#鹤壁身边事# 近年来，我市不断夯实绿色食品产业主导地位，依托建立千亿级食品产业集群“三链同构”促振兴“鹤壁味道”香飘远
进入仲夏，鹤城大地，生机盎然。2021中原（鹤壁）快餐食品博览交易会（以下简称食博会）今日盛大开幕。万商云集，让这座宜居宜业宜游的豫北城市大放异彩，成为食品产业聚势发展的高地。
近年来，市委、市政府高度重视绿色食品产业高质量发展。鹤壁是全国优质小麦基地、全国粮食高产创建示范市、优质农畜产品主产区、重点生猪养殖区和河南省肉鸡生产加工基地、禽蛋生产基地，在立足资源禀赋和产业优势的基础上，围绕延伸产业链、提升价值链、打造供应链“三链同构”，推动绿色食品产业向价值链高端跃升、向精深加工领域拓展、向终端产品迈进。
近5年来，绿色食品产业的工业增加值以平均每年不低于6%的速度增长，成为我市着力打造的支柱产业之一，被省政府列为全省重点培育的千亿级食品产业集群。
集聚“支撑点”，延伸产业链
——拥有3个 大类、15个中类、30多个 小类的上千个食品 品种
位于鹤淇产业集聚区的河南飞天农业开发股份有限公司（以下简称飞天农业），投资8000万元年产1.5万吨的小麦植物蛋白项目5月份试生产。如今，小麦和玉米可深加工成60多种产品，飞天农业粮食加工生产规模、产品种类、产业链条长度均居全省第一，成为中国淀粉糖行业二十强企业。
“通过不断研发改进生产工艺，延长产业链条，小麦粗加工成小麦面粉，每吨卖3000多元；小麦深加工成谷朊粉，附加值提高，每吨卖到1万元。”飞天农业办公室主任尚海介绍，除了跟本地粮食生产企业、农业合作社合作，该公司还跟可口可乐、伊利等国内外40多家知名企业达成战略合作，产品满产满销，去年销售额突破14亿元。
近年来，随着食品企业群体不断壮大，我市绿色食品产业主导地位愈加突出。去年，全市食品工业企业达到256家，其中规模以上企业有59家；全市规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值近20%。国家统计局统计的四大类22个中类食品行业中，鹤壁拥有农副食品加工业、食品制造业、酒及饮料业三大类，淀粉及淀粉制品、肉类加工、植物油加工、方便食品等15个中类，30多个小类上千个品种，形成了门类齐全、结构优化、链条较为完整的产业体系，产品结构逐渐向精深化、绿色化、系列化、便捷化、休闲化方向发展。集中力量建设一批产业互补性强、关联度高的投资项目，李子园年产10.4万吨含乳饮料、飞天天舟物流园、淇花年产10万吨高油酸花生油精深加工等项目正在加快建设。
科技赋能，搭建平台， 提升价值链——
企业向绿色工厂、智能 工厂迈进，品牌叫响全国
从金甲鸡柳、奥尔良烤翅等调理食品，到鸡爪、鸡架等卤制品，再到牛肉丸、鱼肉卷等火锅食材及小酥肉、河南卤面等中式菜肴，河南链多多供应链管理有限公司突破传统食品企业瓶颈，不断调整产业结构，依托智能化改造，上线全自动智能卤面生产线，建立自动化立体冷库，使链多多品牌走出河南，走向全国。
建立5G高油酸花生产业园，通过田间地头的传感器实时监测花生田的地温、墒情、病虫害等农作物生产情况，管理者借助手机掌握农田信息，及时精准施策……河南省淇花食用油有限公司打造了从田间源头到餐桌全程食品安全产业链，成为全国首家生产高油酸花生油的油脂企业和全国首个高油酸花生油企业标准的制定者，“中国淇花、香飘万家”的企业品牌叫响全国。
当前，我市正加快实施工业企业“三大改造”，鼓励食品工业企业推动生产方式绿色化、生产过程智能化、生产产品高端化，企业研发生产、管理服务水平明显提升，产业链条不断拉长，产品附加值逐步提升。其中淇花、飞天农业2家企业被评为国家绿色工厂，链多多被评为省级智能工厂，飞天农业还被评为省级智能车间，得到政策资金支持。
“我们充分发挥协会作用，提供精准服务，跟省食品工业协会建立联系，邀请专家博士服务团深入我市春黎、品鲜一百、淇河酒业、飞天农业等重点食品企业，现场解决生产技术难题。同时，推动校企合作、院企合作，搭建产学研平台，提升产业核心竞争力。”市工信局调研员张晓白说。
推动供应体系多元化， 打造供应链——
线上线下齐发力，以食 为媒扩大开放合作
在浚县，越来越多的传统食品工业企业加快进军电商步伐，如河南大山绿色食品有限公司组建专业直播团队，通过在淘宝、抖音、西瓜视频等多媒体直播平台，在生产车间、成品库进行场景化直播带货；春黎农业与江湖铺子开展合作，在岳云鹏星店销售鸭类休闲食品，年销售额达2000多万元。
与此同时，知名物流企业在我市扎堆集聚，2020年11月10日，京东亚洲一号鹤壁白寺物流园开仓运营；去年，我市被确定为省区域物流枢纽承载城市……
打通线上销售渠道，延伸冷链物流产业，对着力稳定食品产业供应链产生深远影响。
产业兴，展会旺。2020年中原（鹤壁）食博会吸引全国307家企业参展，3天逛展人数达23万人次，签约项目16个，合同金额达32.9亿元。本届食博会将充分展示招商引资、产业对接、品牌展示、业务拓展等平台作用，着力打造鹤壁特色、中原韵味、国际风范的食品盛会。
站在“十四五”新起点，鹤壁绿色食品产业将以安全、健康、营养、多样、方便为主攻方向，推进原料基地化、产品系列化、加工多元化、销售网络化、企业集团化，打造全省乃至全国重要食品产业基地。
进入仲夏，鹤城大地，生机盎然。2021中原（鹤壁）快餐食品博览交易会（以下简称食博会）今日盛大开幕。万商云集，让这座宜居宜业宜游的豫北城市大放异彩，成为食品产业聚势发展的高地。
近年来，市委、市政府高度重视绿色食品产业高质量发展。鹤壁是全国优质小麦基地、全国粮食高产创建示范市、优质农畜产品主产区、重点生猪养殖区和河南省肉鸡生产加工基地、禽蛋生产基地，在立足资源禀赋和产业优势的基础上，围绕延伸产业链、提升价值链、打造供应链“三链同构”，推动绿色食品产业向价值链高端跃升、向精深加工领域拓展、向终端产品迈进。
近5年来，绿色食品产业的工业增加值以平均每年不低于6%的速度增长，成为我市着力打造的支柱产业之一，被省政府列为全省重点培育的千亿级食品产业集群。
集聚“支撑点”，延伸产业链
——拥有3个 大类、15个中类、30多个 小类的上千个食品 品种
位于鹤淇产业集聚区的河南飞天农业开发股份有限公司（以下简称飞天农业），投资8000万元年产1.5万吨的小麦植物蛋白项目5月份试生产。如今，小麦和玉米可深加工成60多种产品，飞天农业粮食加工生产规模、产品种类、产业链条长度均居全省第一，成为中国淀粉糖行业二十强企业。
“通过不断研发改进生产工艺，延长产业链条，小麦粗加工成小麦面粉，每吨卖3000多元；小麦深加工成谷朊粉，附加值提高，每吨卖到1万元。”飞天农业办公室主任尚海介绍，除了跟本地粮食生产企业、农业合作社合作，该公司还跟可口可乐、伊利等国内外40多家知名企业达成战略合作，产品满产满销，去年销售额突破14亿元。
近年来，随着食品企业群体不断壮大，我市绿色食品产业主导地位愈加突出。去年，全市食品工业企业达到256家，其中规模以上企业有59家；全市规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值近20%。国家统计局统计的四大类22个中类食品行业中，鹤壁拥有农副食品加工业、食品制造业、酒及饮料业三大类，淀粉及淀粉制品、肉类加工、植物油加工、方便食品等15个中类，30多个小类上千个品种，形成了门类齐全、结构优化、链条较为完整的产业体系，产品结构逐渐向精深化、绿色化、系列化、便捷化、休闲化方向发展。集中力量建设一批产业互补性强、关联度高的投资项目，李子园年产10.4万吨含乳饮料、飞天天舟物流园、淇花年产10万吨高油酸花生油精深加工等项目正在加快建设。
科技赋能，搭建平台， 提升价值链——
企业向绿色工厂、智能 工厂迈进，品牌叫响全国
从金甲鸡柳、奥尔良烤翅等调理食品，到鸡爪、鸡架等卤制品，再到牛肉丸、鱼肉卷等火锅食材及小酥肉、河南卤面等中式菜肴，河南链多多供应链管理有限公司突破传统食品企业瓶颈，不断调整产业结构，依托智能化改造，上线全自动智能卤面生产线，建立自动化立体冷库，使链多多品牌走出河南，走向全国。
建立5G高油酸花生产业园，通过田间地头的传感器实时监测花生田的地温、墒情、病虫害等农作物生产情况，管理者借助手机掌握农田信息，及时精准施策……河南省淇花食用油有限公司打造了从田间源头到餐桌全程食品安全产业链，成为全国首家生产高油酸花生油的油脂企业和全国首个高油酸花生油企业标准的制定者，“中国淇花、香飘万家”的企业品牌叫响全国。
当前，我市正加快实施工业企业“三大改造”，鼓励食品工业企业推动生产方式绿色化、生产过程智能化、生产产品高端化，企业研发生产、管理服务水平明显提升，产业链条不断拉长，产品附加值逐步提升。其中淇花、飞天农业2家企业被评为国家绿色工厂，链多多被评为省级智能工厂，飞天农业还被评为省级智能车间，得到政策资金支持。
“我们充分发挥协会作用，提供精准服务，跟省食品工业协会建立联系，邀请专家博士服务团深入我市春黎、品鲜一百、淇河酒业、飞天农业等重点食品企业，现场解决生产技术难题。同时，推动校企合作、院企合作，搭建产学研平台，提升产业核心竞争力。”市工信局调研员张晓白说。
推动供应体系多元化， 打造供应链——
线上线下齐发力，以食 为媒扩大开放合作
在浚县，越来越多的传统食品工业企业加快进军电商步伐，如河南大山绿色食品有限公司组建专业直播团队，通过在淘宝、抖音、西瓜视频等多媒体直播平台，在生产车间、成品库进行场景化直播带货；春黎农业与江湖铺子开展合作，在岳云鹏星店销售鸭类休闲食品，年销售额达2000多万元。
与此同时，知名物流企业在我市扎堆集聚，2020年11月10日，京东亚洲一号鹤壁白寺物流园开仓运营；去年，我市被确定为省区域物流枢纽承载城市……
打通线上销售渠道，延伸冷链物流产业，对着力稳定食品产业供应链产生深远影响。
产业兴，展会旺。2020年中原（鹤壁）食博会吸引全国307家企业参展，3天逛展人数达23万人次，签约项目16个，合同金额达32.9亿元。本届食博会将充分展示招商引资、产业对接、品牌展示、业务拓展等平台作用，着力打造鹤壁特色、中原韵味、国际风范的食品盛会。
站在“十四五”新起点，鹤壁绿色食品产业将以安全、健康、营养、多样、方便为主攻方向，推进原料基地化、产品系列化、加工多元化、销售网络化、企业集团化，打造全省乃至全国重要食品产业基地。
2021年中国老板必须谨记的五大红利：
第一大红利：经营红利
商业重心从“产品”转移到了“人”
如今商业最大的变化，是商业的重心变化了。商业之前的重心是“产品”，未来的重心是“人群”。
未来我们经营的不再是产品，而是消费者。经营“产品”和“消费者”的区别是什么？
第一大区别：
如果你想方设法地把产品卖给10000个消费者，这就是经营产品的逻辑。
如果你先把产品卖给100个消费者，然后力争让每个人消费10次，同时每个消费者还能再帮你找到10个消费者，这就是经营消费者的逻辑。
两种办法的结果看起来是一样的，消费频次都是1万次，但是第一种办法你需要投放大量的广告，需要大量的营销费用。而第二种却只需要提高服务质量，最重要的是，第二种办法是没有边界的，消费频次在无限扩张。
第二大区别：
经营“产品”是向所有人提供同一款商品；经营“人群”是向同一人群提供他们所有的产品。
未来社会“人以群分”的特征将越来越明显，如果去满足所有人的要求，成本必定会居高不下。只有去满足一个特定人群的需求，才是最符合时代需求的生意。
这就是Costco和沃尔玛的区别，为什么Costco越来越火，而沃尔玛/家乐福/乐购这种传统大型超市都在先后退出中国市场？
因为它们就是在试图向所有人提供所有的商品，而Costco就是在努力为中产阶层提供他们最合适的产品。
来看两个图的对比就一目了然了：
下面这是沃尔玛的货架，仅仅是筷子就有无数种供大家选择：
下面这个是Costco的货架，同一种货物基本上就这几种：
沃尔玛产品虽然琳琅满目，但是我们往往不知道如何选择了？而Costco的产品都是给中产阶级筛选好的，往往都是他们最合适的，直接拿了就走。
再比如，有一个日本的例子，有一家超市发现下午3点，垃圾袋和速溶咖啡经常被一起买走。这可是两个完全不相干的东西啊，为什么呢？
原来这家超市旁边有不少写字楼，他们公司的后勤人员一般是下午3点出来采购，而这个时间员工容易犯困，所以就有同事托他们带速溶咖啡。
于是这家超市，把垃圾袋和咖啡放在一起，也大大方便了顾客。这就是给一类人提供不同的产品。
中国为什么有淘宝、拼多多这样的平台？就是因为产能严重过剩之后，必须有平台把这些地低质的东西低价出去。
我们在提倡高质量发展，其本质就是“以销定产”，要先找到消费者，再为他们量身订制产品，大数据的已经可以实现这一点，未来每一件产品在生产之前都必须精准的找到它的消费者，然后紧紧的抓住这群人，为他们提供一切他们需要的。
原创 水木然 水木然学社
第一大红利：经营红利
商业重心从“产品”转移到了“人”
如今商业最大的变化，是商业的重心变化了。商业之前的重心是“产品”，未来的重心是“人群”。
未来我们经营的不再是产品，而是消费者。经营“产品”和“消费者”的区别是什么？
第一大区别：
如果你想方设法地把产品卖给10000个消费者，这就是经营产品的逻辑。
如果你先把产品卖给100个消费者，然后力争让每个人消费10次，同时每个消费者还能再帮你找到10个消费者，这就是经营消费者的逻辑。
两种办法的结果看起来是一样的，消费频次都是1万次，但是第一种办法你需要投放大量的广告，需要大量的营销费用。而第二种却只需要提高服务质量，最重要的是，第二种办法是没有边界的，消费频次在无限扩张。
第二大区别：
经营“产品”是向所有人提供同一款商品；经营“人群”是向同一人群提供他们所有的产品。
未来社会“人以群分”的特征将越来越明显，如果去满足所有人的要求，成本必定会居高不下。只有去满足一个特定人群的需求，才是最符合时代需求的生意。
这就是Costco和沃尔玛的区别，为什么Costco越来越火，而沃尔玛/家乐福/乐购这种传统大型超市都在先后退出中国市场？
因为它们就是在试图向所有人提供所有的商品，而Costco就是在努力为中产阶层提供他们最合适的产品。
来看两个图的对比就一目了然了：
下面这是沃尔玛的货架，仅仅是筷子就有无数种供大家选择：
下面这个是Costco的货架，同一种货物基本上就这几种：
沃尔玛产品虽然琳琅满目，但是我们往往不知道如何选择了？而Costco的产品都是给中产阶级筛选好的，往往都是他们最合适的，直接拿了就走。
再比如，有一个日本的例子，有一家超市发现下午3点，垃圾袋和速溶咖啡经常被一起买走。这可是两个完全不相干的东西啊，为什么呢？
原来这家超市旁边有不少写字楼，他们公司的后勤人员一般是下午3点出来采购，而这个时间员工容易犯困，所以就有同事托他们带速溶咖啡。
于是这家超市，把垃圾袋和咖啡放在一起，也大大方便了顾客。这就是给一类人提供不同的产品。
中国为什么有淘宝、拼多多这样的平台？就是因为产能严重过剩之后，必须有平台把这些地低质的东西低价出去。
我们在提倡高质量发展，其本质就是“以销定产”，要先找到消费者，再为他们量身订制产品，大数据的已经可以实现这一点，未来每一件产品在生产之前都必须精准的找到它的消费者，然后紧紧的抓住这群人，为他们提供一切他们需要的。
原创 水木然 水木然学社
#永不落幕的数博会# #数说贵州# 【西部数字经济开启“赶超模式”，贵州新入淘创业者增幅全国第三[打call]】除了数量的增加，贵州在电商领域也迎来高质量发展。淘宝方面介绍，2016年至今，贵州皇冠及以上淘宝店铺的数量增长了174%；贵州年销售额超过100万的商家数量增长了90%。
西部淘宝卖家数量提升、消费者线上消费增长的同时，西部地区的产品也以更快的速度走向全国。数据显示，过去五年，西部地区淘宝卖家销售额和买家消费额度的差距缩小了46%，今年贵州淘宝卖家销售额和买家消费额度的差距仅为去年的56%左右。而且，不断有西部“土生土长”的新品牌在淘宝天猫平台崭露头角。（via 贵州日报天眼新闻）详情戳>>>https://t.cn/A6qYbBFp
西部淘宝卖家数量提升、消费者线上消费增长的同时，西部地区的产品也以更快的速度走向全国。数据显示，过去五年，西部地区淘宝卖家销售额和买家消费额度的差距缩小了46%，今年贵州淘宝卖家销售额和买家消费额度的差距仅为去年的56%左右。而且，不断有西部“土生土长”的新品牌在淘宝天猫平台崭露头角。（via 贵州日报天眼新闻）详情戳>>>https://t.cn/A6qYbBFp
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