今天雨，21-26度，又一轮的落雨天；
昨天心血来潮炸了茄子，做法很简单，茄子切片用一点盐腌制入味，面粉加点盐、生抽和水调至面糊，茄片放进去裹住面糊，油锅里小火煎制熟即可。这做法是母亲的，是我小时候吃的，在物质匮乏的年代母亲就是这样变化做法，来调剂我们的口味。母亲另一种青椒炒茄子的做法我也继承了，现在常做，一家人都爱吃。
小区水管昨晚爆了，一大早停水，我在等朴朴送水来[允悲]。
昨天心血来潮炸了茄子，做法很简单，茄子切片用一点盐腌制入味，面粉加点盐、生抽和水调至面糊，茄片放进去裹住面糊，油锅里小火煎制熟即可。这做法是母亲的，是我小时候吃的，在物质匮乏的年代母亲就是这样变化做法，来调剂我们的口味。母亲另一种青椒炒茄子的做法我也继承了，现在常做，一家人都爱吃。
小区水管昨晚爆了，一大早停水，我在等朴朴送水来[允悲]。
鲜肉馄饨
原料：
猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、生抽、胡椒粉
做法：
1.凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、生抽少量顺时针方向搅拌均匀；
2. 馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可；
3. 锅内烧开水加入紫菜，放入馄饨；馄饨熟后捞起，汤里加榨菜碎、香葱、盐即可食用。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
原料：
猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、生抽、胡椒粉
做法：
1.凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、生抽少量顺时针方向搅拌均匀；
2. 馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可；
3. 锅内烧开水加入紫菜，放入馄饨；馄饨熟后捞起，汤里加榨菜碎、香葱、盐即可食用。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
【杂粮野菜丸】在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲；将荠菜洗净焯水，切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀；荠菜肉馅制成小丸子；放入盘中，均匀裹上一层燕麦片；用手将燕麦片压实；入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行。https://t.cn/A6XaaygG
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