三丁食堂胡同西几十米古槐路就是加州红烧牛肉面大王店，路过或附近的人有了饥饿感通常会去吃。但来过三丁的朋友就不会将就这个，而必讲究的走进胡同吃食堂这碗红烧牛面，我想不光是因为口味？因为您跨越了时间跨越了地点来吃这碗面本身就是一种---仪式感，对于咱们普通老百姓来说，这种仪式是一种幸福，是一种放松，也是一种同他人共享的喜悦之情，里面包含的情绪其实很简单，那就是，我开心（或者不开心）都会很认真的和您分享。而一个胡同的食堂因为您的到来也有了很幸福的--存在感，一位注重仪式感的人在生活中必定有很大的个人魅力，而一个体会到存在感的店面在日常中留下的只有对这碗面的责任和感恩

侠气与坦荡贯穿始终。在红烧牛肉面的江湖里，每个面馆都自成一派，熬制汤底的秘密配方就是他们在博弈场上的压轴招式，精心调配的香料包在牛骨汤里经过几个小时的慢火熬制，最终呈现出一锅或醇厚、或清爽的原汤，舀上一勺浇在软滑却不失韧劲的面条上，碗里再码上炖得酥嫩的大块牛肉，趁着碗里的香气和升腾的热气缠绵在一起的时候端上桌，看着食客沉醉其中的眼神，和不顾形象大快朵颐享用它的姿势，这便是对这碗牛肉面最大的认可和褒奖了，三丁食堂牛面源自台湾眷村，您的空去台湾眷村品那几家小巷几十年的面馆但凡与食堂牛面味道不符、给您报销来回机票回来呼我[坏笑]三丁食堂每天尽出20余碗，自成一派，不必和各派相爱相杀，始终坚信：每天百碗为量、十碗为匠。

青岛那些老啤酒屋的标配就是喝着原浆啤酒剥着深海甜虾侃新闻联播播不了的新闻，三丁为济宁唯一喝着崂山原浆啤酒扒着甜虾指定食堂，我们有两大喇叭无论您喜欢民、摇、美、俗，京、梆、相、评、我们一溜的给您放。无论您年龄两张、三张食堂消费过不了一张。周末了快放下包袱、解放思想，轻装上阵过来扒虾喝原浆。再不济我们帮您剥，您看准喽这可是加拿大海沟的头籽深海虾，保甜。

当然食堂的火锅、炸鸡、铁板烧、牛面、盖饭依旧候着您。