#女生加油#我今天晚上很高兴 为什么呢 因为我一直发的喜欢的那个ph的DJ 今天吹了两瓶 去台上要他微信 他说他手机在下面 我以为他拒绝我了 后面他下班又加到了 喊他来喝酒 他说他下来以后就是在看我在哪里 然后说下来找找我 我真的[色][色]还和我一起喝了接近一个小时的酒 到一点半所有DJ一起上台的时候 我还去D J台看他 他也看见我在看他 后面又来陪我喝 我真的太开心了 我要铁树开花了[色][色]
#吃出春节仪式感##微信小老虎##南方小年仪式感# 宝宝们记得看我简介,找到衣临不迷路哟!
戚风蛋糕据说是烘焙拦路虎?下面是大厨写的方子
写个戚风蛋糕(6寸)的方法:
1.戚风蛋糕首先要搞定昨天我写的“杰诺瓦士搅拌法”这个看下昨天海绵蛋糕的说明[呲牙]
2.第一步是分蛋,5个鸡蛋将蛋清与蛋黄分离,蛋清放一个大盆里,蛋黄放一个小盆里,后面有用。
3.取一个新碗,加75克橄榄油,100克低筋粉直接筛进去,搅匀,加入刚才的五个蛋黄,加75毫升牛奶,搅匀(杰诺瓦士法)
4.打发蛋白:蛋清中加入8克白醋,然后高速打发,至起泡后,分三次共加入75克糖,然后一直高速打发,蛋清的主要成分是水,糖溶解于水后形成糖浆,会保护你打发蛋清产生的气泡。一直高速打发到湿性打发和干性打发的临界点(这个有点玄学,或者这么理解,就是既不能稀拉拉的又不能干巴巴的就行)这样就得到了关键的中间产物——蛋白霜
5.将蛋白霜分三次加入刚才的蛋黄糊中,搅拌
6.倒入模具中(记得自己用硅油纸做个模具周围套着,不然脱模的时候就惨了)然后震一震,抖掉大气泡
7.盖上锡纸,戳几个洞,进烤箱165度25分钟,取出,去掉锡纸155度继续20分钟
8.出炉,抖一抖,倒扣脱模,稍微晾晒一会就可以了
戚风蛋糕据说是烘焙拦路虎?下面是大厨写的方子
写个戚风蛋糕(6寸)的方法:
1.戚风蛋糕首先要搞定昨天我写的“杰诺瓦士搅拌法”这个看下昨天海绵蛋糕的说明[呲牙]
2.第一步是分蛋,5个鸡蛋将蛋清与蛋黄分离,蛋清放一个大盆里,蛋黄放一个小盆里,后面有用。
3.取一个新碗,加75克橄榄油,100克低筋粉直接筛进去,搅匀,加入刚才的五个蛋黄,加75毫升牛奶,搅匀(杰诺瓦士法)
4.打发蛋白:蛋清中加入8克白醋,然后高速打发,至起泡后,分三次共加入75克糖,然后一直高速打发,蛋清的主要成分是水,糖溶解于水后形成糖浆,会保护你打发蛋清产生的气泡。一直高速打发到湿性打发和干性打发的临界点(这个有点玄学,或者这么理解,就是既不能稀拉拉的又不能干巴巴的就行)这样就得到了关键的中间产物——蛋白霜
5.将蛋白霜分三次加入刚才的蛋黄糊中,搅拌
6.倒入模具中(记得自己用硅油纸做个模具周围套着,不然脱模的时候就惨了)然后震一震,抖掉大气泡
7.盖上锡纸,戳几个洞,进烤箱165度25分钟,取出,去掉锡纸155度继续20分钟
8.出炉,抖一抖,倒扣脱模,稍微晾晒一会就可以了
我妈每天都给我打视频,刚才她给我打,问我emo是什么意思,看我微信头像下面有一个emo。(她是分开读的,e,m,o)哈哈哈哈哈
我说 emo就是心情不好的意思
她说 你为什么心情不好呀
我说 这试不考完我心情都不会好的
她说 那何必嘞 你不要紧张啊
我说 我才不紧张呢 我就是烦
她说 要保持心情愉悦啊
[泪][泪]果然麻麻最在乎的还是我的心情
我说 emo就是心情不好的意思
她说 你为什么心情不好呀
我说 这试不考完我心情都不会好的
她说 那何必嘞 你不要紧张啊
我说 我才不紧张呢 我就是烦
她说 要保持心情愉悦啊
[泪][泪]果然麻麻最在乎的还是我的心情
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