#新书推送##夏日读书企划# 臭在嗅觉,香在味觉!一本“有味道”的书,记下数十年“逐臭”之旅,由臭食知百味!
《臭食志》
作者:要云
出版社:北京联合出版公司·低音
内容简介:
“闻着臭,吃着香”,臭食,天生自带一种让人欲拒还迎的魔力。 虽然相关资料寥寥,但臭味在中国饮食中的地位不低,中国人吃臭食的历史也源远流长。
本书剖析了食臭的成因,探究了食臭的历史、地域与民俗,勾勒出一幅中华臭食地图,并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验,为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。
徽州臭鳜鱼,绍兴霉千张,
长沙臭豆腐,柳州螺蛳粉,
金华烂菘菜,皖南毛豆腐,
东北臭大酱,宁波臭苋菜股
…………
臭菜,也可以千里飘香。
作者简介:
要云,资深行者、食客。生于河北张家口,自幼年起频繁迁徙的惯性,一直延续至今。多年来游走四方,寻味村野,探寻各地食俗传承。多次为寻觅各地食俗而作主题旅游,写出游历品味心得二百余万字。著有《辣味江湖》《寻味中国》《酒行天下》《酸食志》等作品。
《臭食志》
作者:要云
出版社:北京联合出版公司·低音
内容简介:
“闻着臭,吃着香”,臭食,天生自带一种让人欲拒还迎的魔力。 虽然相关资料寥寥,但臭味在中国饮食中的地位不低,中国人吃臭食的历史也源远流长。
本书剖析了食臭的成因,探究了食臭的历史、地域与民俗,勾勒出一幅中华臭食地图,并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验,为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。
徽州臭鳜鱼,绍兴霉千张,
长沙臭豆腐,柳州螺蛳粉,
金华烂菘菜,皖南毛豆腐,
东北臭大酱,宁波臭苋菜股
…………
臭菜,也可以千里飘香。
作者简介:
要云,资深行者、食客。生于河北张家口,自幼年起频繁迁徙的惯性,一直延续至今。多年来游走四方,寻味村野,探寻各地食俗传承。多次为寻觅各地食俗而作主题旅游,写出游历品味心得二百余万字。著有《辣味江湖》《寻味中国》《酒行天下》《酸食志》等作品。
#重图有新书#【破碎的生活 : 普通德国人经历的20世纪】
丨作者 : 雅劳施著 王晨译
丨ISBN : 9787559845238
丨出版社 : 广西师范大学出版社
丨索书号 : K516.4/17
丨内容简介:
20世纪20年代出生的“魏玛一代”德国人,经历了20世纪几乎所有重要事件:第三帝国、第二次世界大战、大屠杀、战后重建、冷战分裂,以及柏林墙倒塌后的统一与复苏。私人生活与历史进程罕见紧密地交织在一起。当他们回顾一生的经历时,曾经的热情因看清独裁政权的真相而幻灭,有人忏悔,有人以无知和被蒙蔽作为开脱的借口,也有人声称德国人同样是受害者以博取同情。
基于七十多部自传和回忆录的一手叙述,《破碎的生活》描述了普通人视角下的20世纪德国。其中既有参与前线战争的士兵,也有在后方挨过萧条岁月的女性;有种族清洗的加害者,也有纳粹暴行的受害者。透过对德国民族身份的重新审视,本书试图回答:为何如此多人支持了希特勒的战争与纳粹的残暴,他们最终又如何与种族主义和独裁政权切割并重新拥抱人权,从军事侵略者变为欧洲的民主支柱。
丨作者 : 雅劳施著 王晨译
丨ISBN : 9787559845238
丨出版社 : 广西师范大学出版社
丨索书号 : K516.4/17
丨内容简介:
20世纪20年代出生的“魏玛一代”德国人,经历了20世纪几乎所有重要事件:第三帝国、第二次世界大战、大屠杀、战后重建、冷战分裂,以及柏林墙倒塌后的统一与复苏。私人生活与历史进程罕见紧密地交织在一起。当他们回顾一生的经历时,曾经的热情因看清独裁政权的真相而幻灭,有人忏悔,有人以无知和被蒙蔽作为开脱的借口,也有人声称德国人同样是受害者以博取同情。
基于七十多部自传和回忆录的一手叙述,《破碎的生活》描述了普通人视角下的20世纪德国。其中既有参与前线战争的士兵,也有在后方挨过萧条岁月的女性;有种族清洗的加害者,也有纳粹暴行的受害者。透过对德国民族身份的重新审视,本书试图回答:为何如此多人支持了希特勒的战争与纳粹的残暴,他们最终又如何与种族主义和独裁政权切割并重新拥抱人权,从军事侵略者变为欧洲的民主支柱。
#每日一书# ‖ 等你来阅读~
▍书名:《卑微者之歌》
▍作者:(尼日利亚)奇戈希·奥比奥玛著;陈超译
▍出版社:@北京联合出版公司
▍索书号:I 437.45/17
▍内容简介:万物浮沉在命运的旋涡中,关于人性的一切在这不灭的画卷上早已轮回千万遍。一个年轻的男人坠入爱河,为了向他爱的女人和她的家人证明自己,不惜放弃一切。爱与牺牲的极致展现,从古老守护灵口中娓娓道来。这部小说跨越大陆,穿越地球和宇宙空间,由一位活了几百年的叙述者讲述,是荷马《奥德赛》的当代翻版。
▍书名:《卑微者之歌》
▍作者:(尼日利亚)奇戈希·奥比奥玛著;陈超译
▍出版社:@北京联合出版公司
▍索书号:I 437.45/17
▍内容简介:万物浮沉在命运的旋涡中,关于人性的一切在这不灭的画卷上早已轮回千万遍。一个年轻的男人坠入爱河,为了向他爱的女人和她的家人证明自己,不惜放弃一切。爱与牺牲的极致展现,从古老守护灵口中娓娓道来。这部小说跨越大陆,穿越地球和宇宙空间,由一位活了几百年的叙述者讲述,是荷马《奥德赛》的当代翻版。
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