国外流行的精酿啤酒经验方法;
参观一家新的精酿啤酒餐厅是一次愉快的经历。在尝试一种新的啤酒风格或口味时，会有一种令人兴奋的期待感。作为一名酿酒师，我特别喜欢那些在餐厅为酿造操作提供前排座位的啤酒餐厅。当两者之间有很强的物理或视觉联系时，我发现这是一种身临其境的体验。
这里有一些很好的例子，你可以借鉴，以下列表并非详尽无遗，但举例说明了一些啤酒厂和啤酒餐厅，它们试图通过其建筑设计来庆祝酿造过程。
啤酒厂的餐厅是一个长长的、有点私密的空间，两侧都有透明的玻璃窗，从这里可以看到更加明亮和高耸的生产车间，这是一个引人注目的、诱人的开阔视野。它有助于进行有益的互动，并成功地为有鉴赏力的啤酒爱好者提供对他们正在啜饮的啤酒的充分欣赏。他们始终认为啤酒厂应该是客户的互动体验。
我们最初是一家酿酒厂。我们的酿酒厂位于大玻璃后面的最前面。清酒罐在酒吧里，离顾客很近，可以触摸到。我们有一个开放的酿酒方案。人们认为我们疯狂地将所有东西都放在顾客可以接触到的地方，但从未有人打扰乱动过任何一个罐。
感觉像是一间在啤酒厂后面有门的办公室”的餐厅，以及门后的地方是他想去喝酒的地方。对于餐厅公司来说，他们希望为顾客创造一种混合的体验，让他们一进入餐厅就感觉自己在酿酒厂。
我们的想法是将一半的空间用作酿酒厂，另一半用于供应我们生产的啤酒。城市让我们竖起了玻璃，但至少它不是砖墙。
这两个空间仍然在彼此之间流动，其中一个激动人心、真正让人身临其境的元素是，餐厅里的啤酒直接从酒吧后面的清酒罐倒入玻璃杯中.
从品尝室到生产区的开放视野。特别是餐厅，使用裸露的砖、木梁和陶瓷纹理，营造出一种舒适感，同时让工业水箱巧妙地吸引人们对它们的好奇。
让客户感受到与酿造过程的联系非常重要。”。“从我们开业的那一天起，我们就接待了很多同样的客户，这些年来，他们能够看到曾经是一个完全空荡荡的仓库，里面装满了啤酒发酵罐。因此，我认为，这些客户中的许多人真的觉得他们是这一增长的一部分。整个餐厅和酿造设施是一个高耸而引人注目的空间。它在正面使用健康的玻璃，用自然光照射空间，照亮啤酒罐和餐厅。在三层空间的每一处，发挥作用的酿造过程的提醒和部分。它创造了一种优雅，同时保持酿造的工业性质。
寻找一个拥有啤酒的地方的高天花板正是因为我们希望啤酒酿造厂和餐厅之间有一个紧密的联系。我们的想法是将啤酒酿造厂和发酵空间提升到餐厅上方，以便客人在喝啤酒时能够沉浸在酿造体验中。通过模仿我们餐厅上方的这种设置，我们获得了我们所追求的沉浸式体验。
他们的酒廊感觉与啤酒厂本身相连，这样客人就可以完全沉浸在体验中。
重新设计的仓库建筑保留了工业风格。它的暴露，明确跨度桁架屋顶允许一个整洁的开放感，让你真正开始觉得你是在啤酒馆的地板上。事实上，当你在啤酒厅享用啤酒时，你就成了工匠流程的终点。啤酒制造正确”。这是一个大胆的声明，他们以品牌和精神为基础，致力于“与客户建立有意义的联系”这些概念在明亮通风的餐厅中得到了很好的体现，u形酒吧骄傲地从酒楼后面延伸出来，让人感觉像是酿造过程的真正延伸。我们不希望我们的口号只是一个营销噱头，我们不想敞开大门，不想展示们的工作，也不想展示我们对品牌和质量的承诺。我们的目标是确保空间与该产品相称。我们必须确保体验能引起人们的共鸣，让他们感到舒适。”
许多场所让餐厅成为生产设施的一部分的地方，走廊啤酒厂和食品厂感觉更像是另一种方式。起初，它看起来和感觉上都像一家舒适的酒吧或餐厅，但一进入就很快揭示了它的运作秘密，酿造设备被誉为一种鲜明的对比，但仍然是乡村装饰的一个组成部分。
餐厅的愿景是让他们感觉“在酿酒厂闲逛;感觉与手工酿酒世界有联系;最重要的是，感觉与工匠社区有个人联系。
酿酒厂和餐厅之间的距离最小。店主兼酿酒大师伊恩·麦康奈尔谈到他“个人认为工业产品很漂亮，特别是它们的功能很漂亮。”所以，他总是觉得酿造设备很有趣，相信其他人也会感兴趣。
这家啤酒厂的名字来源于它希望通过“联合起来”唤起的社区意识。这是伊恩希望通过分享啤酒厂和餐厅的设计过程来培养的一个重要想法，从而使产品能够在社区中享用。
??关于向他人开放我们的空间、我们的设备和我们的经验
看到啤酒在餐厅里被包装成新鲜的啤酒真是太酷了!经常光顾我们餐厅的粉丝们评论说，能够看到和闻到当天酿造的啤酒会给我们带来难忘的体验。我们从喜欢活跃啤酒厂的景观和气味的客人那里得到了很多很好的反馈，这创造了难忘的体验完全的感官体验。”
参观一家新的精酿啤酒餐厅是一次愉快的经历。在尝试一种新的啤酒风格或口味时，会有一种令人兴奋的期待感。作为一名酿酒师，我特别喜欢那些在餐厅为酿造操作提供前排座位的啤酒餐厅。当两者之间有很强的物理或视觉联系时，我发现这是一种身临其境的体验。
这里有一些很好的例子，你可以借鉴，以下列表并非详尽无遗，但举例说明了一些啤酒厂和啤酒餐厅，它们试图通过其建筑设计来庆祝酿造过程。
啤酒厂的餐厅是一个长长的、有点私密的空间，两侧都有透明的玻璃窗，从这里可以看到更加明亮和高耸的生产车间，这是一个引人注目的、诱人的开阔视野。它有助于进行有益的互动，并成功地为有鉴赏力的啤酒爱好者提供对他们正在啜饮的啤酒的充分欣赏。他们始终认为啤酒厂应该是客户的互动体验。
我们最初是一家酿酒厂。我们的酿酒厂位于大玻璃后面的最前面。清酒罐在酒吧里，离顾客很近，可以触摸到。我们有一个开放的酿酒方案。人们认为我们疯狂地将所有东西都放在顾客可以接触到的地方，但从未有人打扰乱动过任何一个罐。
感觉像是一间在啤酒厂后面有门的办公室”的餐厅，以及门后的地方是他想去喝酒的地方。对于餐厅公司来说，他们希望为顾客创造一种混合的体验，让他们一进入餐厅就感觉自己在酿酒厂。
我们的想法是将一半的空间用作酿酒厂，另一半用于供应我们生产的啤酒。城市让我们竖起了玻璃，但至少它不是砖墙。
这两个空间仍然在彼此之间流动，其中一个激动人心、真正让人身临其境的元素是，餐厅里的啤酒直接从酒吧后面的清酒罐倒入玻璃杯中.
从品尝室到生产区的开放视野。特别是餐厅，使用裸露的砖、木梁和陶瓷纹理，营造出一种舒适感，同时让工业水箱巧妙地吸引人们对它们的好奇。
让客户感受到与酿造过程的联系非常重要。”。“从我们开业的那一天起，我们就接待了很多同样的客户，这些年来，他们能够看到曾经是一个完全空荡荡的仓库，里面装满了啤酒发酵罐。因此，我认为，这些客户中的许多人真的觉得他们是这一增长的一部分。整个餐厅和酿造设施是一个高耸而引人注目的空间。它在正面使用健康的玻璃，用自然光照射空间，照亮啤酒罐和餐厅。在三层空间的每一处，发挥作用的酿造过程的提醒和部分。它创造了一种优雅，同时保持酿造的工业性质。
寻找一个拥有啤酒的地方的高天花板正是因为我们希望啤酒酿造厂和餐厅之间有一个紧密的联系。我们的想法是将啤酒酿造厂和发酵空间提升到餐厅上方，以便客人在喝啤酒时能够沉浸在酿造体验中。通过模仿我们餐厅上方的这种设置，我们获得了我们所追求的沉浸式体验。
他们的酒廊感觉与啤酒厂本身相连，这样客人就可以完全沉浸在体验中。
重新设计的仓库建筑保留了工业风格。它的暴露，明确跨度桁架屋顶允许一个整洁的开放感，让你真正开始觉得你是在啤酒馆的地板上。事实上，当你在啤酒厅享用啤酒时，你就成了工匠流程的终点。啤酒制造正确”。这是一个大胆的声明，他们以品牌和精神为基础，致力于“与客户建立有意义的联系”这些概念在明亮通风的餐厅中得到了很好的体现，u形酒吧骄傲地从酒楼后面延伸出来，让人感觉像是酿造过程的真正延伸。我们不希望我们的口号只是一个营销噱头，我们不想敞开大门，不想展示们的工作，也不想展示我们对品牌和质量的承诺。我们的目标是确保空间与该产品相称。我们必须确保体验能引起人们的共鸣，让他们感到舒适。”
许多场所让餐厅成为生产设施的一部分的地方，走廊啤酒厂和食品厂感觉更像是另一种方式。起初，它看起来和感觉上都像一家舒适的酒吧或餐厅，但一进入就很快揭示了它的运作秘密，酿造设备被誉为一种鲜明的对比，但仍然是乡村装饰的一个组成部分。
餐厅的愿景是让他们感觉“在酿酒厂闲逛;感觉与手工酿酒世界有联系;最重要的是，感觉与工匠社区有个人联系。
酿酒厂和餐厅之间的距离最小。店主兼酿酒大师伊恩·麦康奈尔谈到他“个人认为工业产品很漂亮，特别是它们的功能很漂亮。”所以，他总是觉得酿造设备很有趣，相信其他人也会感兴趣。
这家啤酒厂的名字来源于它希望通过“联合起来”唤起的社区意识。这是伊恩希望通过分享啤酒厂和餐厅的设计过程来培养的一个重要想法，从而使产品能够在社区中享用。
??关于向他人开放我们的空间、我们的设备和我们的经验
看到啤酒在餐厅里被包装成新鲜的啤酒真是太酷了!经常光顾我们餐厅的粉丝们评论说，能够看到和闻到当天酿造的啤酒会给我们带来难忘的体验。我们从喜欢活跃啤酒厂的景观和气味的客人那里得到了很多很好的反馈，这创造了难忘的体验完全的感官体验。”
《极限挑战》这部火爆的综艺IP，如今已经完全大换血。不过，大家熟悉的极挑男人帮也融入了新的成员。贾乃亮和雷佳音，就在《极限挑战》的节目中大放异彩。当然在节目以外，两人的关系也相当不错。
近日，有一位网红博主在社交平台上发布了一段测评餐厅的视频。而这个餐厅就是贾乃亮和雷佳音共同合开的。
据说，这个餐厅的名字还是根据“亮亮和雷雷”的拼音而来。
从视频中，不难发现，餐厅的装修确实明亮高级，整个颜色基调都是蓝白结合。
大厨看上去也是相当专业，穿着干净整洁的厨师制服，戴着专业的白色手套，在给博主展示分子料理的过程中，还用到了茅台这样的高价格名酒。
雷佳音在视频中自曝这家餐厅的定位就是高级，看一眼菜品价格也着实吓了小保一大跳。牛肉是按g卖的，1g就要4元！
而鲍鱼更是贵的离谱，一只就要1288元。吃一只鲍鱼半个月工资就没有了。
除了菜品贵不说，而就连桌子上看似普通的纯白色盘子，一套就要3000元，简直比店里一份158的龙虾拉面还要贵。
视频中测评的UP主倒是没什么反应，但是看到菜单，听到价格的网友已经倒吸一口凉气，直呼“一口我都吃不起”。
明星开店，价钱普遍不亲民
如今看来，明星餐厅的种类无非就是火锅、日料等等，虽然这些餐厅的人均消费普遍不接地气，但是像雷佳音、贾乃亮这种开高级餐厅的还是少数。
18年底，黄磊和孟非的火锅店“黄粱一孟”宣布闭店。消息一出，就登上热搜。一般来说，有明星效益加持的饭店，都能引来不错的客流量。何况黄磊又有着黄小厨的称号，对普通人的吸引效果应该更好。
可从营业时间来看，黄粱一孟不过才开了两年就黄了。店开不下去的原因当然也有迹可循，之前就因为过高的消费价格被网友质疑，顶上了热点话题。
据说，刚开业的时候火锅人均300块，一份毛肚就要198元。像我们普通人吃一份火锅，同样的价钱在黄磊的餐厅里也就只能吃一份毛肚了。
后来，餐厅因为网友的反馈开始调整价格，并且推出优惠套餐，比如168元3人餐，298元6人餐，时不时还有打折活动，相当划算。
只是口碑丢了，降价也晚了，黄粱一孟还是以闭店收场，最后官方给出的解释是两年的租赁合同到期。
其实对于黄磊、孟非来说，房租根本不算什么，真正的理由只能是利润太低，耗费精力。
岳云鹏也双标？一碗面卖到106
2019年年底，有媒体爆料岳云鹏和前老板合开的一家面馆惊现天价面。
一碗普普通通的北京炸酱面居然卖到了106元的高价，而这件事还登上热搜被众多网友吐槽。
从网络曝光的图片来看，岳云鹏面馆里的炸酱面真的挺一般。虽然装面的碗很大，但是装酱料和小菜的碗都小的可怜。很多网友甚至忍不住调侃“这一点酱料够拌匀那一大碗面吗？”
更加讽刺的是，其实岳云鹏早在2018年的时候，就阴阳怪气的在网络上调侃了机场旁88元一碗的面。
虽然语句中透露着对老板压力的心疼，但是也在暗示这一碗面的价格并不合理。当时这家店的老板还回怼岳云鹏的收入，导致很多网友都相当不满。
结果这不到一年的时间，岳云鹏就学到了商人的精髓，比当初机场一碗88元的面，更加过分。
这么一看，小岳岳其实也挺“双标”的。
开餐厅也有接力棒，明星之间互相宣传
在演艺圈中的很多明星艺人都有着自己的副业，开餐厅算是比较热门的选项之一。像大家熟悉的邓伦、陈赫、黄磊、杨颖，都有自己开的餐厅。
刚开始就是薛之谦的上上谦，这个火锅店开业之后，他身边的朋友都去他的店里捧场，经常在网上晒照为他宣传。事实证明，宣传效果确实不错。
后来陈赫的贤合庄也开起来了，卤味火锅成为热潮，现在走进贤合庄的任何一家门店，都能看到很多明星的合影留念，比如薛之谦、朱桢、李荣浩等等。
前年，杨颖也赶上了开餐厅的潮流，开了一家名为碳一的日料店。开店当天，陈赫还到店力捧，为杨颖宣传了一波。
只是看到陈赫晒出的小票价格，简直能惊掉人的下巴。到底是什么日料？一顿干了3372元？咱也不知道，咱也不敢问。
说到这里，真的忍不住心疼一下粉丝。要是只喜欢一个明星还好，万一是个博爱的粉丝，光是吃饭都要跑好几个地方。
其实明星做副业，大部分的网友都是支持的。而网友们讨厌的不过就是利用明星效益，割粉丝韭菜的无良商家。
当然像雷佳音、贾乃亮开的这种本身成本就比较高的餐厅，就不能用价格来衡量了。
总而言之，还是希望明星们能够合理定价。毕竟他们其中的大多数都不缺钱，没必要为了些蝇头小利牺牲了自己的口碑。
近日，有一位网红博主在社交平台上发布了一段测评餐厅的视频。而这个餐厅就是贾乃亮和雷佳音共同合开的。
据说，这个餐厅的名字还是根据“亮亮和雷雷”的拼音而来。
从视频中，不难发现，餐厅的装修确实明亮高级，整个颜色基调都是蓝白结合。
大厨看上去也是相当专业，穿着干净整洁的厨师制服，戴着专业的白色手套，在给博主展示分子料理的过程中，还用到了茅台这样的高价格名酒。
雷佳音在视频中自曝这家餐厅的定位就是高级，看一眼菜品价格也着实吓了小保一大跳。牛肉是按g卖的，1g就要4元！
而鲍鱼更是贵的离谱，一只就要1288元。吃一只鲍鱼半个月工资就没有了。
除了菜品贵不说，而就连桌子上看似普通的纯白色盘子，一套就要3000元，简直比店里一份158的龙虾拉面还要贵。
视频中测评的UP主倒是没什么反应，但是看到菜单，听到价格的网友已经倒吸一口凉气，直呼“一口我都吃不起”。
明星开店，价钱普遍不亲民
如今看来，明星餐厅的种类无非就是火锅、日料等等，虽然这些餐厅的人均消费普遍不接地气，但是像雷佳音、贾乃亮这种开高级餐厅的还是少数。
18年底，黄磊和孟非的火锅店“黄粱一孟”宣布闭店。消息一出，就登上热搜。一般来说，有明星效益加持的饭店，都能引来不错的客流量。何况黄磊又有着黄小厨的称号，对普通人的吸引效果应该更好。
可从营业时间来看，黄粱一孟不过才开了两年就黄了。店开不下去的原因当然也有迹可循，之前就因为过高的消费价格被网友质疑，顶上了热点话题。
据说，刚开业的时候火锅人均300块，一份毛肚就要198元。像我们普通人吃一份火锅，同样的价钱在黄磊的餐厅里也就只能吃一份毛肚了。
后来，餐厅因为网友的反馈开始调整价格，并且推出优惠套餐，比如168元3人餐，298元6人餐，时不时还有打折活动，相当划算。
只是口碑丢了，降价也晚了，黄粱一孟还是以闭店收场，最后官方给出的解释是两年的租赁合同到期。
其实对于黄磊、孟非来说，房租根本不算什么，真正的理由只能是利润太低，耗费精力。
岳云鹏也双标？一碗面卖到106
2019年年底，有媒体爆料岳云鹏和前老板合开的一家面馆惊现天价面。
一碗普普通通的北京炸酱面居然卖到了106元的高价，而这件事还登上热搜被众多网友吐槽。
从网络曝光的图片来看，岳云鹏面馆里的炸酱面真的挺一般。虽然装面的碗很大，但是装酱料和小菜的碗都小的可怜。很多网友甚至忍不住调侃“这一点酱料够拌匀那一大碗面吗？”
更加讽刺的是，其实岳云鹏早在2018年的时候，就阴阳怪气的在网络上调侃了机场旁88元一碗的面。
虽然语句中透露着对老板压力的心疼，但是也在暗示这一碗面的价格并不合理。当时这家店的老板还回怼岳云鹏的收入，导致很多网友都相当不满。
结果这不到一年的时间，岳云鹏就学到了商人的精髓，比当初机场一碗88元的面，更加过分。
这么一看，小岳岳其实也挺“双标”的。
开餐厅也有接力棒，明星之间互相宣传
在演艺圈中的很多明星艺人都有着自己的副业，开餐厅算是比较热门的选项之一。像大家熟悉的邓伦、陈赫、黄磊、杨颖，都有自己开的餐厅。
刚开始就是薛之谦的上上谦，这个火锅店开业之后，他身边的朋友都去他的店里捧场，经常在网上晒照为他宣传。事实证明，宣传效果确实不错。
后来陈赫的贤合庄也开起来了，卤味火锅成为热潮，现在走进贤合庄的任何一家门店，都能看到很多明星的合影留念，比如薛之谦、朱桢、李荣浩等等。
前年，杨颖也赶上了开餐厅的潮流，开了一家名为碳一的日料店。开店当天，陈赫还到店力捧，为杨颖宣传了一波。
只是看到陈赫晒出的小票价格，简直能惊掉人的下巴。到底是什么日料？一顿干了3372元？咱也不知道，咱也不敢问。
说到这里，真的忍不住心疼一下粉丝。要是只喜欢一个明星还好，万一是个博爱的粉丝，光是吃饭都要跑好几个地方。
其实明星做副业，大部分的网友都是支持的。而网友们讨厌的不过就是利用明星效益，割粉丝韭菜的无良商家。
当然像雷佳音、贾乃亮开的这种本身成本就比较高的餐厅，就不能用价格来衡量了。
总而言之，还是希望明星们能够合理定价。毕竟他们其中的大多数都不缺钱，没必要为了些蝇头小利牺牲了自己的口碑。
【宠粉福利 原价49现29.9秒杀再送1斤】临安天目山春笋 雷笋 纯正山野味 被誉为山八珍 食过春笋才知春滋味
【 品名 】临安天目山春笋
【 产地 】舌尖2时令拍摄地---临安九狮村
【 规格 】4斤装
【 快递 】顺丰，(黑龙江 吉林中通，内蒙古邮政）
【发货地】杭州临安天目山
【发货区域】新疆 西藏 青海 内蒙 甘肃 宁夏 海南不发货，黑龙江,吉林,北京,辽宁+5
【发货时效】48-72小时内发货，生鲜水果正常都是当天下单，隔天发货，但不敢说一定。特殊情况发货时间将会顺延（包括但不限于下雨、天灾，快递暴仓，法定节日休假，以及一切无法预料的突发情况等）
【售后赔付标准】
1.收到后，如有损坏的，24小时内把（坏果+快递单）一起同框合照，联系我们客服，我们会按比例闪电赔付，购物无忧！
2.生鲜如已发出，不支持拦截改派和退款
【温馨提示】
我们专注于提供高品质生鲜水果，每天现摘现发，新鲜直邮到家。由于生鲜产品特殊性，签收后请及时打开放在通风干燥处保存并尽快食用，如一下无法全部吃完，请及时存放冰箱保鲜，感谢您的支持与信任，购物愉快
食物是否也有她的情绪？
因温室大棚和冷藏技术的进步，几乎你能认识的农作物都能出现在不相衬的季节里。
渐渐地，我们在四季中丧失感觉，忘记了春天，她该有的样子……
人们在当季吃当令的食物，才会有五脏六腑纯真、满足的感动，唤醒春日的风情。
这一场雷雨唤醒了你
立春已过，温度上升，万物开始复苏。
春笋非要够暖，喝饱吹足春风润雨阳光，才肯冒出浓度动人的滋味。
春天的食物最美就在一个“鲜”字，尝鲜无不道春笋。春笋周期非常短，只有一个来月的笋季，将水嫩嫩的春笋吃进肚里，身体也仿佛生机勃勃起来，充满能量。
山里的春笋也要细心呵护，村民们会在竹笋表面，盖上“粮食的下脚料”稻糠，像棉絮一样的稻糠厚度约15公分，这样一来，竹笋表面土地的温度可达到至20度，保证竹子在寒冷的季节不会被冻死。
挖笋，并不像水稻或渔获那样猛烈，残枝败叶下，笋头将出未出（越鲜嫩），采笋人屏气凝神，在数十年的经验之下，寻找着泥土中的生灵。因此从春笋的上市到落市，真是一天也不肯错过，无论炒，炖，焖，煨，皆成美味！
春笋要保持新鲜度，现挖现发是重点，略微带着泥土的，发出的鲜笋每根都经过精心挑选，太粗微老的弃之，又细又长才符合我们的标准。
不仅如此，每根竹笋根部木质化部分会被切除，但不宜过多，因为笋会从根部开始变老，一下子切的只剩嫩头，锁不住水，容易在运输途中变老。
来，一起挖春笋
寻味舌尖2拍摄地天目山，
在这春雨靡靡，景色光明的时节，
阿叔每年都会联合九狮村的村民，
一起进山挖春笋，
天目山九狮村直供，拒绝采购市场笋，
临安笋市场有很多来自于湖南、江西、福建、安徽等地，
其相比天目山肉质没那么厚，没那么鲜甜，会略带涩味。
九狮村是舌尖2春笋拍摄地，遍山青翠的竹林，这里的黄土覆盖率远远高于其他区域，产的春笋更鲜嫩。
深山里，家家户户的生活都以竹笋为中心，对于山里人来说，春天是丰收的季节。
个头小的春笋十分珍贵，二十年前就有“一根竹笋一顿肉”的说法。每一次掘土都小心翼翼，待看到笋头后，便细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土，轻轻地取出，确保不伤根，再重新用泥土覆盖，以利竹根再生竹笋。
众生为它迷倒的春味，削蔸，去皮，剥壳，春笋在山民们手中以最快的速度处理完毕。九狮这边的春笋品质之高，达到挖出之后可以立即生食，入口无渣，竹的清香，微甜无涩。
因为新鲜，所以保留了食物本身单纯的清甜，甘美与清香都以原本的面貌绽放神采，那就是一去不复返的青春，你不把握这一切就会毫不留情地在你鼻唇齿间逝去。
食过春笋，才知春之味
汲取了一整个寒冬的营养的春笋在春雨的滋润之下，口感特别的鲜甜，脆嫩！
咸肉配春笋是九狮村常见做法
竹笋与咸肉在口感上形成巨大反差
用大火煮10分钟
咸肉的浓烈与笋的清新，相互对抗的同时也互相交融，这一道“腌笃鲜”，可解千愁。
香气弥漫开来，脆嫩的笋带着清鲜，竟然毫无涩味，没有一丝纤维十分细腻，回味还带甘甜，那种明亮鲜活的鲜和嫩，至今还在回味。
春笋正好，寄一箱，愿君喜之......
点击“阅读原文”可购买~
https://t.cn/A66YUXv0
【 品名 】临安天目山春笋
【 产地 】舌尖2时令拍摄地---临安九狮村
【 规格 】4斤装
【 快递 】顺丰，(黑龙江 吉林中通，内蒙古邮政）
【发货地】杭州临安天目山
【发货区域】新疆 西藏 青海 内蒙 甘肃 宁夏 海南不发货，黑龙江,吉林,北京,辽宁+5
【发货时效】48-72小时内发货，生鲜水果正常都是当天下单，隔天发货，但不敢说一定。特殊情况发货时间将会顺延（包括但不限于下雨、天灾，快递暴仓，法定节日休假，以及一切无法预料的突发情况等）
【售后赔付标准】
1.收到后，如有损坏的，24小时内把（坏果+快递单）一起同框合照，联系我们客服，我们会按比例闪电赔付，购物无忧！
2.生鲜如已发出，不支持拦截改派和退款
【温馨提示】
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食物是否也有她的情绪？
因温室大棚和冷藏技术的进步，几乎你能认识的农作物都能出现在不相衬的季节里。
渐渐地，我们在四季中丧失感觉，忘记了春天，她该有的样子……
人们在当季吃当令的食物，才会有五脏六腑纯真、满足的感动，唤醒春日的风情。
这一场雷雨唤醒了你
立春已过，温度上升，万物开始复苏。
春笋非要够暖，喝饱吹足春风润雨阳光，才肯冒出浓度动人的滋味。
春天的食物最美就在一个“鲜”字，尝鲜无不道春笋。春笋周期非常短，只有一个来月的笋季，将水嫩嫩的春笋吃进肚里，身体也仿佛生机勃勃起来，充满能量。
山里的春笋也要细心呵护，村民们会在竹笋表面，盖上“粮食的下脚料”稻糠，像棉絮一样的稻糠厚度约15公分，这样一来，竹笋表面土地的温度可达到至20度，保证竹子在寒冷的季节不会被冻死。
挖笋，并不像水稻或渔获那样猛烈，残枝败叶下，笋头将出未出（越鲜嫩），采笋人屏气凝神，在数十年的经验之下，寻找着泥土中的生灵。因此从春笋的上市到落市，真是一天也不肯错过，无论炒，炖，焖，煨，皆成美味！
春笋要保持新鲜度，现挖现发是重点，略微带着泥土的，发出的鲜笋每根都经过精心挑选，太粗微老的弃之，又细又长才符合我们的标准。
不仅如此，每根竹笋根部木质化部分会被切除，但不宜过多，因为笋会从根部开始变老，一下子切的只剩嫩头，锁不住水，容易在运输途中变老。
来，一起挖春笋
寻味舌尖2拍摄地天目山，
在这春雨靡靡，景色光明的时节，
阿叔每年都会联合九狮村的村民，
一起进山挖春笋，
天目山九狮村直供，拒绝采购市场笋，
临安笋市场有很多来自于湖南、江西、福建、安徽等地，
其相比天目山肉质没那么厚，没那么鲜甜，会略带涩味。
九狮村是舌尖2春笋拍摄地，遍山青翠的竹林，这里的黄土覆盖率远远高于其他区域，产的春笋更鲜嫩。
深山里，家家户户的生活都以竹笋为中心，对于山里人来说，春天是丰收的季节。
个头小的春笋十分珍贵，二十年前就有“一根竹笋一顿肉”的说法。每一次掘土都小心翼翼，待看到笋头后，便细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土，轻轻地取出，确保不伤根，再重新用泥土覆盖，以利竹根再生竹笋。
众生为它迷倒的春味，削蔸，去皮，剥壳，春笋在山民们手中以最快的速度处理完毕。九狮这边的春笋品质之高，达到挖出之后可以立即生食，入口无渣，竹的清香，微甜无涩。
因为新鲜，所以保留了食物本身单纯的清甜，甘美与清香都以原本的面貌绽放神采，那就是一去不复返的青春，你不把握这一切就会毫不留情地在你鼻唇齿间逝去。
食过春笋，才知春之味
汲取了一整个寒冬的营养的春笋在春雨的滋润之下，口感特别的鲜甜，脆嫩！
咸肉配春笋是九狮村常见做法
竹笋与咸肉在口感上形成巨大反差
用大火煮10分钟
咸肉的浓烈与笋的清新，相互对抗的同时也互相交融，这一道“腌笃鲜”，可解千愁。
香气弥漫开来，脆嫩的笋带着清鲜，竟然毫无涩味，没有一丝纤维十分细腻，回味还带甘甜，那种明亮鲜活的鲜和嫩，至今还在回味。
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