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#寻美江苏##带着微博去旅行##花式种草# 【美食攻略】
说到扬州的美食那必须是淮扬菜啊，中国传统四大菜系之一！素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。扬州 “三把刀”闻名中外，其中代表扬州烹饪的“厨刀”居首位。所以菜品十分讲究刀工，刀功比较精细。
餐厅环境：
香宫是扬州最豪华的五星级香格里拉大酒店里的一家中餐厅，设在酒店一层，是当地商务宴请的热门餐厅。装修保持了香格里拉酒店惯有的风格，融入了当地元素。透过宽敞明亮的落地窗可以看到外面颇具扬州园林风格的柳园。
推荐菜品：
扬州作为淮扬菜的发源地，香格里拉•香宫一直是业界的翘楚，两者相遇会碰撞出怎么样的火花？
✨灯影鱼片，鱼片色如金纸，厚度不超过5mm，堪比灯影幕布。咬起来嘎嘣脆，辣丝丝的酱汁恰到好处。
✨芙蓉虾籽炒虾仁，纯手工剥出的虾仁晶莹剔透，虾籽的颗粒感和虾仁的Q弹完美的结合在一起。
✨酸汤拆烩鱼头羹，拆烩鲢鱼头icon原本是淮扬菜“三头宴”之一，被这里创造性加入贵州的木姜子与酸汤，微酸的口感带着一点胡椒的惹口，令人叫绝。
✨脆皮澳洲小牛肉，造型精致，外皮酥脆，咬下去的那一瞬间，肉汁从紧致的肉内喷发出来，这种感觉很梦幻。
✨香酿坛子肉，色泽鲜红，汤汁浓厚，芳香扑鼻。夹一块入口，五花肉肥而不腻，夹杂着辣椒的辛辣鲜香，味道浓厚，初尝满口鲜香，细品则味蕾轻颤，入腹回味绵长，那种畅快淋淳的感受，定能让你过足嘴瘾。
✨鱼头佛跳墙，鲍鱼柔软滑嫩，软而不烂，鱼头鲜嫩爽口···胶原蛋白的精致口感充盈你的口腔，浓稠丰腴的汤汁在舌尖层层散开，汤汁浇在米饭上，这味道，真的是绝了！
✨堂灼乾隆九丝汤，光听名字就很大牌，“堂灼”讲究的是即开刀、即席烹制。这种在食客面前操作的方式，具有超强的观赏性和体验感。
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00
人均消费：200
餐厅总分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
详细地址：扬州市文昌西路472号香格里拉大酒店1层香宫https://t.cn/AiTP9KR8
#寻美江苏##带着微博去旅行##花式种草# 【美食攻略】
说到扬州的美食那必须是淮扬菜啊，中国传统四大菜系之一！素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。扬州 “三把刀”闻名中外，其中代表扬州烹饪的“厨刀”居首位。所以菜品十分讲究刀工，刀功比较精细。
餐厅环境：
香宫是扬州最豪华的五星级香格里拉大酒店里的一家中餐厅，设在酒店一层，是当地商务宴请的热门餐厅。装修保持了香格里拉酒店惯有的风格，融入了当地元素。透过宽敞明亮的落地窗可以看到外面颇具扬州园林风格的柳园。
推荐菜品：
扬州作为淮扬菜的发源地，香格里拉•香宫一直是业界的翘楚，两者相遇会碰撞出怎么样的火花？
✨灯影鱼片，鱼片色如金纸，厚度不超过5mm，堪比灯影幕布。咬起来嘎嘣脆，辣丝丝的酱汁恰到好处。
✨芙蓉虾籽炒虾仁，纯手工剥出的虾仁晶莹剔透，虾籽的颗粒感和虾仁的Q弹完美的结合在一起。
✨酸汤拆烩鱼头羹，拆烩鲢鱼头icon原本是淮扬菜“三头宴”之一，被这里创造性加入贵州的木姜子与酸汤，微酸的口感带着一点胡椒的惹口，令人叫绝。
✨脆皮澳洲小牛肉，造型精致，外皮酥脆，咬下去的那一瞬间，肉汁从紧致的肉内喷发出来，这种感觉很梦幻。
✨香酿坛子肉，色泽鲜红，汤汁浓厚，芳香扑鼻。夹一块入口，五花肉肥而不腻，夹杂着辣椒的辛辣鲜香，味道浓厚，初尝满口鲜香，细品则味蕾轻颤，入腹回味绵长，那种畅快淋淳的感受，定能让你过足嘴瘾。
✨鱼头佛跳墙，鲍鱼柔软滑嫩，软而不烂，鱼头鲜嫩爽口···胶原蛋白的精致口感充盈你的口腔，浓稠丰腴的汤汁在舌尖层层散开，汤汁浇在米饭上，这味道，真的是绝了！
✨堂灼乾隆九丝汤，光听名字就很大牌，“堂灼”讲究的是即开刀、即席烹制。这种在食客面前操作的方式，具有超强的观赏性和体验感。
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00
人均消费：200
餐厅总分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
详细地址：扬州市文昌西路472号香格里拉大酒店1层香宫https://t.cn/AiTP9KR8
我的心灵啊，你忍耐点吧！总有一天，我们会得到失去的一切。让我们共悲同苦，直至大祸来临；让我们一道思考这一切，直至精疲力竭。这就是我的许诺，时值夜阑更深，万籁俱寂，没眼盯视，无人倾听，任凭我们诉衷情、发呓语、泪纵横，无人探访，就没人责怨我们。那里有口旧井，我去揭开井盖，对着井呐喊，与魔鬼说话，同泪海交谈。那是苦恼者淌出的眼泪，渗入地腹，汇集成了浩瀚泪海。我的心灵啊，要警惕，莫屈服！在你的眼睛里，世界像火那样鲜红。
——纳吉布·马哈福兹：《思宫街》
——纳吉布·马哈福兹：《思宫街》
李德修诊断(小儿)经验
一唐老军医
在诊察方面，中医的诊察方法，不离望闻问切四诊。
小儿初生至半岁看额脉（额前眉上发际下）；周岁以上看虎
看额脉（《小儿推拿广意》 清•熊应雄）：
额脉三指热感寒，俱冷吐泻脏不安，
食指若热胸中满，无名热者乳消难，
上热下冷食中热，夹惊名中指详看。
额脉三指热感寒，额前眉上发际下，以食指、中指、无名指三指按之，如俱热，感寒邪，鼻塞声粗。
三指俱冷主吐泻脏不安；上热下冷食中热，食指为上，无名指为下，若食、中指热，则上热下冷。
夹惊名中指详看，若无名、中指热，便是夹惊之候
指纹分三关：自虎口向指端，第1节为风关，第2节为气关，第3节为命关。
看指纹（虎口三关）时，要将小儿抱于向光处，检查者用左手食指、拇指握住小儿食指末端，用右手拇指在小儿食指桡侧从命关向风关轻轻按推几次，使指纹显露。
指纹辨证纲要，可以归纳为“浮沉分表里，红紫辨寒热，淡滞定虚实，三关测轻重”。
浮指指纹浮现，显露于外，主病邪在表；
沉指指纹沉伏，深而不显，主病邪在里。
纹色鲜红浮露，多为外感风寒；
纹色紫红，多为邪热郁滞；
纹色淡红，多为内有虚寒；
纹色青紫，多为瘀热内结；
纹色深紫，多为瘀滞络闭，病情深重。
指纹色淡，推之流畅，主气血亏虚；
指纹色紫，推之滞涩，复盈缓慢，主实邪内滞，如食积、痰湿、瘀热等。
三关是就指纹长短而言：
纹在风关，示病邪初入，病情轻浅；
纹达气关，示病邪入里，病情较重；
纹进命关，示病邪深入，病情加重；
纹达指尖，称透关射甲，若非一向如此，则可能提示病情危重。
诊小儿脉，与成人有所不同，因小儿寸口部位狭小，难分寸关尺三部。此外，小儿临诊时容易惊哭，惊则气乱，脉气亦乱，故难于掌握，后世医家多以一指总候三部。
操作方法是医生用左手握小儿手，再用右手大拇指按小儿掌后高骨脉上，以定息数。
对四岁以上的小儿，则以高骨中线为关，以一指向侧滚转寻三部；七八岁可以挪动拇指诊三部；九至十岁以上，可以次第下指依寸关尺三部诊脉；十六岁则按成人三部诊脉进行。
小儿脉象主病，以浮、沉、迟、数定表、里、寒、热，以有力无力定虚实，不详求二十八脉。还需指出，小儿肾气未充，脉气止于中候，不论脉体素浮素沉，重按多不见，若重按乃见，便与成人的牢实脉同论。
小儿号为哑科，诊断独有特点，三字经学派尤重望诊，例如《小儿无患歌》说：
孩儿常体貌，情态喜安然，
鼻内无清涕，喉中绝没涎，
头如青黛染，唇似点朱鲜，
脸芳花映竹，颊绽水浮莲，
喜引方才笑，非时口不宣，
纵哭无多哭，虽眠不久眠，
意同波浪静，情若镜中天，
此上多安吉，何愁疾病缠。
三字经学派的诊察主要以望诊为主，李先生在望诊方面积累了丰富的经验，患儿一进诊室，李先生举目一看，就能说出大部分患儿的病情。三字经学派的传统望诊方法，是用温水洗静小儿的印堂，察看其青红黄白黑五色纹。
此外，发为血之余，还可以察看头发的色状。眼为五脏精华之所聚，为精明表露之处，所还可以察看眼睛。
印堂察色之
火色属红，凡印堂见有红筋者，不论横行直行，皆属心肺有热。色紫则热更甚。治疗用清法，应清心肺。
风属青色，青色见于山根（山根位于两眼中央的一段鼻梁起点，）是肝有风热，青纹直竖者风上行，横者风下行。必须兼辨虚实，实者清肝，虚者补肾以养肝。
水色属黑，凡见黑色，为风寒入肾。只见黑色即是，不必见有黑筋，须用温法、补法、散法。
金色属白，其主在肺。印堂白色，为肺有痰。金能生水所以肾为肺之子，肾寒则水泛为痰，用祛痰之法。
土色属黄，印堂皮黄为脾胃之病。小儿精血未全，十有九虚，恣食瓜果，恒伤脾胃，脾虚而泻，不能健运，久或成积，审其虚实，以定补或清的治则。
李先生在望诊方面，还善于从小儿的活动姿态来观测病情。
例如小儿时时用手搓揉头目，为头痛头晕之征；
患胆道蛔虫的小儿，痛时面青、手抱胸胁，俯而摇身；
患肠梗阻，痛时作翻绞状；食积腹痛，发作有时，痛则汗出；
小儿仰放床上，如见上身扭动而下身不动，就须考虑到瘫痪。
善于从保育护理的情况方面看问题。如见天气已暖，而小儿的衣被过厚，就考虑到这个小儿可能因衣被温暖而易于感冒，且容易发生内热。总之，李先生于正常的神色形态之外，又注意观测多方面的有关情况从而有力地帮助诊断。
小儿诸病，但见两眼无睛光，黑睛无转运，目睫无锋芒，如鱼、猫眼状，或两眼闭，而黑睛蒙昧者，死；或外若昏困，而神藏于内不脱者，生。黑珠满轮，睛明者少病。眼白多，睛珠或黄或小者，禀弱多病。目证内赤者，心热；淡红者，心虚热；两目直视，瞪目不活，是肝风内动；黄者，脾热；无睛光者，肾虚；白而混者肺热。
本文摘自《李德修小儿推拿秘笈》，人民卫生出版社授权中医书友会发表。
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小儿诊断歌诀(2016-01-30 10:29:45)
一唐老军医
在诊察方面，中医的诊察方法，不离望闻问切四诊。
小儿初生至半岁看额脉（额前眉上发际下）；周岁以上看虎
看额脉（《小儿推拿广意》 清•熊应雄）：
额脉三指热感寒，俱冷吐泻脏不安，
食指若热胸中满，无名热者乳消难，
上热下冷食中热，夹惊名中指详看。
额脉三指热感寒，额前眉上发际下，以食指、中指、无名指三指按之，如俱热，感寒邪，鼻塞声粗。
三指俱冷主吐泻脏不安；上热下冷食中热，食指为上，无名指为下，若食、中指热，则上热下冷。
夹惊名中指详看，若无名、中指热，便是夹惊之候
指纹分三关：自虎口向指端，第1节为风关，第2节为气关，第3节为命关。
看指纹（虎口三关）时，要将小儿抱于向光处，检查者用左手食指、拇指握住小儿食指末端，用右手拇指在小儿食指桡侧从命关向风关轻轻按推几次，使指纹显露。
指纹辨证纲要，可以归纳为“浮沉分表里，红紫辨寒热，淡滞定虚实，三关测轻重”。
浮指指纹浮现，显露于外，主病邪在表；
沉指指纹沉伏，深而不显，主病邪在里。
纹色鲜红浮露，多为外感风寒；
纹色紫红，多为邪热郁滞；
纹色淡红，多为内有虚寒；
纹色青紫，多为瘀热内结；
纹色深紫，多为瘀滞络闭，病情深重。
指纹色淡，推之流畅，主气血亏虚；
指纹色紫，推之滞涩，复盈缓慢，主实邪内滞，如食积、痰湿、瘀热等。
三关是就指纹长短而言：
纹在风关，示病邪初入，病情轻浅；
纹达气关，示病邪入里，病情较重；
纹进命关，示病邪深入，病情加重；
纹达指尖，称透关射甲，若非一向如此，则可能提示病情危重。
诊小儿脉，与成人有所不同，因小儿寸口部位狭小，难分寸关尺三部。此外，小儿临诊时容易惊哭，惊则气乱，脉气亦乱，故难于掌握，后世医家多以一指总候三部。
操作方法是医生用左手握小儿手，再用右手大拇指按小儿掌后高骨脉上，以定息数。
对四岁以上的小儿，则以高骨中线为关，以一指向侧滚转寻三部；七八岁可以挪动拇指诊三部；九至十岁以上，可以次第下指依寸关尺三部诊脉；十六岁则按成人三部诊脉进行。
小儿脉象主病，以浮、沉、迟、数定表、里、寒、热，以有力无力定虚实，不详求二十八脉。还需指出，小儿肾气未充，脉气止于中候，不论脉体素浮素沉，重按多不见，若重按乃见，便与成人的牢实脉同论。
小儿号为哑科，诊断独有特点，三字经学派尤重望诊，例如《小儿无患歌》说：
孩儿常体貌，情态喜安然，
鼻内无清涕，喉中绝没涎，
头如青黛染，唇似点朱鲜，
脸芳花映竹，颊绽水浮莲，
喜引方才笑，非时口不宣，
纵哭无多哭，虽眠不久眠，
意同波浪静，情若镜中天，
此上多安吉，何愁疾病缠。
三字经学派的诊察主要以望诊为主，李先生在望诊方面积累了丰富的经验，患儿一进诊室，李先生举目一看，就能说出大部分患儿的病情。三字经学派的传统望诊方法，是用温水洗静小儿的印堂，察看其青红黄白黑五色纹。
此外，发为血之余，还可以察看头发的色状。眼为五脏精华之所聚，为精明表露之处，所还可以察看眼睛。
印堂察色之
火色属红，凡印堂见有红筋者，不论横行直行，皆属心肺有热。色紫则热更甚。治疗用清法，应清心肺。
风属青色，青色见于山根（山根位于两眼中央的一段鼻梁起点，）是肝有风热，青纹直竖者风上行，横者风下行。必须兼辨虚实，实者清肝，虚者补肾以养肝。
水色属黑，凡见黑色，为风寒入肾。只见黑色即是，不必见有黑筋，须用温法、补法、散法。
金色属白，其主在肺。印堂白色，为肺有痰。金能生水所以肾为肺之子，肾寒则水泛为痰，用祛痰之法。
土色属黄，印堂皮黄为脾胃之病。小儿精血未全，十有九虚，恣食瓜果，恒伤脾胃，脾虚而泻，不能健运，久或成积，审其虚实，以定补或清的治则。
李先生在望诊方面，还善于从小儿的活动姿态来观测病情。
例如小儿时时用手搓揉头目，为头痛头晕之征；
患胆道蛔虫的小儿，痛时面青、手抱胸胁，俯而摇身；
患肠梗阻，痛时作翻绞状；食积腹痛，发作有时，痛则汗出；
小儿仰放床上，如见上身扭动而下身不动，就须考虑到瘫痪。
善于从保育护理的情况方面看问题。如见天气已暖，而小儿的衣被过厚，就考虑到这个小儿可能因衣被温暖而易于感冒，且容易发生内热。总之，李先生于正常的神色形态之外，又注意观测多方面的有关情况从而有力地帮助诊断。
小儿诸病，但见两眼无睛光，黑睛无转运，目睫无锋芒，如鱼、猫眼状，或两眼闭，而黑睛蒙昧者，死；或外若昏困，而神藏于内不脱者，生。黑珠满轮，睛明者少病。眼白多，睛珠或黄或小者，禀弱多病。目证内赤者，心热；淡红者，心虚热；两目直视，瞪目不活，是肝风内动；黄者，脾热；无睛光者，肾虚；白而混者肺热。
本文摘自《李德修小儿推拿秘笈》，人民卫生出版社授权中医书友会发表。
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