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普吉岛美食推荐II
Shabushi火锅江西冷店

Shabushi Jungceylon Mall
这是一家日料自助餐厅，主打日式火锅和寿司。整个店的感觉很像国内大家熟知的回转寿司店，所有食物由传送带送达食客面前。锅底有清汤、日式酸辣以及冬阴功等，各种饮料也是全部免费。不过，他们家的自助餐限时75分钟，一定要把握好时间。
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#宁波日料# 炭宗，吃过两次，还想再吃。
口感⭐️⭐️⭐️⭐️
服务态度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
环境⭐️⭐️⭐️⭐️
特色⭐️⭐️⭐️
菜色个人认为偏向日式居家温和风？不同于别的日料店，主打鸡肉料理？[二哈]肉类偏多，刺身几乎没有。配上经典的日式装修，来壶小酒，人生暇意。
最让我惊艳的是鸡肉刺身，三成熟的鸡肉配上生蛋黄，锦上添花的蘸酱，一口忘记生活苦恼，两口吃了还想第三口。鸡肉没有肉腥气，鸡蛋生食也没有怪味，看似很普通但是很用心的鸡肉料理。
还有就是黑子蛋糕，外面沙沙质感但是口感上没有沙子的感觉，和在别家吃的黑子完全不一样，内馅层次很丰富，薄荷味，酸酸的蔓越梅味还有浓香的巧克力，最后有层薄薄的巧克力蛋糕底（个人见解）
是一家不错的日料店✌

【一屋食艺料理】主打日本料理，装潢属日式风，温馨简单的氛围，简约即是美，定位介于日料店与居酒屋之间。
[综合刺身] 有海胆、三文鱼、甜虾、红甘鱼、希鲮鱼籽，食材新鲜。甘甜的海胆入口即化，已足够撩胃。
[食艺禾香寿司组合] 摆盘精美，摆放寿司的架子呈阶梯状，共有八款寿司，尝了其中的两种，米饭都还算扎实没有散开，酸度适中。
[洋风野菜沙拉] 蔬菜组合搭配丰富，用特制酱汁代替了传统沙拉酱，吃起来酸甜爽口，很解腻。
[酱烧松阪猪] 偏甜口的，嫩滑中带着几丝脆弹。
[北海烧] 其实就是土豆泥，一整个土豆挖空做底，土豆捣成泥加入芝士、肉、虾仁下去焗烤。上桌趁热吃，口感绵密柔软，有淡淡的奶香味。
[扇贝春雨煮] 扇贝用蒸的，不算是日料里常见的做法。喜欢扇贝下面铺垫的粉丝，被鲜甜的汤汁渗得Q软入味。
[果烧] 杯里放着一颗呈球状的冰块，倒入酒小抿一口，烧酒中带着果香；放置一会儿，随着冰块慢慢融化与烧酒混合，入口比较柔，像在喝饮料。搭配各种日式小食不知不觉会喝多。
全天候供应128的秋、夏两款套餐，看菜单共有十道菜，下次来试试。中午更有商务定时，价格在48-68，适合附近上班族。
在厦门的日料中，算中等价位，综合环境与出品整体性价比还不错的一家餐厅。
地址：思北兴行旁的小路拐进去靠右手边（原蔡家坡，近天虹）