前序：株洲市，在麻园路麻园一村，图二百度地图里的国鹰家具批发中心边上，有一家没有门面的小饭馆。天气微凉，正是高考，Thinking of me back then,过去是生动的。想到这个我希望大多数高考学生被理想的大学录取。我以前从事家具行业在马源家具货运部搬走家具后，晚餐时间到了我将和搬家的朋友一起来这里共进晚餐。哈哈，很好吃！真！当时我真是太神奇了！！这么小的餐厅味道不亚于酒店！食材是当日的新鲜蔬菜，肉！小锅里大火炒菜，食物的味道！湿气！味道！全部锁定！自在！我们曾经喜欢一些东西，烟熏香炸猪肉！葱煎蛋！蒜香炒猪肉！茄子炒肉！小炸鸡！时令蔬菜！还有很多！好！很好吃！只有现在。 我是唯一来这里吃饭的人因为他们都换了工作，我也改变了我的职业！现在实体店的家具生意不好！我点了我最喜欢的烟熏香炸猪肉！哈哈！烟熏香干的独特香味！加上辣椒和蒜苗花的结合，真的让人欲罢不能！巴不得把整个菜都倒到饭碗里！拌饭吃！阿弥陀佛！要斯文点！哈哈哈哈哈哈哈！昨天晚饭时间去没有蒜苗花了，所以老板娘给我放了点葱花！嗯！也很奈斯呢！老板娘炒的是家的味道！让人吃的好舒服！我观察过的，在她家里（店里）吃饭的人，很少有剩菜的[允悲]哈哈哈！如果您看了我的推荐，想去一去！首先我在这里先谢谢您！您看得起我！然后不是说我点的这个烟熏香干炒肉就这个菜好吃，其他的都不错哦！但是有个注意事项需跟您说，就是：不要单点辣椒炒肉！因为炒出来的话，基本就是辣椒多肉少的！肉价贵，希望您能理解！切记单点辣椒炒肉不建议点！价格的话人均12元一个人！因为差不多12元一个菜。哦，对了，去之前带瓶冰可乐或冰雪碧哦！夏天嘛！你懂得的！文案写到这了！哈哈，我最近喜欢这家小餐厅！无需排队！我还是喜欢这个味道！呵呵，我写完白话了。

#餐厅旺销菜在家也能做# 辣椒炒肉
【初加工】 取土猪肉的前腿净肉400克将瘦肉、肥肉分开，分别切4×3×0.2厘米长片；瘦肉片加入蚝油10克，辣椒炒肉专用酱油（厨邦酱油、加加酱油各5克，东古一品鲜酱油10克混合），抓拌均匀；本地螺丝椒150克洗净，去蒂，切成5厘米滚刀块；兔儿菌50克浸泡1小时，切成2厘米见方块；独蒜子100克去皮切小粒。

【熟处理】 锅内倒入菜子油25克烧热，放入肥肉片煸香至微黄色，再放入瘦肉片炒香，放入螺丝椒煸炒，加入盐4克、味精1克调味，放入兔儿菌、独头蒜翻炒均匀，煸制1分钟出香味盛出即可。

【技术点】
1.肥瘦比例3：4最好，肉片要切均匀；先将肥肉煸至微黄色，煸出油脂再放瘦肉片煸炒。
2.投料顺序很讲究，不能错乱，从而保证菜品原汁原味，土猪香味突出。
#不可辜负的美食#

【皇庆之城】

   宝庆，宋理宗起用的第一个年号。从公元1225年至1227年使用。 为太子时，曾被封为邵州防御使，登极，即用其年号”宝庆”名升邵州为宝庆府，治今邵阳，宝庆之名始于此。
   重庆，南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子赵惇先封恭王，二月即帝位为宋光宗皇帝，称为“双重喜庆”，遂升恭州为重庆府，重庆得名于此。
   当然，这样的皇庆还有肇庆，绝对没得大庆。

邵阳粉，粗过筷子，宝古佬不吃无法活。买些宝庆地道绿皮青椒回重庆，亲自来一个辣椒炒肉，再来刚出锅的油豆腐，最新鲜的红菜苔，土豆香菜，满满春运。

可谓，古有皇庆，今有节庆。