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头道茶可以喝是没有问题的，但至于喝还是不喝，以下三种情况的建议，供大家参考。

情况一：

形状不紧实或浸出快的散茶

头道茶不建议倒掉

形状蓬松，或者比较嫩的茶，比如名优绿茶、白毫银针、白牡丹等。

这一类茶，滋味偏清淡，喝的就是自然的原汁原味。

茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里，如果倒掉实在是可惜了。

浸出速度快的茶，比如红茶、凤凰单丛、武夷岩茶等，它们经过了揉捻成条状，浸出速度快，第一道茶已经有一定的浓度了，直接品饮也是很好的。

红茶有的时候发苦，是茶叶放多了吗？
很有可能。
一般来说，110毫升的标准盖碗，泡红茶的时候投5克就足够了。
如果投茶量太多，茶水比例失衡，自然会变得浓一些，苦一些。
另外，还和出汤时间，以及后续是否沥干茶汤有关。
泡红茶，尤其是优质红茶，讲究快出水，不要闷泡。
从沸水注入盖碗，到出尽大部分茶汤，时间最好控制在7-8秒左右。
如此一来，能让滋味物质均匀释放，而不会析出过量的苦涩物质。
当茶汤大部分倒出来后，还需要翻转手腕，将盖碗里剩余的茶汤沥干，尽量做到一滴不剩。
若是留有余水，长时间浸泡碗底的茶叶，便会导致后续冲泡时，汤水滋味苦涩。
注意泡茶手法，才能得到一杯原汁原味、鲜甜浓醇的红茶茶汤。
#茶##红茶##泡茶#

用紫砂壶泡白毫银针，汤感可以更醇厚？
不不不，茶味醇厚与否，关键不在于茶具，而是茶叶品质。
产区环境糟糕，工艺差劲的劣质银针。
即便再换着花样去冲泡，也不可能泡出醇厚绵柔饱满的汤感。
更何况，为呈现出白毫银针本身的鲜香醇爽、原汁原味、毫香馥郁等特点，泡茶时用白瓷盖碗更好。
紫砂壶，实在与风味以鲜醇为主的银针不搭。
如果说，当你觉得在用紫砂壶泡茶后，银针泡出来的汤感更醇。
那不妨先自查一下。
一是这把壶是否先前用来泡过其他茶？
二是壶内四周是否留有茶垢？
若有，那说不定是前期冲泡其他茶时，残留下来的气味杂味影响！
从而让人在喝茶时，误以为是汤感更厚重。
#茶##喝茶##白茶#