梅子季，做一份梅子露过夏，宅家的时光也变得美好

宅家的日常，平凡中有期待，今年梅子季我没错过，家中二人，我还可以喝一些低度的，家属是真的滴酒不沾，所以选择做梅子露，选的黄梅和胭脂枚，梅子的香味好浓郁，不过第一批熟大了，第二批正好，但比第一批小，买到称心的梅子还是需要多比较多看的。我选的福建诏安的梅子，现在下市了，今年还没做的可以选云南梅，据说口感更酸一点。

梅子露：

过程虽简单，但需要耐心，把梅子拿出来洗净，然后用盐水泡俩小时，梅子蒂用牙签摘掉，晾干（必须要一点水都没有，这是成败的关键步骤）最下面一层的梅子，可以切十字刀口，这样加黄糖之后融化的快。一层梅子一层黄糖，一层梅子一层黄糖装入密封罐中。（密封罐要用热水烫过烘干）

梅子酒：

如做梅子酒可以加入九江双蒸酒，29.5度，38度都很好。可以买十斤大玻璃瓶装，我是买完退了，家属说不喝酒，可以梅子露配苏打水。不过我打算明年做点梅子酒送家人。

梅子酱：

剩了一些熟透的梅子，我用珐琅锅熬了梅子酱，梅子可以煮一下去皮，这样口感更好，不会涩，我是切碎加入黄糖慢熬的，早餐可以配面包，切记少弄，会吃不了，尤其怕酸的人。

小贴士：♥️

还有说梅子洗净晾干之后放冰箱里冷冻层冻一晚，这样梅子缩的快，梅露更清澈还不会发酵起泡。需要的可以尝试。

做这些是治愈的过程，梅子被水影趁的很美好，一个一个清洗，一个一个摘蒂，再一个个晾干，很美好的过程。

#沉浸式宅家指南##美好家居打造法#

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宅家也要美美的过每一天~
这套房子的屋主是一对小夫妻，比较注重生活品质。喜欢观影，爱好文艺。
为了让房子契合屋主的生活调性，我们将核心设计点用在了客厅空间~
客厅采用了复古皮质的沙发搭配胡桃木与黄铜，阳台包入了客厅，用绿植覆盖成了休闲区。阳光好的时候，在这里晒晒太阳，喝个咖啡，宅家生活也一样美丽如画。
客厅背景墙采用草绿色乳胶漆，胡桃木电视机背景墙、阳台绿植相映成趣，行走之间仿佛进入到了 《爱丽斯漫游仙境》的奇妙场景~
客厅与阳台相连，放置一把云朵色沙发，坐在上面，欣赏屋外的风景和屋内的绿植，也是满满的幸福感~
疫情并不会让生活暂停，趁这个时间，让我们一起把家变得美美哒~

间歇性营业的美食博[嘻嘻]五一小长假一放放了一个月[二哈]居家网课响应政府号召一直在老老实实宅家 是一段远离美食清心寡欲的日子[吃瓜]
中国胃的姑娘还是更喜欢火锅烧烤小脏摊[偷乐]其实对日料比较无感 但也陆陆续续吃了几家 喜欢吃海胆鳌虾鹅肝鱼子酱的可以冲金福源 可以吃到爽 但是我真的品尝不来 而且停车真的困难 还一直无法掉头[允悲]
韵料理 酒鬼金和德川家这几家 不知道为啥还是对德川家更加情有独钟 当然其他两家也各具特色[并不简单]个人比较喜欢德川家的贝类刺身 比较Q弹 蒜香牛舌和牛肉粒也很nice 芝士焗蟹宝记得最开始去吃的时候貌似还是真的蟹壳 后来就变成了螃蟹形状的容器 但是依旧好吃[哈哈]果汁饮料甜品种类也很多 可根据自己的口味选择[思考]日料真的很神奇 吃一顿能管特别久 而且每次吃完都觉得腻腻的[吃瓜]
初夏的夜晚太适合去跑跑环兜兜风 没事儿啃个冰棍儿遛遛胡同了 疫情赶紧退！退！退！希望暑假可以正常回家[苦涩]