米饭面食,如何悄悄地侵害生命

——别以为这个命题夸张,真正夸张的,是有多少人,真的死于这一行字,真正夸张的是全世界医学研究者都已经达成共识,而中国公民,却毫无意识。

高碳水化合物(米饭面食,升糖指数GL),带来过多的热量,如果这些热量不为身体所用,就会为细菌、病毒、癌细胞所用。多余的热量首先会转化为脂肪储存,这将导致肥胖。

另外高碳水化合物食材(米饭面食)升高了血糖和游离的脂肪酸,游离脂肪增加了心血管疾病风险,而高血糖的状况,迫使胰岛素分泌增加,将血糖降低,促进血糖进入脂肪细胞以脂肪组织储存。
由于脂肪组织具有记忆及内分泌功能,因而可以刺激炎症因子的分泌,并伴随炎症细胞浸润,为进一步形成癌症创造了先决条件。同时肥胖又可以造成内质网应激,导致氧化应激水平增加,使得细胞内自由基数量急剧增多,从而损害DNA,引起基因变异。

同时,过度的胰岛素分泌,终将导致胰岛素功能受损,血糖不被肌肉、肝脏充分代谢利用,一方面,肌肉肝脏急需的糖不能够得到,身体处于能量缺乏状态,另一方面,血糖又升高,转为脂肪储存,形成恶性循环。激化机体内环境紊乱,影响肿瘤的发生与发展。

迄今为止,很多流行病研究证实,高碳水化合物饮食(米饭面食)会增加多种肿瘤发病率,如乳腺癌、结肠癌、肺癌、卵巢癌、胰腺癌、上消化道肿瘤等,人群研究发现,每天仅需摄入30g或以上的精致糖(白米、白面、白馒头、白糖、白面包)比摄入低于每天10g的人,结肠癌患病危险性显著增加,对胰腺癌、乳腺癌、子宫体癌、卵巢癌的危险性也不同程度地增加。2002年国际癌症研究机构宣称,高碳水化合物饮食(米饭面食)不仅导致肥胖,对于食管癌、结肠直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、以及肾脏肿瘤是一种已经确认的危险因素。

高碳水化合物饮食(米饭面食)引发各种疾病风险的生化机制如下:
1、

氧化应激水平增高。正常细胞进行生命活动时,线粒体作为细胞的能源中心,产生ATP的同时也产生一定量的氧自由基。在一般情况下,机体的抗氧化体系能够迅速将自由基清除,达到氧化与抗氧化之间的平衡。摄入过量的糖类(高碳水化合物~米饭面食GL)食物,会促进线粒体氧化磷酸化过程,生成大量的氧自由基,使得氧化与抗氧化平衡失衡,升高细胞的氧化应激水平。过量自由基可直接氧化损伤DNA,造成基因突变,激活原癌基因并灭活抑癌基因,同时,细胞膜脂类过氧化,而蛋白质又受到糖的破坏形成糖基化,因而细胞保护膜遭受严重破坏,不但难以保护细胞,而且改变了膜的免疫应答功能,加上自由基与膜上酶或受体共价结合,改变膜成分的结构与功能,可使得细胞接触抑制功能丧失,细胞不断增长、增生,不受控制,膜上受抑制的免疫细胞不能够有效杀死突变的肿瘤细胞,癌症就可以因为你的那几碗便宜却有放不下的米饭、面食,而居住到你的体内。

2、

炎症因子慢性刺激。长期高碳水化合物饮食,过度积累了能量物质,可产生氧化应激环境,升高血中及组织中的肿瘤坏死因子、白细胞介素、C-反应蛋白等炎性因子的水平,从而诱导慢性低水平的炎性反应,刺激细胞增殖分化,频繁持续的细胞增殖活动,使得基因突变条件逐渐累积,引起癌基因谱活化,而抑制癌基因功能丧失,最后导致肿瘤发生,同时,这种长期炎症刺激,可诱导免疫耐受,导致免疫系统不能够有效监视、消除恶性突变细胞,最终造成肿瘤发生。

3、

细胞免疫功能受损。高碳水化合物饮食促进肥胖直接发生,而肥胖的同时,免疫功能会同时下降,伴随高脂蛋白血症、高胆固醇血症同时出现,也将进一步损伤免疫水平,T、B淋巴细胞增殖明显减低,淋巴细胞各种类的比例也发生改变,巨噬细胞的吞噬功能和细胞内清除抗原的能力受到抑制,导致其杀伤肿瘤细胞的能力下降,多因素共同造成肿瘤。

4、

胰岛素及胰岛素样生长因子促癌作用。胰岛素是人体内一种十分重要的生长因子,不仅能够直接调控促进生长因子的信号通路激活,还可以增加其他生长因子,如胰岛素样生长因子IGF的水平,高碳水化合物饮食促进胰岛素分泌增加,致使胰岛素样生长因子结合蛋白合成减少,进而令具有生物活性的游离IGF-1(胰岛素样生长因子)水平升高并发挥生理作用,胰岛素和胰岛素样生长因子具有促进癌细胞增殖,抑制其凋亡,促进血管增生,促进癌细胞迁移等作用,这些生长因子在癌症发生、进展的初期阶段起关键作用。

5、

脂肪细胞因子的影响。脂肪细胞因子是由脂肪细胞特异性分泌的各种生理活性物质,热量过剩,糖过剩,导致肥胖,脂肪细胞因子如瘦素、脂联素分泌会出现异常,高瘦素血症会诱发肿瘤,而脂联素也与乳腺癌、子宫内膜癌等肿瘤疾病发生发展相关。

6、

高碳水化合物带来的高热量,促进癌细胞增殖,生命活动旺盛的肿瘤细胞通过利用葡萄糖进行无氧代谢获取能量。
7、

高碳水化合物饮食引起一系列的多米诺骨牌效应,促进形成了一个癌症循环系统。包括肥胖、炎症、免疫低下、癌细胞快速增殖、胰岛素及胰岛素样生长因子促进癌细胞增殖等多种因素。

中国一直倡导摄取谷类食品,却一直没有意识到,谷类是指全谷类,包含胚芽、谷壳、米糠才能够叫做全谷类。
……而精致米面却打着谷类的旗号进入千家万户,然而,少了谷类应该有的胚芽、米糠部分,就少了纤维、维生素、矿物质、蛋白质、脂类,同时,太容易摄取、吞咽,又导致人们可以轻易获得大量的高碳水化合物来源,这对于中国社会,是最深远的影响和危机。如今,各种面包店、糕点店生意红火,儿童饮食更是全面危机,无知的父母,最容易拿高糖食物诱惑孩子,制造从小到大的健康危机。此等危机并未受到广大群众及国家高层重视,民间因为无知不断制造病人,医院人满为患,医疗治标不治本,医患冲突越演越烈,百姓不安,政府无计,社会动荡。

米饭面食~高糖高热量的淀粉类食物,该淘汰了!副食变主食……只有中国人不懂! https://t.cn/RyhYBYM

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#宁夏故事#【愿时光待你温暖如初】我吸过毒,戒过毒,我知道那种痛苦的滋味。我不愿看到戒毒成功后的他们因找不到工作而自暴自弃。我想给他们一个避风的港湾,像家那样……

  (一)

  6月27日8时,银川中雨。

  从银川到灵武,一个小时的车程似乎特别漫长。

  “吸毒、被强制戒毒两次、创办公司、公司员工都曾是吸毒人员。”这几个关键词连在一起,记者心中杨海峰的形象似乎模糊了,他究竟是个怎样的人?

  墨色的浓云挤压着天空,雨越下越大。

  “这么大的雨,你今天还来吗?”8时35分,杨海峰打来了电话。“约好了时间一定会来,我已经在路上了。”得到肯定的答复后,电话那端杨海峰的声音亮了起来,“好,我在厂子门口等你。”

  9时10分,车辆快行驶到杨海峰的公司时,远远看到杨海峰站在大门口。

  “路上不好走吧?赶紧进屋。”杨海峰招呼着记者,“我怕你找不到地方,就在门口等,没想到雨越下越大。”

  面前的杨海峰,稳重、眼神明亮。就在记者不知如何开口问他关于吸毒的那段经历时,他却大方地说:“你尽管问,文章就用我的真名,照片也可以登报。”

  也许,只有凤凰涅槃后的重生,才会有如此坦荡的心境。

  杨海峰的书柜里放了很多荣誉证书,有他自己的,也有员工的。在这些荣誉证书中,有一张白纸打印的证明引起了记者的注意。因为时间久远,纸张上的黑色字体已变成了淡淡的灰色:“灵武籍学员杨海峰,自2010年以来,多次尿吗啡检测阴性,基本戒断海洛因毒瘾,从生理和心理上得到康复,特此证明。”落款是吴忠市疾病预防控制中心药物维持治疗门诊。

  “这张证明对我无比珍贵,它证明我现在是一个正常的人。”杨海峰在“正常”两个字上加重了语气,也许只有他自己知道,他为这个“正常”付出了多少常人难以想象的艰辛。

  (二)

  时间回到2002年。

  那时,杨海峰觉得天很蓝,阳光很温暖。跟着父亲做二手车生意的杨海峰半个月就能挣两万块钱,日子过得很惬意。淌着蜜的日子在一次好奇心的驱使下,一去不复返。

  “26岁我毁了自己。在歌舞厅看到别人吸毒,也想尝尝那是什么滋味,没想到这一尝就坠入了万丈深渊。”杨海峰难掩懊悔,有时候一次无知的好奇就足以毁掉一个人的一生。

  有了第一次,就有后面的无数次。被治安拘留,被强制戒毒3个月,戒毒出来后再复吸,再被强制戒毒6个月。毒品就像一个住在杨海峰心头的白色恶魔,吞噬着他的身心。

  “8年,我无法摆脱毒品的诱惑,败掉了所有家产,身体出现了很大的问题,老婆也差点儿不要我了。”杨海峰自嘲道,很多和他一样有过吸毒经历的人,最终都妻离子散。他很幸运,在最苦难的日子里,妻子没有放弃他。

  但是,对于妻子王丽萍来说,那是一段不堪回首的岁月。

  “他脑子里只有毒品,家里的钱全被他败光了,日常生活都难以维持,有几个女人能受得了?”王丽萍苦笑着,彼时的杨海峰伤透了她的心,她想离开这个家,带着女儿回娘家住了8个月,跟杨海峰断绝了一切联系。

  第二次从戒毒所出来的杨海峰,已经失去了所有人对他的信任。“我身上没有一分钱,就是问父母要5块钱去买瓶水,他们都会怀疑我是不是又去买毒品?”那些不信任的目光像一根根针扎在杨海峰的心里,密密麻麻,生疼。

  这一次,杨海峰下定决心刮骨疗伤。

  杨海峰来到吴忠市疾病预防控制中心,用戒断替代药物维持治疗。服用药物的剂量会由多到少,等有一天他不需要服药时,他就真正戒毒了。但在治疗期间,只要有一次复吸行为,所有的努力都会前功尽弃。

  吸毒的人是没有意志的。杨海峰担心自己再次出现反复,便找到离家多日的妻子,恳求妻子帮帮自己。

  “丽萍,别离开我,再相信我一次。”王丽萍至今清晰地记得丈夫当初哀求她的情景。在所有人都不相信杨海峰时,她决定选择相信。

  治疗期间,为了维持生活,王丽萍开了一个小商店。同时,她寸步不离杨海峰,每天带着杨海峰一起去看店,杨海峰去见朋友她也一路跟随。在妻子几乎24小时的陪伴监督下,杨海峰努力抑制心魔,从开始每天用药80毫升,坚持到每周用药10毫升,后来半个月只需服用5毫升。经过一年多的治疗,杨海峰终于不用再服药,他从生理和心理脱毒了。

  (三)

  戒毒成功的杨海峰,日子也不好过。

  家里的小商店仅够维持日常开支,杨海峰决定找工作。

  “没有一家单位肯用一个吸毒人员,他们甚至都不肯正眼瞧我。”找工作处处碰壁,让杨海峰好不容易鼓起的信心再次被浇灭。

  杨海峰的困境,让时任当地公安局副局长的唐忠诚看在眼里,急在心里。

  “既然就业之路走不通,不如帮杨海峰创业?”唐忠诚的想法由来已久。因为杨海峰早年间做过二手车和粮油生意,唐忠诚认为挽救杨海峰的最好办法就是帮助他创业。

  在当地公安局、就业局及民政部门的帮助下,杨海峰成立了一家草袋编织厂,又承揽了给移民村安装太阳能设备的工程,通过努力,终于攒下了再次创业的第一桶金。

  慢慢地,杨海峰又有了新的担心。

  无论是草袋编织,还是安装太阳能设备,全都是短期工。能否创办一个用工多,一年四季都有活儿干的企业?他的想法得到了当地相关部门的支持。

  经过多方考察,杨海峰想开办纸箱生产企业,但一套先进的彩印包装生产线设备要将近80万元,手里只有十几万元资金的杨海峰犯了难。

  “在当地公安局协调下,就业局给我做担保,我得到了30万元创业扶持贴息贷款。厂家把80万元的生产设备‘赊’给了我。”杨海峰十分感激四面八方伸来的援手,2015年3月,他的公司正式开业。

  被毒品“偷”走了8年时光,让杨海峰格外珍惜这次创业机会。每个月他都会按时给厂家还款,不到两年,他就把设备款全部还清,并成功签下了多笔大型企业的订单。

  浪子回头金不换。杨海峰用实际行动向所有人证明:“毒”可戒,“毒”必戒。

  (四)

  走进杨海峰的纸箱厂,1500平方米的厂房内高高低低堆放着各种规格的纸箱,这是杨海峰和员工们的所有希望。

  杨海峰领着记者沿着一条窄窄的通道往前走,在通道尽头,几个工人正在给纸箱涂胶、装订。

  铺展、装订、折叠,45岁的周云刚(化名)正把一张张纸板装订成箱子,看似简单的操作,周云刚一天要重复上千次。

  “千万别拍我的脸,一是长得不好看,二是好不容易又娶个媳妇儿,不能再跑了。”周云刚的自嘲引来了其他工人一阵笑声。8年前,一次好奇的尝试让周云刚走上了吸毒之路。戒毒、复吸、再戒毒,在第二次被强制戒毒后,妻子弃他而去。“找不到工作,老婆跑了,家也没了,这辈子没希望了。”就在周云刚绝望时,他的生活突然射进了一束光,这束爱的光芒引着他一步步走出黑暗。

  2016年,周云刚来到杨海峰的厂子工作,他非常珍惜这次就业机会。从此以厂为家,认真钻研纸箱制作技术。装纸、涂胶、粘合、烘干、分切,每一道工序他都仔细琢磨,直到熟练掌握。

  有一次,周云刚父亲生病急需医药费,四处筹钱无果的他,只好向杨海峰开口,杨海峰二话没说拿出5000块钱给他。“海峰借给我钱,从来不让我打借条,他真的把我当兄弟。”周云刚心里泛起一阵从未有过的温暖,他感觉自己活得像个人了。

  去年,周云刚给家里翻修了房子,给父亲换了个大电视,又有个女人走入了他的生活。“老婆对我很好,她不嫌弃我。”周云刚说。

  听着周云刚聊的热火朝天,在一旁给箱子涂胶的李子强(化名)也想说点儿啥。他说,自己从心里感激杨海峰,他的第二次生命是杨海峰给的。

  十多年前,李子强因吸毒导致过失致人死亡而被判入狱。在监狱待了10年的李子强回家后完全不能适应,他甚至连手机都不会使用。妻子早已跟他离婚,与社会脱节,强烈的孤独感让他生不如死。

  还好,他认识了杨海峰。杨海峰的厂子就像一个避风港,在这里可以重新做人。

  “今年4月我刚全款买了辆新车,是在厂子工作几年攒下的。”凭自己的双手挣钱,李子强心里特别踏实。

  如今,杨海峰厂里11名固定员工,每月都接受定期检查,几年来没一人复吸。这几年已有数十人从他的厂子出去创业。

  临近中午,王丽萍已经在厨房里忙活着给工人们做饭了。“媳妇,我来给你打下手吧。”杨海峰帮妻子洗菜,却不小心把一个西红柿掉在了地上。“瞧你笨手笨脚的样儿,先把蒜剥了。”王丽萍笑着嗔怪丈夫。

  窗外,雨停了。天空中有阳光从乌云中穿破,洒在院子里,温暖如初。(记者 张晓慧 文/图)


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