青丝渐长惹烦忧

青丝白发转眼间,漠然回首,几许沧桑在心头。

岁月荏苒,不经意间,我的头发愈发稀疏,一根根白发也夹杂在我黝黑的头发里,醒目得令我震颤,时间总得在生命里留有印迹。

小女许是遗传了我的发质基因,头发自小就不错,乌黑又浓密。现在已长发及腰,成了一道靓丽的风景。却让我这老母亲纠结不已。

小女儿今年十岁,还是一个幼稚孩童,可是这两年个子窜得很快,已超过一米五,体重也已过百,好在不显胖,又整日裹在一件肥大的校服里头,在一群小学生里,并不算出众。可是,仔细一瞧,她还是有些与众不同:且不说她眉清目秀粉嫩嫩的大白脸,也不说她自信铿锵的步伐,单是那一头乌黑秀丽的长发,即使只扎了一个简单的马尾样式,随着她走路的节奏,左右摇摆晃动,看得我无比的担忧。上学的女孩子嘛,不要太出众,低调婉转一些总是没有什么坏处。

小时候,每次她的头发长了,我就抱在怀里,用普通剪刀,一点一点修剪,总是弄得参差不齐,好在长得快,没几天就长平了,但发型始终像男孩子,我心安,她也不在意。

上幼儿园了,我给扎了双马尾,丫头蹦蹦跳跳,小辫子也婆娑舞蹈,女孩子的灵动就显现出来。

上小学前,我就开始纠结,到底给她留什么发型呢?头发长,她自己不会扎,清早又那么匆忙,我也是一个急性子,本来每天早起准备早饭已使我很是忙碌和焦虑,再要每天一大早给她梳小辫,我怕自己崩溃掉。思来想去,我决定给她剪短发。

带她到理发店,同是新生家长的老板娘很热情,建议剪一个娃娃头。

“这孩子脸又大又白,剪成娃娃头肯定好看,也省事。”

“好的,就剪这种!”

“好不好看倒是其次,关键是省得梳小辫了。”我心里嘀咕,但是没说出口。

娃娃头确实好看。齐眉刘海,齐耳短发,干净利索又显出孩子那双灵动的大眼睛,我很喜欢,孩子也不反感,挺好。

可是,开学不到一个月,娃娃头很快就变了形,头发长了很多,不再整齐,刘海盖住了眼睛,好像孩子在偷窥什么,怎么瞧,怎么别扭。修一修,会不会更好些。

转眼间国庆节就到了。带孩子去修剪头发,之前的那家却关了门。我想着小孩子也没有那么多讲究,随便剪一剪就算了,就随便进了一家理发店。

当我看到身体健硕,动作迟缓的理发师纠结着不好下手时,我明白她顾客稀少的原因了。

“随便剪一个您拿手,小孩子省事的吧!”我笑着鼓励理发师,心里想着随便剪能难看到哪里去啊。

很快,孩子的头发飘零飞舞,新发型出来了。

这就是失传多年的白菜头啊!我小时候都剪这种,那时去不起理发店,自己家买一个简易理发器,对着镜子,自上而下,一点点削剪下来,努力剪出层次,可事实是不是这边长了,就是那边短了;不是这里厚了,就是那里薄了。好在那时没有那么多讲究,只要漏出眼睛,没有披头散发的嫌疑就好。况且,省了扎辫子的麻烦,也方便多洗几次头,还少了生虱子的忧患。那时候,只要看到有长辫子女孩突然剪了短发,十有八九是头上生了虱子。“穷生虱子,富长疖”老人们经常这么说。我也知道那时候是真穷啊!

这种发型比男士的板寸长不了多少,从后面看妥妥的男孩子,看着丫头澄澈的眼睛,我不敢笑出声。

很快,丫头对这种发型产生了不满。某天接她回家,一见面,她就一脸沮丧地说:“妈妈,能不能给我换一种发型啊,老师都把我当成男生了呢?”

“怎么换?首先得等头发慢慢长长啊!”我只能轻声安慰她。

细问之下,才得知那次上体育课,老师分组,男女生各一组。丫头刚站好,老师就嚷起来说:那个小男生干嘛站到女生队里去呀!大家哄堂大笑,丫头尴尬不已。

之后,我仔细观察了一下,现在的女孩子还真的都留着长发,即使有些女孩子头发焦黄且稀疏,也是扎了小小的马尾。马尾辫,似乎成了女孩子的标配。是我这个老母亲不称职了吗?!

之后不久丫头报了古筝特长班,那里学古筝的女孩子大多举止优雅,长发飘飘,丫头对长头发的渴望更是滋长了起来。

为了弥补她的缺憾,每次上古筝课前,我把她两鬓的一缕头发用皮筋扎起来,再翻转下去,抿在耳后。乍一看,似乎扎了小辫子,人也清秀了不少,最起码不像男孩子了吧。

再后来,丫头头发慢慢变长,先是扎起短短的双马尾,再是发丝参差不一的单马尾,有时我也给她编成两只麻花辫,暑假古筝表演的时候,穿了汉服的丫头,头发已经可以扎一个小小的丸子头了。顶着丸子头的丫头,举手投足间满满的优雅自信,让我这个老母亲倍感欣慰。

长头发固然好看,可是丫头不会自己梳理,直到现在,也仅仅能够扎简单的马尾,并且自己还懒得动手,总会说:妈妈,给我扎一下辫子。每天清早上学前扎辫子,成了老母亲必做功课。平时三五分钟可以搞定,就怕学校有活动,指定女孩子这样那样发型,上次六一表演节目,老师要求扎麻花辫,还说不要那种土土的乡村麻花辫,要洋气一些的,老师还发了截图示意,这可就难坏了一向粗枝大叶的我,费了老长时间,反复试了几次,也只是勉强编好。更何况,她的发量要比一般女孩子多出好多,甚至是我头发的三四倍之多,握在手里梳理,可真是一项并不轻松的体力活。

更重要的是她的头发屡次引起人们的惊叹。某天带她去服装店,服务员突然惊叹:你们看,你们看!这女孩的头发好多,辫子那么粗,还这么黑,这么亮!她的惊呼引起店内几个服务员的围观,还七嘴八舌的引论开来,有的还禁不住伸手去摸闺女的头发。看着满脸尴尬的闺女,我也很不舒服,咋就觉得跟看怪物似的呢!

我询问丫头,在学校里有没有人借故拽她头发呢?她说,妈妈你怎么知道,是有好多男孩子拽自己辫子。我说这也正是我担心的,不要让外在的一些东西,扰乱了你内心的宁静,给自己徒增一些烦恼。

她听不听得懂我的话,理不理解老母亲的心都不重要,现在这个勇于表现的时代,也许是我多虑了呢!

伙食 | 成都米其林指南
#成都的伙食#

成都米其林指南是2021年中国美食餐饮业的第一大事,这是米其林在上海北京广州后的第四城指南 …… 千呼万唤,最后却是跌跌撞撞的泄露出来 ……

如果我说 … 成都的这第一本米其林指南从内容到形式都可以说是一场凌乱不堪的灾难 … 万众期待,大热倒灶 … 这样说应该不会有人反对吧?

发布会的时间因为疫情的原因一推再推,更因为上海还受到进博会占用场地的影响变得混乱,连锁反应导致成都的时间安排简直无解 ……

最后在一地鸡毛之间,却有网友在社交媒体晒出在淘宝购买的成都米其林指南纸质书 … 这一下公众比得奖的餐厅更早知道结果,导致米其林指南官方抓了一夜头发,索性放手线上发榜草草交差了事了 ……

成都米其林指南照例引发了争议,只是这一次主要在年轻新世代消费者引发了质疑声浪 … 当然很多资深老饕们也颇感失望,但整本指南实在是寡无聊… 想吐个槽都觉得无从说起。

好吧,我们都知道米其林指南表达的不是本地人的美食喜好,而是向全世界的美食旅行者推荐符合米其林指南标准的地方食肆 … 但换位思考一下,这些个成都米其林指南榜单的餐厅,难道真就是我们认为当有朋自远方来,到成都需要下的馆子吗?

也有粉丝和盆友一直问为什么村声老师对“成都米其林指南”出来不做评论啊?

顺手翻了翻,社交媒体上关于成都米其林指南的推送的确没有预期的热度,漠不关心吧 … 即便是摘星的餐厅幸福感也没有那么强烈,犹犹豫豫没见什么冲热搜的大动静 … 是因为烂到懒得评论?还是惊到无从说起呢?

如果一定要对成都米其林指南说点什么,我想问一句 … 嗯,意在拉升和推广成都美食价值的这本米其林指南,达到成都政府的目标了吗?

从上海、北京到广州,米其林指南不仅是一本美食指南书,也是国际旅游城市热度的标杆书,成都各级政府一年来积极响应米其林指南落地成都的各种操作,提前鼓励商户积极准备,努力参与 ……

这样做的政府成都不是第一个,新加坡、曼谷、台北和首尔的米其林指南后面都有国家或地方旅游局出钱出力的影子 … 这些城市也因为米其林指南的落地,推高了当地美食餐饮业的繁荣热度,大力拉升了国际旅游都会的含金量 ……

新加坡展现了城市的高品质 … 新加坡米其林指南摘星的法餐、日料、中国菜和本地娘惹餐厅无不是高标准严要求,个个亚洲顶流的世界级,让新加坡的亚洲国际美食之都定位挑战东京和香港 ……

曼谷更有政府不断资助,让来自世界各地的主厨在曼谷演绎他们的料理传承和当地食材和食物擦出火花 … 丰富、多元而且创新的彰显了泰国菜的国际化和传统魅力,让本来小众特色的泰国料理成为主流 ……

首尔米其林指南一直被老饕们戏称用力过猛,但就像韩国电影和电视剧一样,这本指南就是韩国料理业拥抱世界的决心和宣言 … 首尔的食物有独特个性,米其林指南里有罗宴和 Gaon这样大财团支撑的塑料花三星,也有技法娴熟充满了创意和想象力的Mingles、Jungsik和Kwon Sook Soo … 一本米其林指南让首尔美食打破了旧的格局限制,向全世界显示韩国作为亚洲美食强国的地位 ……

说到这里,我想问一句,成都这本米其林指南是否起到了让成都成为世界旅行者的美食目的地呢?

显然没有。

虽然改革开放四十年之后的今天,成都已经是新时代年轻人和资深美食爱好者的美食目的地,成都在上个世纪90年代就有英国学生到访写出了《鱼翅与花椒》这样惊世美食书 … 而前些年成都领事夫人著名美食作家庄祖宜社交媒体分享的成都吃喝人生也扩散了成都美食温度 … 在国际化的这一点上,成都和川菜并没有落后广州回北京太多 ……

但这本成都米其林指南却并没有让成都美食目的地的价值得到丰满和彰显,摘星的餐厅极度雷同,都是一些矫揉造作的新瓶装旧酒,每个餐厅都在用类似的手段、不同的佐料,来讲述成都美食的故事 … 而这些故事都不是属于成都美食核心价值的内容,更不要说除了马旺子之外,个个都像掉到钱眼里,割韭菜的刀真是锋利啊 ……

其实我想说的是,这一波米其林指南摘星的餐厅毁坏了成都美食目的地的体验,特别是玉芝兰,从上海的玉芝兰开始,撞名装神弄鬼的搞搞震,农村青年屌丝装上流社会的阵仗,令人不齿 ……

但玉芝兰在上海拿下一星简直带坏了成都装逼料理的风气,个个都要研发可以卖贵价而又有仪式感的菜单 … 不仅背离的川菜的历史和现实,而且背叛了成都美食爱好者的信仰 ……

玉芝兰带领的这一些川菜装逼献媚餐馆的得势,正是这一本米其林指南指南冷火秋烟无人问津的直接原因吧 ……

如果我们拿广州米其林指南来比一比,摘星的粤菜馆子就没有成都摘星馆子沉迷的这些下跪犯贱的操作,粤菜师傅们和广州美食有自己的传承和骄傲感,不管得不得米其林星星,还是要照着自己的心传手艺做饭 ……

表达这样激烈的观点,只是希望成都的川菜馆和师傅们参考,特别是那几个表演川菜Fine Dining演出、叙说的鬼故事的餐厅,建议大家冷水洗把脸吧 … 不要忘了本,忘了点赞这一百年从辛亥革命、新中国解放到改革开放的大时代背景下四川群众的欢喜和享乐 ……

过去的一年,虽然有疫情影响,但美食旅行并没有停下脚步 … 2021年过去了,我很想念它。

恭喜成都有了一本自己的米其林指南,希望明年会更好。

探索,发现 ……

#pugee# 喝酸奶‮是就‬懒人减肥‮其法‬实,你想减肥‮是就‬减少摄入量,‮时同‬你也可以‮你让‬的燃烧脂肪大‮你于‬所摄入的,这样子你就‮以可‬瘦,对于我‮己自‬来说,我很不‮运爱‬动,那我就喝酸奶燃‮脂烧‬肪,排‮油出‬脂,这样的‮人懒‬减肥方式。‮不你‬可能说整天‮吃大‬大喝,‮饮暴‬暴食的,‮点喝‬产品还能瘦,那真‮就的‬挺可怕‮,的‬毕竟一‮子下‬瘦太多,‮身对‬体也不太‮,好‬所以减肥放好心态‮慢慢‬来~


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