今天 哦 不 已经昨天了
最可爱的 “别碰我会炸”的玻璃杯 今壮烈炸了 没有大肚子可以暖手的杯子了
是今年碎的第一个杯子
为啥我喜欢买杯子 真的是因为她在我这活不久。。。

再 看《潜规则》这本讲官场的书 看的时候莫名带上低沉情绪 就找了一本有意思的书同时看 没想到真的有意思 看的现在还不困 推荐呀 配图 好看!!我个放射科小黑屋写报告的 后悔没听我妈去临床(也不是 仅一丢丢后悔 可忽略不记 hhh) 仅仅是因为看了这本有意思的书

还有 我们寝室某个铺真的太臭了 味贼大 杨姐姐说可能待久了会得病吧[允悲]
。。。对对对 由此可见,医生也不见得讲卫生

很久没更新傻子食谱了,毕竟我在炒菜这条路上越走越远,眼看米其林三星可能都要求我去当chef,但想到这个社会上还有很多群众,连鸡蛋也煮不熟(比如蘑菇)不禁感觉身上的担子又重了!我不能无视这份废物回收再利用的社会责任感!

眼看快过年了,希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴,更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#

一锅到底!爱换啥换啥!很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅

我不爱吃羊肉,也不买羊肉,但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材,今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬,给它吃未免有违职业操守,还是自己吃了吧!

羊肉我唯一接受的吃法,是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。

不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇,说一种料都不能少,不能替换,否则就不要做。我心想呵呵,又不炼丹,这些年做饭的经验告诉我,番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的,有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。

准备材料:
1️⃣羊排(剁不剁随你,因为我的羊排一包不够大家吃,所以我剁碎了一点假装很多)
2️⃣料们(我用的就是家里现有的,这个多一点少一点没什么大不了,反正原理是调料越多越香,可以直接买料包,最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有)
3️⃣香菜(不吃的就换葱,但是羊肉配香菜味道比较绝)
4️⃣洋葱(连洋葱都不吃那别做了吧)
5️⃣白萝卜(我自己加的,想到最后万一失败了,我还可以滥萝充肉)
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽

变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐

这个大家可以自己随意搭配,感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。

下面睁大眼睛开始做咯!

‍烹饪方式:

stpe1

羊肉泡水一个半小时,走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次,不到一个小时就没什么血水了。

这个时间你可以搞搞备料,切切洋葱,洗洗菜。

之后扔到锅里焯水。

我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水,就是把羊肉扔到锅里,然后加水没过,水开了你会看到滚滚红尘,没错,就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净,彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了,就焯好了。

汤留着!!!记住把汤留住!!!千万不要倒掉了!!!

羊排捞起来冲一下,放在一边等着。

step2
小火热锅,倒油,感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。

记住全程小火,否则洋葱会变苦。

看到洋葱边边上焦焦的,黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的,没有人配让我把这些一个个捞出来,当时非常叛逆想就不捞了,能爆炸还是怎样?!

最后也没怎么样。

step3

洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。(吃饭的勺)
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的,糊了就会苦,全程小火,不要恋战,闻到香香的就差不多了,把羊排扔进去,随便炒炒。

加两勺生抽,两勺料酒。

我家料酒没了,倒了点清酒。

知识点,沿着锅边倒,就只有酒香没有酒味。

step4

把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。

这里有个很重要的知识点❤️‍

新手对倒汤很害怕!但是油和水的相爱就是你弱它就强,一点点水到油里会疯狂嘣油,但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探!要么不爱要么全部!端起锅倒!

没过所有食材,烧开转小火。

加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖,我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。

最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。

炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。

如何判断羊排的软硬,很简单,一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续,觉得可以接受就关火。

step5

精髓是,关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来,一开盖子,绝不夸张,那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜,氛围一百分。

简直妈妈忘了你没有对象,爸爸也不问你年终奖,家人朋友齐拍手,红包起码多一百。

给我默默寄送了几年农副产品的人,我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排,完全没有膻味,煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了!之前做过烤羊排也很好吃。

你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识,但是感谢你,一直默默温暖我的胃。(不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗?我有认真吃每样开水优选寄来的新品!

自己过年吃这个也很好,配一杯高度酒,一边啃羊肉一边涮菜,一切都慢慢来慢慢吃,所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️

差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样,被吞进你这只可爱的老虎嘴里。

新一期网友提问:
#奶瓶有必要天天消毒吗?#
2700字长文分析。
真是个好问题,我以前给皮球泡奶时也纠结过,每天娃要用那么多瓶子,勤消毒费事又费心,不消毒又担心宝宝会吃出问题,像我家双胞胎,到时候两个一起闹肚子就麻烦啦。

我看其他大佬说了奶瓶材质、清洗工具、消毒工具等,

我觉得最重要是选用优质的奶瓶清洗剂,省心又省事的达到安全放心的效果。

我是根据自己目的,过程以及奶瓶清洗剂挑选攻略三点总结出来的经验,分享给大家,希望看完全文能对大家有所帮助~

一,目的,

消毒是为了给宝宝更安全卫生的环境,也是让大人更省心省事。

像小宝宝每天要喝6,7次奶,每天更换清洗奶瓶本麻烦,而且小宝宝的肠胃非常柔嫩,如果清洁不到位,奶瓶残留的奶渍污垢中有大量细菌,细菌感染可能导致宝宝拉肚子呕吐发烧,甚至肠胃炎。

尤其是前期的奶瓶,因母乳和1、2段奶粉里都含有很多脂肪,洗完后奶瓶还是粘粘的,感觉和没洗干净一样,特别是在奶嘴和奶瓶衔接处更容易隐藏污糟,加上每天用的频率又高,清理起来真的很费事。

更别说还有防胀气奶瓶,以及后期大宝宝用的鸭嘴杯、吸管杯等,配件复杂缝隙多,更是难清洁到位。

但消毒并不能解决这些缝隙问题哦,脏东西还在,想要彻底干净,我们要看清洁过程。

二,过程,

你平常洗干净了吗?

我想起一个段子,医生眼里的无菌就是干净的,哪怕摆在眼前的是污渍。

我作为普通人还没有达到这个境界,尤其是看到奶嘴间隙里的灰垢,心里过不去啊。

只有清洗彻底之后看不到污渍的消毒,在我眼里才能被定义为“干净”。

但像最常用的开水煮,蒸汽杀菌,紫外线除菌,这些都是只能杀毒,但并不能去除黏糊又顽强的污垢,这些黏糊糊藏在缝隙的污垢,都是细菌的培养皿,病毒、寄生虫和真菌的繁衍天堂啊。

所以清洗是决定“干净”的关键步骤,要是清洗的同时还能做到杀菌就更棒了。

而我们都知道,洗碗热水加洗洁精更快更有效,所以我为了清洗干净奶瓶和顺便偷懒,就去对奶瓶清洗剂做了点功课。

里面门道多着呢,可不简单,听我细细道来。

三、奶瓶清洗剂挑选攻略

专业的事还是需要专业的工具,懒得消毒又想清洗干净,那就要借助清洁剂啦,但挑选清洁剂也是很有讲究的,

选不好不仅洗不干净浪费钱,还有可能适得其反。

1. 奶瓶容易残留污垢的死角,不用清洗剂很难洗到。

因为瓶身长,手伸进去够不着也用不上力,底部区域难清洗,用奶瓶刷同理很难用力的全覆盖,还有奶嘴衔接处,排气孔,吸管内等众多死角,残留奶液容易黏在里面发酵、发霉,滋生细菌,但正是因为这些死角地方难清理,所以我们选的清洗剂不仅要能高效去污,还要确保安全。

2. 市面上清洗剂的种类和原理,

不是所有清洁剂都可拿来当奶瓶清洁剂哦,我们先看官方标准,主流的官方标准有3种,GB14930.1-2015 《食品安全国家标准 洗涤剂》A类:直接用于清洗食品的洗涤剂,和同款B类:用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。

国家标准GB24691-2009 《果蔬清洗剂》:用于清洗水果和蔬菜的洗涤剂。

国家标准GB 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》:用于手洗餐具用洗涤剂。

而奶瓶清洗剂是要参照最高标准来的,最严格的当然是既能清洗奶瓶餐具,又能清洗果蔬的,但通常满足高标也意味着价位更高~

这要从清洗剂成分来说,成分不一样,成本差别也大着去了。

清洗剂最重要的就是清洗,主流都是通过对生物的降解来达成。

早在公元前2500年我们就用羊油和草木灰制造了肥皂,这就是最早的天然降解型清洁剂,随着工业革命,大规模化生产,人们发现和研制了成本更低的能化学合成的清洗剂,

也就是用大家熟知的表面活性剂,

而且商家为了清洗剂拥有更多功能,像更好的发泡效果,黏性,清洁力度,防腐防变质,味道等,还会添加各种其他的化学成分,其中有的成分是无害,还有的是随着研究的不断深入慢慢发现有害而不断迭代更新的。

比如表面活性剂中最常用来增加粘性的二乙醇胺,直到1997年12月的国立环保科学研究所研究才被发现会致癌,再到2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布,加上各大媒体的传播,终被人熟知。

但想想这么久才发现真是让人头皮发麻。

而且别以为表面活性剂中只有附加成分有害哦,08年美国化妆品原料评估组CIR的研究出来之前,还有很多产品都在用SLES作为主要清洗成分。

比如某初,就添加了月桂醇聚醚硫酸酯钠(SLES),

这是一种硫酸盐型阴离子表面活性剂,去污、乳化和发泡性能强,功能强价格低廉,很多洗涤产品都会添加。

但,他是弱碱性,有的人会有过敏反应,且含聚氧乙烯醚结构的表面活性剂在制造过程中烷基氧化时会产生一个副产物,叫二恶烷,就是以前说霸王洗发水里含的那个致癌物,虽然后来权威机构抽样证明霸王含量低于标准,但当年真是闹的沸沸扬扬~

甚至有些不良商家还敢添加月桂醇硫酸钠(SLS),这种伤害更大的工业表面活性剂,这种通常在工厂里用来洗地板,确实很强力,但入口还是算了吧。

3. 横向参数对比,

这奶瓶清洁剂的选购真的难,我又看了几个大牌子,越看脸越绿。

先说英某,他家衣服真的质量超棒,但我看了下清洗剂成分表,

含有甲基异噻唑啉酮,

这是啥,是在16年欧盟委员会2016/1198号法规中明文禁止的一种防腐剂,严禁用于驻留型化妆品。

其实本质一种高效杀菌剂,科普中国中说过,此类物品皮肤接触可能引起过敏,对水生生物有极高的毒性,环境影响极大,且具有蓄积性,曾经引起多起过敏、皮肤脱屑,毛发脱落的事件。

行吧,我看看国外的吧,

著名的某亲,一直用着他家奶瓶,结果清洁剂含量不明~且有香精。。

有名的某甘,

之前宝宝的免洗手用的就是他家,挺好用的,结果清洁剂是英文包装看不懂,问了几个平台,都没有成分表,查了半天发现竟然也有甲基异噻唑啉酮( 我手指的地方METHYLISOTHIAZOLINONE)。

清洁就清洁,我不要泡泡,不要香味,不要浓稠度,我只要清洁干净啊。

看了一大圈,我算是看透了,

不管是离子型还是非离子型的表面活性剂,要确保达到13以上HLB值的亲水亲油平衡,还被被市场接受的,或多或少都添加了防腐剂、增稠剂等化学成分,

但如果我比较懒,冲洗不干净,这些化学不就反而残留在奶瓶果蔬上,最后吃到宝宝肚子里了?

4.我心中的清洗剂,

批量的化学合成当然成本低,但只要不是贵的离谱,我觉得成分上还是值得花钱的,再加上清洁效果好,易冲洗,简简单单的清洗剂就行了啊~

5. 我现在在用的

那有没有成分安全,清洁力度大,冲洗无残留,性价比又高的啊?

有哇有哇,

我在用的,greenkulture,以前要找代购,现在倡导环保和无添加,这不对口了嘛,所以国内也引进啦~

#微博新知博主#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • #亲子教育# 如何避免跟青春期的孩子“尬聊”今天我们先来说说倾听和表达:当听到孩子说某件事时,不要急着下定论,而是用开放式提问的方式,让孩子“多说一点”。(拟稿
  • 我发现他们是那么的相爱,爱情中最需要的坦诚他们做到了,他们是那么勇敢,无畏流言蜚语,继续携手走下去。一句非常老土的话,他们的出现让我相信了爱情。
  • 停止空想,先让自己动起来,只有开始行动了,事情才会有所发展#运程##算卦##紫微斗数[超话]#温柔缱绻的记忆碎片比如那天在落地窗前,一人一个躺椅,蜷缩着身子抽烟
  • 9月30日下午,浙那校园疫情防控经验交流分享会以视频形式举行。上虞区教体局谢军云和朱颖熊两位分别围绕如何开展线上教学、开学前的复学准备、开学后的防疫工作等七
  • 《无量寿经》 天地之间,五道分明。善恶报应,祸福相承,身自当之,无谁代者。善人行善,从乐入乐,从明入明。恶人行恶,从苦入苦,从冥入冥。谁能知者,独佛知耳。
  • 《中国高新科技》 基本信息 主办单位:中国科技产业化促进会 出版周期:半月 ISSN:2096-4137 CN:10-1507/N 评价信息 (2021)复合影
  • ”​我:“小孩子吃东西真有趣呀——(面色一变)怪不得你蛀牙!”​我:“哈哈好好玩啊小孩——(面色一变)刷牙去吧你!
  • #嘟嘟嘟小说打卡#《一篇古早狗血虐文》文如其名 既古早又狗血还大虐尤其是前期虐女主的时候 我真的哭的稀里哗啦丑小鸭好像永远活在白天鹅的阴影之下 暗恋的心酸与欣喜
  • #带着微博去旅行#阳光明媚的早晨,我们登上了塞纳河游船。秋日暖阳下回顾在法国的一周,满满的不舍~都说法国是个浪漫的国度,而我却被这里的田园之风深深吸引,喜欢一望
  • 让@摩登兄弟刘宇宁 的歌声在这个嘈杂混乱的尘世给我们一颗漂浮不定的沙砺。#每日一善[超话]##每日一善# #阳光信用# 信任是一缕春风,它会让枯藤绽出新绿;信任
  • 目前在全国经销门店,影酷实车已就位酷粉们,赶紧行动起来~#广汽传祺影酷初次见面请多关照一下#对于男士而言,秋冬季节最大的挑战,既不是低温也不是寒风,而是怎样穿才
  • #烟建集团有限公司被列为被执行人#】近日,山东枣庄,枣庄市薛城区人民法院公示(2022)鲁0403执141号被执行人详情,烟建集团有限公司因未按时履行法律义务而
  • 二月二了,阳光温煦了些许,但新区的风依旧很凛冽,背阳的地方依然很冷很冷,近些日子不知何故,每日清晨醒来总会发晕,睡醒也觉疲惫。烦躁时,不如去小区楼下跑一圈,让苦
  • Binkie/欣橦Sylvia《Glittery(翻自 Kacey Musgraves)》(@网易云音乐)年的圣诞节和欣橦@欣橦Lyu 一起唱一首圣诞歌当成一份
  • ――清金兰生《格言联璧》陈寿《三国志蜀志》你付出的善良与爱,善良是一种修养,善待他人就是善待自己,要想得到别人的爱,首先要学会爱别人,一个善良的人一定是温暖的人
  • 以辛勤劳动为荣、以好逸恶劳为耻。以团结互助为荣、以损人利己为耻。
  • #疾病预防##健康养生#[美国队长]['合肥癫痫医院'][小V生气]癫痫病sk8j脑科医院伊恩·索普是世界游泳史上的一位传奇人物,在他17岁那年就以优异的成绩
  • 倘若有一天,唠叨没有了,关心不在了,变得安静了,瞬间懂事了,那么,也就没你什么事了。倘若有一天,唠叨没有了,关心不在了,变得安静了,瞬间懂事了,那么,也就没你什
  • 现在预测Kelly+5,向右纠正3.6个点的同时考虑今年的红潮,实际应该为Kelly+1左右……跟前面几份民调预测差不多,Kelly现在这个席位并不是坐的十分安
  • p2是辽博的活动券,好好看哦,有两张……如果有喜欢的宝贝,等有机会我找点什么东西一起寄给你一张也可以哦[开学季]不嫌我字丑我也可以写点啥……想了想郭儿这么多年送