生活更多的时候就像一杯清水，洁白纯净，无色无味。但她却给人许多选择的自由：加入白糖，则甘；加入黄连味苦；倘若与咖啡结合即为赭色，泛出浓香。不同的颜色与味道有不同作用，最好都别缺失，它会给你不同的感受。而我最喜欢的还是白色，清晰透明、平淡静雅，一视同仁，平等相待，给你选择的机会。如同一张白纸，可按照自己的意愿，海阔天空，自由翱翔。

疫情之下，缺少了外出的自由，却无碍心灵的驰骋。有更多的时间坐下来静静地阅读思考，书写与涂鸦。人的思想有时候就像刚刚加入的开水，略显浑浊，随着时间的流逝，慢慢的沉浸下来，杂浊落底，水乃清澈。

人终其一生，都在负重前行，不是身体，即使心理。四处奔波忙碌，未至晚年，已觉疲惫不堪。日间夜里，不在忙里，就在乱中。不是烦恼，就是遐想……念念相随，好梦噩梦，永无停息。

世界不安宁，军备在竞争。病毒难清零，疫情何时终？许多关乎民生与人类生死存亡的课题都还无解……我们真是应该坐下来静静地好好想想了！

2022.5.21随笔

磨豆机是否需要洗磨这个话题的讨论，我想起了另一个有趣的事情。

有客人问我说，为什么别人的拼配通常都是3支或者4支豆子拼配在一起，有些甚至是5支拼配在一起。而你的意式拼配几乎都是2支拼配在一起？

我回答说：多只豆子拼配在一起，尤其是拼配的比例相差较大的情况下，比如某只豆子拼配比例小于20%的情况下。实际豆子并不会按烘焙师期待的那样同比例的装进豆袋里，即使包装的时候同比例的装进豆袋里，在实际制作咖啡的时候，咖啡豆也不会按咖啡师期待的那样同比例的落入磨豆机内被磨成粉。

意式拼配的豆子种类越多，不确定性只会越多，稳定性只会越差。 https://t.cn/AiF7yQ45

#日常[超话]##生活的模样#
二月龄的小宝贝可以开始喝咖啡了嘛？
哈哈哈哈当然不能，但是他好像很想喝哎
☕️兴趣爱好要从娃娃开始培养

作为已经开了2年的ACS，即使放在现在的众多咖啡店里，也依旧风格鲜明，可可爱爱
不论是店内明亮的装修风格，还是使用的杯具餐具，甚至是店员的工作服，都可爱的很
小朋友伸着小脑袋充满了好奇～

出品也比刚开业那阵子出色很多，品类丰富，工作日的下午也是坐满了人
不得不说，凯旋门那一片的咖啡氛围现在真的很棒呢～ https://t.cn/A6LYJ5kF