的一切。
而在《未知的餐桌》这档节目中，作为MC的沙溢和岳云鹏则成功做到了这一点，让这样一档原本可能充满各种尴尬的蹭饭节目，成功变身成为真香的蹭饭综艺。
在节目的录制过程中，沙溢和岳云鹏用了几招，几乎超额完成了这个任务。
第一招：国民度，无论是作为相声火遍大江南北的德云社台柱子之一的岳云鹏，还是在《武林外传》中凭借白展堂形象家喻户晓的沙溢，两人都有着不错的国民度。从节目播出的部分来看，每敲开三家门，至少能有一到两家人，是能够认出小岳岳和沙溢的。
而除此之外，沙溢和岳云鹏也是今年综艺节目中的红人，《奔跑吧》、《妻子的浪漫旅行》、《喜欢你我也是》等等，沙溢手握多档综艺节目，而岳云鹏也是《极限挑战》的常驻嘉宾。
除了国民度高以外，沙溢和岳云鹏身上自带的亲和力，也能很快就拉近和门后陌生人之间的距离，也缓和了一部分开门之后四目相对的尴尬画面。
第二招：降低语气，放下明星的身段，主动聊天，甚至是自黑来缓解尴尬。
对于和陌生人之间的分寸，沙溢和岳云鹏拿捏得十分到位，尤其是遇到冷漠拒绝的人家，沙溢和岳云鹏也会用自黑的方式来化解尴尬。无论是在离开东北之后谁也不认识我，还是遇到已经吃完饭的家庭让人给下碗面条的玩笑，还是遇到不认识自己甚至叫错名字成岳于鹏时故意板着脸想扭头就走的小傲娇，都会让观看的观众莞尔一笑，瞬间忘掉其中弥漫的尴尬感觉。
在最新一期长沙的节目中，岳云鹏甚至能够做到让进门前还十分冷漠的大爷，拉起老伴的手，说出一些动情的话，凭借的都是放下身段，真诚走进普通人家庭的生活才能够做到的。
第三招：注意界限
因为是一档蹭饭类的节目，所以节目组很好地把握了原则，只能到还没吃过饭的人家蹭，进门要穿上鞋套、手要消毒、甚至要拿出健康码，要帮厨，不能点菜，吃完之后还要洗碗收拾，最后带走垃圾。这些环节保证了被蹭饭的人家是被尊重的状态下，而观众在观看的时候，也会觉得虽然是蹭饭，但节目组和明星的做法，并未给邀请明星共进晚餐的家庭造成任何的麻烦。
除此之外，沙溢和岳云鹏的姿态也放得很低，没有一丝一毫作为明星的架子，他们知道家里有小孩子的不便打扰，所以哪怕是正在吃饭也不会强行留下，更不会拿着自己明星的架子进行尴尬地，反而会频频用自黑的方式，来进行尴尬的缓解。
而节目组提前也做了很多的准备，在没有蹭饭成功的情况下，做了一次邀请普通人来节目组临时搭建的房子中吃饭的活动，虽然吃的是赞助商的自嗨锅，但却依然会给观众一种暖暖的回馈的感觉。
而这也让《未知的餐桌》这档节目也慢慢回归了初衷，通过明星的视角，用蹭饭的方式，去体察普通人的家长里短，他们对于工作、事业、爱情、未来的想法，也让看似随机蹭饭的节目，拥有了浓浓的人文关怀。
有没有那种追妻火葬场还追不回来，女主跟别人在一起收获幸福的文?
「我们已经分手了!」我跟他再次强调。
「你现在允诺的名分，工作甚至是真心，我都不在乎。」我顿了顿，「还有，别再来打扰我和我男朋友!」
他的出现让我想起了之前的感情里，我一直是替身。
这残忍的现实我面对了一遍又一遍，终于决定放弃。
新城市发生了的新感情，是一个让人惊喜的意外，谁能拒绝一个有着小幼稚却很温暖的男生呢?
事实证明，及时止损，是改变糟糕状态最有效的方式。
我决定离开吴季的那天是我的生日。
我穿了他给我买的桔梗裙，提着蛋糕去了他家，兴致勃勃地做了满满一桌子菜。
从傍晚六点，一直等到深夜，菜凉了又热，一遍又一遍。
一直到深夜十二点，他的下属敲开了门。
喝得醉气熏天，不省人事。
「我们已经分手了!」我跟他再次强调。
「你现在允诺的名分，工作甚至是真心，我都不在乎。」我顿了顿，「还有，别再来打扰我和我男朋友!」
他的出现让我想起了之前的感情里，我一直是替身。
这残忍的现实我面对了一遍又一遍，终于决定放弃。
新城市发生了的新感情，是一个让人惊喜的意外，谁能拒绝一个有着小幼稚却很温暖的男生呢?
事实证明，及时止损，是改变糟糕状态最有效的方式。
我决定离开吴季的那天是我的生日。
我穿了他给我买的桔梗裙，提着蛋糕去了他家，兴致勃勃地做了满满一桌子菜。
从傍晚六点，一直等到深夜，菜凉了又热，一遍又一遍。
一直到深夜十二点，他的下属敲开了门。
喝得醉气熏天，不省人事。
各位朋友好
大家有没有觉得
从微信聊天会暴露一个人的情商
在日常交流中，相互聊天有人让对方如沐春风，心里舒服。
而有的人，一开口就让人心生不悦，无从聊起，只差没删掉对方。
情商高的人字行里显而易见。
正如有句话所说：“所谓情商高，谈吐自如，说起一翻话来头头是道。”
情商高的人，心中有尺、口中有度，即便是在网络上发言，也时刻保持着理性和风度。
我发现，情商高的人在聊天中有以下特征，看看你属哪种：
1:信息有回应，及时回复对方
我一直很喜欢一句话：
“一个靠谱的人，能够做到事事有回应，件件有着落，凡事有交代。”
在如今社交的网络平台，聊天中同样适用。
真正情商高的人，总是能做到事事有回应，及时回复对方。从不会让对方守着手机默默的等待，更不会让消息石沉底部。
一方有问，另一方必答；有分享，必有回应。
哪怕只是一个简单的“嗯嗯”、“哦哦”，或是表情、符号，也足以让对方那头的人安心。
一个朋友的夫妻，是朋友之间公认的模范夫妻。
老公
由于工作原因，不能和妻子日夜相伴，互联网就成了彼此间爱情的纽带。
以前总会打电话，现在每天互联网聊天是常态，更重要的是，妻子发来的消息，老公只要看见，一定是第一时间给回应的。
妻子发来路边看见的有趣事情，老公会和她探讨一番下次去哪看旅游，哪个景点特色。
妻子有什么烦恼的家常琐事，老公都一定会耐心安慰。哪怕再忙，也会在空闲之时给宽慰一翻。
在哪里看到过：“有分享对（他、她）人有欲的感情最浪漫。”生活平平淡淡，哪有那么多海誓山盟可言。
分享彼此的喜怒哀乐，谈论琐碎的柴米油盐，才是生活里感情的一部分。
要知道，那每个细节小事背后，藏着的是彼此深深的爱意。
2.把握界限，注意礼仪
你有过这样的经历吗？
半夜睡梦朦胧中被手机吵醒。
周末休息时被同事频频发来的消息打扰。
互联网本是给工作和生活带来了便利，但有些人不顾场合、不分时间的发消息，真的很让人抓狂。
有的老板不分白天或黑夜给员工分发工作
不分上班还是下班
有人说：“请让我这辈子都别碰到这样的领导和老板。”
“有什么重要的事，不能在正常的上班时间说？”
有句话说：“说话的分寸，就是做人的尺寸。”
深感认同。
一个高情商的人，往往说话有分寸，绝不会让语言成为伤人的利器。
听过这样一句话：
“人缘本来也就不是平白无故就能得来，琐碎小事中往往能积累你的人脉。”
是啊，微信社交也有礼仪，高情商的人都懂得，要注意时间。
除非是紧急事件，否则无端打扰别人的生活，既不尊重，又有失体面。
长此以往，只会失了人心。
3.出言有尺，嬉闹有度
有句话说：“说话的分寸，就是做人的尺寸。”
深感认同。
一个高情商的人，往往说话有分寸，绝不会让语言成为伤人的利器。
不乱说话，是一份不可多得的善良。
“口沫飞溅，对别人大做价值评判，层次很低。”
是啊，也许你口中的开玩笑，在别人眼里就是一把尖锐的刀，直抵心尖。
老话说，熟不逾矩。
哪怕再好的关系，也要有规矩，讲分寸。
别把情商低当直率，别把口无遮拦当真性情。
4.位高不傲，位低不卑
很认同一句话：“谦虚日久人人爱，骄傲日久成孤人。”
高情商的人，位高于人时，不傲气自负，位低于人时，也不任自尊贬低。
他们明白，唯有以平等的姿态和别人相处，才能得到对方的认可和尊重。
在互联网社交里，亦是如此。
语音回复是不尊重人的表现。
虽是公司的老板，他仍能以平等姿态对待员工，很是令人尊敬。
工作场合的微信沟通往往是说事而非闲聊。
但有人图方便，把10秒可以看完的文字，变成60秒的语音。
殊不知方便了自己，却给他人制造了麻烦。
蔡康永说：
“我不在乎说话之术，而在意说话之道。我的说话之道，就是把你放在心上。”
高情商的人总会想他人所想，真心考虑对方的感受。
工作的事、重要的事发文字，而非语音，把麻烦留给自己，给别人提供方便。
爱出者爱返，福往者福来。
做一个心怀善意的人，迟早会收获同样的温柔。
“你让人舒服的程度，决定着你所能抵达的高度。”
如果说智商决定了我们的人生下限，那情商就决定了人生上限。
情商有多高，人生之路就能走多远。
小来觉得，那些心里装着别人，相处让人舒服的人，运气一定不会太差。
大家有没有觉得
从微信聊天会暴露一个人的情商
在日常交流中，相互聊天有人让对方如沐春风，心里舒服。
而有的人，一开口就让人心生不悦，无从聊起，只差没删掉对方。
情商高的人字行里显而易见。
正如有句话所说：“所谓情商高，谈吐自如，说起一翻话来头头是道。”
情商高的人，心中有尺、口中有度，即便是在网络上发言，也时刻保持着理性和风度。
我发现，情商高的人在聊天中有以下特征，看看你属哪种：
1:信息有回应，及时回复对方
我一直很喜欢一句话：
“一个靠谱的人，能够做到事事有回应，件件有着落，凡事有交代。”
在如今社交的网络平台，聊天中同样适用。
真正情商高的人，总是能做到事事有回应，及时回复对方。从不会让对方守着手机默默的等待，更不会让消息石沉底部。
一方有问，另一方必答；有分享，必有回应。
哪怕只是一个简单的“嗯嗯”、“哦哦”，或是表情、符号，也足以让对方那头的人安心。
一个朋友的夫妻，是朋友之间公认的模范夫妻。
老公
由于工作原因，不能和妻子日夜相伴，互联网就成了彼此间爱情的纽带。
以前总会打电话，现在每天互联网聊天是常态，更重要的是，妻子发来的消息，老公只要看见，一定是第一时间给回应的。
妻子发来路边看见的有趣事情，老公会和她探讨一番下次去哪看旅游，哪个景点特色。
妻子有什么烦恼的家常琐事，老公都一定会耐心安慰。哪怕再忙，也会在空闲之时给宽慰一翻。
在哪里看到过：“有分享对（他、她）人有欲的感情最浪漫。”生活平平淡淡，哪有那么多海誓山盟可言。
分享彼此的喜怒哀乐，谈论琐碎的柴米油盐，才是生活里感情的一部分。
要知道，那每个细节小事背后，藏着的是彼此深深的爱意。
2.把握界限，注意礼仪
你有过这样的经历吗？
半夜睡梦朦胧中被手机吵醒。
周末休息时被同事频频发来的消息打扰。
互联网本是给工作和生活带来了便利，但有些人不顾场合、不分时间的发消息，真的很让人抓狂。
有的老板不分白天或黑夜给员工分发工作
不分上班还是下班
有人说：“请让我这辈子都别碰到这样的领导和老板。”
“有什么重要的事，不能在正常的上班时间说？”
有句话说：“说话的分寸，就是做人的尺寸。”
深感认同。
一个高情商的人，往往说话有分寸，绝不会让语言成为伤人的利器。
听过这样一句话：
“人缘本来也就不是平白无故就能得来，琐碎小事中往往能积累你的人脉。”
是啊，微信社交也有礼仪，高情商的人都懂得，要注意时间。
除非是紧急事件，否则无端打扰别人的生活，既不尊重，又有失体面。
长此以往，只会失了人心。
3.出言有尺，嬉闹有度
有句话说：“说话的分寸，就是做人的尺寸。”
深感认同。
一个高情商的人，往往说话有分寸，绝不会让语言成为伤人的利器。
不乱说话，是一份不可多得的善良。
“口沫飞溅，对别人大做价值评判，层次很低。”
是啊，也许你口中的开玩笑，在别人眼里就是一把尖锐的刀，直抵心尖。
老话说，熟不逾矩。
哪怕再好的关系，也要有规矩，讲分寸。
别把情商低当直率，别把口无遮拦当真性情。
4.位高不傲，位低不卑
很认同一句话：“谦虚日久人人爱，骄傲日久成孤人。”
高情商的人，位高于人时，不傲气自负，位低于人时，也不任自尊贬低。
他们明白，唯有以平等的姿态和别人相处，才能得到对方的认可和尊重。
在互联网社交里，亦是如此。
语音回复是不尊重人的表现。
虽是公司的老板，他仍能以平等姿态对待员工，很是令人尊敬。
工作场合的微信沟通往往是说事而非闲聊。
但有人图方便，把10秒可以看完的文字，变成60秒的语音。
殊不知方便了自己，却给他人制造了麻烦。
蔡康永说：
“我不在乎说话之术，而在意说话之道。我的说话之道，就是把你放在心上。”
高情商的人总会想他人所想，真心考虑对方的感受。
工作的事、重要的事发文字，而非语音，把麻烦留给自己，给别人提供方便。
爱出者爱返，福往者福来。
做一个心怀善意的人，迟早会收获同样的温柔。
“你让人舒服的程度，决定着你所能抵达的高度。”
如果说智商决定了我们的人生下限，那情商就决定了人生上限。
情商有多高，人生之路就能走多远。
小来觉得，那些心里装着别人，相处让人舒服的人，运气一定不会太差。
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