#首届中国（武汉）文旅博览会##爱上湖北相约武汉#【灵秀湖北，惊艳亮相！】11月26日至28日，首届中国（武汉）文化旅游博览会在武汉国际博览中心举办。本届博览会主题为“美丽中国 美好生活”。

走进湖北看见美丽中国，寻味荆楚感受美好生活！由湖北广播电视台纪录片部摄制的湖北文旅宣传片——《这里是湖北》，在昨天下午的开幕式上惊艳四海嘉宾。https://t.cn/A6xah88g

#炉鲜张打边炉# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
帝都寻味｜食一炉珍馐，爱上烟火人间

打边炉属于粤菜系，为广式火锅、港式火锅。北宋文学家苏轼对打边炉情有独钟：“罗浮颖老取凡食杂烹之，名谷董羹，坐客皆曰善” ，其中谷董羹便是今天俗称的“打边炉”

♨️打边炉嗜“鲜”，就地取材，以鲜制胜；善用火候，追寻食材美与鲜的平衡；娴于汤底，浓淡相宜；注重天然，以食养身，讲究食补。炉鲜张打边炉注重粤菜质与味的同时，将广东打边炉和广西原产地食材彼此融合，追寻“炉”中的万物之妙和融会贯通的围炉之趣

菜品推荐
金汤，是重头戏，是炉鲜张的水准保证和信誉招牌。食材精选，锅底精选湛江鸡，分量十足，熬煮12小时，直至原料浓缩成一锅细软绵滑溜的金汤，领受粤菜精细，色、香、味、型俱全
金汤海鲜煲：新鲜滑嫩，汁多美味
金汤花胶煲：美容养颜， 鸡锅嫩香
牛蹄金汤煲：大块炖煮，满口胶原

在精通涮煮顺序和火候的行家手中，先以贝类打底，随后选择鱼虾蟹类，从淡到浓，循序渐进地享用不一样的鲜甜，花样翻新地化开在舌尖，浓缩在汤底。海鲜拼盘原汁原味，鲜嫩可口

中山脆肉鲩，生长于广东中山。经久矿泉滋养，以精饲喂养，肉质紧实、脆口，肉味清香宜人。为追求绝妙口感，炉鲜张专程从中山直接采购。无需加工，简单切成薄片，下锅数秒即可烫熟，美容养颜，肉质鲜美

罗秀米粉源自米粉之乡——广西桂平罗秀，被誉为“中国一绝”。稍烫即熟，涮煮10秒便可食用，弹性十足，耐煮不糊。直采于广西的社坡腐竹，富含高蛋白，脂肪含量低，被誉为天然的保健食品。色鲜体薄，油亮清香，涮煮后，水分充盈，口味鲜美

红煨甲鱼
营养价值高，具有滋补养生之功效。炉鲜张这道红煨甲鱼汲取湘菜烹饪精髓，结合北方地域饮食文化，做适度改良，芡入汤汁，肉质软糯、汤汁粘稠，口味鲜香

炉鲜张打边炉·海鲜（安贞店）

裕民东里甲1号平房
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#淮安跻身世界美食之都##寻味百城# 淮安是中国四大菜系之一淮扬菜的重要发源地和传承地之一。淮扬菜始于春秋、盛于明清，是新中国“开国第一宴”的基准菜系。淮安明清为南北襟喉、漕运要津，交通的便利、经济的繁荣成为推动淮扬菜系发展的动力源泉，铸就了淮扬菜选料严谨、制作精致、咸甜适中、四方皆宜的风味特色，也成就了淮扬菜“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。