【冷链频繁“中招”,我们为什么要进口冷冻肉?】

冷冻牛肉、冷冻“甲壳烧”、冷冻猪肉……刚进入12月,短短几天时间,包括山西、安徽、辽宁等多省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。
又是进口食品,又是冷链环境,“冷链藏毒”防不胜防?

一起接一起!多地冷链食品环境核酸阳性 

7日,据河南省郑州市疾控中心消息,12月5日,郑州市在对进口冷链食品核酸检测时,发现中牟县万邦市场一批原产地为俄罗斯的冷冻鸡整翅内包装样本呈阳性。

经调查,该批冷冻鸡整翅共27吨2700件,货物未流入市场销售,已按照相关规定进行无害化焚烧处理。这只是近期国内发生的“冷链藏毒”案例之一。

湖北荆门发现1份进口牛肉外包装核酸检测呈阳性、浙江玉环菜场发现的进口冷冻肉标本呈阳性、山东巨野进口冷冻牛肉外包装核酸阳性…… 
 
12月刚刚开始,短短7天内,据不完全统计,在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性的案例已经涉及湖北、浙江、山东、河南、山西、安徽、辽宁、黑龙江等多个省份。上述地区的检测样本涉及冷冻猪肉、冷冻鸡肉、冷冻牛肉以及其他冷冻食品,产地覆盖巴西、乌拉圭、阿根廷、厄瓜多尔、俄罗斯、印度等地。

由于部分被检出新冠病毒核酸阳性批次的进口食品已经流入其他地区,目前,多地已紧急开展排查。江苏沛县,浙江余姚、慈溪均发现流入核酸阳性批次进口“冷冻去骨牛腩”,上述地区已将库存产品全部就地封存,对相关场所环境严格消毒,并对涉事食品及外包装、环境、相关接触人员开展核酸检测。

如果说此前发现的“冷链传毒”还主要集中在沿海地区,那么,从近期曝出的案例中可以看出,通过物流,“冷链传毒”已影响到其他深处内陆的省份。

防不胜防!我们为什么要进口冷冻肉?

自从“冷链藏毒”现象进入公众视野,“冷链”防控难度的特殊大背景就总被专家提及:一边是全球疫情形势依然严峻,多国疫情出现反弹;一边是我国肉类进口规模的庞大。

据世界卫生组织网站最新数据显示,截至北京时间12月6日21时48分,全球累计确诊病例超6700万例。

全球疫情形势依然严峻,而近期越来越多的案例正在警示,跨境货物带毒的风险不可低估。

世界贸易组织相关数据显示,早在2011年中国就成为全球第一大食品农产品进口市场。海关数据显示,2019年中国各类肉进口总量484.1万吨,水产品进口量626.5万吨,同比分别增长58%和19.9%。

今年受疫情、非洲猪瘟等因素影响,中国进口肉类仍保持快速增长。

商务部市场运行和消费促进司副司长王斌此前曾表示,今年1至9月份,中国自欧洲进口猪肉同比增长107.3%,预计今年全年肉类及食用杂碎进口总量将突破950万吨,创历史新高。

“国外正处于新冠疫情爆发期,跨境运输过程中冷链食品及外包装极有可能成为携带新冠病毒的载体。”在11月举行的国务院联防联控机制发布会上,国家食品安全风险评估中心副主任李宁解释。

近期,各部门和各地加大对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸的检测和抽检,随着检测频次、频率及覆盖范围增加,发现阳性的概率随之增加。

“这也说明,我国在加强物防方面采取的措施是有效的。”李宁说,截至目前,全国抽检监测的阳性率是万分之零点四八,而且主要集中在食品外包装。
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食用冷链食品有感染风险吗?
 
从公众的视角来看,冷冻食品,特别是进口冷冻食品现在还能不能吃?这是最关切的问题。

“目前并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染。”中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波在国务院联防联控机制发布会上说,感染风险主要是在搬运、操作等环节,并没有发现因食用食品本身引发感染。

张流波介绍,对进口冷链食品外包装表面进行安全有效的消毒,可以实现将新冠肺炎病毒灭活,消毒后再接触表面,感染风险是非常低的。但是病毒核酸仍可能存在,如果进行过消毒后,核酸检测仍呈阳性,公众不必过度紧张。

不过,不得不说,冷冻食品“带毒”的风险点确实较多,“冷链”防控必须把工作做到细之又细。
  
江南大学教授、食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉曾分析,在冷冻食品的包装前后,只要食品加工环境、运输、流通、销售环境中存在新冠病毒,食品就有可能因为交叉污染或二次污染而被污染上新冠病毒。

“冷链食品流通环节非常繁杂,各地除了做好冷链食品追溯工作外,确保投放到市场的食品安全更为重要。”武汉大学医学部病毒所教授杨占秋此前对媒体强调,对食品外包装的检测是一方面,食品内包装也需要检测,这样能确保投放到市场的食品安全性,杜绝沾染了病毒的食品在市场内向更多人群扩散。

而对于公众来说,不少专家已经给出建议,冷冻食品烹饪过程要保持清洁,使用安全的水和原材料,生熟分开、烧熟煮透,保持食物的安全温度。

围追堵截!“冷链防控网”正在加紧加密

“冷链”已被锁定,一张“冷链防控网”也正在紧锣密鼓地加紧加密中。

就在近日,全国进口冷链食品追溯管理平台建成并上线运行,实现跨区域数据互通互认。接入全国平台试运行的9个省(市),冷链食品首站进口量占全国90%以上。基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯,在线上排查、精准管控、现场处置等方面发挥了重要作用。

市场监管总局要求,各省(区、市)市场监管部门要将信息化追溯作为“规定动作”,优化完善省级平台,加快与国家平台的数据对接,及时准确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据,确保“来源可查、去向可追”。

在12月3日召开的应对新冠肺炎疫情联防联控工作机制新闻发布会上,交通运输部运输服务司副司长李华强表示,为坚决防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播,交通运输部门聚焦进口冷链食品的装卸和运输环节,坚持人物同防。

除强化从业人员(如港口作业人员、司机、装卸工、船员等)防护、强化运输工具消毒外,还要强化信息登记管理,冷链物流企业要严格查验海关通关单证,如实登记货物、车船、司乘人员、船员、收发货以及装卸货等信息,为冷链物流疫情防控信息追溯提供基础支撑。

国家卫健委疾控局副局长吴良有近日也表示,国家卫健委将会同有关部门,强化监测预警,指导各地在开展发热病例、冷链食品从业人员等重点人群,以及医疗机构、农贸市场等重点场所环境的核酸检测,实现早发现、早报告、早预警。

来源:河北市场监管微信公众号

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【封城?错!今天上午北京发布会要点来了!】今天(18日)上午举行的北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第124场新闻发布会,相关要点都在这儿——

严禁出京:

严禁涉疫风险人员出京。主要包含3类人员:一是全市确诊病例、疑似病例、密切接触者、无症状感染者和有发热症状人员;二是5月30日以来进出新发地批发市场和与市场工作人员有过密切接触的人员;三是中高风险街乡镇人员。全市其他人员原则上坚持“非必要不出京”,确需离京的,须持7日内核酸检测阴性证明。

购票限制:

民航、铁路部门对全市确诊病例、疑似病例、密切接触者、无症状感染者,以及5月30日以来进出新发地批发市场和与市场工作人员有过密切接触的人员,实行购票限制。

查验核酸:

民航、铁路部门对出京人员登机登车前进行体温检测、查验核酸检测阴性证明。

退改免费:

6月16日24时前已购买进出京机票、火车票的旅客,可以免费办理改签、退票手续。全面启动治安检查站、公路卡口出京车辆人员查控,查验核酸检测阴性证明。

暂停运营:

暂停出租车(含巡游车、网约车)、顺风车出京运营业务,暂停省际长途客运班线和包车出京客运业务。

封城?错!

严格出京管理,坚决阻断传播渠道,并不意味着封城。禁止出京主要针对的是三类人员:包括全市确诊病例、疑似病例、密切接触者、无症状感染者和有发热症状人员;二是5月30日以来进出新发地市场和与市场工作人员密切接触的人员;三是中高风险街乡镇人员。防控对象明确,划分范围严格。

举报违法:

发现有价格违法行为,请及时拨打12345热线投诉举报。我们将坚持民呼我应,接诉即办,高效解决群众诉求。

社区管理:

加强社区(村)封闭式管理。恢复所有小区卡口设置,实行24小时值守,出入口严格执行测温、查证、验码、登记等防控措施,本小区居民依托电子门禁、人脸识别、电子通行证或凭出入证进入小区。低风险街道(乡镇)所辖小区,快递、外卖、家政、装修、搬家、房屋中介等生活服务业人员以及其他外来人员,持北京健康宝“未见异常”并登记后方可进入。中高风险街道(乡镇)所辖小区,外来人员及车辆禁止进入。

封闭管理:

中高风险街道(乡镇)重点区域实行封闭管理。对中风险街道(乡镇)小区同一单元内两户以上出现病例的单元、高风险街道(乡镇)发生疫情的小区及高风险区域周边经评估后确有必要的小区,进行封闭管理,所有人员需居家观察,只进不出,社区(村)要全力为居民提供日常生活服务保障。对因病就医等特殊人员,进行核酸检测且结果呈阴性后,经向社区(村)登记备案,采取必要的防护措施,允许进出小区。参加中、高考等重要考试的学生,按照学校工作组有关规定执行。

人员管理:

严格高风险人员管理。对北京市密切接触者一律实行14天集中观察并进行两次核酸检测。对我市确诊后治愈出院患者,继续实行14天集中观察。对5月30日(含)以来前往过新发地市场的人员全部进行核酸检测并居家观察14天。对境外及外省区市的确诊病例、疑似病例、发热症状患者、密切接触者等高风险人员,一律不得进京。

禁止聚集:

加强社区(村)公共场所管理。关闭小区内文体活动室、娱乐室等各类公共场所,辖区内居民不聚集、不扎堆,禁止聚集性活动。

停工停学:

对中风险街道(乡镇)所辖小区内所有单位(学校托幼机构、写字楼等)加强体温检测和身份查验,禁止外来人员进入,写字楼下调到岗率,鼓励远程办公和居家办公。宾馆、餐馆、超市、小门店等各类经营场所采取测温、验码、登记、限流等管理措施。发生疫情的单位及场所经评估视情况停工停学停业。经评估,关闭高风险街道(乡镇)所辖小区内的单位(学校托幼机构、写字楼等)、宾馆、餐馆等场所。

入境进京:

严格入境进京人员管理。对入境进京人员,继续全部实行14天集中观察,观察期满核酸检测后,应继续坚持自测体温,出现异常症状及时向社区报告。入境进京外交人员,继续实行闭环管理和14天集中或居家观察措施。国际航班机组人员,继续执行封闭式管理等分类防控措施。

进京人员:

严格中高风险地区进(返)京人员管理。对中高风险地区进(返)京人员,加强信息监测、前端管理和闭环管理,入住社区(村)的继续要求进行14天居家或集中观察,实行核酸检测“应检尽检”。严格低风险地区进(返)京人员登记管理。对低风险地区进(返)京人员,入住社区(村)的继续要求填报“京心相助”小程序,做好登记管理,健康状况出现异常的要及时报告。

宾馆酒店:

严格宾馆酒店健康管理。宾馆酒店不接受14天内从外省区市中高风险地区进(返)京人员入住。武汉市进(返)京人员,须持核酸检测阴性证明入住宾馆酒店。低风险地区进(返)京人员,可持北京健康宝“未见异常”入住宾馆酒店。(来源:新华社微信公众号、北京日报客户端)


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