炎炎夏日,脱去这些谣言的“科普”外衣

网上与健康相关的消息层出不穷,但真假“科普”让人难以分辨。它们或是出自某网友的“另类”解读,如负压病房会让患者呼吸困难;或是流传于朋友圈的“温馨提示”,如金针菇含甲醛;或是出自专业期刊的“研究成果”,如咀嚼能力强不易患老年痴呆、喝牛奶致癌……

今天,科技日报记者就对5月这些假科普真谣言逐一进行盘点,帮您拨开迷雾、寻找真相。

喝牛奶致癌?

真相:无可靠科学依据,牛奶仍是健康食品

“牛奶以及奶制品致癌”的说法一直在民间流传甚广,日前一篇名为《中国成年人乳制品摄入量与癌症风险相关》的论文,似乎让这一说法有了“科学”佐证。

这项研究是针对中国人群进行的,它对50万中国人进行了长达11年的跟踪调查。相关研究数据显示,乳制品摄入与癌症发病风险呈显著性正相关——经常食用乳制品的人癌症总体发病风险较高。

与此同时,上述研究数据也指出了喝牛奶对健康的益处,比如促进生长发育等,但似乎很多网友只关心“中国人喝牛奶致癌”这一点。

“国内外学术界一直有关于‘牛奶是否致癌’的研究,研究者们普遍认为喝牛奶给人体带来的益处是主要的,这个观点占据了绝对上风。截至目前,关于牛奶致癌的说法,没有可靠科学依据,而饮用它的益处却很明确。”天津人民医院肿瘤诊治中心主任王华庆教授在接受科技日报记者采访时表示,因此在世界多数国家的营养膳食指南中,牛奶及奶制品依旧作为优质食品被推荐给公众。

王华庆认为,健康饮食的关键在于均衡膳食。“简单来说就是‘花’着吃,大家最好每天要吃够12种以上的食物,每周要吃够25种。我们不要妖魔化某一类食物,或者神化某一类食物。在我国的膳食结构中,居民的钙摄入量普遍不足,因此前不久问世的《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天摄入300毫升至500毫升牛奶或相应的奶制品。”他补充道。

金针菇含甲醛?

真相:刺鼻气味由金针菇自身产生

金针菇是广受欢迎的菇类产品,不过近日朋友圈却传出诸如“它有异味、含甲醛,菜贩子自己从不吃”之类的“科普”文章。文章称,菜市场中常见的金针菇含有甲醛,不仅伤肝肾还会致癌。

对此,天津农学院教授班立桐在接受科技日报记者采访时介绍,有的市民在拆开金针菇包装袋时可能会闻到刺鼻的气味,这并非是由于其中添加了甲醛,而是因为在运输过程中温度出现变化,导致金针菇由有氧呼吸转而进行无氧呼吸,进而产生了一些挥发性的醛类气体。

有网友表示,给金针菇加甲醛是为了漂白。对此,班立桐介绍,金针菇原来的确是黄色的,之所以变白了,并不是用甲醛进行漂白的结果。“如今,市场上多数的金针菇都是源自日本的新品种。日本研究人员在黄色金针菇中发现了基因突变的白色金针菇,而后将其保留下来进行培育。白色金针菇不仅色泽好,而且生长速度快、整齐度高。”他表示。

资料显示,我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》明确规定,甲醛不得作为食品用加工助剂供生产经营使用。也就是说,以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。

咀嚼能力强不易患老年痴呆?

真相:过度解读,二者无因果关系

阿尔茨海默病即俗称的“老年痴呆”,是由于脑细胞受损害而导致的一种慢性进行性脑部障碍性疾病,主要影响大脑的功能,表现为记忆力、日常生活能力等方面的障碍。据目前临床掌握的数据,此病尚无有效根治方法。然而,近期微博上的一条热搜引起了人们的广泛关注。这条微博称,一项研究指出,凭咀嚼能力可以预测患阿尔茨海默病的风险,咀嚼能力越强的人大脑越年轻,患阿尔茨海默病的风险就越低。

虽然咀嚼能力和阿尔茨海默病二者看起来风马牛不相及,但是似乎有人真找到了“嚼嚼更健康”的依据。2012年,《美国老年病杂志》曾发表过一项研究。该研究对瑞典的557名77岁及以上的老人进行了调查,研究结果发现,在有多颗牙齿脱落和难以咀嚼硬质食物的人群中,出现认知障碍的几率明显更高。

“上述研究只是一个流行病学的研究,只能表明咀嚼能力和阿尔茨海默病之间具有相关性,但尚不能说明两者是否存在因果关系,其机制还需科学研究进一步验证。”天津市环湖医院神经内科主任医师周玉颖在接受科技日报记者采访时表示,目前医学界尚未明确阿尔茨海默病的确切病因,但是有一些危险因素已经确认。年龄增长是阿尔茨海默病最大的致病因素,患病风险会随年龄增加逐年升高。

“与其仅靠锻炼咀嚼肌预防阿尔茨海默病,倒不如从整个生活方式入手。”周玉颖表示,首先健康的饮食,可以控制血压、血脂、血糖,对预防阿尔茨海默病会有一定功效。其次,有研究表明运动对预防阿尔茨海默病有很大帮助,例如走路、跑步等。手部运动,如弹琴、敲键盘、捡豆子等,也可以有效刺激区域脑血流量,对预防和减缓阿尔茨海默病都很有帮助。

周玉颖表示,缺乏兴趣爱好、生活乏味单调的人更容易患阿尔茨海默病,因此环境刺激对预防此疾病非常有效。丰富的生活内容和社交圈子可以有效刺激大脑皮层,“活到老、学到老”也可以持续锻炼大脑,预防阿尔茨海默病。

负压病房会让患者呼吸困难?

真相:病房内外压差极小,不会引发任何不适

在不少涉及新冠肺炎疫情的新闻报道中,常会出现一个名为“负压病房”的词语。在救治新冠肺炎患者的过程中,负压病房发挥了重要作用,可谓抗疫“功臣”。不过,因为对此类病房缺乏了解,有些人仅从字面对其进行理解,便在网上进行“科普”,称“负压会造成患者呼吸困难”。事实究竟是怎样的呢?
“负压病房是指病房内气压低于病房外气压的病房,其主要是为患有呼吸道传染性疾病的病人设置的。”天津泰达医院重症医学科主任医师王一旻在接受科技日报记者采访时表示,常规大气压为1.013×105帕斯卡(压强单位),而负压病房的气压和常规大气压之间只有25帕斯卡的气压差。“这点儿气压差普通人难以察觉,患者在负压病房里也不会感到任何不适。”

由于负压病房里的气压低于病房外的气压,使得空气只能进行单向流动,这样在医护人员进出病房的时候,能确保外界新鲜的空气可流入病房内,但病房内被污染的空气则不会向外扩散。被污染的空气也不会被随意排出,而是通过专门的管道进行收集并排放到固定的地方,再经过层层过滤消毒后向外界排放。
来源:科技工作者之家
https://t.cn/A6XjgIG4

(转分享)一个医者入道修行的体悟

中毉大夫

我是一名医生。1969年参加工作,2005年退休。经我治疗的病人无数,我的职业是西医,但我一直爱好和专研中医。尤其是我的针灸疗法,在当地小有名气,治好了很多风湿类疾病和一些癫狂之症。我自认为我的一生都在为人民健康做贡献。可是到了晚年,我的身体健康出现了严重的问题。患了冠心病且时常发作,家里的常备药品不断,急救盒需随身携带。退休那年,我又患了严重的皮肤病---寻常性牛皮癣和掌趾脓疱病。为治病,我跑遍了省市的各大医院及专科医院,都不见好转,使我最后不得不放弃了治疗。人生无奈,作为一名医生的我却医不好自己的病,跟随我的老伴更是吃了一辈子的药......。 2013年3月15日,我老伴的健康状态非常不好,每天无精打采,总得躺着、总爱睡觉,四肢无力,头晕等症状不消。不在同一个城市的大女儿却神奇地知道了老伴的情况,而且感应到老伴的情况不好,甚至命不久矣!并赶了回来。大女儿提出了另外一种治病方法:就是不用医、不用药,用高频能量可以化解一切低频能量来解决疾病。作为一名唯物主义的医者,当时我是肯定不信的,但我又确实没办法,只好硬着头皮带着老伴跟着大女儿去找师父。 我和老伴在师父那里住了大概七天,这几天里,师父带领几个师兄,每天给我们讲关于人体及心的关系,那时候我才明白,原来以前我们治病只是针对肉身(房舍)下功夫,忽略了内在的能量(气)和意识,完全没有关注于对人体起决定作用的“心”。通过每天师父的讲解让我们感受到了内在的心、灵魂和意识,师父给我们化解了自己身后累世很多的因缘,还用他的高频能量给我们加持、打通经络、修复身体、恢复元气......,我和老伴的身体一天天好起来了。最为神奇的是,师父在用高频能量加持我的时候,我居然开了天眼,看到了灵魂,看到了多维空间。我记得很清楚,有一天师父那里来了一位客人,当那个人往沙发上一坐,我就看见他的脚前面居然躺着一个人,在跟师父聊天的过程中那人说他总爱绊倒摔跟头,当时我还纳闷,难道是那个躺地上的灵魂让他摔的?另外,有一天晚上,在师父的加持下,我看到了我四十九岁就去世的妈妈,者让我痛哭流涕......。这么多年来,我一直以为她是因患癌症去世的,但在多位空间里面,我看到的是:妈妈的死,不是病死的,都是累世的因果业力造成的。要不是我亲“眼”见证,我打死都不会相信。我一辈子从医,治了一辈子病,现在才明白:原来世界上的一切病都是累世我们的低频意识和低频能量给的感应,这些意识能量体再不停汇聚继续再低频,就成了物质化肉身显相的实病。此次见师父之行颠覆了我这一生对生命、健康的认知。我作为一个医生救不了家人的命,是师父用德、用慈悲大爱的高频能量,给了老伴儿第二次生命,让我们终身难忘。于是我和老伴一起发愿也要成为像师父那样的人。2013年3月17日,这一天是我和老伴终生难忘的一天,这天我俩在师父的引领下,接通了法脉,成为了师父的法脉弟子。 在随师父体道悟道的这几年里,让我更明白了人生宇宙的真理实相。原来,我们生活的这个三维空间,其实是与所有因缘众生的空间(平行宇宙)重叠同在的,而且虚空法界众生无处不在。一天半夜,我头痛欲裂,结果一看,竟然是无数浑身插着针的灵魂在拿着针扎我的脑袋,我一瞬间明白,过去我用电极针灸,给很多人治疗风湿病,原来关节里那些所谓的“风”和“湿”就是这些低频灵魂体,是我扎伤了他们,现在他们来报仇,我在受因果。又是师父化解了这个因缘,用高频能量修复了他们,超度了他们,我的头当下就不疼了,他们是无形的,肉眼看不见的。 从那以后,我更加确信了灵魂的存在和一切病都是累世的因缘,都是多维空间的重叠存在,因为量子纠缠,所以我能感应到一切因缘的显现。低频意识感召低频众生,意识能量体不断堆积达到超低频,就会显现出物质化病症。我也更加明白一切疾病的根源在心,所以化解因缘、解除病症,就是打开心,无我,提升心的能量频率,让人生命的小小溪流汇入茫茫大海,让生命之树的根扎根于本源,生命才能常青。原来真正的医是无医无药,真正的医是德是心,真正的最管用的无病不治的药是“德”,而这一切就在我们的里面,与生俱来就有啊! 几年来,我和老伴不断修心修德,我们也可以化解因缘了,一切在心,我们再也不需要任何的药物了,一切身体上的症状在慢慢消失,因为根本就没有病。最重要的是,在我们的带动下,所有的儿女都打开了心,打开了格局,认识了多维空间,不在我知我见,心改变了,健康了,整个家族都在改变,大家都懂得要修心修德,原来我们的修行才是给儿女最好的财富和真正的爱。无限感恩师父!
退休医师:唐巨才 https://t.cn/EbDWKfq

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