#关注“一老一少”办好幸福食堂#一老一少”的喜乐忧愁涉及千家万户。幸福食堂作为持续完善养老服务的一项重点民生工程，提升了老年人的幸福指数。
“早上出去转了一圈，回来收拾下，一会儿去幸福食堂吃饭。”7月7日10点40分，临时租住在泰安市泰山区省庄镇北河东村的上高街道魏家庄村老人张锡朋，骑上电动三轮车，准备赶回2公里外的村里吃午饭。
今年81岁的张锡朋，是魏家庄村村民，因城中村改造，暂时搬离了魏家庄村，但只要不下雨，他每天都要回村里吃午饭，和老朋友们唠唠嗑。
不到11点，食堂内已经热闹起来。“这里的饭菜又便宜又好吃，搭配还好，想吃什么选什么。”咬一口蒸包，张锡朋脸上露出了幸福又满足的笑容。
幸福食堂属于福利性食堂，建筑面积500多平方米，光基础设施和厨房就分别投入了100多万元。投入哪里来？怎样才能不赔钱？如何办到群众心坎里？
魏家庄村党支部书记、村委会主任徐峰说，前期民政部门给了一定的补贴，又从村集体收入拿出一部分资金。为了保证食品安全，食堂用的蔬菜瓜果都是自己种植，但加上购买米面肉蛋和厨师的工资，每份成本价在七八元。徐峰粗略算了一笔账，按照每天100份的量准备，需要花费1000元采购食材。
魏家庄村将村集体管理运营的上高庄园酒店的收入补贴到幸福食堂，并将食堂面向社会开放。做啥菜，也由群众说了算。目前，幸福食堂采用自助餐的模式，10种菜品、4种面食、4种汤和新鲜的水果、可口的点心供老人选择。“前期，老人反映油水太大，吃了消化不了。我们精心设计了食谱，天天不重样，顿顿保健康。”徐峰介绍。
“这几年村集体经济发展比较好，会给老年人定期发生活补助，每个季度给60岁以上的老人发放现金和面值为120元的储值购物卡。每年的重阳节幸福食堂面向全村免费。”徐峰介绍，老人可以刷卡到幸福食堂吃饭，也可以到村里开的超市刷卡购买柴米油盐等物品。
69岁的有德全竖起大拇指为食堂点赞：“办这么个食堂不易，光说虚的没用，办好才行，看得见摸得着的实惠是我们最需要的。”
新鲜采摘的蔬菜瓜果、热气腾腾的厨房、宽敞明亮的餐厅……泰山区制定补助政策、完善运营机制，确保规范建设、长效运营，在全区推进了社区老年“幸福食堂”民生项目工程。截至目前，泰山区已建设完成22家幸福食堂，在建12家。
同样，安全放心的学校食堂，也提升了学生、家长、老师的幸福指数。
“这是学校订购的300斤排骨、100斤土豆、30斤西蓝花，还有10桶金龙鱼花生油和10瓶海天生抽……请验收。”6月28日8点半，济宁市任城区南张中学食堂准时收到了九龙贵和超市配送来的食材。学校食堂管理员与食堂大厨一起进行索证索票、称重和食材品质等审核后，在“济宁市任城区智慧食堂管理平台”APP上对此次“购物”进行了星级评价打分，完成了从食材供货商到食堂运营方的食材转交。
与日趋成熟的城市学校食堂运营机制不同，由于用餐人数少、难以引入竞争机制，农村学校至今仍面临着不同程度的食堂运营难题。任城区对食堂运营模式进行了一次深入的摸底调研。调研发现，由于缺少像城市学校一样的市场化竞争机制，“一家独大”的运营方总是难于监管。
食材采购环节最容易被钻空子，改革就从切断采购和运营间的关联入手。今年年初，任城区教体局与农业银行共同研发推出了智慧食堂监管系统。
通过公开招标方式建立任城区学校餐厅食材供应商库，一大批群众认可度高、食材供应量大、有生产供应基地、安全服务有保障的专业企业入库。“这些供应商只需做一件事，就是把物美价廉的食材保质保量地送进学校食堂。”南张中学后勤副主任廉存义介绍。
记者在“智慧食堂”平台中看到，首批入选的三家食材供应商均属区域内的高品质供应商。他们不仅有健全的食品安全检测系统，还将按照合同给予学校低于市场价一定比例的价格折扣。“学生和老师交纳的伙食费直接打入学校的食堂专用账户并进行规范核算，无论是教体局还是学校和供应商，谁都碰不到钱。”任城区教育保障服务中心副主任廉明华表示，这样不仅确保了食材价优、安全、可溯源，也保证了不浪费每一分餐费。
一边是压缩采购成本、一边是提高供餐质量。任城区取消了食堂委托运营机制，取而代之的是采用政府购买服务的形式购买烹调、营养配餐、卫生检测等专业化服务，服务质量的评级直接决定服务提供者的去留。“现在，供餐质量打分全都交给了在校师生和到食堂陪餐的老师和学生家长代表手中。”南张中学校长李昭军说。
引入市场化的竞争机制后，不仅餐饮品质显著提升，用餐成本也在下降。如今，任城区农村学校学生每天三餐的总费用是13元，午餐确保一荤一素，专职营养师还会每周提前进行科学配餐。“学生和家长的需求就是我们为民办实事的切入点，‘智慧食堂’建设，不仅让食材供应商、食堂运营商有平台、有清单；教体局、学校全流程看得见、能监管，还为我们进一步提升供餐服务水平提供了大数据支撑。”任城区教育和体育局局长李书争表示。
目前，任城区“智慧食堂”运营模式已逐渐在全区农村中小学推开，今年秋季所有学校将实现采购、运营全脱钩，惠及近2万名农村学校师生。
“早上出去转了一圈，回来收拾下，一会儿去幸福食堂吃饭。”7月7日10点40分，临时租住在泰安市泰山区省庄镇北河东村的上高街道魏家庄村老人张锡朋，骑上电动三轮车，准备赶回2公里外的村里吃午饭。
今年81岁的张锡朋，是魏家庄村村民，因城中村改造，暂时搬离了魏家庄村，但只要不下雨，他每天都要回村里吃午饭，和老朋友们唠唠嗑。
不到11点，食堂内已经热闹起来。“这里的饭菜又便宜又好吃，搭配还好，想吃什么选什么。”咬一口蒸包，张锡朋脸上露出了幸福又满足的笑容。
幸福食堂属于福利性食堂，建筑面积500多平方米，光基础设施和厨房就分别投入了100多万元。投入哪里来？怎样才能不赔钱？如何办到群众心坎里？
魏家庄村党支部书记、村委会主任徐峰说，前期民政部门给了一定的补贴，又从村集体收入拿出一部分资金。为了保证食品安全，食堂用的蔬菜瓜果都是自己种植，但加上购买米面肉蛋和厨师的工资，每份成本价在七八元。徐峰粗略算了一笔账，按照每天100份的量准备，需要花费1000元采购食材。
魏家庄村将村集体管理运营的上高庄园酒店的收入补贴到幸福食堂，并将食堂面向社会开放。做啥菜，也由群众说了算。目前，幸福食堂采用自助餐的模式，10种菜品、4种面食、4种汤和新鲜的水果、可口的点心供老人选择。“前期，老人反映油水太大，吃了消化不了。我们精心设计了食谱，天天不重样，顿顿保健康。”徐峰介绍。
“这几年村集体经济发展比较好，会给老年人定期发生活补助，每个季度给60岁以上的老人发放现金和面值为120元的储值购物卡。每年的重阳节幸福食堂面向全村免费。”徐峰介绍，老人可以刷卡到幸福食堂吃饭，也可以到村里开的超市刷卡购买柴米油盐等物品。
69岁的有德全竖起大拇指为食堂点赞：“办这么个食堂不易，光说虚的没用，办好才行，看得见摸得着的实惠是我们最需要的。”
新鲜采摘的蔬菜瓜果、热气腾腾的厨房、宽敞明亮的餐厅……泰山区制定补助政策、完善运营机制，确保规范建设、长效运营，在全区推进了社区老年“幸福食堂”民生项目工程。截至目前，泰山区已建设完成22家幸福食堂，在建12家。
同样，安全放心的学校食堂，也提升了学生、家长、老师的幸福指数。
“这是学校订购的300斤排骨、100斤土豆、30斤西蓝花，还有10桶金龙鱼花生油和10瓶海天生抽……请验收。”6月28日8点半，济宁市任城区南张中学食堂准时收到了九龙贵和超市配送来的食材。学校食堂管理员与食堂大厨一起进行索证索票、称重和食材品质等审核后，在“济宁市任城区智慧食堂管理平台”APP上对此次“购物”进行了星级评价打分，完成了从食材供货商到食堂运营方的食材转交。
与日趋成熟的城市学校食堂运营机制不同，由于用餐人数少、难以引入竞争机制，农村学校至今仍面临着不同程度的食堂运营难题。任城区对食堂运营模式进行了一次深入的摸底调研。调研发现，由于缺少像城市学校一样的市场化竞争机制，“一家独大”的运营方总是难于监管。
食材采购环节最容易被钻空子，改革就从切断采购和运营间的关联入手。今年年初，任城区教体局与农业银行共同研发推出了智慧食堂监管系统。
通过公开招标方式建立任城区学校餐厅食材供应商库，一大批群众认可度高、食材供应量大、有生产供应基地、安全服务有保障的专业企业入库。“这些供应商只需做一件事，就是把物美价廉的食材保质保量地送进学校食堂。”南张中学后勤副主任廉存义介绍。
记者在“智慧食堂”平台中看到，首批入选的三家食材供应商均属区域内的高品质供应商。他们不仅有健全的食品安全检测系统，还将按照合同给予学校低于市场价一定比例的价格折扣。“学生和老师交纳的伙食费直接打入学校的食堂专用账户并进行规范核算，无论是教体局还是学校和供应商，谁都碰不到钱。”任城区教育保障服务中心副主任廉明华表示，这样不仅确保了食材价优、安全、可溯源，也保证了不浪费每一分餐费。
一边是压缩采购成本、一边是提高供餐质量。任城区取消了食堂委托运营机制，取而代之的是采用政府购买服务的形式购买烹调、营养配餐、卫生检测等专业化服务，服务质量的评级直接决定服务提供者的去留。“现在，供餐质量打分全都交给了在校师生和到食堂陪餐的老师和学生家长代表手中。”南张中学校长李昭军说。
引入市场化的竞争机制后，不仅餐饮品质显著提升，用餐成本也在下降。如今，任城区农村学校学生每天三餐的总费用是13元，午餐确保一荤一素，专职营养师还会每周提前进行科学配餐。“学生和家长的需求就是我们为民办实事的切入点，‘智慧食堂’建设，不仅让食材供应商、食堂运营商有平台、有清单；教体局、学校全流程看得见、能监管，还为我们进一步提升供餐服务水平提供了大数据支撑。”任城区教育和体育局局长李书争表示。
目前，任城区“智慧食堂”运营模式已逐渐在全区农村中小学推开，今年秋季所有学校将实现采购、运营全脱钩，惠及近2万名农村学校师生。
巴中市长当“导游”，为您推荐精品旅游线路
如何让“诗和远方走在一起”，深度推进文旅融合？
7月5日20时30分，由四川省人民政府网站、巴中市人民政府、巴中市广播电视台联合推出的第21期《市长访谈》特别节目准时开播，巴中市委副书记、市长高鹏凌，巴中市副市长邱成平，巴中市文化广播电视和旅游局局长黄鸣作客该节目，共同聚焦“厚植文旅融合新优势·打造高质量发展新引擎”这一主题。
一揽子措施培育文旅康养产业
“市委市政府确立文旅康养产业为‘首位产业’，是有信心、有底气、有决心的。”在高鹏凌看来，“有信心”主要基于国家和省上的政策支持，“有底气”主要源于优越的资源禀赋，“有决心”主要体现在良好的产业基础上。
据他透露，作为“首位产业”，今后巴中会推出一揽子措施培育文旅康养产业，“概括起来讲，就是打造‘一个龙头’，做强‘四大板块’。”
具体释义，组建文旅新区就是“龙头”，要整合光雾山诺水河等连片优质文旅资源，打造巴中未来文旅产业发展的新引擎和增长极，将其建设为‘两山’理论示范区、国际休闲度假旅游目的地和中国内陆养生福地，带动全市旅游业整体迈上新台阶。紧接着，是做大做强“四大板块”的旅游，包括红色旅游、景区旅游、城市旅游和乡村旅游。
在发展红色旅游方面，巴中将紧抓国家支持红色旅游发展的重要机遇，持续巩固“5+N”区域联盟，加快建设西部革命老区红色文旅走廊。“作为牵头发起者，我们将向广元、达州、南充、广安、河南信阳、陕西汉中、重庆沙坪坝等市、区发起倡议，共同组建红色文旅走廊先行区，逐步向南扩展至贵州遵义、广西百色，向北延伸至陕西西安、铜川、延安，形成纵贯西部革命老区的红色文旅发展走廊。”黄鸣说。
“真金白银”引才投身文旅融合发展
围绕着“三市两地一枢纽”发展定位，巴中也明确了全市文旅康养产业发展的2个阶段目标。到2025年，巴中计划实现年接待游客人数5000万人次、旅游综合收入700亿元，全市文旅产业发展对GDP的贡献率达到25%；到2035年，努力将巴中建成全国知名旅游目的地和森林康养目的地，建成文化强市、旅游强市。
基于现有的旅游资源，巴中有哪些措施推动文旅康养产业发展？
“在组织领导上，市级层面已经成立了由市政府主要负责同志任组长的文化和旅游产业发展领导小组。”在邱成平看来，以此为框架统筹整合各地各部门资源力量，将形成高位推动、加快发展的强大合力。
另外，在机制创新方面，重点在于借鉴国内知名景区的成熟做法，打破条块分割，下放管理权限，实行旅游资源所有权、管理权、经营权“三权分置”，建立权责分明、运转高效的大景区管理体制。
在项目支撑方面，截至目前，全市已包装“十四五”期间文旅项目180个、总投资629.5亿元。邱成平直言，“支持文旅产业发展，巴中市委市政府是‘舍得投入’的，目的就是要通过‘悬奖攻坚’的方式，吸引、鼓励、支持大家踊跃投身全市文旅融合发展潮流。”他提醒大家，一定要关注已出台的《巴中市促进文化旅游产业发展扶持奖励措施》以及即将出台的《巴中市促进文旅康养产业发展扶持措施》，“里面都是‘真金白银’的支持政策，相信一定不会让广大文旅企业和从业人员失望。”
市长当“导游”推荐精品旅游线路
当下正值暑假，不少网友想来巴中打卡。为此，在节目现场，市长高鹏凌也化身“导游”，推荐了3条精品旅游线路。
第一条线路是“中国气候养生之都”避暑康养游（光雾山景区—米仓山景区—诺水河景区—空山天盆景区）。这条线路是巴中的王牌线路，有世界地质公园、国家5A级旅游景区、国家级风景名胜区等高含金量品牌的加持。
第二条线路是“川陕苏区首府”红色经典游（川陕革命根据地博物馆—川陕苏区将帅碑林—中国工农红军石刻标语园—红四方面军总指挥部旧址纪念馆—川陕革命根据地红军烈士陵园—巴山游击队纪念馆）。该线路入选了“建党百年红色旅游百条精品线路”中的“奇兵入川·铁血丹心”精品线路。
第三条线路是“巴蜀文化”历史人文游（恩阳古镇—南龛石窟—白衣古镇）。夜游“恩阳船说”，置身“千盏桅灯照恩阳，只见船帆不见波”的商贾繁华。探访南龛石窟，欣赏摩崖造像“盛唐彩雕，全国第一”的艺术之美。到白衣古镇，看一场《下里巴人》音画，尝一尝平昌江口青鳙、白衣油炸鱼，体验“钓罢归来不系船，江村月落正堪眠”的巴适生活。川观新闻记者 钟帆
如何让“诗和远方走在一起”，深度推进文旅融合？
7月5日20时30分，由四川省人民政府网站、巴中市人民政府、巴中市广播电视台联合推出的第21期《市长访谈》特别节目准时开播，巴中市委副书记、市长高鹏凌，巴中市副市长邱成平，巴中市文化广播电视和旅游局局长黄鸣作客该节目，共同聚焦“厚植文旅融合新优势·打造高质量发展新引擎”这一主题。
一揽子措施培育文旅康养产业
“市委市政府确立文旅康养产业为‘首位产业’，是有信心、有底气、有决心的。”在高鹏凌看来，“有信心”主要基于国家和省上的政策支持，“有底气”主要源于优越的资源禀赋，“有决心”主要体现在良好的产业基础上。
据他透露，作为“首位产业”，今后巴中会推出一揽子措施培育文旅康养产业，“概括起来讲，就是打造‘一个龙头’，做强‘四大板块’。”
具体释义，组建文旅新区就是“龙头”，要整合光雾山诺水河等连片优质文旅资源，打造巴中未来文旅产业发展的新引擎和增长极，将其建设为‘两山’理论示范区、国际休闲度假旅游目的地和中国内陆养生福地，带动全市旅游业整体迈上新台阶。紧接着，是做大做强“四大板块”的旅游，包括红色旅游、景区旅游、城市旅游和乡村旅游。
在发展红色旅游方面，巴中将紧抓国家支持红色旅游发展的重要机遇，持续巩固“5+N”区域联盟，加快建设西部革命老区红色文旅走廊。“作为牵头发起者，我们将向广元、达州、南充、广安、河南信阳、陕西汉中、重庆沙坪坝等市、区发起倡议，共同组建红色文旅走廊先行区，逐步向南扩展至贵州遵义、广西百色，向北延伸至陕西西安、铜川、延安，形成纵贯西部革命老区的红色文旅发展走廊。”黄鸣说。
“真金白银”引才投身文旅融合发展
围绕着“三市两地一枢纽”发展定位，巴中也明确了全市文旅康养产业发展的2个阶段目标。到2025年，巴中计划实现年接待游客人数5000万人次、旅游综合收入700亿元，全市文旅产业发展对GDP的贡献率达到25%；到2035年，努力将巴中建成全国知名旅游目的地和森林康养目的地，建成文化强市、旅游强市。
基于现有的旅游资源，巴中有哪些措施推动文旅康养产业发展？
“在组织领导上，市级层面已经成立了由市政府主要负责同志任组长的文化和旅游产业发展领导小组。”在邱成平看来，以此为框架统筹整合各地各部门资源力量，将形成高位推动、加快发展的强大合力。
另外，在机制创新方面，重点在于借鉴国内知名景区的成熟做法，打破条块分割，下放管理权限，实行旅游资源所有权、管理权、经营权“三权分置”，建立权责分明、运转高效的大景区管理体制。
在项目支撑方面，截至目前，全市已包装“十四五”期间文旅项目180个、总投资629.5亿元。邱成平直言，“支持文旅产业发展，巴中市委市政府是‘舍得投入’的，目的就是要通过‘悬奖攻坚’的方式，吸引、鼓励、支持大家踊跃投身全市文旅融合发展潮流。”他提醒大家，一定要关注已出台的《巴中市促进文化旅游产业发展扶持奖励措施》以及即将出台的《巴中市促进文旅康养产业发展扶持措施》，“里面都是‘真金白银’的支持政策，相信一定不会让广大文旅企业和从业人员失望。”
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第二条线路是“川陕苏区首府”红色经典游（川陕革命根据地博物馆—川陕苏区将帅碑林—中国工农红军石刻标语园—红四方面军总指挥部旧址纪念馆—川陕革命根据地红军烈士陵园—巴山游击队纪念馆）。该线路入选了“建党百年红色旅游百条精品线路”中的“奇兵入川·铁血丹心”精品线路。
第三条线路是“巴蜀文化”历史人文游（恩阳古镇—南龛石窟—白衣古镇）。夜游“恩阳船说”，置身“千盏桅灯照恩阳，只见船帆不见波”的商贾繁华。探访南龛石窟，欣赏摩崖造像“盛唐彩雕，全国第一”的艺术之美。到白衣古镇，看一场《下里巴人》音画，尝一尝平昌江口青鳙、白衣油炸鱼，体验“钓罢归来不系船，江村月落正堪眠”的巴适生活。川观新闻记者 钟帆
收评：《涨多高？调多久？机会在哪里？》我相信大家还记得昨天文章的题目吗？《第二阶段上车的机会》根据昨天的文章观点，预期大盘在今天或明天出现反弹，而今天的概率偏大。今日上证指数反弹0.78点，创业板大涨2.75%，市场涨停的家数超过了50只，跌幅2%仅仅有50只左右，市场走势与预期一致，开启反弹之路。根据我们节前的观点（上证的支撑位在2930点左右，创业板的支撑位在1600点左右，也就是60均线附近），节后大盘受种种利空的影响，超跌了30点，在2900点整数关口，也就是60均线附近止跌反弹，而创业板与预期走势一模一样！昨天把仓位加到八成以上，今日有所获利，也恭喜获利的朋友！下一步，大盘在哪个地方压力比较大呢？今天在午评的时候跟大家讲了讲，反弹上方压力应该在2970点上方，而创业板是在1690点上下，也就是说，如果指数反弹到这个位置的时候，还会有一些震荡洗盘的动作，尽量不要追涨，把在低点介入的仓位在压力位附近可以适当的减仓至五成左右。为什么这样操作呢？这次震荡调整结束了吗？下面我们来解答这个问题：8月6号至9月16号这波反弹，一共用了29个交易日，接下来调整的时间应该是45～50个交易日左右，也就是说，这次回调以及预期的反弹仍在3－2整理结构当中，预期应该到11月中旬前后才会真正的结束，到时候我们看情况有没有希望突破3050点左右向3200点目标反弹……那么是不是要等到11月中旬以后再去做股票呢？答案是否定的，不要像张艺兴与杨天真解约一样，和大盘解约，正是这次调整给市场带来了巨大的机会，就像昨天的文章题目一样，要抓住《第二次上车的机会》……主要的理由是，三浪是什么概念？大家可以问问度娘，最起码是一个上升浪，这意味着什么呢？在上升的过程当中，每一次震荡回落，都蕴含着下一次的反击……行情还在进行当中，并非结束，只不过千万不要追涨杀跌即可……目前主要的关注方向是三季报行情，无论什么题材（科技、消费、投资等等），若叠加上三季报预期利润增长，个股短期获利的概率就会大大增加，当然不是那么简单……接下来我们再继续抓一波三季报行情，不过这要考验大家的选股能力了……选的好，可能又出几只翻倍股（像上一期的用友网络与歌尔股份等，暂时还不能公布给大家），VIP小班下周公布这波要启动的股票池……当然，证券板块还未正式启动，可以继续关注。公告：参加VIP小班的同学，十月份优惠的时间是13～19号，优惠名额限5人，额满到期为止！今天晚上小班有视频课，希望已报名的同学准时参加！今天就说这么多，祝大家投资顺利！
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