老汤半锅,就是昨天吃剩的面疙瘩汤,大葱一段,豆角十根,茄子半个,西红柿仨,鸡蛋四个,姜蒜一把,清水两瓢,还有甜瓜一个,还有老抽和盐。这些食材之间的关系应该很难处理,管不了那么多了,把他们交给火和时间吧,准能全部摆平!二十分钟出锅,热气扑眼,香气也算钻鼻,食材相互衫托出各自的好来,和睦相亲,谁又有谁的味。心急又怕烫嘴,一把冰箱里拿出来的葡萄,即降温又好吃,看着美食心情极其愉悦,这时上帝要给我插上一对翅膀,我肯定会选择红烧,总觉得汤里还少块肉。
糖醋白菜
制作步骤
1.将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁,撤瓢晾凉后,均匀地泼在白菜条上,用盖盖严,焖约1天后即成。食时放入小盘,随意佐餐。
制作步骤
1.将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁,撤瓢晾凉后,均匀地泼在白菜条上,用盖盖严,焖约1天后即成。食时放入小盘,随意佐餐。
今天是中国的传统节日腊八节,我昨晚就开始备料“称了一两开心小米,抓了一把相思红豆,拣了几颗健康红枣,挑了一些幸福莲子,掺了几样吉祥大米,还有两颗如意桂圆,加了半瓢甜蜜清水,用温馨之火,炖成一锅香甜暖心腊八粥”。您尝一口,一切顺利;尝两口,万事不愁[挤眼]
——祝朋友们腊八快乐!
——祝朋友们腊八快乐!
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