雪水烹茶
不管是党姬烹雪的典故，还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”，似乎雪水烹茶是极“雅”的事。
“雪为五谷之精”，确实有记载说雪水“取以煎茶，幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位，宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气”，宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜，令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。
党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”，罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者，煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬，遇雪，取雪水烹茶，请姬曰：“党家亦知此味否？”姬曰：“彼武夫安有此？但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。（《夜航船》）
陶得党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：“党家应不识此。”姬曰：“彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。”（《清异录》）
怕俗似嫌羔作酒，高人颇称雪煎茶。（宋·刘鉴《梅四首》）
但问雪煎茶，何如羊羔酒。（宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》）
彻夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。（宋·杨公远《雪十首》）
枯枝旋拾带冰烧，雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美，向人犹说饮羊羔。（元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》）
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。（元·叶颙《雪水煎茶》）
驿舍情孤兰自花，貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾，学士方惭雪水茶。（元·丁复《题雪水茶卷子》）
●雪水烹茶（补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED）
茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。（《扫雪烹茶玩画》）
庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十（小行夹批：用雪不可太冷）（《煎茶水记》）
绘幅楼削雪煎茶。（《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》）
天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。（《茶说·择水》）
诗人才子，遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和。或遇晴明，则邀朋约友，夜游天街，观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》）
雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。（《茶说·择水》）
黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。（《红楼梦》）
腊雪洗眼，能退眼红；煎茶煮粥，可以解热止渴；涂抹痱子有效。（《本草纲目》）
●不宜煮茶
梅雨，天地化育之物，最所宜留。雪水，性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地，单帛掩口，时加拂尘，则星露之气常交，而元神不爽。如泥固纸封，曝日临火，尘朦击动，则与沟渠弃水何异。（《茶录》）
时雨甘滑，泼茶煮药，美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒，令人霍乱。秋雨冬雨，俱能损人。雪水尤不宜，令肌肉销铄。（《仇池笔记》）
●诗咏
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札。（唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》）
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。（唐·白居易《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》）
煮雪问茶味，当风看雁行。（唐·喻凫《送潘咸》）
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。（宋·陆游《雪后煎茶》）
西都旧事君须记，东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日，晚山相对玉崚嶒。（宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》）
送君归后，细写茶经煮香雪。（宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事，送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》）
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也，乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。（宋·苏轼《记梦回文二首并叙》）
平生何居士，一壑清江濆。达观真在士，独往乃声闻。我亦策蹇步，不甘子绝群。追逐到灭景，回视嗟纷纭。今朝玉储开，群仙剪瑶裙。迷空散一花，万叠屯寒云。赏心会两遂，百忧销一焚。双凤已鸣似，神椎搞孤军。更看阴沴尽，高檐挂晴曛。（宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》）
沁月凝霜。精神好处，曾悟花光。带雪煎茶，和冰酿酒，聊润枯肠。（宋·陈允平《柳梢青》）
炉煨榾柮雪煎茶，松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影，助人诗兴两三花。（宋·金朋说《冬日幽居》）
闻道高轩开二妙，竹坡犹有雪煎茶。（宋·周紫芝《次韵相之见过》）
试将梁苑雪，煎动建溪春。（宋·李虚己《建茶呈学士》）
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月团影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。（元·谢宗可《雪煎茶》）
一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。（元·仇远《冬日小斋即事》）
春风酿松酒，夜雪烹新茶。气味自潇洒，恬澹众所夸。（明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》）
正纤手、雪水煎茶，又春夜、红楼听雨。算只有韶光，偿得离人心苦。（清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》）
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。（《红楼梦》）
图为施桢（1875-1946）《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》
不管是党姬烹雪的典故，还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”，似乎雪水烹茶是极“雅”的事。
“雪为五谷之精”，确实有记载说雪水“取以煎茶，幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位，宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气”，宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜，令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。
党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”，罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者，煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬，遇雪，取雪水烹茶，请姬曰：“党家亦知此味否？”姬曰：“彼武夫安有此？但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。（《夜航船》）
陶得党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：“党家应不识此。”姬曰：“彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。”（《清异录》）
怕俗似嫌羔作酒，高人颇称雪煎茶。（宋·刘鉴《梅四首》）
但问雪煎茶，何如羊羔酒。（宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》）
彻夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。（宋·杨公远《雪十首》）
枯枝旋拾带冰烧，雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美，向人犹说饮羊羔。（元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》）
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。（元·叶颙《雪水煎茶》）
驿舍情孤兰自花，貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾，学士方惭雪水茶。（元·丁复《题雪水茶卷子》）
●雪水烹茶（补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED）
茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。（《扫雪烹茶玩画》）
庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十（小行夹批：用雪不可太冷）（《煎茶水记》）
绘幅楼削雪煎茶。（《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》）
天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。（《茶说·择水》）
诗人才子，遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和。或遇晴明，则邀朋约友，夜游天街，观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》）
雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。（《茶说·择水》）
黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。（《红楼梦》）
腊雪洗眼，能退眼红；煎茶煮粥，可以解热止渴；涂抹痱子有效。（《本草纲目》）
●不宜煮茶
梅雨，天地化育之物，最所宜留。雪水，性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地，单帛掩口，时加拂尘，则星露之气常交，而元神不爽。如泥固纸封，曝日临火，尘朦击动，则与沟渠弃水何异。（《茶录》）
时雨甘滑，泼茶煮药，美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒，令人霍乱。秋雨冬雨，俱能损人。雪水尤不宜，令肌肉销铄。（《仇池笔记》）
●诗咏
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札。（唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》）
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。（唐·白居易《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》）
煮雪问茶味，当风看雁行。（唐·喻凫《送潘咸》）
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。（宋·陆游《雪后煎茶》）
西都旧事君须记，东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日，晚山相对玉崚嶒。（宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》）
送君归后，细写茶经煮香雪。（宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事，送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》）
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也，乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。（宋·苏轼《记梦回文二首并叙》）
平生何居士，一壑清江濆。达观真在士，独往乃声闻。我亦策蹇步，不甘子绝群。追逐到灭景，回视嗟纷纭。今朝玉储开，群仙剪瑶裙。迷空散一花，万叠屯寒云。赏心会两遂，百忧销一焚。双凤已鸣似，神椎搞孤军。更看阴沴尽，高檐挂晴曛。（宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》）
沁月凝霜。精神好处，曾悟花光。带雪煎茶，和冰酿酒，聊润枯肠。（宋·陈允平《柳梢青》）
炉煨榾柮雪煎茶，松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影，助人诗兴两三花。（宋·金朋说《冬日幽居》）
闻道高轩开二妙，竹坡犹有雪煎茶。（宋·周紫芝《次韵相之见过》）
试将梁苑雪，煎动建溪春。（宋·李虚己《建茶呈学士》）
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月团影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。（元·谢宗可《雪煎茶》）
一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。（元·仇远《冬日小斋即事》）
春风酿松酒，夜雪烹新茶。气味自潇洒，恬澹众所夸。（明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》）
正纤手、雪水煎茶，又春夜、红楼听雨。算只有韶光，偿得离人心苦。（清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》）
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。（《红楼梦》）
图为施桢（1875-1946）《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》
读书学典：《论语.为政》2.23 子张问：“十世可知也？”子曰：“殷因于夏礼，所损益，可知也；周因于殷礼，所损益，可知也。其或继周者，虽百世，可知也。”
现代翻译：子张问：“今后十代的礼制现在可以预知吗？”孔子说：“殷代承袭夏代的礼制，其中废除和增加的内容是可以知道的；周代继承殷代的礼制，其中废除和增加的内容，也是可以知道的。那么以后如果有继承周朝的朝代，就是在一百代以后，也是可以预先知道的。”
三国时期魏国何晏等编著的《论语集解》：孔安国曰：文质礼变也。（礼变则制度改易也。）马融曰：所因，谓三纲五常也。（三纲，谓夫妇、父子、君臣也。三事爲人生之纲领，故云三纲也。五常，谓仁、义、礼、智、信也。就五行而论，则木爲仁、火爲礼、金爲义、水爲信、土爲智。人禀此五常而生，则备有仁义礼智信之性也。人有博爱之徳谓之仁，有严断之徳爲义，有明辨尊卑敬让之徳爲礼，有言不虚妄之徳爲信，有照了之徳爲智。此五者，是人性之恒，不可暂舍，故谓五常也。虽复时移世易，事歴今古，而三纲五常之道不可变革，故世世相因，百代仍袭也。）所损益，谓文质三统也。（夫文质再而复，正朔三而改。质文再而复者，若一代之君以质爲教者，则次代之君必以文教也，以文之后君则复质，质之后君则复文，循环无穷。有兴必有废，废兴更迁，故有损益也。正朔三而改者，三代而一周也。夫人君爲政，所尚不同，必各有所统，统则有三也。三正爲正是三王，爲上代已有。三正也，伏牺爲人统，神农爲地统，黄帝爲天统。少昊犹天统，言是黄帝之子，故不改统也。颛顼爲人统，帝喾爲地统。帝尧是爲喾子，亦爲地统。帝舜爲天统。夏爲人统，殷爲地统，周爲天统。三正相承若连环也。今依后释，所以必从人爲始者，三才须人乃成，是故从人爲始也。而礼家从夏爲始者，夏是三王始，故擧之也。又不用建卯、建辰爲正者，于时万物不齐，莫适所统也。）马融曰：物类相召，（谓三纲五常各以类相招，因而不变者也。）世数相生，（谓文质三统及五行相次各有势数也。如太昊木徳、神农火徳、黄帝土徳、少昊金徳、颛顼水徳，周而复始，其势运相变生也。）其变有常，故可预知也。（豫，逆也。有因有变，各有其常，以此而推，故百世可逆知也。）
南朝梁儒家学者、经学家皇侃《论语义疏》：子张见五帝三王文质变易，世代不同，故问孔子：从今以后方来之事，假设十代之法，可得逆知以不乎？孔子举前三代礼法相因及所损益，以爲后代可知之证也。言殷代夏立，而因用夏礼及损益夏礼，事事可得而知也。周代殷立，亦有因殷礼及有所损益者，亦事事可知也。既因变有常，故从今以后假令或有继周而王者，王王相承，至于百世，亦可逆知也。
宋朱熹《论语集注》：王者易姓受命为一世。子张问自此以后，十世之事，可前知乎？三纲五常，礼之大体，三代相继，皆因之而不能变。其所损益，不过文章制度小过不及之间，而其已然之迹，今皆可见。则自今以往，或有继周而王者，虽百世之远，所因所革，亦不过此，岂但十世而已乎！圣人所以知来者盖如此，非若后世谶纬术数之学也。
宋刑昺《论语注疏》：正义曰：此章明创制革命，因沿损益之礼。子张问：“夫国家文质礼变，设若相承至於十世，世数既远，可得知其礼乎？”子曰：“殷承夏后，因用夏礼，谓三纲五常不可变革，故因之也。所损益者，谓文质三统。夏尚文，殷则损文而益质；夏以十三月为正，为人统，色尚黑，殷则损益之，以十二月为正，为地统，色尚白也。其事易晓，故曰可知也。周代殷立，而因用殷礼。及所损益，事事亦可知也。非但顺知既往，兼亦预知将来。时周尚存，不敢斥言，故曰“其或”。言设或有继周而王者，虽多至百世，以其物类相召，世数相生，其变有常，故皆可预知也。
宋陈祥道《论语全解》：道之生也，以三而成其变也，以三而复故。在天有阴有阳有阴阳之中，在人有文有质有文质之中，天之消息盈虚虽不同，不过三者之相代而已，人之因革损益，虽不一，不过三者之相救而已。此所以由周至于十世，由十世至于百世可知也。
这段话自古的理解基本一致。所别者，是对“礼”的理解。“礼”世代因袭，故有规律可循，孔子认为，只要掌握了历史的损益（加减法），在连续中控制差异，就能做长程预测。因礼，“其不变者”应为礼之根本，有人理解为“三纲五常”，有人理解为“人之本性”；“其变者”，或曰“文质三统也。（文、质、文质彬彬再而复”，或曰“文章制度”。世代因袭的“礼”，其本质（如忠孝）世代不易，易于掌握，所谓礼变，只不过是按照规律变化，是附于“礼”的外在而易，或重文（指外在表现），或重质（内在道德品质）。子张所问应为“礼变则制度改易也。”实质上看的是“礼”的外表的变化，而孔子应答的应是，不要只看“礼法”（外表）的变化，其实“礼的本质”是不变的，殷因于夏礼，所损益（按照规律运行），其礼法的变化只不过是一些“文章制度”等表现形式的变化，从这些变化“可知”“礼的本质”没有变，由此而推百世，我也可以知道“礼的本质”不会变。下文还提到：子曰：“夏礼，吾能言之，杞不足征也；殷礼吾能言之，宋不足征也。文献不足故也，足则吾能征之矣。”从此段可以看出，孔子认为“礼”即使是上一代，文献不足也不可“征”。不可“征”者，“文章制度”（礼法）也，“能言之”者，礼之本质也。我认为可以与此段互征。 https://t.cn/RJwGvWJ
现代翻译：子张问：“今后十代的礼制现在可以预知吗？”孔子说：“殷代承袭夏代的礼制，其中废除和增加的内容是可以知道的；周代继承殷代的礼制，其中废除和增加的内容，也是可以知道的。那么以后如果有继承周朝的朝代，就是在一百代以后，也是可以预先知道的。”
三国时期魏国何晏等编著的《论语集解》：孔安国曰：文质礼变也。（礼变则制度改易也。）马融曰：所因，谓三纲五常也。（三纲，谓夫妇、父子、君臣也。三事爲人生之纲领，故云三纲也。五常，谓仁、义、礼、智、信也。就五行而论，则木爲仁、火爲礼、金爲义、水爲信、土爲智。人禀此五常而生，则备有仁义礼智信之性也。人有博爱之徳谓之仁，有严断之徳爲义，有明辨尊卑敬让之徳爲礼，有言不虚妄之徳爲信，有照了之徳爲智。此五者，是人性之恒，不可暂舍，故谓五常也。虽复时移世易，事歴今古，而三纲五常之道不可变革，故世世相因，百代仍袭也。）所损益，谓文质三统也。（夫文质再而复，正朔三而改。质文再而复者，若一代之君以质爲教者，则次代之君必以文教也，以文之后君则复质，质之后君则复文，循环无穷。有兴必有废，废兴更迁，故有损益也。正朔三而改者，三代而一周也。夫人君爲政，所尚不同，必各有所统，统则有三也。三正爲正是三王，爲上代已有。三正也，伏牺爲人统，神农爲地统，黄帝爲天统。少昊犹天统，言是黄帝之子，故不改统也。颛顼爲人统，帝喾爲地统。帝尧是爲喾子，亦爲地统。帝舜爲天统。夏爲人统，殷爲地统，周爲天统。三正相承若连环也。今依后释，所以必从人爲始者，三才须人乃成，是故从人爲始也。而礼家从夏爲始者，夏是三王始，故擧之也。又不用建卯、建辰爲正者，于时万物不齐，莫适所统也。）马融曰：物类相召，（谓三纲五常各以类相招，因而不变者也。）世数相生，（谓文质三统及五行相次各有势数也。如太昊木徳、神农火徳、黄帝土徳、少昊金徳、颛顼水徳，周而复始，其势运相变生也。）其变有常，故可预知也。（豫，逆也。有因有变，各有其常，以此而推，故百世可逆知也。）
南朝梁儒家学者、经学家皇侃《论语义疏》：子张见五帝三王文质变易，世代不同，故问孔子：从今以后方来之事，假设十代之法，可得逆知以不乎？孔子举前三代礼法相因及所损益，以爲后代可知之证也。言殷代夏立，而因用夏礼及损益夏礼，事事可得而知也。周代殷立，亦有因殷礼及有所损益者，亦事事可知也。既因变有常，故从今以后假令或有继周而王者，王王相承，至于百世，亦可逆知也。
宋朱熹《论语集注》：王者易姓受命为一世。子张问自此以后，十世之事，可前知乎？三纲五常，礼之大体，三代相继，皆因之而不能变。其所损益，不过文章制度小过不及之间，而其已然之迹，今皆可见。则自今以往，或有继周而王者，虽百世之远，所因所革，亦不过此，岂但十世而已乎！圣人所以知来者盖如此，非若后世谶纬术数之学也。
宋刑昺《论语注疏》：正义曰：此章明创制革命，因沿损益之礼。子张问：“夫国家文质礼变，设若相承至於十世，世数既远，可得知其礼乎？”子曰：“殷承夏后，因用夏礼，谓三纲五常不可变革，故因之也。所损益者，谓文质三统。夏尚文，殷则损文而益质；夏以十三月为正，为人统，色尚黑，殷则损益之，以十二月为正，为地统，色尚白也。其事易晓，故曰可知也。周代殷立，而因用殷礼。及所损益，事事亦可知也。非但顺知既往，兼亦预知将来。时周尚存，不敢斥言，故曰“其或”。言设或有继周而王者，虽多至百世，以其物类相召，世数相生，其变有常，故皆可预知也。
宋陈祥道《论语全解》：道之生也，以三而成其变也，以三而复故。在天有阴有阳有阴阳之中，在人有文有质有文质之中，天之消息盈虚虽不同，不过三者之相代而已，人之因革损益，虽不一，不过三者之相救而已。此所以由周至于十世，由十世至于百世可知也。
这段话自古的理解基本一致。所别者，是对“礼”的理解。“礼”世代因袭，故有规律可循，孔子认为，只要掌握了历史的损益（加减法），在连续中控制差异，就能做长程预测。因礼，“其不变者”应为礼之根本，有人理解为“三纲五常”，有人理解为“人之本性”；“其变者”，或曰“文质三统也。（文、质、文质彬彬再而复”，或曰“文章制度”。世代因袭的“礼”，其本质（如忠孝）世代不易，易于掌握，所谓礼变，只不过是按照规律变化，是附于“礼”的外在而易，或重文（指外在表现），或重质（内在道德品质）。子张所问应为“礼变则制度改易也。”实质上看的是“礼”的外表的变化，而孔子应答的应是，不要只看“礼法”（外表）的变化，其实“礼的本质”是不变的，殷因于夏礼，所损益（按照规律运行），其礼法的变化只不过是一些“文章制度”等表现形式的变化，从这些变化“可知”“礼的本质”没有变，由此而推百世，我也可以知道“礼的本质”不会变。下文还提到：子曰：“夏礼，吾能言之，杞不足征也；殷礼吾能言之，宋不足征也。文献不足故也，足则吾能征之矣。”从此段可以看出，孔子认为“礼”即使是上一代，文献不足也不可“征”。不可“征”者，“文章制度”（礼法）也，“能言之”者，礼之本质也。我认为可以与此段互征。 https://t.cn/RJwGvWJ
目前对新冠奥密克戎毒株有两种态度：一种谈毒色变，视为洪水猛兽。
另一种则认为该毒株感染者症状较轻，不过一场重感冒而已。
这两种态度均不可取。首先不要被病毒吓倒。我们有两千年几百次的成功抗疫史，还怕它这次小小疫病不成？！
但同时也不能掉以轻心，新冠毕竟不是流感，比流感重多了。
流感是不留后遗症的，而据报道：在国外感染者中有很大一部分病人在病毒转阴2~3周后嗅觉失灵、气短乏力等症状仍持续不解。
我网诊过的一个海外病例也是如此：他十二月初发病，先是出现了低热、乏力、咽痛、干咳、汗出、口渴、嗅觉减退症状，在当地医院确诊了新冠奥密克戎毒株。其后症状持续加重，浑身燥热，大渴引饮！
怎奈当地实在抓不到中药，从广州物流过去一周后才到。只能嘱咐病人多喝水，禁食香燥辛辣。
病人捱过一周后症减，两周后复查核酸转阴。
至今又有两周，病人口渴乏力仍在，嗅觉仍未恢复，病人再次求助问有什么中成药可以抵挡一阵？我让他在当地华人圈找一找养阴清肺颗粒加生脉饮。
此时证属热病后期，余热未清，气津两伤。仲师的竹叶石膏汤略作加减即可。可惜当地抓不到中药。
有时候觉得我们生活在国内真的很幸福，我们有方便快捷的中药物流，有疫病经验丰富的中医的庇佑。虽说我们当代中医水平普遍一般，但对付这类小病还是足够的[太开心]。
近期我一直在留心感染新毒株的症状表现，推演其可能用到的几个治疗思路。
因为话题的敏感性不便公开，一些常用思路后续可能会在粉丝群里讨论。 https://t.cn/RI7nYAL
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