一个柠檬爱好者的挚爱：C.O.Bigelow柠檬全系列
囤货应该是最好的爱意表达了吧。我猜喜欢柠檬的人一定会爱它，而不喜欢柠檬的人或许也会发现柠檬的可爱。

转+赞，抽一位友友，分你一瓶洗手液。
评+赞，抽一位友友，分你一瓶身体乳。

我好像无论重写多少次都无法完整表述C.O.Bigelow的柠檬究竟有多美妙。柠檬本身就是自然界中最令人愉快的气味之一，充满爆炸性的清香快乐，bigelow似乎又在鲜柠檬之上。它做成了不甜的柠檬挞、柠檬芝士、柠檬冰淇淋之类的点心，不添加任何人为的香精味道，只像是削柠檬皮屑，新鲜制成。所以有着柠檬甜食的无上快乐，却又不甜不腻。

全系列除了柠檬润唇，其它都收集齐了，包括洗手液、身体霜、身体乳、沐浴液、沐浴乳霜、护手霜、香水、蜡烛八种。买得不太容易，海淘+转运，中间等了一个多月，收到之后就觉得等再久也值得，它用柠檬甜点般的梦幻气味完全治愈了长久的等待。除了香水和蜡烛，其它几样的气味都如上所述，所以更多来说说质地和使用感。

洗手液：
一件好的单品真的会让人对生活中无聊的重复仍然保有期待。

这件洗手液是最好的证明。每天回家时会迫不及待冲到洗手间打出洗手液来清洗，办完事后也会怀着无比雀跃的心情压一泵出来。冲洗时就有柠檬甜食般的梦幻气味，洗完后也会在手上留下淡淡香气，而且洗后也没有明显干燥。每次总要一边走开一边闻一会手指，实在太快乐了。如果只能挑一样，我觉得整个系列里最值得优先考虑的就是它，因为每天都会多次使用，得到多次快乐。

身体霜：
bigelow这个系列其实每个单品都有各自的可爱，但回购最多的就是身体霜。乳霜本身是最适合承载和表达香气的载体，所以这里的柠檬甜香最完整、最饱满、最迷人。

对本身体乳狂人来说，它的质地在所有身体护理中都是最优一级的。虽说是霜，却并没有想象中那么厚重，更像是打发绵密的结实奶油，涂抹时也像奶油般顺滑。使用了很多天然油脂，是真心做保养的，寒冷干燥的冬天可以提供必要的滋润，夏季也不觉得腻，真正四季皆宜。

身体乳：
还没用过，这次只买了一支，就麻烦中奖的友友帮我试一下吧！

沐浴露：
不过如此，沐浴露中的极致快乐不过如此。
自己用会感到快乐这是肯定的，而另一半用完后，从淋浴间带出来这股梦幻香气，闻到也会感到快乐，是个很适合跟对方共享的浴室物件。只是为什么沐浴露总要做成翻盖的，按压的不香吗？（还能顺便省个洗手液）

沐浴霜：
沐浴乳是我跟bigelow结缘的开始。几年前它跟bath & body works合作，柠檬乳霜也摆在人家店里卖，更妙的是它还参与人家的打折。顺手买了一支，一用惊为天人，第二天重新回店里抱走了七八根，还把它当成不得了的宝贝送给朋友几支。虽然是洗澡的时候用，挤出来却也是真的轻乳质地，泡沫也少，所以清洁力度并不高。保养与清洁各承担一半，有点沐浴油的意思。

现在它跟bbw的合作早就结束了，薅不到半价羊毛了，连bigelow的官网也不怎么看得到这个单品了。停产的好东西真的很多很多，但愿回归

护手霜：
bigelow的手霜挺滋润的，跟身体乳霜一样，是有在好好做保养的。质地偏稀，刚涂开时明显有一些油性成分，用来抚平倒刺最方便了。再多揉几下，就只会留下薄薄淡淡的光泽，不黏也不闷，做什么事情都不影响。整体质感和使用感在中等偏上。

只是有点可惜香气持久度不高。其实柠檬含量在全线不算低了，有6.25%，但气味却淡，只在涂开时有那股熟悉的愉快的柠檬甜食香，再揉几下就揉没了。

蜡烛：
几年前忘了是在哪里，喊了一声“可惜C.O.Bigelow没有柠檬蜡烛”，被它的官微看到，顺着网线过来说：“我们是有蜡烛的哟~”

这次特意把蜡烛给买上了。但它跟身体线的柠檬甜点味是有区别的，跟香水中的柠檬黄砂糖也不一样，是复合型的香气。以柠檬为主调，加上一些较为温暖平和的花香、草香、木香，带那么点维瓦女王的意思了。唉有一点可惜呀。

香水：
不愧是把柠檬做得出神入化的品牌，它也贡献出了几乎最好的柠檬香水。之所以说它好，是因为它的柠檬如此持久，并没有像其它柑橘那样很快消散。但持久也是有代价的，bigelow用黄糖做固香，甚至闻得到糖粒粒的澄甜，像是跟fresh黄糖香水的联名款。
觉得它比号称柠檬天花板的维瓦女王更佳，因为维瓦后调会转为雪松。柠檬和木质，多离奇的搭配。而柠檬跟澄黄的砂糖粒粒，显然就般配多了。

其实香水是整个bigelow里我最期待的一个单品，因为它之前断货好多年了，隔几个月就去官网刷新一下，看有没有回归，却总是失望，于是一遍一遍翻看它的评论区，看之前用过的人是如何对它不吝溢美之词。几年之后也终于拥有了一支香水，它很好闻，更多也是觉得圆满。

以上，跟你分享我最最最爱的柠檬

#安说好物[超话]# https://t.cn/A6X3NrSa

#三联美食# 记得小时候，母亲总在炎热的夏天做芝麻酱凉面给我吃，她把黄瓜丝、煮黄豆、豇豆丁这些菜码分别放在不同的盘子里，使桌上看起来丰富些，吹着电扇坐在餐桌上等着面出锅、过水的时间，好像总是过得特别慢。这是曾经的北方家庭里最常见的夏日场景。

姥姥家一直住在西单的灵境胡同，她家的凉面从不与芝麻酱为伍。姥姥是老北京人，她喜欢用酱油炒肉丁，关火时再淋上几勺香醋，那黑色液体沾锅的瞬间，立刻激发出一股酸味冲鼻的烟雾，这是我对于醋烹最初的印象。吃凉面时，她会给我拌上香菜，随着醋味的扩散，那种曾经难以下咽的草药味道最终和面麦的淀粉和解了，化为一种爽口的清香。

在北方的餐桌上，凉面被调料划分成两个鲜明的阵营。芝麻酱凉面在夏天占据了主导地位，我很好奇北方人对于芝麻酱的热爱，这或许和它作为涮羊肉的唯一蘸料有着密不可分的关系，毕竟任何食材裹上芝麻酱都会成为一种相似的味道，在热爱涮羊肉的北京，凉面自然也逃不出被麻酱入侵的宿命。其余的凉面需各自为战，用那一丁点酱汁的味道厮守着彼此的态度和地域立场。

好吃的凉面并不少见，南城的牛街一带比比皆是。在老汤拉面馆，牛骨汤拉面在夏季摇身一变，成了新疆风味凉面，碱水硬面就着冰爽的西红柿片，组成一道经典的消暑主食；峨眉酒家的鸡丝凉面容纳了经典的川味，辣椒的混入让面与鸡丝亲切地融为一体，充满嚼劲；当然硬面也有对立面，在著名的林静麻辣烫里，面几乎要被煮坨了，黏黏质地的从面筋中散发出类似“烩”的味道，坨是一种口感，有些人专爱这种柔糯，是因为酱汁被无限地吸附在上面，挥之不去。

凉面和冷面，听起来是亲戚，实为宿敌。延吉、朝鲜和韩国，是多数冷面的故里家园，或黄或灰的荞麦面，倔强地躺在一大碗汤汁里，给人一种温泉泡汤时的惬意感受。它的口味酸甜，接近饮料的冰点，而爽滑的面并非这里的主角，称霸其中的，是辣白菜、牛肉片，甚至是煮鸡蛋和水果片。

在望京的三泉冷面馆里，我第一次尝到了气泡冷面，当服务员把冰冻苏打水一样的汤汁倒入碗里时，我几乎认定了这汤才是碗中的领导者。血统纯正的凉面也会过水，古称“冷淘”，这流程不过是为了降低面的温度，顺便洗净面上多余的淀粉味，使其变得紧致、滑口。真正让两种面产生对立的，是餐饮营业者对待这两种面的态度，冷面被认定是四季咸宜的美食，而凉面，只能沦为夏季的时令。

我的姥爷是山西人，朝鲜战争结束后留在了北京，认识了姥姥。不知道是不是对于战区的怀念，他对延吉冷面情有独钟。“文革”结束后，姥爷在家无所事事，除了写书法、抽烟，就是去中南海北门不远处的华天餐厅门口转悠，那是老爷子生前最爱的馆子。每次吃面时，他都嚼得很慢，看着隔代的我们在餐桌上吵闹，仿佛那是他人生中最为得意的时刻。90年代初，北京的私营饭馆多了起来，一家人聚会“搓一顿”的机会也增多了，可姥爷仍执意去华天吃面。姥姥吃不惯甜口儿的面条，常因为选饭馆同姥爷争得面红耳赤，为此，位于新街口的新川凉面馆成为一家人折中的解围。

我曾在一家连锁的分号，看了一下午师傅做面的过程：八成熟的面条，成斤被大师傅从锅里打捞上来，放在一个巨大的金属器皿中，待余温发挥它最后的熟成功效，紧接着，师傅麻利地给面倒上生油，让每一根面条都精神抖擞，油光发亮。调和酱汁的过程早已记不清了，依稀记得那里有生抽、老抽、绵白糖、白胡椒粉和花椒油，当然，这里的主料是仍是芝麻酱。能从这面里吃出花生碎或白芝麻，大概也是2000年以后的事了。

取面的时候，面已放凉许久，“国营脸”服务员熟练地在上面撒上屈指可数的瓜丝，舀上一勺所谓的秘制酱汁，毫无表情端给面前的客人，看向下一位。吃面的时候，只需轻易搅拌，那面便会在盘中变得黏稠、立体，随即展现出一种不那么诱人的造型。

如同冷面一样，发挥至关味觉的素材，仍旧是糖。偶尔咬到的糖粒，像是惊喜，给人一种愉悦感，甜味又能刺激味觉，难怪姥爷常把凉面吃得一根不剩，把冷面的甜汁也喝得一干二净。是的，在90年代之前，人们的糖摄入要比今天匮乏太多了，我甚至可以想象出那口甜味给当时的人能带来多大的诱惑。

印象中，新街口的新川面馆里有一位先天愚型的少年，小孩子们无礼地唤他“大傻子”。这傻子很胖，几乎超出了当时的人们对于肥的认知，大人们说他是被店里收养的，如此看来，他胖得甚至有点可爱，像是这店里的吉祥物。不过他总是虎视眈眈地盯着一众客人，倘若有人剩了面离席，他便会坐过去，消灭干净。儿时的我有点怕他，生怕他抢了自己的面，于是吃面时总是用左手搭在桌角，像是制造出一片狭小的警备区。不过随着社会的飞速变迁，这些人渐渐地都远离了我们的生活，再也寻不见了。一个住在西城的朋友说，最后一次在店里见他，已是十几年前的事了。

很多年以后，我常常想在冬天吃一碗芝麻酱凉面，毕竟北方的暖气都烧得太热了，生活上稍不留神，就会上火。如今，在暖气的烘托之下，冰淇淋、冰镇西瓜，甚至冰粥、凉茶等等反季节的吃食，都成了北方人彰显优越感的冬季食物。唯有这芝麻酱凉面，要等到夏季，这一年一见的交情，足见珍重。

凉面是传统的鲁菜，又经过西北和川厨的调教，才变为今天各地趋之若鹜的做法。在北方，它是芝麻酱的附庸，也是我对于夏季的一抹记忆。

《再见，凉面。再见，夏天》文 | 黑麦

【公益出谷】
【所有谷子已出，感谢各位】
【本条持续更新捐赠进度】

图上所有谷子均归属于我们拼团群内ID为水精灵的姑娘，今天下午和她的弟弟电话联系上之后已经确认了她本人今年1月份已经去世了，也确认表示了谷子他们家人也不需要，可以由我们处理。
群内商议后决定将她的谷子入价出售，所售全部金额以她本人的名义作为公益捐赠给张桂梅校长，后续会放出所有捐赠记录。

可议价，走咸鱼，不接受小号交易。
希望不要让她人的爱物变成倒爷的财路。

【以下是我自己一点碎碎念】

大家一起拼团吃谷其实有个几年了，之前她本人也在群里和大家一起聊天，互相都挺眼熟的。之前有一次给她寄谷的时候她是让妹妹代收的，说自己要上手术台了，10%希望可以活下来。之后过了几天她上线和我说没事了，是良性。那个时候挺开心的。去年年底的时候我们还在商量一起买刀男的新百货，今年年初之后就再也没有联系上她。隐隐约约自己在想应该是身体又不太好了，也还在和亲友说只要不是人没了就好。但是没想到事与愿违。
下午接到电话的时候人是懵的，反应了很久才意识到她弟弟反复说的“人走了，不在了”的意思。其实平时并不是经常聊天，也不是很熟悉的亲友的地步，但是那一会心里好像一下子被抓了一下的难受。
或许这是我能够做的最多了。
或许有点晚，希望你能一路走好。