17款最适合冬天喝的粥，天冷了喝粥暖和又营养，暖胃又暖身
2019-12-06 我是小厨娘
一、胡萝卜香菇芹菜粥
食材
胡萝卜适量、香菇一朵、芹菜一小棵、大米粥2碗、花生油适量、姜适量、盐适量、葱适量。
做法
1、香菇切小粒，胡萝卜切小粒儿。
2、芹菜也切成小粒儿。
3、把粥熬好。
4、砂锅内一点玉米油烧热，姜葱放入，炒出香味儿。
5、香菇和胡萝卜粒儿放入，翻炒至八成熟。
6、熬好的粥倒入2碗，小火熬煮两三分钟，放入芹菜粒。
7、煮一分钟放入盐调味即可。
二、莴苣叶猪肝粥
食材
莴苣叶100克、猪肝100克、白粥500克、姜小许、食盐2克、鸡精1克。
做法
1、取猪肝放粥里。
2、姜切丝，姜丝放锅里，加食盐。
3、洗莴苣叶切碎。
4、粥煮开锅，放菜叶和鸡精。
5、搅拌均匀，煮开锅即可。
三、山药玉米粥
食材
山药一段、甜玉米一小碗、五常大米半杯、纯净水适量。
做法
1、山药削皮洗净，切一小段一小段。
2、甜玉米粒洗净。
3、五常大米半杯洗净。
4、把所有食材放入高压锅内。
5、加入适量的纯净水。
6、盖盖中火煮至上气转小火压15分钟。
7、等气泄后打开盖子，粥就好了。
四、百合小米粥
食材
百合适量、小米适量。
做法
1、干百合浸泡15分钟。
2、小米洗净备用。
3、泡好的百合放入锅中。
4、加入开水后倒入小米。
5、中火滚开 滚出米油即可。
五、番薯大米粥
食材
番薯1只约250克、五常米1杯、纯净水适量。
做法
1、番薯1只，削皮切厚片。
2、五常米1杯洗净。
3、把番薯，大米放入高压锅中加适量的纯净水。
4、水量的多少看米的量，盖盖中火煮上气后小火压10分钟。
5、等气泄后打开盖子，粥就好了。
六、虾仁青菜粥
食材
虾2只、白粥适量、青菜2棵、姜少许、胡椒粉少许、盐少许、油少许、米酒少许。
做法
1、去掉虾肠剥壳，姜切丝。
2、虾切粒，放姜丝，胡椒粉，盐，米酒拌一下。
3、适量的白粥放锅中煮开。
4、粥沸腾了，下青菜煮一下下。
5、再把虾仁也下锅煮一分钟。
6、放少许油，拌匀即可，虾有放盐腌制，可以试下味，如不够适量加点。
7、盛上碗，开吃。
七、南瓜小米粥
食材
南瓜1块、大米2盅、糯小米1盅。
做法
1、南瓜去皮切块。
2、把它们放入高压锅中洗干净、掺入适量清水大火烧开转小火压10分钟即可！
八、红枣山药小米粥
食材
红枣10颗、山药70g、小米50g、水1000g。
做法
1、砂锅加入1000毫升的水，下入10颗红枣，大火烧开。
2、去皮山药70克切块，小米50克掏洗干净。
3、砂锅的水烧开后先下入山药。
4、再下入淘洗干净的小米。
5、盖上砂锅盖子用最小火烧开，山药容易贴底，熬的中间最好不时得用勺子搅动一下。
6、大约煮25分钟后，汤汁浓稠，山药绵软关火。
7、香滑好吃的红枣山药小米粥就做好。
九、香菇鸡肉丸二米粥
食材
大米1杯、小米半杯、新鲜香菇10朵、鸡胸脯肉4-5片、胡萝卜半根、香芹4根、猪油1匙、盐少许、鸡精少许、料酒1匙、白胡椒粉适量、地瓜粉1匙、蚝油1匙。
做法
1、砂锅中水开后，加入淘洗干净的大米和小米，开中火慢慢煲，其间要多次翻动，以防糊底。
2、香菇和胡萝卜冼净切丁，芹菜切碎，鸡胸脯肉和生姜切片备用。
3、把鸡胸脯肉、生姜片、适量芹菜杆、白胡椒粉，蚝油，料酒加入到电动绞肉杯中。
4、绞好后加入一匙地瓜粉拌匀。
5、然后将肉泥团在盘中不停摔打上劲，约摔打100次以上，这样做好的鸡肉丸口感才会好。
6、锅中下1匙猪油，下香菇丁炒香，再下胡萝卜丁炒匀备用。
7、把炒好的香菇胡萝卜丁，倒入快煲好的粥中，拌匀。
8、手上摸些冷水，将鸡肉泥搓成一个个的小球，下入粥中。加少许盐，鸡精，白胡椒粉调味。
9、鸡肉丸很快熟的，味道调好就能撒芹菜碎了，拌匀，关火！
十、燕麦紫薯粥
食材
燕麦1把、紫薯1个、水1碗。
做法
1、紫薯去皮切块。
2、燕麦片洗干净。
3、洗干净一起放入锅中，加一碗水。
4、启动粥汤功能15分钟完成自动停止即可。
十一、香芹二米粥
食材
大米50克、小米30克、清水850毫升、芹菜丁适量。
做法
1、大米加水泡一小时 ，小米加水泡20分钟。
2、芹菜切丁。
3、倒入850毫升水烧开。
4、下入大米、小米大火烧开，小火熬煮。期间不停搅拌，几分钟后关火。盖锅盖焖20分钟。
5、米粒软烂，开火下入芹菜丁。
6、芹菜至熟，米粒粘稠关火，有股芹菜的清香，降压食疗粥。
十二、葡萄干南瓜燕麦粥
食材
葡萄干1小把、南瓜1块、燕麦30g。
做法
1、燕麦和南瓜一起放入压力锅。
2、加一碗水，我做的是一个人的量，启动粥汤功能。
3、熟了之后放葡萄干利用余温闷五分钟即可。
十三、胡萝卜粥
食材
白粥适量、胡萝卜少许、盐少许、油少许、萝卜苗1棵。
做法
1、晚上电饭煲预约好煲粥，早上就有热腾腾的粥了，适量的粥放入锅中，加胡萝卜末末煮开。
2、萝卜苗切碎备用。
3、粥煮开后放萝卜苗下去，调盐，油拌匀即可。
十四、红枣桂圆小米粥
食材
小米1把、红枣10颗左右、桂圆10颗左右、水适量。
做法
1、红枣和桂圆干洗干净。
2、小米淘洗干净。
3、锅里加适量水加入红枣和桂圆干煮开。
4、加入小米转小火煮半个小时。
5、煮制粘稠关火，可以吃了。
十五、鸡蛋菜粥
食材
白粥适量、菜心1棵、鸡蛋1个、姜丝少许、油少许、盐少许。
做法
1、菜心洗净，切碎，切点点姜丝。
2、锅中白粥大火煮开。
3、下姜丝，菜心煮一分钟。
4、菜心断生即可。
5、打入一个鸡蛋，划散，煮一分钟。
6、调少许盐，油，拌匀即可关火。
十六、生滚牛肉粥
食材
大米适量、牛里脊肉适量、小葱适量、糯米适量、油适量、盐适量、酱油适量、水适量。
做法
1、大米和糯米1:1的比例，小葱切碎。
2、牛里脊肉切片，加盐，油，酱油腌制半小时。
3、米入煲中加清水煮沸。
4、大火煮沸转小火煮煮三十分钟，粥煮至粘稠。
5、放入腌制好的牛里脊肉，用筷子打散，生滚几分钟肉变色即可。
6、放入葱花，加盐提味，家常版生滚牛肉粥就来了。
十七、大虾香芹粥
食材
白粥适量、大虾3个、香芹1棵、盐少许、胡椒粉少许、油少许、姜丝少许、米酒少许。
做法
1、大虾清洗干净去虾肠，开背，切点姜丝，香芹切粒粒。
2、白粥放入锅中煮开。
3、放入姜丝，大虾煮熟。
4、大虾完全变红色了放下香芹，胡椒粉，油，几滴米酒即可。 https://t.cn/RJLEZ0i
2019-12-06 我是小厨娘
一、胡萝卜香菇芹菜粥
食材
胡萝卜适量、香菇一朵、芹菜一小棵、大米粥2碗、花生油适量、姜适量、盐适量、葱适量。
做法
1、香菇切小粒，胡萝卜切小粒儿。
2、芹菜也切成小粒儿。
3、把粥熬好。
4、砂锅内一点玉米油烧热，姜葱放入，炒出香味儿。
5、香菇和胡萝卜粒儿放入，翻炒至八成熟。
6、熬好的粥倒入2碗，小火熬煮两三分钟，放入芹菜粒。
7、煮一分钟放入盐调味即可。
二、莴苣叶猪肝粥
食材
莴苣叶100克、猪肝100克、白粥500克、姜小许、食盐2克、鸡精1克。
做法
1、取猪肝放粥里。
2、姜切丝，姜丝放锅里，加食盐。
3、洗莴苣叶切碎。
4、粥煮开锅，放菜叶和鸡精。
5、搅拌均匀，煮开锅即可。
三、山药玉米粥
食材
山药一段、甜玉米一小碗、五常大米半杯、纯净水适量。
做法
1、山药削皮洗净，切一小段一小段。
2、甜玉米粒洗净。
3、五常大米半杯洗净。
4、把所有食材放入高压锅内。
5、加入适量的纯净水。
6、盖盖中火煮至上气转小火压15分钟。
7、等气泄后打开盖子，粥就好了。
四、百合小米粥
食材
百合适量、小米适量。
做法
1、干百合浸泡15分钟。
2、小米洗净备用。
3、泡好的百合放入锅中。
4、加入开水后倒入小米。
5、中火滚开 滚出米油即可。
五、番薯大米粥
食材
番薯1只约250克、五常米1杯、纯净水适量。
做法
1、番薯1只，削皮切厚片。
2、五常米1杯洗净。
3、把番薯，大米放入高压锅中加适量的纯净水。
4、水量的多少看米的量，盖盖中火煮上气后小火压10分钟。
5、等气泄后打开盖子，粥就好了。
六、虾仁青菜粥
食材
虾2只、白粥适量、青菜2棵、姜少许、胡椒粉少许、盐少许、油少许、米酒少许。
做法
1、去掉虾肠剥壳，姜切丝。
2、虾切粒，放姜丝，胡椒粉，盐，米酒拌一下。
3、适量的白粥放锅中煮开。
4、粥沸腾了，下青菜煮一下下。
5、再把虾仁也下锅煮一分钟。
6、放少许油，拌匀即可，虾有放盐腌制，可以试下味，如不够适量加点。
7、盛上碗，开吃。
七、南瓜小米粥
食材
南瓜1块、大米2盅、糯小米1盅。
做法
1、南瓜去皮切块。
2、把它们放入高压锅中洗干净、掺入适量清水大火烧开转小火压10分钟即可！
八、红枣山药小米粥
食材
红枣10颗、山药70g、小米50g、水1000g。
做法
1、砂锅加入1000毫升的水，下入10颗红枣，大火烧开。
2、去皮山药70克切块，小米50克掏洗干净。
3、砂锅的水烧开后先下入山药。
4、再下入淘洗干净的小米。
5、盖上砂锅盖子用最小火烧开，山药容易贴底，熬的中间最好不时得用勺子搅动一下。
6、大约煮25分钟后，汤汁浓稠，山药绵软关火。
7、香滑好吃的红枣山药小米粥就做好。
九、香菇鸡肉丸二米粥
食材
大米1杯、小米半杯、新鲜香菇10朵、鸡胸脯肉4-5片、胡萝卜半根、香芹4根、猪油1匙、盐少许、鸡精少许、料酒1匙、白胡椒粉适量、地瓜粉1匙、蚝油1匙。
做法
1、砂锅中水开后，加入淘洗干净的大米和小米，开中火慢慢煲，其间要多次翻动，以防糊底。
2、香菇和胡萝卜冼净切丁，芹菜切碎，鸡胸脯肉和生姜切片备用。
3、把鸡胸脯肉、生姜片、适量芹菜杆、白胡椒粉，蚝油，料酒加入到电动绞肉杯中。
4、绞好后加入一匙地瓜粉拌匀。
5、然后将肉泥团在盘中不停摔打上劲，约摔打100次以上，这样做好的鸡肉丸口感才会好。
6、锅中下1匙猪油，下香菇丁炒香，再下胡萝卜丁炒匀备用。
7、把炒好的香菇胡萝卜丁，倒入快煲好的粥中，拌匀。
8、手上摸些冷水，将鸡肉泥搓成一个个的小球，下入粥中。加少许盐，鸡精，白胡椒粉调味。
9、鸡肉丸很快熟的，味道调好就能撒芹菜碎了，拌匀，关火！
十、燕麦紫薯粥
食材
燕麦1把、紫薯1个、水1碗。
做法
1、紫薯去皮切块。
2、燕麦片洗干净。
3、洗干净一起放入锅中，加一碗水。
4、启动粥汤功能15分钟完成自动停止即可。
十一、香芹二米粥
食材
大米50克、小米30克、清水850毫升、芹菜丁适量。
做法
1、大米加水泡一小时 ，小米加水泡20分钟。
2、芹菜切丁。
3、倒入850毫升水烧开。
4、下入大米、小米大火烧开，小火熬煮。期间不停搅拌，几分钟后关火。盖锅盖焖20分钟。
5、米粒软烂，开火下入芹菜丁。
6、芹菜至熟，米粒粘稠关火，有股芹菜的清香，降压食疗粥。
十二、葡萄干南瓜燕麦粥
食材
葡萄干1小把、南瓜1块、燕麦30g。
做法
1、燕麦和南瓜一起放入压力锅。
2、加一碗水，我做的是一个人的量，启动粥汤功能。
3、熟了之后放葡萄干利用余温闷五分钟即可。
十三、胡萝卜粥
食材
白粥适量、胡萝卜少许、盐少许、油少许、萝卜苗1棵。
做法
1、晚上电饭煲预约好煲粥，早上就有热腾腾的粥了，适量的粥放入锅中，加胡萝卜末末煮开。
2、萝卜苗切碎备用。
3、粥煮开后放萝卜苗下去，调盐，油拌匀即可。
十四、红枣桂圆小米粥
食材
小米1把、红枣10颗左右、桂圆10颗左右、水适量。
做法
1、红枣和桂圆干洗干净。
2、小米淘洗干净。
3、锅里加适量水加入红枣和桂圆干煮开。
4、加入小米转小火煮半个小时。
5、煮制粘稠关火，可以吃了。
十五、鸡蛋菜粥
食材
白粥适量、菜心1棵、鸡蛋1个、姜丝少许、油少许、盐少许。
做法
1、菜心洗净，切碎，切点点姜丝。
2、锅中白粥大火煮开。
3、下姜丝，菜心煮一分钟。
4、菜心断生即可。
5、打入一个鸡蛋，划散，煮一分钟。
6、调少许盐，油，拌匀即可关火。
十六、生滚牛肉粥
食材
大米适量、牛里脊肉适量、小葱适量、糯米适量、油适量、盐适量、酱油适量、水适量。
做法
1、大米和糯米1:1的比例，小葱切碎。
2、牛里脊肉切片，加盐，油，酱油腌制半小时。
3、米入煲中加清水煮沸。
4、大火煮沸转小火煮煮三十分钟，粥煮至粘稠。
5、放入腌制好的牛里脊肉，用筷子打散，生滚几分钟肉变色即可。
6、放入葱花，加盐提味，家常版生滚牛肉粥就来了。
十七、大虾香芹粥
食材
白粥适量、大虾3个、香芹1棵、盐少许、胡椒粉少许、油少许、姜丝少许、米酒少许。
做法
1、大虾清洗干净去虾肠，开背，切点姜丝，香芹切粒粒。
2、白粥放入锅中煮开。
3、放入姜丝，大虾煮熟。
4、大虾完全变红色了放下香芹，胡椒粉，油，几滴米酒即可。 https://t.cn/RJLEZ0i
酱汁牛柳荷兰豆的制作方法，非常简单，一学就会
酱汁牛柳荷兰豆的食材和调料：
荷兰豆 200克 牛柳 300克 鸡蛋 1个 大蒜 排骨酱，料酒 ，老抽 ，白胡椒粉， 黑胡椒粉 ，干淀粉 ， 盐 ，水淀粉，香油
一、 将荷兰豆择去两侧的筋后洗净，大蒜去皮切成薄片
二、 把牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，排骨酱（或蚝油），搅拌均匀后腌制10分钟
三、 锅中倒入清水，加入少许盐，淋入1茶匙植物油，水开后放入荷兰豆焯烫30秒钟后捞出，过冷水后充分沥干水分，改刀将荷兰豆对半切开，摆入盘中
四、 炒锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，炒出蒜香味后，放入牛肉片快速煸炒至变色，约1分钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入香油即
酱汁牛柳荷兰豆的食材和调料：
荷兰豆 200克 牛柳 300克 鸡蛋 1个 大蒜 排骨酱，料酒 ，老抽 ，白胡椒粉， 黑胡椒粉 ，干淀粉 ， 盐 ，水淀粉，香油
一、 将荷兰豆择去两侧的筋后洗净，大蒜去皮切成薄片
二、 把牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，排骨酱（或蚝油），搅拌均匀后腌制10分钟
三、 锅中倒入清水，加入少许盐，淋入1茶匙植物油，水开后放入荷兰豆焯烫30秒钟后捞出，过冷水后充分沥干水分，改刀将荷兰豆对半切开，摆入盘中
四、 炒锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，炒出蒜香味后，放入牛肉片快速煸炒至变色，约1分钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入香油即
#教你做海鲜# 前几天堂堂我跟朋友去吃韩餐，一份海鲜豆腐脑汤，花费38元，我也是真的有点惊了。所以今天，就来教大家一份超好吃又很简单的韩式海鲜豆腐脑汤。
需要准备的食材：嫩豆腐，猪里脊肉，贻贝，蛤蜊，鲜虾，西葫芦，洋葱，大葱，红辣椒粉，芝麻油，大蒜，酱油，盐，胡椒粉以及鸡蛋。
第一步：把肉切成小片，把西葫芦，洋葱，大葱切成小块，海鲜清洗干净。
第二步：把红辣椒粉和芝麻油放到小锅里，中火加热。搅拌直到辣椒粉在加热锅里变得有点糊状。
第三步：加入肉、洋葱、大蒜和酱油。把猪肉和洋葱炒熟，2-3分钟。
第四步：倒入适量的水。把它煮开，然后继续煮3-4分钟。
第五步：把软豆腐和西葫芦放入锅中，再次煮沸。在锅底轻轻搅拌一两次，这样豆腐就不会粘在锅底了。持续煮3-4分钟。
第六步：加入海鲜，煮至蛤和贻贝打开，2-3分钟。加入适量盐和胡椒粉调味。在关火之前把切好的葱放进去。如果需要的话，可以在煮热的时候在炖菜里煎一个鸡蛋。
需要准备的食材：嫩豆腐，猪里脊肉，贻贝，蛤蜊，鲜虾，西葫芦，洋葱，大葱，红辣椒粉，芝麻油，大蒜，酱油，盐，胡椒粉以及鸡蛋。
第一步：把肉切成小片，把西葫芦，洋葱，大葱切成小块，海鲜清洗干净。
第二步：把红辣椒粉和芝麻油放到小锅里，中火加热。搅拌直到辣椒粉在加热锅里变得有点糊状。
第三步：加入肉、洋葱、大蒜和酱油。把猪肉和洋葱炒熟，2-3分钟。
第四步：倒入适量的水。把它煮开，然后继续煮3-4分钟。
第五步：把软豆腐和西葫芦放入锅中，再次煮沸。在锅底轻轻搅拌一两次，这样豆腐就不会粘在锅底了。持续煮3-4分钟。
第六步：加入海鲜，煮至蛤和贻贝打开，2-3分钟。加入适量盐和胡椒粉调味。在关火之前把切好的葱放进去。如果需要的话，可以在煮热的时候在炖菜里煎一个鸡蛋。
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