揭阳探店一家必须吃安利的日料店

店铺：九十久食堂·日式料理
地址：榕城区东湖路以东临江南一品一期馨园二幢商业用房128号
营业时间：10:20-15:00，17:30-21:30

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【环境】
这家绝对是可以排上揭阳最好吃的日料店榜单的
日式风格妥妥的
虽然店面不是特别大，但是用来吃饭约会小聚一下绰绰有余
店内陈设的小饰品也非常日式整体来说还是蛮精致的
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【菜品】

1⃣仙女便当:
三文鱼、玉子烧、沙拉、鱼籽等食材都非常新鲜
满满的全部铺在米饭上我喜欢淋上一点酱油，一口下去超级满足

2⃣大口满足鳗鱼饭:
这个不用说，每次去都是必点没有之一
鳗鱼本来就是很难抗拒的美食
再加上特制的酱汁撒上芝麻和鱼籽，海苔点缀一下，看似没什么特别的
但就是有一种怎么吃都吃不够的感觉

3⃣牛油鳗鱼卷:
满足想吃鳗鱼刺身又想寿司的宝宝
鳗鱼非常新鲜，吃起来甜甜的
寿司还里面卷了牛油果
二者搭配在一起真的好吃极了

4⃣天妇罗蔬菜:
这个也是每次必点，藕片、南瓜、茄子
每一样都是我喜欢的蔬菜，炸过之后吃起来脆脆的
但不是那种裹了很多芡粉的感觉
就是薄薄一层，恰到好处

5⃣香煎青花鱼:
鱼皮被煎的外层酥脆
鱼肉却鲜嫩入味 口感松软
青花鱼的火候煎的恰到好处
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⏰总结时间到:
非常强推的一家店，上菜速度也很快
他家好几款利口酒和梅子酒也不错 https://t.cn/R2Wxn9e

夏天皮肤容易出汗，涂护肤品就变成一种负担，所以到夏天我就会用黛珂紫苏精华水+牛油果水乳。这个搭配是我这个混油皮每个夏天的标配，因为这个搭配可以平衡水油，镇静肌肤。
紫苏水质地轻薄，吸收很快，有需要的时候可以用来湿敷，能够很好的镇定肌肤。
牛油果乳液质地丰润，吸收后清爽不粘腻。而且乳液可以打通肌肤通道，具有导入的作用，所以要用在紫苏水之前。
夏天护肤用这一套就足够了，不仅清爽，而且还能让肌肤保持健康稳定。

#菜谱[超话]##菜谱[超话]#【qing新乳酸菌巧克力慕斯塔】

沉淀的带着层次的绿，青苹果牛油果和小青柠酸甜的滋味，是我解读的初夏的味道。

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7寸塔模：Φ17.7*3

／
食
材
／

※ 塔皮
中粉…………140克
黄油…………60克
木糖醇…………20克
盐…………1克
全蛋液…………30克

※ 慕斯层
乳酸菌饮品…………2瓶
牛奶…………50克
吉利丁片…………15克
白巧克力币…………30克
淡奶油…………100克
木糖醇…………7克

※ 装饰
小青柠…………几只
蓝莓…………1把
薄荷叶…………1把
糖珠…………1把

／
步
骤
／

1、黄油室温软化后，和其他材料一起放进辅食机；
2、打均匀成团；
3、滚光滑装进保鲜袋冷藏1小时；
4、取出揉几下回温，然后夹在两层油纸之间擀成比塔模大一圈的面片；

5、盖在模具上，按压贴合；
6、用擀面杖滚掉多余的边；
7、再整理圆润，用叉子在底部扎些洞（我竟然忘记了）防烤时鼓起；
8、多余的边角料可重新擀kai，用刻花模具刻些花朵一起烤到时可做装饰（后来我又忘记使用了），然后放进冷藏松弛10分钟；

9、200度预热风炉后，烤13分钟；
10、上色满意后，取出彻底晾凉；
11、接着来做慕斯糊，把吉利丁片用自来水泡软；
12、捞起沥掉水后，加入牛奶，隔水加热融解；

13、趁热加入白巧克力币搅拌融解，放一边晾凉备用；
14、淡奶油+木糖醇打发至七八分；
15、加入青苹果牛油果味乳酸菌饮品；
16、加入白巧克力液；
17、轻柔拌均匀；
18、慢慢倒入塔皮中，八分满，送进冰箱冷藏过夜，翌日放上装饰即食。

／
贴
士
／

△ 关于面粉的选择，因为要承载慕斯液，若用低粉可能比较容易散掉；
△ 擀塔皮的时候用油纸夹着可防粘，也可抹点面粉来取代；
△ 烤塔皮的时间和火候不是固定的，请根据自家烤箱脾气调整；
△ 夏天温度高，吉利丁片比例要大一点才不容易化掉；
△ 因为乳酸菌液体比例大，淡奶油要打发至硬一点，混合糊才不会太稀；
△ 混合所有糊时，动作轻柔可减少大气泡，也可过滤后再入塔皮。
#水果塔##慕斯塔##塔#