【美味粤菜 · 葱油鸡】

葱油鸡味道滑润细嫩，清鲜醇厚、葱香四溢，很适合春夏季食用。

主料：嫩土鸡半只（去爪子）
辅料：香葱少许，姜少许，盐少许，花生油适量，料酒适量

步骤：
1、取少许葱打葱结、姜切片, 一部分葱切段；准备要一盆冰水,一部分葱切葱花。
2、鸡切块，半只鸡、葱结、姜片放入锅中。（鸡油也要这样做，这样煮出来的鸡肉会更香）
3、倒入开水,没过鸡身，放少许料酒；盖上锅盖，大火煮10分钟,翻身继续煮上5分钟。
4、再翻身一次煮上10分钟，可以用筷子戳一下，看鸡肉的熟烂程度。
5、取出放入之前准备好的冰水，放入冰水冷却,沥干水,取出,切块。
6、装盘待用还有鸡汤待用；鸡肉在煮的同时熬葱油。
7、食用油倒入锅中，大火烧热，先放葱白部分,中火熬到葱白开始浮起，放葱绿部分转小火熬，葱绿开始微微有点焦关火，继续用余温熬上一会儿。
8、滤除葱段,葱油倒出来待用。
9、锅中不放油，放盐炒热，取适量之前熬好的热葱油，往葱油里加少许之前煮鸡的清汤，葱油跟鸡汤的混合物倒入炒热的盐上，小火加热盐融化
盛出待用。（这个就是待会儿要浇在鸡块上滴东东）
10、之前切好的鸡块撒上葱花，倒入上头刚刚出锅的热葱油就可以吃啦！

小贴士：
1、鸡要挑嫩土鸡，也可以整一只。
2、鸡的鸡油别扔了，放进去一起煮，这样会更香哦。
3、葱油可以一次多熬点，下次可以直接用。
4、往葱油里加鸡汤的量一点点就可以了，会更鲜美哈。
5、鸡在煮的时候一定要用大火，要翻身。
6、煮好的鸡肉一定要冷却之后再切块，这样鸡肉不会散，皮才不会破。
#美食#

管住嘴迈开腿，腰间的肥肉咔咔掉。

避免久坐、规律作息、控制进食速度、足量饮水、避免暴饮暴食、减少在外就餐、减少高糖、高脂肪、高盐食物。减重的基础是能量摄入小于能量消耗，无论选择哪种膳食模式，都需要控制每日总能量摄入。

运动可以有效帮助减少内脏脂肪，运动前后要注意热身、拉伸，以及逐步增加运动负荷。在安全范围内，量力而行，选择针对大肌群的中等到高强度的短时剧烈运动，休息间隔<1分钟，有助于增加骨骼肌含量，强化减肥效果。

#长帝烤箱解锁千滋百味#
酸奶小餐包
食材：酵母4g，水150g，酸奶100g，高筋面粉350g，白糖30g，盐2g，黄油40g，蛋液适量。
做法：将酵母、水、白糖、盐、酸奶倒入容器中，搅匀，加入高筋面粉，搅拌均匀揉成团，醒面15分钟。加入黄油，揉进面团里，甩面3分钟，放置温暖的地方发酵至两倍大。发酵好后初步排气分成三份，每一份擀平进一步排气然后分成5个面剂，每个面剂滚圆放入烤盘，烤箱发酵1小时，发好取出表面涂一层蛋液，烤箱预热，190度烤20分钟即可。

酸奶小餐包内部蓬松柔软，长帝烤箱用起来得心应手，是厨房生活的好伙伴。